中國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告2006

內(nèi)容概要

本書編者自1995年開始涉足公眾營養(yǎng)改善事業(yè)，較早覺察到了公眾營養(yǎng)改善事業(yè)對營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實需求。2001年，在由國家發(fā)展計劃委員會（現(xiàn)國家發(fā)展和改革委員會）等部門召開的“公眾營養(yǎng)與社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展高層論壇”上，率先提出了營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)概念。多年來，筆者們?yōu)樵诶碚撋贤晟茽I養(yǎng)產(chǎn)業(yè)概念，實踐中推動中國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出了不懈努力。這些努力包括厘清營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)概念，搜集世界營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)研究進(jìn)展與營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展信息，摸清中國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)規(guī)模，評估中國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，編制中國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)，探索中國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，籌建中國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)示范基地，籌辦中國營養(yǎng)大學(xué)等等。　　　本書可以作為企業(yè)家、投資家進(jìn)軍營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的參考，食品行業(yè)產(chǎn)品升級換代的指南，政府制定食品與營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)政策的基礎(chǔ)，專家學(xué)者、學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)研究營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的第一手資料。

書籍目錄

代序前言總論　我國確立營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的必要性和重要意義　2005年中國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告　　附錄：本報告產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)來源和統(tǒng)計說明　中國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)指數(shù)構(gòu)建思路　2006年上半年中國營養(yǎng)企業(yè)景氣狀況　　附錄：中國營養(yǎng)企業(yè)景氣指數(shù)技術(shù)說明　第一屆中國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)高層研討會會議紀(jì)要　中國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟宣言——第二屆中國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)高層論壇紀(jì)要　中國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)示范基地規(guī)劃思路專論　公眾營養(yǎng)改善既是政府職責(zé)也是產(chǎn)業(yè)重任　以營養(yǎng)科學(xué)為指導(dǎo)，開拓食品工業(yè)發(fā)展的新領(lǐng)域　　國家和企業(yè)為什么應(yīng)當(dāng)投資消除微量元素營養(yǎng)不良　中國城市營養(yǎng)產(chǎn)品市場調(diào)查統(tǒng)計報告行業(yè)發(fā)展報告　營養(yǎng)素與營養(yǎng)補(bǔ)充劑　我國營養(yǎng)強(qiáng)化劑和營養(yǎng)補(bǔ)充劑發(fā)展分析　維生素礦物持補(bǔ)充劑的新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范、新產(chǎn)品　營養(yǎng)強(qiáng)化食品　全國營養(yǎng)專家共商食物強(qiáng)化大計——中國食物強(qiáng)化戰(zhàn)略與行動研討會紀(jì)要　發(fā)展食品營養(yǎng)強(qiáng)化，促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展　中國營養(yǎng)強(qiáng)化食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告　中國營養(yǎng)強(qiáng)化面粉營養(yǎng)素推薦組文論證會會議紀(jì)要　面粉強(qiáng)化技術(shù)研究報告　中國面粉營養(yǎng)強(qiáng)化的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)、發(fā)展趨勢及建議　維生素A強(qiáng)化食用油試點(diǎn)工作會議紀(jì)要　應(yīng)用鐵強(qiáng)化醬油預(yù)防和控制中國鐵缺乏　大米營養(yǎng)強(qiáng)化推薦西方研討論證會紀(jì)要　功能食品　2004-2005年國內(nèi)功能食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告　功能食品和功能性食品添加劑發(fā)展新動向　富營養(yǎng)食品　大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況　國外大豆食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及對中國的行業(yè)發(fā)展建議　中國大豆加工技術(shù)進(jìn)展與發(fā)明專利　　中國乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告　2000-2004年中國綠色食品的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢　營養(yǎng)餐　推進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)餐健康發(fā)展是政府與企業(yè)的共同事業(yè)和責(zé)任　國內(nèi)外學(xué)生營養(yǎng)餐推廣的回顧與展望　首屆中國學(xué)生營養(yǎng)餐高層論壇宣言　國外營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)　營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與趨勢初探　　2004年國外營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢　美國消費(fèi)者服用膳食補(bǔ)充劑情況調(diào)查　加拿大營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢　美國膳食補(bǔ)充劑管理概覽　日本對功能食品管理要求　加拿大天然保健品管理規(guī)則概覽　　歐盟營養(yǎng)保健品管理規(guī)則產(chǎn)業(yè)相關(guān)法規(guī)選編　食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB14880-94）　食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑衛(wèi)生管理辦法　食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-1996）　食品添加劑衛(wèi)生管理辦法　特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽（GB13432-1992）　　附錄A 食品中熱量和營養(yǎng)素的標(biāo)注方法　新資源食品衛(wèi)生管理辦法　新資源食品審批工作程序

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