健身指導(dǎo)員與健身房經(jīng)營(yíng)全攻略

前言

健身產(chǎn)業(yè)在中國(guó)的發(fā)展，已經(jīng)走過20多年的歷程。改革開放后，隨著好萊塢明星簡(jiǎn)?方達(dá)有氧健身操在中國(guó)的流行，中國(guó)健身市場(chǎng)開始孕育，健身產(chǎn)業(yè)進(jìn)入萌芽階段，各類商業(yè)健身房應(yīng)運(yùn)而生，也正是在此時(shí)，連鎖經(jīng)營(yíng)的擴(kuò)張模式引入中國(guó)。健身產(chǎn)業(yè)的投資者也由原來體育行業(yè)內(nèi)的人士擴(kuò)展到擁有資金、器材的各類投資者，商業(yè)化進(jìn)程進(jìn)一步加強(qiáng)。與此同時(shí)，豐厚的利潤(rùn)使國(guó)內(nèi)健身產(chǎn)業(yè)得到了迅猛發(fā)展。隨著人民生活水平的提高、全民健身計(jì)劃的實(shí)施和2008北京奧運(yùn)的臨近，中國(guó)人的健身意識(shí)與日俱增。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的資料顯示：我國(guó)城市居民家庭體育消費(fèi)平均水平每五年翻一番。健身已成為全民運(yùn)動(dòng)中最活躍的一部分。全國(guó)各地健身房約有數(shù)萬家，且增長(zhǎng)迅速，中國(guó)已成為全球前景最廣闊、最有發(fā)展?jié)摿Φ慕∩硎袌?chǎng)。近年來，世界健身巨頭進(jìn)入中國(guó)健身市場(chǎng)，他們的參與進(jìn)一步加劇了健身行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)也加快了中國(guó)健身房在數(shù)量、質(zhì)量和規(guī)模的提升，主要表現(xiàn)在：1.健身房的營(yíng)業(yè)面積由原來幾百平米發(fā)展到現(xiàn)在幾千平米的規(guī)模式經(jīng)營(yíng)；2.單店、局部地區(qū)的發(fā)展模式變?yōu)槿珖?guó)連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展模式；3.俱樂部由原來的單一的酒店健身中心延伸到商業(yè)健身房、社區(qū)健身會(huì)所的多元化的發(fā)展格局：4.從業(yè)人員素質(zhì)不斷提高，健身房的經(jīng)營(yíng)管理者由原來的指導(dǎo)員轉(zhuǎn)變?yōu)槁殬I(yè)經(jīng)理人：5.健身房器械、配套設(shè)施檔次大幅度提升。中國(guó)的健身行業(yè)在高速發(fā)展的同時(shí)也存在一些問題：1.中國(guó)健身行業(yè)處于成長(zhǎng)初期，分布零散、管理不規(guī)范，市場(chǎng)信息搜集存在諸多障礙。2.一些健身房、健身指導(dǎo)員專業(yè)知識(shí)不足，有待引導(dǎo)教育。3.健身房的顧客在健身房選擇方面同樣缺乏專業(yè)知識(shí)。解決這些問題，關(guān)鍵還是要在健身房管理和服務(wù)上下功夫。管理，直接影響著一個(gè)健身房的興衰成敗。中國(guó)健身房最缺的就是管理，那些深陷困境、風(fēng)光不再的明星健身房，危機(jī)多半來自管理不善。健身房的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)質(zhì)上是管理水平的較量。中國(guó)經(jīng)歷了20多年的商業(yè)健身房運(yùn)作，逐漸從手工作坊走向現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)，在迅速成長(zhǎng)的同時(shí)必須進(jìn)行科學(xué)規(guī)范地管理。健身房要在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立足并發(fā)展，就要有一個(gè)國(guó)際的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己。因此，會(huì)員服務(wù)在健身房運(yùn)營(yíng)中的地位就顯得十分重要了，過去的營(yíng)銷、服務(wù)理念和指導(dǎo)技巧已不適合現(xiàn)代的健身房?，F(xiàn)在是一個(gè)感性消費(fèi)時(shí)代，顧客對(duì)健身房服務(wù)的品質(zhì)和品味的要求已越來越高。顧客比的不單是指導(dǎo)能力和價(jià)格，而是服務(wù)，你向會(huì)員提供的服務(wù)與別人不一樣，顧客就樂意向你購(gòu)買。健身房里的主角除了顧客以外，就是健身指導(dǎo)員。健身指導(dǎo)員是指在群眾性健身活動(dòng)、健美鍛煉和健身操示范(以下統(tǒng)稱健美)教學(xué)活動(dòng)中從事技能傳授、鍛煉指導(dǎo)和組織管理工作的人員，也是健身房經(jīng)營(yíng)的技術(shù)核心。本書就是一本全方位介紹健身指導(dǎo)員與健身房的經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)的圖書，既包括相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)技術(shù)，也包括服務(wù)技巧和經(jīng)營(yíng)策略，適合健身行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者、健身指導(dǎo)員和服務(wù)人員閱讀。參加本書編寫的人員包括：樊麗麗、孔偉明、張興華、李宏偉、王京豫、樸燕、龔劍、彭鎮(zhèn)坤、周燕、李愛玉、高峰、張煥強(qiáng)、凌菡、祁雪峰、賈朝娟等。編者

內(nèi)容概要

健身產(chǎn)業(yè)在中國(guó)的發(fā)展，已經(jīng)走過20多年的歷程。改革開放后，隨著好萊塢明星簡(jiǎn)·方達(dá)有氧健身操在中國(guó)的流行，中國(guó)健身市場(chǎng)開始孕育，健身產(chǎn)業(yè)進(jìn)入萌芽階段，各類商業(yè)健身房應(yīng)運(yùn)而生，也正是在此時(shí)，連鎖經(jīng)營(yíng)的放張模式引入中國(guó)。    本書就是一本全方位介紹健身指導(dǎo)員與健身房的經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)的圖書，既包括相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)技術(shù)，也包括服務(wù)技巧和經(jīng)營(yíng)策略，適合健身行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者、健身指導(dǎo)員和服務(wù)人員閱讀。

書籍目錄

第一章 健身房和健身房服務(wù)  第一節(jié) 健身房的類型  第二節(jié) 健身房健身項(xiàng)目的種類  第三節(jié) 健身房健身運(yùn)動(dòng)的功能和價(jià)值第二章 健身房環(huán)境的設(shè)計(jì)與布局  第一節(jié) 健身房環(huán)境設(shè)計(jì)與布局要求  第二節(jié) 健身房?jī)?nèi)區(qū)域位置設(shè)計(jì)的一般要求  第三節(jié) 健身房配套設(shè)施設(shè)計(jì)與布局要求第三章 健身房健身器材的配置  第一節(jié) 健身房健身器材  第二節(jié) 健身房健身器材的配置原則  第二節(jié) 健身房健身器材的購(gòu)置第四章 健身房健身器材和設(shè)施管理  第一節(jié) 健身房健身器材的維護(hù)與保養(yǎng)  第二節(jié) 健身房健器材的修理  第三節(jié) 健身房健身器材和設(shè)施的規(guī)范管理  第四節(jié) 健身房健身器材和設(shè)施的安全保衛(wèi)第五章 健身房人員和服務(wù)管理  第一節(jié) 健身房組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置  第二節(jié) 健身房工作人員的素質(zhì)要求  第三節(jié) 健身房工作人員的職責(zé)  第四節(jié) 健身房工作人員服務(wù)的禮貌要求  第五節(jié) 健身房工作人員的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序第六章 健身指導(dǎo)員專業(yè)健身服務(wù)  第一節(jié) 健身運(yùn)動(dòng)負(fù)荷的選擇  第二節(jié) 健身器械動(dòng)作的指導(dǎo)方法  第三節(jié) 健身運(yùn)動(dòng)處方的制訂方法  第四節(jié) 健身科學(xué)監(jiān)護(hù)方法  第五節(jié) 健身生物醫(yī)學(xué)條件保證  第六節(jié) 健身安全保證第七章 健身指導(dǎo)員服務(wù)糾紛處理  第一節(jié) 健身指導(dǎo)服務(wù)糾紛、差錯(cuò)與事故  第二節(jié) 健身服務(wù)常見疑難問題  第三節(jié) 健身指導(dǎo)員避免指導(dǎo)糾紛的方法  第四節(jié) 解決健身指導(dǎo)糾紛的方法第八章 健身房項(xiàng)目定價(jià)  第一節(jié) 健身房經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目定價(jià)依據(jù)  第二節(jié) 健身房經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的定價(jià)和計(jì)價(jià)第九章 健身房服務(wù)營(yíng)銷  第一節(jié) 接待顧客的技巧  第二節(jié) 了解與觀察顧客的技巧  第三節(jié) 接受咨詢和詢問顧客的技巧  第四節(jié) 健身房的完美服務(wù)  第五節(jié) 會(huì)員服務(wù)和服務(wù)營(yíng)銷  第六節(jié) 服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)營(yíng)銷案例附錄

章節(jié)摘錄

第一章 健身房和健身房服務(wù)現(xiàn)代都市生活和工作的緊張和繁忙，使運(yùn)動(dòng)缺乏癥和亞健康等各種文明病在都市人群悄然流行。為了自身的健康、健美，為了適應(yīng)生活和工作的快節(jié)奏，越來越多的人積極投身于健美運(yùn)動(dòng)之中?！盎ㄥX買健康”或稱之為“健康投資”已成為一種消費(fèi)意識(shí)和當(dāng)今社會(huì)的一種時(shí)尚。健美運(yùn)動(dòng)越來越成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚膬?nèi)容，并將逐漸成為人們的自覺行為。健美運(yùn)動(dòng)，即以強(qiáng)身健體、美化體型體態(tài)、平衡身心為目的而進(jìn)行的一切體力活動(dòng)。而“健身房”就是為人們從事健美、健心和健智等一系列活動(dòng)提供服務(wù)的場(chǎng)所。開展健美運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)，塑造體型體態(tài)，消除疲勞，平衡身心稱為“身體建設(shè)”，是當(dāng)代都市人值得投資的一項(xiàng)長(zhǎng)期工程。健身房之所以有別于戶外的操場(chǎng)、公園，是因?yàn)樗苁股眢w的鍛煉活動(dòng)變得更“舒適”，并且能夠控制氣候、保護(hù)人身安全、營(yíng)造鍛煉的氛圍、提供舒適方便與衛(wèi)生的環(huán)境，使人們?cè)谟邢薜目臻g里就可以得到如戶外體育運(yùn)動(dòng)的同樣效果。健身房作為一個(gè)行業(yè)，在國(guó)外已經(jīng)發(fā)展到一定程度。但在我國(guó)，健身房行業(yè)還是一個(gè)“朝陽”產(chǎn)業(yè)，不論是大中型健身房還是私營(yíng)健身房與我國(guó)人口相比差距非常之大，遠(yuǎn)不能適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要和滿足全民健美活動(dòng)的需求。但隨著我國(guó)社會(huì)的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展與騰飛，再加上人民生活水平的不斷提高，我國(guó)健美房行業(yè)也必定會(huì)像雨后春筍一般得到迅速發(fā)展和壯大，成為方興未艾的健康產(chǎn)業(yè)。第一節(jié)健身房的類型健身房行業(yè)，因經(jīng)營(yíng)宗旨、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的不同而表現(xiàn)出各種各樣的形式。一、附屬型健身房這種健身房的存在形式是將健美項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)成為某一機(jī)構(gòu)的附屬形式存在，常被稱為健身房、健美中心、健身中心、健康俱樂部或康樂部。健身房是從屬于某一經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)或非經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)，達(dá)到完善這一機(jī)構(gòu)功能的效果。根據(jù)機(jī)構(gòu)的特點(diǎn)和健身房的服務(wù)對(duì)象與目的，這種附屬型健身房可分為以下幾種類型。1.作為賓館酒店配套的健身房這種存在形式也是目前最廣泛的形式，又是“健身房”這一名詞產(chǎn)生的最初形式，即星級(jí)賓館、酒店和飯店的健身房或康樂部形式。在星級(jí)賓館、酒店或飯店的健身房或康樂部可以是與其他部門并列存在的，但賓館、酒店或飯店規(guī)模小的也可以從屬于其他部門，如餐飲部或前廳部。這種部門是在完善自己賓館、酒店或飯店的服務(wù)功能的基礎(chǔ)上以不同的形式收取客人的費(fèi)用，達(dá)到盈利目的的。例如，對(duì)住店客人免收健身房鍛煉的費(fèi)用，但房?jī)r(jià)有所提高，對(duì)店外客人要按規(guī)定收費(fèi)。2.以完善服務(wù)項(xiàng)目為目的的健身房這類形式存在于以盈利為目的的經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)，但健身房不是以盈利為目的，只是作為一個(gè)免費(fèi)享用的項(xiàng)目或場(chǎng)所。例如一些旅游區(qū)的賓館或酒店度假村、培訓(xùn)中心里的健身房。3.以員工福利為目的的健身房這種存在形式是某些企業(yè)、事業(yè)單位的工會(huì)或基層組織，為滿足本單位職工的文化體育生活的需要而設(shè)立的健身房。4.家庭健身房隨著人們收入水平和住房面積的改善，再加上都市戶外活動(dòng)的空間的限制，使越來越多的健美健身器材進(jìn)人了家庭。由原來的鑄鐵固定重量的杠鈴、啞鈴、彈簧拉力器和彈簧臂力棒等投資少、占地小和功能單一的健美鍛煉器材，擴(kuò)大到具有一定的投資和占地面積并含有高新技術(shù)的健美鍛煉器材和設(shè)備，例如跑步機(jī)、慢步機(jī)、騎馬機(jī)、舉重床和多功能綜合健身器材等，已經(jīng)逐步進(jìn)入家庭，使人們能夠在家庭健身房里進(jìn)行健美鍛煉。二、獨(dú)立型健身房這是繼星級(jí)賓館、飯店或酒店健身房形式后新興起的一種健身房存在的形式。這種“獨(dú)立型健身房”常常以經(jīng)營(yíng)健美鍛煉項(xiàng)目為主，并附設(shè)有少量的其他服務(wù)項(xiàng)目，如健美餐飲、客房、娛樂項(xiàng)目、運(yùn)動(dòng)服裝、健身器材和美容美發(fā)等。根據(jù)健身房的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，獨(dú)立型健身房可分為以下幾種類型：1.綜合經(jīng)營(yíng)型健身房這種形式的健身房是集健身、健美、娛樂、運(yùn)動(dòng)服務(wù)、美發(fā)美容等多種服務(wù)項(xiàng)目為一體，有的以某一項(xiàng)目為主要特色來吸引顧客。這種形式的健身房往往以健美專有名稱命名，如叫xx健康城、xx健美中心、xxx健美大世界、xxx健康俱樂部等。2.主次兼營(yíng)型健身房

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《健身指導(dǎo)員與健身房經(jīng)營(yíng)全攻略》由中國(guó)經(jīng)濟(jì)出版社出版。

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