出版時(shí)間:2000-3-1 出版社:中國(guó)輕工業(yè)出版社 作者:李正明,吳 寒
內(nèi)容概要
本書通過對(duì)礦泉水、瓶裝水的定義、分類、標(biāo)準(zhǔn)及工藝、設(shè)備檢測(cè)、評(píng)價(jià)、保護(hù)的系統(tǒng)介紹,及對(duì)國(guó)外瓶裝飲用礦泉水的產(chǎn)品、市場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)、工藝的分析對(duì)比,有助于人們對(duì)礦泉水和瓶裝水從總體到各個(gè)側(cè)面加深了解,進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)礦泉水資源的商品化、純凈水市場(chǎng)的擴(kuò)大化,迎接水產(chǎn)業(yè)的第三次浪潮。
書籍目錄
第一章 礦泉水的分類、定義、標(biāo)準(zhǔn)和成分分析
第一節(jié) 礦泉和礦泉水的概念
第二節(jié) 礦泉水的特征及一般標(biāo)準(zhǔn)
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第二章 飲用礦泉水生產(chǎn)工藝
第一節(jié) 天然礦泉水廠建廠要求
第二節(jié) 礦泉水引水工藝
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第三章 礦泉水的評(píng)價(jià)與合理開發(fā)利用
第一節(jié) 礦泉水的正確評(píng)價(jià)
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第四章 國(guó)外礦泉水生產(chǎn)概況
第一節(jié) 國(guó)外飲料工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
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第五章 飲用純凈水市場(chǎng)與技術(shù)分析
第一節(jié) 世界飲用瓶裝水十大公司與品牌產(chǎn)銷分析
第二節(jié) 中國(guó)純凈水市場(chǎng)概況
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第六章 飲用純凈水生產(chǎn)工藝
第一節(jié) 純凈水膜技術(shù)的工藝進(jìn)展
第二節(jié) 膜分離技術(shù)在純水過濾方面的應(yīng)用
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第七章 瓶裝水研究及國(guó)外法令條例
第一節(jié) 飲水與人體健康
第二節(jié) 瓶裝水的定義、分類及標(biāo)準(zhǔn)
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附錄一
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圖書封面
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