吃一道美國風(fēng)情菜

內(nèi)容概要

在美國的大街上，你問什么是中國文化，有85%的美國人會回答中國食物?？梢娛澄锍休d著東西方文化交流的重要使命。同樣，透過西方飲食，我們也得以管窺異域文化。《吃一道美國風(fēng)情菜》不是一本菜譜書，也不是單純介紹美食文化的書，而是通過華人作者與美國人在飲食上的對立和包容，把兩國文化的碰撞與交融演繹得淋淳盡致。書中的每道餐點(diǎn)，均經(jīng)過作者逐一實(shí)踐，并揉合進(jìn)了東方人對西食的理解和“創(chuàng)新”。篇篇美文既寫食亦寫實(shí)，字里行間凝聚了不分國籍的人與人間的濃濃愛意與溫情。

作者簡介

融融，新聞專業(yè)畢業(yè)。上海著名報(bào)社記者、編輯。1989年赴美留學(xué)，現(xiàn)任美國輕舟出版社主編。
    1997年開始寫小說，長篇處女作《素素的美國戀情》連載于北美《星島日報(bào)》，2002年由中國青年出版社出版。短篇處女作《早安，野熊先生》發(fā)表于《世界日報(bào)》，并由上海文藝出

書籍目錄

吃的反省——解讀美國新營養(yǎng)觀念西餐的米飯意味無窮美國湯海鮮壓倒河鮮異軍突豐起沙拉菜老母雞變鴨——談?wù)劽朗蕉怪破凡艘餐炼?飯也土豆吃一道美國風(fēng)情菜——BBQ）給自己一個感激的機(jī)會——美國的感恩節(jié)洋農(nóng)夫的泡咸肉活捉海螃蟹茹生飲血誰與海倫共餐？餐桌上的中美戰(zhàn)役“胃”所欲“謂”帶兒子去買菜在夏威夷過春節(jié)洋鬼子的中國年藍(lán)眼睛里的中國菜美式餛飩湯油條的見證豪宴之后是“面道”微波爐女士廚房里的玩具家庭、廚房和美國孩子吃雞進(jìn)行曲“無齒”西餐兒子“吃素”記玩泥種菜的意外收獲冤家——薺菜洋火鍋及其背后的故事寫食主義的空間——評融融《吃一道美國風(fēng)情菜》

圖書封面

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