吃一道美國(guó)風(fēng)情菜

內(nèi)容概要

在美國(guó)的大街上，你問(wèn)什么是中國(guó)文化，有85%的美國(guó)人會(huì)回答中國(guó)食物?？梢娛澄锍休d著東西方文化交流的重要使命。同樣，透過(guò)西方飲食，我們也得以管窺異域文化?！冻砸坏烂绹?guó)風(fēng)情菜》不是一本菜譜書，也不是單純介紹美食文化的書，而是通過(guò)華人作者與美國(guó)人在飲食上的對(duì)立和包容，把兩國(guó)文化的碰撞與交融演繹得淋淳盡致。書中的每道餐點(diǎn)，均經(jīng)過(guò)作者逐一實(shí)踐，并揉合進(jìn)了東方人對(duì)西食的理解和“創(chuàng)新”。篇篇美文既寫食亦寫實(shí)，字里行間凝聚了不分國(guó)籍的人與人間的濃濃愛意與溫情。

作者簡(jiǎn)介

融融，新聞專業(yè)畢業(yè)。上海著名報(bào)社記者、編輯。1989年赴美留學(xué)，現(xiàn)任美國(guó)輕舟出版社主編。
    1997年開始寫小說(shuō)，長(zhǎng)篇處女作《素素的美國(guó)戀情》連載于北美《星島日?qǐng)?bào)》，2002年由中國(guó)青年出版社出版。短篇處女作《早安，野熊先生》發(fā)表于《世界日?qǐng)?bào)》，并由上海文藝出

書籍目錄

吃的反省——解讀美國(guó)新營(yíng)養(yǎng)觀念西餐的米飯意味無(wú)窮美國(guó)湯海鮮壓倒河鮮異軍突豐起沙拉菜老母雞變鴨——談?wù)劽朗蕉怪破凡艘餐炼?飯也土豆吃一道美國(guó)風(fēng)情菜——BBQ）給自己一個(gè)感激的機(jī)會(huì)——美國(guó)的感恩節(jié)洋農(nóng)夫的泡咸肉活捉海螃蟹茹生飲血誰(shuí)與海倫共餐？餐桌上的中美戰(zhàn)役“胃”所欲“謂”帶兒子去買菜在夏威夷過(guò)春節(jié)洋鬼子的中國(guó)年藍(lán)眼睛里的中國(guó)菜美式餛飩湯油條的見證豪宴之后是“面道”微波爐女士廚房里的玩具家庭、廚房和美國(guó)孩子吃雞進(jìn)行曲“無(wú)齒”西餐兒子“吃素”記玩泥種菜的意外收獲冤家——薺菜洋火鍋及其背后的故事寫食主義的空間——評(píng)融融《吃一道美國(guó)風(fēng)情菜》

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無(wú)

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    吃一道美國(guó)風(fēng)情菜 PDF格式下載

---