茶療百疾

內(nèi)容概要

　　《茶療百疾》一書重點介紹了以茶入藥的各種藥茶方劑，同時還收錄整理介紹了有關茶的命名、分類、茶的功用等知識，在編著此書過程中，作者參閱了大量的古今中醫(yī)藥典書籍以及民間驗方，并從中精心收集整理出近千副抗病養(yǎng)生美容藥茶療方，可供廣大品茶與茶文化愛好者閱讀參考?！　≈袊鴮Σ璧酿B(yǎng)生保養(yǎng)和醫(yī)療作用的研究與應用有著悠久歷史。茶在中國最早是以藥物身份出現(xiàn)的，與中醫(yī)藥兩者間有著十分密切的關系。從一開始就是以其獨特的醫(yī)療保健作用而引人注目，而后才逐漸成為日常飲料。

書籍目錄

前言 閑話茶療第一章 茶韻第一節(jié) 茶的起源第二節(jié) 茶的簡史第三節(jié) 茶的功用一、茶的養(yǎng)生治療作用二、有關茶葉成分的研究三、茶葉的藥理學作用四、飲茶的禁忌和茶葉的毒理學研究五、茶在生活中的作用第四節(jié) 茶的器具一、陶土茶具二、瓷器茶具三、漆器茶具四、玻璃茶具五、金屬茶具六、竹木茶具第五節(jié) 茶的沖泡一、名優(yōu)綠茶的沖泡二、紅茶的沖泡三、烏龍茶的沖泡四、花茶的沖泡五、緊壓茶的沖泡六、花草茶的沖泡第六節(jié) 茶藝一、一般泡法二、傳統(tǒng)式泡法三、潮州式泡法四、安溪式泡法五、宜興式泡法六、詔安式泡法第七節(jié) 茶的貯藏第二章 茶方第一節(jié) 常見疾病茶方一、感冒茶方二、咳嗽茶方三、哮喘茶方四、氣管炎茶方五、食滯茶方六、便秘茶方七、胃病茶方八、腹瀉茶方九、痢疾茶方十、中暑、著熱茶方十一、高血壓茶方十二、冠心病茶方十三、高血脂癥茶方十四、貧血茶方十五、心悸茶方十六、肝炎茶方十七、止嘔茶方十八、呢逆茶方十九、糖尿病茶方二十、肺結(jié)核茶方二十一、水腫茶方二十二、癲癇茶方二十三、痹癥茶方二十四、尿路感染茶方二十五、瘧疾茶方二十六、嗜睡茶方二十七、解毒茶方二十八、神經(jīng)衰弱茶方二十九、瘡癰茶方三十、痔瘡茶方三十一、燙傷燒傷茶方三十二、皮炎茶方三十三、頑癬茶方三十四、治皰疤疹茶方三十五、眼疾茶方三十六、口腔疾病茶方三十七、咽喉疾茶方三十八、耳疾茶方三十九、鼻疾茶方四十、止血茶方四十一、風濕茶方四十二、壯陽茶方四十三、失眠健忘茶方四十四、戒煙茶方四十五、醒酒茶方四十六、頭痛茶方四十七、不育癥茶方四十八、癌癥茶方四十九、皮膚雜癥茶方五十、嬰幼兒腹瀉茶方五十一、小兒百日咳茶方五十二、小兒痘疹茶方五十三、小兒驚厥茶方五十四、小兒積滯茶方五十五、小兒雜癥茶方五十六、婦科雜癥茶方五十七、經(jīng)水不調(diào)茶方五十八、產(chǎn)前保養(yǎng)茶方五十九、產(chǎn)后療疾茶方六十、跌打損傷茶方六十一、毒蟲叮咬茶方六十二、退熱茶方第二節(jié) 清熱祛火茶方百劑第三節(jié) 養(yǎng)生茶方百劑一、提神解乏二、除脂解膩 促進消化三、預防齲齒 去除口臭四、利尿排毒五、預防輻射第四節(jié) 養(yǎng)顏美容茶方百劑第三章 茶譜第一節(jié) 茶的命名第二節(jié) 茶的分類一、綠茶二、紅茶三、黑茶四、白茶五、黃茶六、青茶（烏龍茶）七、花草茶第三節(jié) 民族茶飲一、漢族的清飲二、傈僳族油鹽茶三、納西族的“龍虎斗”和鹽茶四、布朗族的青竹茶五、云南哈尼人的土鍋茶六、彝族的罐罐茶七、佤族的燒茶八、德昂族、景頗族的腌茶和砂罐茶九、傣族的竹筒香茶十、基諾族的涼拌茶和煮茶十一、拉枯族的烤茶十二、瑤族、壯族的咸油茶十三、藏族的酥油茶十四、維吾爾族的香茶十五、回族的刮碗子茶十六、蒙古族的咸奶茶十七、侗族、瑤族的打油茶月十八、土家族的擂茶十九、白族的三道茶二十、怒族的鹽巴茶二十一、哈薩克族的奶茶二十二、布朗族的酸茶二十三、苗族的八寶油茶湯

章節(jié)摘錄

　　第一章 茶韻　　第一節(jié) 茶的起源　　同任何物種的起源一樣，茶的起源和存在，必然是在人類發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹之前，直到相隔很久很久以后，才為人們所發(fā)現(xiàn)和利用。人類的用茶經(jīng)驗，也是經(jīng)過代代相傳，從局部地區(qū)慢慢擴大開來，又經(jīng)過幾千年的檢驗，才逐漸見諸于文字記載。中國國土遼闊，民族眾多，導致了各地區(qū)的先民對茶的認識和對茶稱呼上的不一致性。文字記載表明，我們的祖先早在3000多年前就開始栽培和利用茶樹了，但茶的起源肯定還要早得多。茶起源于何時？按植物分類學方法，可以追根溯源，先找到茶樹的親緣。據(jù)研究，茶樹所屬的被子植物，起源于中生代的早期；雙子葉植物的繁盛時期，都是在中生代的中期，山茶科植物化石的出現(xiàn)，又是在中生代末期白堊紀地層中，在山茶科里，山茶屬于比較原始的一個種群，它發(fā)生在中生代末期至新生代早期，而茶樹在山茶種群中又是比較原始的一個種。所以，據(jù)植物學家分析，茶樹起源至今已有6000萬年至7000萬年歷史了。　　我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)利用茶樹的國家。瑞典科學家林奈（Carl yon Linne）在1753年出版的《植物種志》中，就將茶樹最初學名定為Thea sinensis，Lo，后改為Camelliasinensis Lo，“sinensis”是拉丁文中國　　的意思。　　茶樹原產(chǎn)于中國，早已為世界所公認。而且世界上其他的產(chǎn)茶或飲茶國家，他們的茶學知識，均直接或間接來源于我國。　　……

編輯推薦

　　《茶療百疾》茶療通常有種方式：用茶養(yǎng)生保健治??；以茶入藥保健治；以某種或數(shù)種營養(yǎng)品、藥物代替茶葉養(yǎng)生治病。茶療中的茶方可以單方也可以是復方；但用茶葉實施茶療是基本的，也是茶療普及與發(fā)展的重點。

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