86個(gè)細(xì)節(jié)決定餐飲經(jīng)營(yíng)的成敗

內(nèi)容概要

《86個(gè)細(xì)節(jié)決定餐飲經(jīng)營(yíng)的成敗》從餐飲業(yè)起步、發(fā)展、興衰的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)中，選擇了決定餐飲經(jīng)營(yíng)成敗的不可忽視的重要細(xì)節(jié)。闡明了開設(shè)餐飲店成功的必備知識(shí)和重要技巧。為準(zhǔn)備開設(shè)餐飲店的朋友和正在從事餐飲店經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)者提供良好的指南。概括來說主要內(nèi)容有：基本知識(shí)。闡述開餐飲店必須懂得基本常識(shí)。店面。說明了選擇店面應(yīng)注意的要點(diǎn)。裝修。闡明了餐飲店裝修的特征、店鋪的色彩，以及怎樣對(duì)餐飲店的照明設(shè)計(jì)等藝術(shù)。

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