青少年運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)全攻略

內(nèi)容概要

　　《青少年運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)全攻略》獻(xiàn)給一切熱愛(ài)運(yùn)動(dòng)的兒童和青少年，以及他們的教練員與父母。書(shū)中所有的內(nèi)容都是提供給大家的建議和參考，還有來(lái)自不同運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和運(yùn)動(dòng)專家的專業(yè)指導(dǎo)與建議。　　顯而易見(jiàn)，孩子們的運(yùn)動(dòng)能力隨著他們的成長(zhǎng)不斷提高。五六歲以下的孩子不適合參加技術(shù)性強(qiáng)的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，也不適合參加高強(qiáng)度的集體項(xiàng)目。因?yàn)樗麄兊倪\(yùn)動(dòng)和認(rèn)知能力都沒(méi)有發(fā)育成熟，對(duì)安全的認(rèn)識(shí)也不足?！　‰m然10歲左右孩子的注意力有所提高，比較容易領(lǐng)會(huì)大人的意圖，但是在這一階段中，他們也只能領(lǐng)會(huì)一些簡(jiǎn)短和易懂的指令?！　≌J(rèn)識(shí)到不同年齡人群都有自己不同的需要，這一點(diǎn)至關(guān)重要，如果他們的需要無(wú)法達(dá)成的話，就會(huì)導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)員產(chǎn)生壓力和焦慮?！　　肚嗌倌赀\(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)全攻略》的第一章除了探討體育運(yùn)動(dòng)給人類帶來(lái)的各種好處之外，還分別描述了兒童和青少年身體生長(zhǎng)和發(fā)育各個(gè)階段的情況，并且提供了正確采購(gòu)食品的方法，提醒大家采購(gòu)食品時(shí)一定要注意每個(gè)食品包裝上的標(biāo)簽，弄清楚其營(yíng)養(yǎng)成分的構(gòu)成。第二章則分別探討了人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素，并解釋它們?cè)谶\(yùn)動(dòng)和身體發(fā)育中起到的不同作用。第三章就如何讓青少年達(dá)到最佳的運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)，以及滿足身體發(fā)育而科學(xué)合理地安排膳食提出了一些建議，并對(duì)青少年體重偏重和飲食不調(diào)等熱點(diǎn)問(wèn)題提出了解決方案。第四章提供了各種附加的相關(guān)資料和信息，以方便大家查閱。

作者簡(jiǎn)介

作者：(新西蘭)珍妮·皮爾斯 譯者：蔡興林 譚愛(ài)華

書(shū)籍目錄

第一章 健康在何處1 參加體育運(yùn)動(dòng)的作用2 培養(yǎng)健康的生活方式3 了解身體生長(zhǎng)發(fā)育狀況4 正確選購(gòu)食品5 營(yíng)養(yǎng)建議6 青少年運(yùn)動(dòng)員的未來(lái)健康第二章 保持熱量均衡7 碳水化合物--運(yùn)動(dòng)燃料8 纖維素--身體的調(diào)節(jié)器9 脂肪--人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分10 蛋白質(zhì)--肌肉和身體發(fā)育的動(dòng)力能源1l 維生素--身體的保護(hù)器12 礦物質(zhì)--身體的調(diào)節(jié)器和保護(hù)器13 消化系統(tǒng)--24小時(shí)都持續(xù)工作的"工廠"第三章 為青少年運(yùn)動(dòng)員提供營(yíng)養(yǎng)'燃料"14 能量需求15 零食--讓能量更加充分16 保持水分--水分對(duì)運(yùn)動(dòng)員非常重要17 比賽前后及比賽期間的膳食和飲料安排18 青少年運(yùn)動(dòng)員與素食19 青少年兒童運(yùn)動(dòng)員與肥胖20 體重偏輕的青少年運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)建議21 認(rèn)識(shí)并克服飲食失調(diào)問(wèn)題22 營(yíng)養(yǎng)品23 酒精第四章 附錄關(guān)于青少年運(yùn)動(dòng)員的九點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)建議運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)小貼士青少年運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)實(shí)施計(jì)劃　參考文獻(xiàn)常用網(wǎng)站作者介紹

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