干鮮果品營(yíng)養(yǎng)菜譜與食療方

內(nèi)容概要

本書不是介紹干鮮果品的一般吃法，而是從另外的兩個(gè)方面介紹干鮮果品的食用，以求加強(qiáng)干鮮果品的營(yíng)養(yǎng)保健和防病祛病的功效。干鮮果品既是佳果、鮮菜，也是良藥，本書主要是講果品的菜用和藥用。本書對(duì)33種干鮮果品營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值作了簡(jiǎn)要介紹，并列舉菜譜450個(gè)，食療方233個(gè)，對(duì)菜譜和食療方的原料選配、加工制作以及特點(diǎn)功效和作了詳細(xì)介紹。很有實(shí)用價(jià)值，是一本科學(xué)性很強(qiáng)的菜譜書。

書籍目錄

一、蘋果  （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值  （二）菜譜    1.蘋果燜牛腩    2.蘋果豆腐    3.拔絲蘋果    4.四喜蘋果    5.八寶蘋果    6.釀什錦蘋果    7.扒蘋果    8.拔絲豆沙蘋果    9.奶油蘋果    10.蘋果鴿蛋    11.腌蘋果    12.蘋果煎牛排    13.蜜汁蘋果    14.茄汁蘋果    15.蘋果醬    16.酥炸蘋果環(huán)    17.杏仁蘋果    18.蘋果燜豬肉    19.蔥頭蘋果燜錘    20.牛肉蓉釀蘋果    21.蘋果黃瓜沙拉子    22.蘋果橙子燜黃著    23.夾心蘋果蛋    24.奶油蘋果排    25.百玉蘋果瘦肉湯   （三）保健價(jià)值  （四）食療方    1.蘋果泥治腹瀉    2.蘋果治大便干結(jié)    3.蘋果湯治反胃    4.蘋果巴豆治支氣管炎    5.蘋果汁治高血壓    6.蘋果皮大米治嘔吐    7.蘋果泥治消化不良    8.蘋果治煩熱口渴    ……二、梨  （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值  （二）菜譜  （三）保健價(jià)值  （四）食療方三、桃子  （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值  （二）菜譜  （三）保健價(jià)值  （四）食療方四、櫻桃  （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值  （二）菜譜  （三）保健價(jià)值  （四）食療方五、草莓  （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值  （二）菜譜  （三）保健價(jià)值  （四）食療方六、梅子  （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值  （二）菜譜  （三）保健價(jià)值  （四）食療方  ……七、紅棗八、芒果九、枇杷十、菠蘿十一、香蕉十二、荔枝十三、龍眼十四、橘子十五、金橘十六、甜橙十七、檸檬十八、椰子十九、葡萄二十、獼猴桃二十一、大棗二十二、西瓜二十三、哈密瓜二十四、番木瓜二十五、銀杏二十六、荸薺二十七、菱角二十八、核桃二十九、栗子三十、蓮子三十一、松子三十二、杏仁三十三、腰果

圖書封面

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