中國(guó)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告2006

內(nèi)容概要

本書(shū)編者自1995年開(kāi)始涉足公眾營(yíng)養(yǎng)改善事業(yè)，較早覺(jué)察到了公眾營(yíng)養(yǎng)改善事業(yè)對(duì)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需求。2001年，在由國(guó)家發(fā)展計(jì)劃委員會(huì)（現(xiàn)國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)）等部門(mén)召開(kāi)的“公眾營(yíng)養(yǎng)與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展高層論壇”上，率先提出了營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)概念。多年來(lái)，筆者們?yōu)樵诶碚撋贤晟茽I(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)概念，實(shí)踐中推動(dòng)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出了不懈努力。這些努力包括厘清營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)概念，搜集世界營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)研究進(jìn)展與營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展信息，摸清中國(guó)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)規(guī)模，評(píng)估中國(guó)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，編制中國(guó)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)，探索中國(guó)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，籌建中國(guó)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)示范基地，籌辦中國(guó)營(yíng)養(yǎng)大學(xué)等等?！　　”緯?shū)可以作為企業(yè)家、投資家進(jìn)軍營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的參考，食品行業(yè)產(chǎn)品升級(jí)換代的指南，政府制定食品與營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)政策的基礎(chǔ)，專(zhuān)家學(xué)者、學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)研究營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的第一手資料。

書(shū)籍目錄

代序前言總論　我國(guó)確立營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的必要性和重要意義　2005年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告　　附錄：本報(bào)告產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)來(lái)源和統(tǒng)計(jì)說(shuō)明　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)指數(shù)構(gòu)建思路　2006年上半年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)企業(yè)景氣狀況　　附錄：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)企業(yè)景氣指數(shù)技術(shù)說(shuō)明　第一屆中國(guó)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)高層研討會(huì)會(huì)議紀(jì)要　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟宣言——第二屆中國(guó)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)高層論壇紀(jì)要　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)示范基地規(guī)劃思路專(zhuān)論　公眾營(yíng)養(yǎng)改善既是政府職責(zé)也是產(chǎn)業(yè)重任　以營(yíng)養(yǎng)科學(xué)為指導(dǎo)，開(kāi)拓食品工業(yè)發(fā)展的新領(lǐng)域　　國(guó)家和企業(yè)為什么應(yīng)當(dāng)投資消除微量元素營(yíng)養(yǎng)不良　中國(guó)城市營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查統(tǒng)計(jì)報(bào)告行業(yè)發(fā)展報(bào)告　營(yíng)養(yǎng)素與營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑　我國(guó)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑發(fā)展分析　維生素礦物持補(bǔ)充劑的新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范、新產(chǎn)品　營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品　全國(guó)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家共商食物強(qiáng)化大計(jì)——中國(guó)食物強(qiáng)化戰(zhàn)略與行動(dòng)研討會(huì)紀(jì)要　發(fā)展食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化，促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉營(yíng)養(yǎng)素推薦組文論證會(huì)會(huì)議紀(jì)要　面粉強(qiáng)化技術(shù)研究報(bào)告　中國(guó)面粉營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)、發(fā)展趨勢(shì)及建議　維生素A強(qiáng)化食用油試點(diǎn)工作會(huì)議紀(jì)要　應(yīng)用鐵強(qiáng)化醬油預(yù)防和控制中國(guó)鐵缺乏　大米營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化推薦西方研討論證會(huì)紀(jì)要　功能食品　2004-2005年國(guó)內(nèi)功能食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告　功能食品和功能性食品添加劑發(fā)展新動(dòng)向　富營(yíng)養(yǎng)食品　大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況　國(guó)外大豆食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及對(duì)中國(guó)的行業(yè)發(fā)展建議　中國(guó)大豆加工技術(shù)進(jìn)展與發(fā)明專(zhuān)利　　中國(guó)乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告　2000-2004年中國(guó)綠色食品的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)　營(yíng)養(yǎng)餐　推進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐健康發(fā)展是政府與企業(yè)的共同事業(yè)和責(zé)任　國(guó)內(nèi)外學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐推廣的回顧與展望　首屆中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐高層論壇宣言　國(guó)外營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)　營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與趨勢(shì)初探　　2004年國(guó)外營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)　美國(guó)消費(fèi)者服用膳食補(bǔ)充劑情況調(diào)查　加拿大營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)　美國(guó)膳食補(bǔ)充劑管理概覽　日本對(duì)功能食品管理要求　加拿大天然保健品管理規(guī)則概覽　　歐盟營(yíng)養(yǎng)保健品管理規(guī)則產(chǎn)業(yè)相關(guān)法規(guī)選編　食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB14880-94）　食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑衛(wèi)生管理辦法　食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-1996）　食品添加劑衛(wèi)生管理辦法　特殊營(yíng)養(yǎng)食品標(biāo)簽（GB13432-1992）　　附錄A 食品中熱量和營(yíng)養(yǎng)素的標(biāo)注方法　新資源食品衛(wèi)生管理辦法　新資源食品審批工作程序

圖書(shū)封面

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