美味面食粥餅

內(nèi)容概要

別瞧一碗面或是一碗米粥不怎么起眼，但對崇尚美食的人來說，即便是吃面、喝粥，也都有一套獨(dú)特的吃經(jīng)呢！為了讓您在家中也能輕松也烹調(diào)出美味可口的面食與粥品，繼《海鮮名菜大全》之后，本社再度推出《美味面食粥餅》，以餉讀者。    無論是需要細(xì)火慢燉的牛肉面，還是充滿意大利風(fēng)情的肉醬通心面，抑或是廣式粥品，在本書中都有極為詳盡的圖文解說及烹調(diào)步驟介紹，對于喜愛親自下廚，卻又不知如何著手的您來說，這將是一本足以教會您“煮好粥，吃好粥”的最佳烹飪指南。

作者簡介

黃懷玲，臺灣省新竹市人，一九七O年生。關(guān)渡基督書院畢業(yè)、日本東京都料理技術(shù)短期大學(xué)結(jié)業(yè)。曾任新女性之友、大可聯(lián)誼會烹飪學(xué)習(xí)班講師，著有《下廚并不難》、《營養(yǎng)與健康》、《用餐禮儀》等書。除對烹飪教學(xué)頗有研究外，并能煮得一手好咖啡，此外亦擅長園藝及燒陶，堪

書籍目錄

紅燒牛肉面什錦湯面三色涼面奶油焗通心面炒烏龍面提仔面油豆腐細(xì)粉榨菜肉絲面芋頭米粉炒粉絲什錦炒面鍋燒面麻辣面雪菜肉絲面肉羹面鮮蝦奶油意大利面紅燒牛筋面臺式燒面排骨面干拌面紅油抄手意大利肉醬面火腿觀絲面打鹵面涼面炸醬面三鮮燴面叉燒面干炒河粉豬腳面牛肉炒面廣東炒面菜肉大餛飩海鮮粥雞絲粥蘿卜絲粥滑蛋牛肉粥鮑魚粥肉片粥莧菜小魚粥糙米排骨粥菜肉蛋花粥火腿玉米粥臘領(lǐng)八粥香菇芋頭粥胡蘿卜小排粥百合紅豆粥豬肝粥魚片白果粥紅棗干貝粥藥膳粥鮮蚵粥皮蛋瘦肉粥香菇瘦肉粥蝦球粥發(fā)菜鮮肉粥金菇絲瓜粥虱目魚粥三鮮粥紅棗百合粥廣東粥干貝皮蛋粥小湯包臺式咸粥蝦仁腸粉叉燒腸粉蛋餅蔥蒸餃水餃韭菜盒子牛肉餡餅蘿卜絲餅鍋貼

圖書封面

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