日漢食品工業(yè)詞匯

內(nèi)容概要

本詞匯收詞共60，000余條，內(nèi)容包括食品原料、食品加工工藝、
食物成分、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、食品分析檢驗、食品機械、食品包裝及貯
運、外貿(mào)用語等方面的詞條。另外附有常用食品外來語縮略語、化學
元素名稱對照表、常用計量單位對照表、度量衡對照互算表、日本有
關食品工業(yè)的期刊簡介、日本島嶼及主要地名對照表以及曰本當用漢
字檢索表等。
本詞匯為食品工程技術人員的工具書，可供有關工廠、科研、設
計、檢測、外貿(mào)等單位的科研人員及有關院校師生參考。

書籍目錄

使用說明
詞匯正文
附錄一、常用英文縮略語
附錄二、化學元素日漢英（德）對照表
附錄三、常用計量單位名稱對照表
附錄四、日制度量衡遞進計算表
附錄五、日本主要島名及地名日漢對照表
附錄六、日本有關食品工業(yè)期刊、雜志
附錄七、參考資料
索引使用說明

圖書封面

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無

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