出版時(shí)間:2008-11 出版社:世界知識(shí)出版社 作者:王濤 頁(yè)數(shù):225
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前言
中醫(yī)講“食藥同源”,這四個(gè)字告訴我們,從人類開(kāi)始張嘴吃飯的那天起,營(yíng)養(yǎng)學(xué)就已經(jīng)誕生了,毫無(wú)疑問(wèn),醫(yī)學(xué)也從那一刻問(wèn)世了,因?yàn)槭澄镆彩撬幬铩V钡浇裉煳覀円矔?huì)看到很多書籍、報(bào)刊以及其它傳媒不斷地告訴您得了某種病應(yīng)該多吃哪些食物。 “藥食同源”,這是再自然再簡(jiǎn)單不過(guò)的道理了,但不知從什么時(shí)候,也不知是什么原因,醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)分家了,各走各的路,尤其是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)自恃代表著今天最“先進(jìn)”最“科學(xué)”的醫(yī)學(xué)而大行其道,很有獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的味道?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也確實(shí)有它值得驕傲的資本,因?yàn)榻裉旄鱾€(gè)行業(yè)不管多么發(fā)達(dá)不管多么先進(jìn),都是一個(gè)目的,即讓人活得更健康、更舒適。所以各學(xué)科最先進(jìn)的知識(shí)和科技都會(huì)自覺(jué)不自覺(jué)地融入到醫(yī)學(xué)中,被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所用。比如很難想象沒(méi)有電腦和電腦網(wǎng)絡(luò)今天的現(xiàn)代醫(yī)學(xué)會(huì)是什么樣,因?yàn)镃T、核磁共振等很多現(xiàn)代化的檢查設(shè)備和治療手段都是以電腦和電腦網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ)的。再比如材料科學(xué)也是今天最重要的科技之一,連航天飛機(jī)的制造也離不開(kāi)材料科學(xué),它也被應(yīng)用到現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中,比如假肢和人造骨骼的制造等。但讓現(xiàn)代醫(yī)學(xué)最尷尬的也正是這一點(diǎn),因?yàn)椴还芩嗝醋允严冗M(jìn),它能夠治愈的疾病并不多。多少治療糖尿病的專家死于糖尿??;多少治療心腦血管病的專家死于心梗或腦血栓;多少精神科、神經(jīng)科的醫(yī)生自己長(zhǎng)期失眠。 今天的醫(yī)學(xué)是怎么了?是因?yàn)樗x了“食藥同源”這一正確方向,它太自以為是了,覺(jué)得自己無(wú)所不能,結(jié)果搞得自己處處碰壁。這一點(diǎn)它不如人家營(yíng)養(yǎng)學(xué)做得好,營(yíng)養(yǎng)學(xué)一直“忠實(shí)”地信奉“食藥同源”,以至于人類從開(kāi)始張嘴吃飯到今天已經(jīng)數(shù)萬(wàn)年了,營(yíng)養(yǎng)學(xué)還在講哪些東西該吃,哪些東西不該吃,哪些東西要多吃一些,哪些東西要少吃一些,哪種食物有這樣的營(yíng)養(yǎng),哪種食物有那樣的營(yíng)養(yǎng),它是一個(gè)老實(shí)聽(tīng)話的孩子,但領(lǐng)悟力差了一些,沒(méi)有悟到“食藥同源”的真正含義,以至于營(yíng)養(yǎng)學(xué)一直裹足不前。盡管身處現(xiàn)代,但它與“現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)”這個(gè)稱號(hào)相距太遠(yuǎn)。 筆者攜20年對(duì)醫(yī)學(xué)的學(xué)習(xí)、實(shí)踐、研究和思考,在本書中討論了醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)正確的發(fā)展方向——營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué),討論了健康維護(hù)和各種疾病治療的正確方向和方法。本書討論了冠心病、腦血栓、高血壓、糖尿病、痛風(fēng)等等幾十種在醫(yī)學(xué)上認(rèn)為終身難治的疾病可以簡(jiǎn)單治愈的方法。希望本書能幫助您做好健康維護(hù),幫助您治愈您的病患。這本書希望您能慢慢地閱書,希望您細(xì)細(xì)地品味它,讓成為您一生一世的朋友。 由于時(shí)間倉(cāng)促,更由于作者才識(shí)淺陋,有很多知識(shí)和觀點(diǎn)都可能有不當(dāng)之處,歡迎各界朋友批評(píng)指正。筆者在此送上最真摯的感謝。更渴望這本書能成為一個(gè)交流、討論甚至是爭(zhēng)論的平臺(tái),讓我們每一個(gè)人都為我們的健康事業(yè)出一點(diǎn)力。我一直信奉一句話,“在知識(shí)面前人人平等,在健康面前人人平等”。 在此書完成之際,我的內(nèi)心充滿感謝,感謝在寫作過(guò)程中給了我無(wú)私支持和幫助的那些朋友,更感謝那些在我人生路上給我支持、給我點(diǎn)撥、給我關(guān)愛(ài)的良師益友,感謝我的媽媽和我的家人,他們一直是我心靈的避風(fēng)港,她們給我勇氣、給我毅力、給我永不言敗的斗志。 王濤 2007-11-2于煙臺(tái)
內(nèi)容概要
生命是個(gè)奇跡,也是奧秘,人體本身有著驚人的修復(fù)功能,只要你給足原料——營(yíng)養(yǎng),就能恢復(fù)健康。損傷——修復(fù)——原料——營(yíng)養(yǎng)素。
這不是危言聳聽(tīng),亦非嘩眾取寵,而是本書作者作為醫(yī)學(xué)博士,獨(dú)辟蹊徑,多年在營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)領(lǐng)域傾注心血,對(duì)營(yíng)養(yǎng)在生命內(nèi)循環(huán)中的作用和影響的新發(fā)現(xiàn),并在多年的跟蹤隨診實(shí)踐中證實(shí)了營(yíng)養(yǎng)在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的新貢獻(xiàn)。
此書將拯救我們病弱的軀體和靈魂。將治愈高血壓、糖尿病、冠心病、高血脂、脂肪肝、肥胖、失眠、痛風(fēng)、肝硬化、腎炎、更年期綜合征、腦萎縮、老年性癡呆、多種精神心理疾病和各種骨關(guān)節(jié)肌肉疾病等幾十種難以治愈的病癥。
各種疾病,有來(lái)的路就應(yīng)該有回去的路,沒(méi)治好,是因?yàn)闆](méi)幫它找到回去的路。
作者簡(jiǎn)介
王濤,1968年生,河北人,跟醫(yī)學(xué)打交道二十多年。西醫(yī)本科、碩士,中西醫(yī)結(jié)合專業(yè)博士,后到日本東京大學(xué)做肺癌研究?jī)赡辍?br />醫(yī)學(xué)專業(yè)知識(shí)功底深厚,對(duì)臨床各科、男性學(xué)、病理學(xué)和腫瘤學(xué)等多學(xué)科都有很深的造詣,對(duì)各種疾病的發(fā)生、發(fā)展和治療,對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系都有深刻獨(dú)到的見(jiàn)解。
王濤博士倡導(dǎo)建立的營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué),是一套全新的理論體系。王濤博士帶著他的營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)先后在北京、上海、青島、鄭州和烏魯木齊等全國(guó)各地演講,大江南北,好評(píng)如潮。為全國(guó)各地渴望健康的朋友進(jìn)行健康指導(dǎo),救治各種疑難病癥眾多。
書籍目錄
留日博士后和他“有生命的書”(代序)
序
第一部分 總論
一、用知識(shí)指導(dǎo)生活
二、被嚴(yán)重誤解的“亞健康”
(一)正確認(rèn)識(shí)亞健康
(二)您多長(zhǎng)時(shí)間檢修一次
(三)世界上有100%健康的人嗎
三、健康要掌握在自己的手里
四、怎樣才能維護(hù)好自己的健康
(一)關(guān)于病因不清
1.病因的分類
2.所有的慢性病都與生活方式有關(guān),都是生活方式病
3.病因的來(lái)源——損傷
(二)被嚴(yán)重低估的人體修復(fù)能力
(三)搞錯(cuò)了,身體需要原料
1.營(yíng)養(yǎng)素就是用來(lái)治病的
2.營(yíng)養(yǎng)素到底能治哪些病
(四)為什么今天的醫(yī)學(xué)對(duì)慢性病束手無(wú)策
(五)不要給系統(tǒng)添亂
五、今天的食物能給我們提供充足而均衡的營(yíng)養(yǎng)嗎
(一)蛋白質(zhì)的來(lái)源
(二)糖的來(lái)源
(三)維生素和礦物質(zhì)的來(lái)源
六、營(yíng)養(yǎng)素與高級(jí)補(bǔ)品
七、營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)與中醫(yī)
第二部分 各論
一、肝—健康的大總管
(一)肝的蛋白質(zhì)代謝
(二)脂肪代謝
1.肥胖與科學(xué)減肥
2.治愈高血脂和心腦血管疾病
(1)冠心病、心梗、腦血栓
(2)打呼嚕
(3)高血壓
(三)肝的糖代謝
1.治愈低血糖
2.治愈糖尿病
(四)高膽固醇與膽道系統(tǒng)疾病
(五)痛風(fēng)能不能治愈
(六)今天的醫(yī)學(xué)對(duì)疾病的命名誤導(dǎo)了我們
(七)疾病都是吃出來(lái)的
二、提高機(jī)體免疫力和病毒感染性疾?。ǜ忻啊⒏窝椎龋┑闹畏?br />三、慢性炎與癌的關(guān)系
(一)想得癌其實(shí)不容易
(二)癌是營(yíng)養(yǎng)極度缺乏的產(chǎn)物
(三)癌癥的營(yíng)養(yǎng)素治療
四、血液病能用營(yíng)養(yǎng)素治愈嗎
五、自身免疫性疾病,我們要終身承受嗎
六、警惕平滑肌收縮引起的疾?。ǒd攣、頭痛、痛經(jīng)等)
七、人體有過(guò)敏嗎(皮膚過(guò)敏、支氣管哮喘、過(guò)敏性鼻炎)
八、骨關(guān)節(jié)疾病(風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)增生、股骨頭壞死)
(一)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
(二)骨質(zhì)增生
(三)股骨頭壞死
九、慢性腎炎可以治愈
十、纖維化、器官硬化可以解決到什么程度
十一、睡不著(失眠)與睡不醒
十二、精神疾病并不難治
十三、治愈更年期綜合征和女性的保養(yǎng)
十四、優(yōu)生優(yōu)育
十五、兒童營(yíng)養(yǎng),孩子的一切問(wèn)題都緣于父母的無(wú)知
(一)偏食、厭食
(二)“淘氣”、“多動(dòng)癥”
(三)近視
十六、“長(zhǎng)生不老”之術(shù)
第三部分 人為什么要長(zhǎng)成這個(gè)樣子
一、人體的基礎(chǔ)知識(shí)
(一)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和工作原理
(二)人體結(jié)構(gòu)
二、人為什么要長(zhǎng)成這個(gè)樣子
后記
章節(jié)摘錄
第一部分 總論一、用知識(shí)指導(dǎo)生活當(dāng)您翻開(kāi)這本書,恭喜您,您就已經(jīng)開(kāi)始用知識(shí)指導(dǎo)生活了。您知道用知識(shí)指導(dǎo)生活有多重要?您知道您靠什么活到今天的?太危險(xiǎn)了?。?!您生活中絕大多數(shù)的行為方式都是模仿來(lái)的,也就是說(shuō),您是靠模仿活到今天的。比如刷牙,我們是怎么學(xué)會(huì)刷牙的?就是看父母怎么刷我們就怎么刷,當(dāng)初父母橫著刷牙,我們就橫著刷牙,這就是模仿。有一天有一位懂得一點(diǎn)點(diǎn)牙科知識(shí)的人告訴我們,橫著刷不好,橫著刷會(huì)把牙齦刷壞,而且臟東西都在牙縫里,橫著刷也刷不出來(lái),清潔效果差,應(yīng)該豎著刷。您看就這么一點(diǎn)點(diǎn)的牙科知識(shí),就改變了今天所有人的刷牙方式,這就是用知識(shí)指導(dǎo)生活。而今天我們生活中的絕大多數(shù)動(dòng)作仍然是模仿,看別人喝酒,沒(méi)死,看來(lái)酒就可以喝;看別人吸煙,沒(méi)死,煙就可以吸;看別人喝敵敵畏,扔下小瓶就倒下了,不行,這個(gè)不能模仿,這個(gè)勁兒太大。正是因?yàn)榭磩e人怎么活著您就怎么活著,所以人家得什么病,您就得什么病,人家怎么走的,您將來(lái)就會(huì)怎么走。正因?yàn)槭强磕7露皇强恐R(shí)活到今天的,所以死都是死于無(wú)知。發(fā)生在您自己、您的家人、您的親戚朋友身上的悲劇都是緣于無(wú)知,是緣于您生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,緣于您沒(méi)有用知識(shí)指導(dǎo)您的生活。而用知識(shí)指導(dǎo)生活,就會(huì)讓我們輕松、快樂(lè)、安全地享受生活,不再為健康擔(dān)憂。
后記
一直以來(lái)我有一個(gè)夢(mèng),這個(gè)夢(mèng)在我看來(lái)是極其偉大的,而在別人看來(lái)則是過(guò)于天真過(guò)于癡心妄想的;這個(gè)夢(mèng)就是,有一天我要治好天下所有的病人。 在醫(yī)科大學(xué)學(xué)習(xí)了5年,就是自我面壁思道吧,1800多天也應(yīng)該悟出一些東西了,何況是有師教導(dǎo),“象牙塔”里鍍金?其實(shí)卻不然,當(dāng)我第五年在醫(yī)院實(shí)習(xí)面對(duì)患者的時(shí)候,我才知道我是多么無(wú)能。不光是我——您一定要相信,我是一個(gè)學(xué)習(xí)很認(rèn)真的好學(xué)生——我的同學(xué)們也如我一樣的無(wú)能。事實(shí)上,這種無(wú)能不僅表現(xiàn)在我們這些苦讀5年的醫(yī)科大學(xué)生身上,即使是那些在醫(yī)院已經(jīng)打拼了幾年、十幾年甚至幾十年的醫(yī)生老師們,那些甚至是資深的醫(yī)學(xué)專家們,他們的表現(xiàn)也和我不相上下。本以為該是大顯身手的時(shí)候,卻發(fā)現(xiàn)醫(yī)生最常面對(duì)的是尷尬,即使是今天,即使在全世界范圍內(nèi),我們不得不痛苦地接受這樣一個(gè)現(xiàn)實(shí),就是醫(yī)生能夠治愈的疾病寥寥無(wú)幾,屈指可數(shù);而且,我即使作為醫(yī)生,也并不能比您多數(shù)出一個(gè)來(lái)。因此,大學(xué)還沒(méi)畢業(yè),為了榮譽(yù),為了面子,為了一切的理由,我就有了開(kāi)頭所說(shuō)的這樣一個(gè)夢(mèng)。 為了這個(gè)夢(mèng),我和朋友在一起時(shí)如切如磋,自己獨(dú)處時(shí)如癡如魔;為了這個(gè)夢(mèng),我上下求索近20年,讀完大本讀碩士,讀完碩士又讀博士,讀完博士又讀博士后,在國(guó)內(nèi)無(wú)果又遠(yuǎn)涉重洋東渡扶桑。今天想來(lái),這就象懷胎,一切都在孕育之中,一切都在蓄積之中。“分娩”的日子沒(méi)有絲毫的痛苦,只有無(wú)盡的快感和渾身的輕松。我甚至感覺(jué)到腦子在動(dòng),醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)兩條巨龍?jiān)谖业哪X內(nèi)相互搏弈,殺得天昏地暗,鱗甲紛飛;兩大知識(shí)體系的相互碰撞終于實(shí)現(xiàn)了去偽存真的整合與融合;一個(gè)全新的知識(shí)體系——營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)在萬(wàn)丈光芒中誕生。與腦內(nèi)革命相呼應(yīng)的是我的“瘋狂行為”:我從書架上扯下積累了近20年的幾乎所有的專業(yè)書籍和資料,把他們?nèi)釉诘厣?,堆得像小山一樣,最后全被我的學(xué)生清理賣掉了。今天您要是來(lái)看我的書架,您絕對(duì)看不出我是做什么的——我的醫(yī)學(xué)專業(yè)書全羅起來(lái)也沒(méi)有到四十厘米厚。我之所以向您說(shuō)這些,是想告訴您,營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)既不是異想天開(kāi)的東西,更不是無(wú)中生有的“怪物”,也不是醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)兩個(gè)學(xué)科簡(jiǎn)單機(jī)械的組合,而是在深厚的醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)上“孕育和分娩”出來(lái)的全新的科學(xué);它所顯現(xiàn)的是醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)兩大學(xué)科的終極發(fā)展方向。我敢斷言,如今這兩大分立的學(xué)科,最終必將走向融合而合二為一;形成維護(hù)人類健康的巔峰的也是這套終極的理論——營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)。 通過(guò)兩年多的實(shí)踐驗(yàn)證和進(jìn)一步的理論思考,2007年的長(zhǎng)夏,我突然萌生了寫一本書的沖動(dòng)。那肯定要先找一個(gè)可以靜下心來(lái)的環(huán)境,我最終來(lái)到煙臺(tái),因?yàn)檫@里有好友海波,蒙他照顧很多。3個(gè)月的時(shí)間,廢寢忘食,筆耕不閑,終于寫成書稿。出書就像給女兒找婆家。我對(duì)婆家的要求很高。不識(shí)我女兒價(jià)值的婆家萬(wàn)萬(wàn)是不能找的??稍捰终f(shuō)回來(lái),想找到一個(gè)獨(dú)具慧眼的婆家還真不容易。您想想,在社會(huì)的今天,很多書都是為了直接的功利一類而寫的。那些婆婆們看過(guò)的小姐太多了,甚至有些心浮氣躁,視而不見(jiàn)了。另外就是我這本書的理論太超前了,想讓已經(jīng)習(xí)慣于慣性思維的婆婆們靜下心來(lái)把她看懂還真有難度。因此,書稿在手里放了半年多,就是嫁不出去。真的要感謝好友邵寧大姐,是她的極度熱心幫了我。2008年的4月,她給我介紹了一個(gè)朋友,就是在中國(guó)新聞社《中國(guó)新經(jīng)濟(jì)》雜志工作的李忠旺李總。李總古道熱腸,聽(tīng)說(shuō)我不是為了評(píng)職稱而出書,極為欣賞;又聽(tīng)說(shuō)是一本關(guān)于健康的書,更加高興;據(jù)李總自己講,是積德的事他都贊賞和支持,但他給我打了一個(gè)“太極拳”,要我回?zé)熍_(tái)找原來(lái)煙臺(tái)晚報(bào)的副總編輯吳殿彬吳總,說(shuō)只要吳總看后說(shuō)行就可發(fā)行。我想情況不妙,北京都找不到識(shí)貨的,煙臺(tái)這么個(gè)小地方,希望就更渺茫了。 回?zé)熀?,我馬上跟吳總聯(lián)系;他要我把稿子送過(guò)去,我就帶著優(yōu)盤過(guò)去了,簡(jiǎn)單聊了幾句,做個(gè)自我介紹,又介紹了一下寫的內(nèi)容——肯定是說(shuō)不清的——您想想,不可能在三五分鐘內(nèi)就把一套嚴(yán)密的理論說(shuō)清楚了,而且當(dāng)時(shí)又不方便打開(kāi)U盤看。吳總只是聽(tīng)我說(shuō)一說(shuō),然后囑我把稿子發(fā)到他的郵箱。會(huì)面后的總體感覺(jué)是比較失望,因?yàn)楦杏X(jué)聊得有點(diǎn)沒(méi)對(duì)上路。 沒(méi)想到幾天后,在郵箱中看到吳總的來(lái)信,對(duì)這書稿和營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)理論極認(rèn)可。他對(duì)這本書的理解跟我的理解簡(jiǎn)直一模一樣。從書及人,他對(duì)我贊賞有加。這下輪到我佩服他了,他又不是學(xué)醫(yī)的,卻能對(duì)我的營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)理論理解得那么深、那么精準(zhǔn),簡(jiǎn)直是絲絲入扣,太神了!后來(lái)交往多了,成了朋友我才知道,他是很厲害的角色,高級(jí)記者,中國(guó)時(shí)事報(bào)道全國(guó)十佳總編輯、新華社全國(guó)十佳通訊員,他的理論專著《新聞采寫精譚》曾獲省社會(huì)科學(xué)優(yōu)秀成果獎(jiǎng),在山東新聞界獲此政府大獎(jiǎng)幾近僅見(jiàn),他為人好,做事極有章法,而且極有悟性。后來(lái)我們一起喝茶,聊起這段經(jīng)歷還覺(jué)得不可思議:我一開(kāi)始選擇寫作地點(diǎn)時(shí)并沒(méi)有選中煙臺(tái),怎么后來(lái)還是來(lái)到了這里?怎么那么巧就在煙臺(tái)碰上了吳總?李總怎么就推薦他給我呢?那些受醫(yī)學(xué)理論“毒害”太深的醫(yī)生們對(duì)我的理論可能都看不懂,他怎么就能這樣深刻理解呢?討論起這一連串的不可思議的故事,吳總笑著說(shuō),人若不知道,就該是上帝的安排了;的確,我也覺(jué)得不好解釋,真是很神! 是邵寧大姐、李總、吳總等等很多很多人的努力才促成了這本書的出版,所以看著這本書即將付梓,在我心里最想說(shuō)的是感謝,感謝上帝的安排,感謝所有在我成長(zhǎng)過(guò)程中、寫書過(guò)程中、出版過(guò)程中給予我?guī)椭乃信笥押陀H人,要知道這個(gè)感謝不是我一個(gè)人說(shuō)的,除了我,還有千千萬(wàn)萬(wàn)將因此書而獲得健康的人們。這本書必會(huì)救人無(wú)數(shù)! 作者 2008年6月于北京
編輯推薦
這是一部根在遠(yuǎn)古、利在當(dāng)今全人類健康的偉大作囂運(yùn)是一部人人都應(yīng)該讀的營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)書一場(chǎng)真正意義的醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)革命將從《失傳的營(yíng)養(yǎng)學(xué):遠(yuǎn)離疾病》開(kāi)始《失傳的營(yíng)養(yǎng)學(xué):遠(yuǎn)離疾病》將拯救我們病弱的軀體和靈魂。將治愈癌癥、糖尿病、高血壓、冠心病、高血脂、脂肪肝、肥胖、失眠、痛風(fēng)、肝硬化、腎炎、更年期綜合征、腦萎縮、老年性癡呆和多種精神病等幾十種醫(yī)學(xué)方法難以治愈的病癥?!妒鞯臓I(yíng)養(yǎng)學(xué):遠(yuǎn)離疾病》將導(dǎo)致今天的醫(yī)院結(jié)構(gòu)發(fā)生革命性的改變,將引發(fā)臨床醫(yī)生和科研人員一次深刻的頭腦革命?!妒鞯臓I(yíng)養(yǎng)學(xué):遠(yuǎn)離疾病》將改變世界健康產(chǎn)業(yè)的格局。
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