中國城鄉(xiāng)居民食物消費

內容概要

本書作者在掌握大量數(shù)據(jù)和實際調查的基礎上，研究了市場化、城市化過程中城鄉(xiāng)居民食物消費需求的收入和價格彈性的變化，有針對性地討論了研究結果對農(nóng)業(yè)發(fā)展政策、食物農(nóng)產(chǎn)品流通政策和消費政策的意義。由于作者系統(tǒng)總結了適用于分析食物消費需求的理論模型和實證分析工具，并搜集了大量一手材料和數(shù)據(jù)，本書對于關注消費變動、農(nóng)村改革和城市化等問題的研究者還具有相當?shù)姆椒ㄕ搩r值和資料價值。

作者簡介

黎東升，男，1965年11月生，湖北京山人，管理學博士、教授，現(xiàn)任長江大學經(jīng)濟學院院長，湖北省有突出貢獻的中青年專家和湖北省高校跨世紀學術帶頭人。主要研究方向為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟理論與政策、農(nóng)村發(fā)展問題及數(shù)量經(jīng)濟分析。曾獲國家級二等獎1項、省政府一等獎1項、二等獎和三

書籍目錄

第一章　導言  第一節(jié)　問題的提出：歷史檢視與研究意義　  第二節(jié)　研究的目標和主要內容　  第三節(jié)　國內外相關研究概述　  第四節(jié)　研究的技術路線、方法和基本數(shù)據(jù)來源　  第五節(jié)　研究的主要創(chuàng)新與不足第二章　消費需求的基本理論與模型  第一節(jié)　消費函數(shù)理論與需求函數(shù)理論概述　  第二節(jié)　收入與食物消費：恩格爾曲線　  第三節(jié)　線性支出系統(tǒng)（LES)　  第四節(jié)　擴展的線性支出系統(tǒng)（EIES)　  第五節(jié)　固定彈性需求函數(shù)　  第六節(jié)　近似理想需求系統(tǒng)（AIDS)　  第七節(jié)　動態(tài)需求函數(shù)模型第三章　城鄉(xiāng)居民食物消費結構特征  第一節(jié)　城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)變動特征分析　  第二節(jié)　城鄉(xiāng)居民食物消費結構變動特征　  第三節(jié)　全國及沿海發(fā)達地區(qū)城鄉(xiāng)居民食物消費結構變化特征　  第四節(jié)　城鄉(xiāng)居民食物消費結構進一步變化的趨勢分析第四章　城鄉(xiāng)居民食物消費需求變化的實證分析－－經(jīng)濟增長與波動的影響  第一節(jié)　收入波動影響總消費支出和食物消費支出　  第二節(jié)　經(jīng)濟周期對食物消費需求的影響分析　  第三節(jié)　本章小結第五章　城鄉(xiāng)居民食物消費需求的ELES與AIDS模型分析  第一節(jié)　模型的結構與參數(shù)估計　  第二節(jié)　對模型估計結果的分析　  第三節(jié)　本章小結第六章　城鄉(xiāng)居民食物消費需求實證研究－－城市化的影響  第一節(jié)　城市化條件下的食物需求　  第二節(jié)　城市化條件下的城鄉(xiāng)居民食物消費需求模式的實證研究　  第三節(jié)　本章小結第七章　農(nóng)村居民食物消費需求的實證研究（一）－－市場化的影響  第一節(jié)　市場化與湖北農(nóng)村居民食物需求模式　  第二節(jié)　消費者需求與市場化模型　  第三節(jié)　模型的估計結果與分析　  第四節(jié)　本章小結第八章　農(nóng)村居民食物消費需求的實證研究（二）－－收入分層、消費商品化及家庭規(guī)模的影響  第一節(jié)　農(nóng)村居民食物消費現(xiàn)狀及研究的理論框架　  第二節(jié)　實證模型的構建　  第三節(jié)　模型的估計結果與分析　  第四節(jié)　本章小結第九章　主要結論與政策意義  第一節(jié)　主要結論　  第二節(jié)　政策意義參考文獻　致謝　

圖書封面

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