出版時間:2005-11 出版社:第1版 (2005年11月1日) 作者:胡曉鵬
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本書以全景的圖式探討了中國食品加工業(yè)的發(fā)展歷史、現(xiàn)實地位;通過列舉大量的實證數(shù)據(jù),測度了中國各區(qū)域食品加工業(yè)的發(fā)展水平和國際競爭能力;圍繞經(jīng)濟(jì)全球化對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用,剖析了中國食品加工業(yè)的產(chǎn)業(yè)安全、食品安全;進(jìn)而比較了各國食品加工業(yè)的發(fā)展實踐,并在此基礎(chǔ)上抽象出各國促進(jìn)食品加工業(yè)發(fā)展的一般經(jīng)驗;最后,圍繞中國食品加工業(yè)的發(fā)展出路問題,提出了戰(zhàn)略構(gòu)思和對策建議。
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中國食品加工業(yè)的競爭力與發(fā)展出路 PDF格式下載