出版時間:1999-09 出版社:中國輕工業(yè)出版社 作者:小池五郎(日) 頁數(shù):225 字?jǐn)?shù):97000 譯者:朱曉輝
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內(nèi)容概要
每個健康成年人一天的營養(yǎng)需要量中,維生素C為50毫克。由于食物在儲存、烹調(diào)等場合,造成了維生素C的流失。所以為了保證維生素C的攝取量,每天應(yīng)盡量多進(jìn)食一些富含維生素C的蔬菜和果品,作為補(bǔ)充。
書籍目錄
40種富含維生素C的食物含維生素C食物的選購和烹調(diào)方法確保充分?jǐn)z取維生素C的菜譜主要副菜葉菜花菜果菜根菜芋類次要副萊葉菜花菜果菜根菜芋類沙拉湯甜點零食甘薯類土豆類豆類蔬菜類蔬菜與水果其他類維生素C的生理功效食品中的維生素C及其損失維生素C的健康攝取法標(biāo)準(zhǔn)計量杯、湯匙等的使用方法菜肴營養(yǎng)成分一覽表
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