麻辣鮮香

內(nèi)容概要

美食在中國，美味在四川。川菜經(jīng)過數(shù)個朝代的更迭和傳承，其風格早已獨樹一幟。如今，川菜被越來越多的人喜愛和接受，川菜館也已經(jīng)遍布全國，乃至世界。它的麻辣，讓人刻骨銘心；它的鮮香，飄洋過海。以前，在這只有巴蜀人食用的菜肴，現(xiàn)在，已經(jīng)是地球人共享的美味食品。    《麻辣鮮香》一書介紹了三十四款經(jīng)典川菜名肴和藥膳，內(nèi)容更加豐富。除了選用日常生活中常用的食材外，還有魚翅、鮑魚等高檔原料，可以使您日常餐桌的菜肴檔次得到進一步的提升。書中所選用的菜肴突出川菜百菜百味的特點，同時運用的烹飪方法也比較多樣，有拌法、燒法、炒法、燉法等等，大家可以變化不同方法來制作美食。

書籍目錄

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編輯推薦

　　它的麻辣，讓人刻骨銘心·它的鮮香，飄洋過海。

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