北京全攻略

前言

北京城，是一部滄桑幽雅的歷史卷，她的每一寸定格，每一筆勾描，每一片磚瓦，都蘊(yùn)涵著一串逸散沉香的故事，她的點(diǎn)點(diǎn)滴滴都令人難以割舍。這是可以典藏的北京，在歷史上曾為五代都城，在從金朝起的八百多年里，建造了許多宏偉壯麗的宮廷建筑，使北京成為我國(guó)擁有帝王宮殿、園林、廟壇和陵墓數(shù)量最多，內(nèi)容最豐富的城市。珍貴的歷史地標(biāo)展現(xiàn)出北京的京味神韻，流動(dòng)地記載述說(shuō)著北京曾經(jīng)發(fā)生過(guò)、擁有過(guò)的歷史和故事。壯美華貴的宮廷建筑，把封建王朝的中國(guó)霸氣一展無(wú)余；典雅端莊的老字號(hào)商鋪，續(xù)寫著中國(guó)商人千百年來(lái)的誠(chéng)信商經(jīng)，映射著現(xiàn)代中國(guó)長(zhǎng)盛不衰的繁榮經(jīng)濟(jì)：車水馬龍的胡同和花木簇簇的四合院，再加上小商販充滿樂(lè)感的叫賣、吆喝之聲，孩童玩耍、大人問(wèn)安和相互走動(dòng)的生動(dòng)場(chǎng)景，勾勒出京城百姓安然太平、悠閑自得的畫意生活。這是充滿人間煙火味道的北京，“三大錢兒賣好花，切糕鬼腿鬧喳喳，清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又面茶；涼果炸糕甜耳朵，吊爐燒餅艾窩窩，叉子火燒剛賣得，又聽(tīng)硬面叫餑餑：燒賣餛飩列滿盤，新添掛粉好湯圓……”游客或許無(wú)暇研讀中華的飲食文化，但可以通過(guò)閱讀此書，把這些經(jīng)典的味道會(huì)同廚師精湛的手藝融匯到美味的菜品當(dāng)中。在書中，你們看到的將是一部北京美食的GPS，它將指引您路過(guò)古香古色的四合院、穿過(guò)縱橫交錯(cuò)的胡同、伴著疾馳而過(guò)的地下鐵，抵達(dá)味覺(jué)欲望的桃花源。這是休閑時(shí)尚的北京，京城“博大輝煌、精彩時(shí)尚”的休閑文化與秀美的自然風(fēng)光和獨(dú)特的人文景觀相輝映，錦繡中華的壯美河山與五千年華夏文明融匯一體，讓人流連忘返。而京味京韻在古典園林與時(shí)尚購(gòu)物中心的不同呈現(xiàn)，更展示了北京作為一個(gè)文明古城和時(shí)尚之都的神奇魅力。城內(nèi)有一百多家大中型購(gòu)物商場(chǎng)，王府井大街、前門大柵欄、西單商業(yè)街是北京的傳統(tǒng)商業(yè)區(qū)；國(guó)貿(mào)商城、東方新天地、中關(guān)村廣場(chǎng)是近年來(lái)新崛起的商業(yè)巨擘。這些購(gòu)物中心可以讓您盡享購(gòu)物的樂(lè)趣。這是文化氣息撲面而來(lái)的北京，各種類型的演出、國(guó)際性的展會(huì)等一應(yīng)俱全。京劇被譽(yù)為中國(guó)的“國(guó)粹”，有二百余年的歷史，華麗的戲服、動(dòng)聽(tīng)的唱腔、百變的臉譜，令人印象深刻。著名的長(zhǎng)安大戲院、湖廣會(huì)館、老舍茶館、中國(guó)京劇院、梅蘭芳大劇院和中國(guó)國(guó)家大劇院等都常有傳統(tǒng)的京劇演出。北京的夜生活同樣豐富多彩，后海、三里屯、南鑼鼓巷酒吧一條街、798藝術(shù)區(qū)，每一個(gè)人都是北京文化的參與者。這是奧運(yùn)后的北京，一個(gè)個(gè)奧林匹克的真實(shí)人文空間，為世人展示奧林匹克精神與中華人文精神的相互映照，希冀這些現(xiàn)實(shí)的空間能夠給世界人民提供一種更加廣闊的心理空間，讓我們?nèi)ヂ?lián)想：那里是曾經(jīng)發(fā)生過(guò)、創(chuàng)造過(guò)、令人贊不絕口過(guò)的歷史；那里是人類共同擁有的生生不息的場(chǎng)景：那里是全人類可以互生共存的對(duì)話空間。這就是《北京全攻略》，希望可以帶您暢游名城、體驗(yàn)古都，全新感受今天的北京。

內(nèi)容概要

《時(shí)尚新閱讀:北京全攻略》是時(shí)尚新閱讀叢書之一。北京城，是一部滄桑優(yōu)雅的歷史卷，她的每一寸定格，每一筆勾描，每一片磚瓦，都蘊(yùn)含著一串逸散沉香的故事，她的點(diǎn)點(diǎn)滴滴都令人難以割舍。 這里是可以典藏的北京。

書籍目錄

典藏北京第-章叩響四合院的大門——翻起老北的記憶恭王府·半部清史記春秋醇親王府·兩度潛龍丹柿小院·老舍最后的日子七樹(shù)堂·康有為的勵(lì)志維新齊白石故居·人民藝術(shù)家的居所梁?jiǎn)⒊示印悛q在人已去魯迅故居·由沉寂到積極的見(jiàn)證李大釗故居·革命者的光輝郭沫若故居·讓歷史在此沉思毛澤東故居·循偉人遺跡，覓偉人風(fēng)采宋慶齡故居·鳳凰國(guó)槐，風(fēng)采依舊梅蘭芳故居·了解京劇的一扇門茅盾故居·逝去的歲月，靜謐宜人第二章 胡同·幽幽坊巷，京韻源長(zhǎng)煙袋斜街·京城最老的斜街琉璃廠·頗有古意的文化街帽兒胡同·風(fēng)光依舊在金魚胡同·往事不再來(lái)定阜街·流年的風(fēng)景菊兒胡同·清香的味道磚塔胡同·古往今昔憶當(dāng)年八大胡同·昔日的煙花柳巷四合院線索攻略第三章 博物館——?dú)v史與今人的對(duì)話中國(guó)國(guó)家博物館·一個(gè)民族的歷史記憶首都博物館·北京歷史的見(jiàn)證故宮博物院·明清兩代的皇宮中國(guó)長(zhǎng)城博物館·長(zhǎng)城歷史的展示北京遼金城垣博物館·古代建筑和水利設(shè)施的活化石大鐘寺古鐘博物館·從西周到民國(guó)古人類文化遺址博物館·人類進(jìn)化場(chǎng)景再現(xiàn)西周燕都遺址博物館·燦爛的古燕都文化中國(guó)郵電博物館·通信的憑證中國(guó)人民革命軍事博物館·中國(guó)軍事歷史的宏偉長(zhǎng)卷中國(guó)航空博物館·中國(guó)航空史的縮影中國(guó)體育博物館·世界上最好的專業(yè)體育館之一中國(guó)農(nóng)業(yè)博物館·直觀形象的農(nóng)業(yè)立體百科全書北京自然博物館·勾畫世界生命史中國(guó)電影博物館·為了中國(guó)電影的紀(jì)念北京戲曲博物館·北京戲曲的典藏北京藝術(shù)博物館·古今藝術(shù)，明珠生輝保利藝術(shù)博物館·藝術(shù)珍品，舉世無(wú)雙第四章 北京老字號(hào)——老北京的符號(hào)步瀛齋·獨(dú)樹(shù)一幟內(nèi)聯(lián)升·踏踏實(shí)實(shí)走天下謙祥益·弘揚(yáng)國(guó)粹的窗口瑞蚨祥·絲綢之路的北京驛站盛錫?！ごx煌德壽堂·誠(chéng)信無(wú)欺鶴年堂·養(yǎng)生文化與現(xiàn)代生活的完美融合同仁堂·同修同德，濟(jì)世養(yǎng)生永安堂·實(shí)與名符，財(cái)以道生北京飯店·升華的東方魅力大北照相館·視角獨(dú)特大明眼鏡·博大精深東安市場(chǎng)·商業(yè)的風(fēng)水寶地亨得利·生意亨通，利市百倍天元利生·精高全優(yōu)普蘭德·一缸染出七彩綢清華池·養(yǎng)生保健，愜意享受吳裕泰·茶文化的傳播者西單商場(chǎng)·北京商業(yè)符號(hào)元長(zhǎng)厚·一元復(fù)始，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)張一元·回味無(wú)窮成文厚·別無(wú)二家萃文閣·精湛的篆刻藝術(shù)榮寶齋·百年藝術(shù)品商務(wù)印書館·讓漢語(yǔ)語(yǔ)言走向世界味道北京第一章 十大美食街——咀嚼出老北京與眾不同的味道阜成路·最奢華的美食街亞運(yùn)村慧忠路一大屯路·北部的餐飲霸主簋街·“麻小”活躍的不夜街蘇州街·最具潛力的美食街萊太女人街·后起之秀的美食街方莊·夜宵火爆的美食街前門·老字號(hào)美食街廣安們·“麻辣”美食街三里屯酒吧街·洋味兒十足的美食街什剎?！ぷ钣腥藲獾拿朗辰值诙?味道鏈接——朝陽(yáng)區(qū)美食經(jīng)典推薦傣家村大酒店朝陽(yáng)店·熱帶雨林的歡呼貢院圣士狀元食府·昔日貢院，今日食府皇城老媽大北窯·三星堆里的川味嘉州東坡艾維克店·滿足味覺(jué)與視覺(jué)的欲望派樂(lè)仕建國(guó)門店·挪威的森林時(shí)光倒流西餐廳·俄羅斯風(fēng)情姜生記·味厚西湖花渡鐵板燒·享受尊貴北京四季亭日本料理店·地道鑫都菜府·天下正味眉州東坡中日店·小家碧玉黃記煌慈云寺店·湯汁合一花家怡園國(guó)展店·新京派，花家菜蟹老宋西壩河店·蟹味橫行伊錦園清真餐飲·五星清真家湘人·石鍋仙品方亮蟹宴鮑翅樓·蟹之精品太婆天府山珍亞運(yùn)村店·沙鍋秘制阿土家餐吧·土家族難得上品健翔三千里·韓式烤肉香飄三千格薩爾藏餐吧·藏風(fēng)悠長(zhǎng)草木間素食茶藝·天高云淡便宜坊安華店·“花香醉”系列阿文酒家·海納百川三個(gè)貴州人貴友店·精細(xì)之間漁浦人家·柴鍋烹燉魚西堤島咖啡·濃郁、甘醇第三章 味道鏈接——海淀區(qū)美食經(jīng)典推薦中8樓中關(guān)村店·云南印象金百萬(wàn)沸騰180度·濃濃川渝情，幽幽麻辣香權(quán)金城花園路店·權(quán)式經(jīng)典無(wú)名居西直門總店·清鮮淡雅，醇和雋永維蘭西餐廳中關(guān)村·西餐走進(jìn)中關(guān)村川流不息·紅辣搖曳袁記串串香·地道的“袁汁袁味”九頭鷹雙安店·“燉”悟宴銘園·鮮美過(guò)舌根松葉亭日本料理·日式和風(fēng)付家私廚·來(lái)自私家廚房的味道洪湖水浪打浪·湖北鄉(xiāng)土情家鄉(xiāng)親家鄉(xiāng)鵝·非常滋補(bǔ)喀秋莎·正宗俄羅斯主題音樂(lè)餐廳丁是丁卯是卯翠微店·食客歸家騰格里塔拉·天上草原眾心田茶藝館·香茶美食總相宜甜妹泥鰍“火鍋”·起源于四川成都羊大爺涮肉·不同之處馬上就能感覺(jué)第四章 味道鏈接——東城區(qū)美食經(jīng)典推薦東來(lái)順新東安總店·傳說(shuō)中的北京正宗北京飯店譚家菜·食界無(wú)口不夸譚江戶川·日本料理，目不暇接韓壽苑正宗韓國(guó)料理店·視覺(jué)與味覺(jué)的雙重享受我行我素·僅此一素寬巷子私房菜·別有情趣和風(fēng)味江南水鄉(xiāng)·純正的川北56號(hào)·吉祥小院有味道漫步意大利·原味比薩，意式休閑天安門全聚德·開(kāi)業(yè)于1864起土林西餐斤·西餐的好去處小洞天·別有洞天雅瑪花式鐵板東直門店·美味的誘惑第五章 味道鏈接——西城區(qū)美食經(jīng)典準(zhǔn)薦東方滬園·上海人的家鄉(xiāng)菜滿福樓·來(lái)自愛(ài)新覺(jué)羅氏的指點(diǎn)珠穆朗瑪·神秘神奇的味道聚德華天大地餐廳·京城西餐“小老莫”江南大夫第一品官宴·顯貴和團(tuán)美食北京龍圖閣·徽萊的代表黃馬褂食府·低調(diào)的粵菜餐廳第六章 味道鏈接——豐臺(tái)區(qū)美食經(jīng)典推薦巴頓烤魚·烤翅專家頤和食府·新派粵菜晉老西食府北大地店·山西美食凈心素食居·修身養(yǎng)性城一鍋·熱鬧的北派火鍋天使食府·江西口味，自成一家憨老漢火鍋西三環(huán)店·新派火鍋東興樓·六大樓飯莊之首湘香宮·湘人口味適合北人西溝人家酒店·晉菜文化典范老巴人酒樓·地道的川味繡江南酒樓·名至實(shí)歸豫府神廚·盡展中原美味傳奇玉樓東·飲譽(yù)三湘的百年名店孔雀之鄉(xiāng)傣家萊·傣家風(fēng)味的經(jīng)典呈現(xiàn)第七章 味道鏈接——崇文區(qū)、宣武區(qū)美食經(jīng)典推薦便宜坊新世界店·綠色烤鴨海尚明珠酒店·山東品牌在北京三六三杭州菜·幽幽江浙情花竹餐廳·菌湯醇美，清鮮宜人馬克西姆·浪漫的法國(guó)風(fēng)情百味鄉(xiāng)村烤鴨店·外焦里嫩，香氣四溢小利四季涮肉館·酒香不怕巷子深西域玫瑰·正宗的西域傳統(tǒng)美食小懶羊涮肉·頗有韻味的火鍋涮肉廣安會(huì)議宣武店·最受市民喜愛(ài)的飯店聚德華天馬凱·湯泡肚尖冠首都李老爹菜市口店·濃郁的川東口味翔達(dá)吐魯番餐廳·新疆風(fēng)味濃，北京風(fēng)味精致美齋·南北烹調(diào)之精，御膳民食之萃翔達(dá)晉陽(yáng)總店·正宗山西味，京都第一家友茗軒茶樓·國(guó)人的文化沙龍休閑北京第一章 時(shí)尚購(gòu)物——尚徉在新北京的時(shí)尚海金源新燕莎·西部最大的購(gòu)物區(qū)銀座·位于東直門東四一條街·酷客東四燈市西口·淘之妖妖日壇一國(guó)貿(mào)·個(gè)性與層次三里屯·天亮之后地安門外·天亮之前雍和宮一帶·留戀風(fēng)情和平街北口櫻花園東街·我有我主張新街口·低調(diào)的時(shí)尚第二章 愜意觀光——嗅一嗅優(yōu)美自然的芬芳八達(dá)嶺長(zhǎng)城·路從此分關(guān)山最高八大處公園·一處一風(fēng)光北海公園·皇城下的時(shí)光北京動(dòng)物園·動(dòng)物總動(dòng)員北京海洋館·世界最大的內(nèi)陸海洋館北京市植物園·聞名西山的好去處龍慶蛺旅游區(qū)·塞外漓江古城九曲京東大溶洞旅游區(qū)·天下奇觀千古之謎明十三陵景區(qū)·明代13個(gè)皇帝的最后隱身世界公園·匯集世界五大洲天壇公園·歷盡滄桑天地存照香山公園··皇家游幸駐蹕之所頤和園·紫禁城外的華麗樂(lè)章圓明園·一代名園終逝去中華民族園·大型民族文化集萃銀山塔林風(fēng)景區(qū)·銀山寶塔數(shù)不盡雁棲湖旅游·風(fēng)光迤邐的水上狂歡潭柘寺戒臺(tái)寺景區(qū)·一路佛光一路風(fēng)景石花洞·中國(guó)最佳溶洞奇觀圣蓮山風(fēng)景度假區(qū)·南廟北觀兩重天文化北京第一章 學(xué)府圣地——文脈傳承北京大學(xué)·歷史名校百年傳承清華大學(xué)·自強(qiáng)不息厚德載物中國(guó)人民大學(xué)·新中國(guó)創(chuàng)辦的第一所新型大學(xué)北京交通大學(xué)·中國(guó)近代鐵路管理的發(fā)祥地北京航空航天大學(xué)·中國(guó)第一所航空航天高等學(xué)府北京師范大學(xué)·百年的京師大學(xué)堂北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)·延安外國(guó)語(yǔ)學(xué)院的前身中央民族大學(xué)·首任院長(zhǎng)烏蘭夫中國(guó)人民公安大學(xué)·創(chuàng)建于1948年的警官搖籃北京體育大學(xué)·高層次體育人才培養(yǎng)基地北京理工大學(xué)·中國(guó)共產(chǎn)黨創(chuàng)辦的第一所理工大學(xué)北京電影學(xué)院·中國(guó)電影人夢(mèng)開(kāi)始的地方第二章 科技館——領(lǐng)略科學(xué)的魅力北京天文館·探索星空奧秘中國(guó)科學(xué)技術(shù)館·科技萬(wàn)花筒第三章 美術(shù)館——高雅藝術(shù)的圣地中國(guó)美術(shù)館·國(guó)家寶藏中央美術(shù)學(xué)院美術(shù)館·色彩交織美輪美奐北京國(guó)際藝苑美術(shù)館·油畫中國(guó)北京畫院美術(shù)館·齊白石專題展第四章 劇場(chǎng)影院——百變演繹的百味人生國(guó)家大劇院·濃縮九州百態(tài)保利劇院·多元化的藝術(shù)殿堂首都劇場(chǎng)·經(jīng)典劇目歷史見(jiàn)證北京劇院·亞奧商圈的銀幕首都影院·與馬連良結(jié)緣勁松電影院·老勁松新活力新東安影城·影城之星影協(xié)電影院·金雞爭(zhēng)鳴百花齊放北京青年宮影劇院·三星標(biāo)準(zhǔn)品味視聽(tīng)中華電影娛樂(lè)宮·天橋明珠第五章 音樂(lè)廳——傾聽(tīng)心靈的音符金帆音樂(lè)廳·教育提升素質(zhì)北京音樂(lè)廳·音響效果執(zhí)牛耳國(guó)圖音樂(lè)廳·紫竹書卷香中山音樂(lè)堂·皇家園林中的音樂(lè)殿堂中央民族樂(lè)團(tuán)音樂(lè)廳·中外民樂(lè)交流的橋梁第六章 圖書館——暢游知識(shí)海洋中國(guó)國(guó)家圖書館·世界第五大圖書館首都圖書館·普及大眾文化北京市少年兒童圖書館·少兒文獻(xiàn)中心奧運(yùn)北京第一章 奧運(yùn)會(huì)主要場(chǎng)館之奧林匹克中心區(qū)國(guó)家體育場(chǎng)國(guó)家游泳中心國(guó)家體育館國(guó)家會(huì)議中心擊劍館奧林匹克森林公園射箭場(chǎng)奧林匹克森林公園曲棍球場(chǎng)奧林匹克公園網(wǎng)球中心英東游泳館第二章 奧運(yùn)會(huì)主要場(chǎng)館之西部場(chǎng)館首都體育館北京射擊場(chǎng)飛碟靶場(chǎng)北京射擊館老山自行車館老山山地自行車場(chǎng)五棵松體育館豐臺(tái)壘球場(chǎng)第三章 奧運(yùn)會(huì)主要場(chǎng)館之高校場(chǎng)館北京大學(xué)體育館北航體育館中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)體育館北京科技大學(xué)體育館北京工業(yè)大學(xué)體育館北京理工大學(xué)體育館第四章 奧運(yùn)會(huì)主要場(chǎng)館之北部場(chǎng)館奧林匹克水上公園鐵人三項(xiàng)賽場(chǎng)第五章 奧運(yùn)會(huì)主要場(chǎng)館之其他場(chǎng)館北京工人體育場(chǎng)工人體育館朝陽(yáng)公園沙灘排球場(chǎng)公路自行車賽場(chǎng)后記

章節(jié)摘錄

插圖：

后記

我們想把北京的魅力展現(xiàn)給世界人民，最為關(guān)注的是北京城幾千年來(lái)沉淀的歷史與文化。北京是一座有著三千多年的建城史、八百五十多年的建都史的世界歷史文化名城和古都。如果要窮盡北京城所有的歷史痕跡和文化典故，《北京全攻略》一冊(cè)書是不可能完成的。游走中發(fā)現(xiàn)的北京人文地標(biāo)，流動(dòng)中探索的北京人文地理，沉淀后繪制的北京游走地圖，將這座城市的記憶與歷史典藏、時(shí)尚風(fēng)情與胡同光陰、千年往事與今日情懷逐一體現(xiàn)。這是本書的中心內(nèi)容，也是區(qū)別于其他旅游圖書的特點(diǎn)。對(duì)于來(lái)京的游客，他們或許已經(jīng)制訂了翔實(shí)的出行計(jì)劃，我們需要做的是給予游客一些提示和服務(wù)，所以我們把精力放在如何關(guān)心游客最基本的衣食住行玩，分成了典藏北京、味道北京、休閑北京、文化北京、奧運(yùn)北京幾個(gè)板塊。希望游客在出行之前，能省時(shí)、省力、省心、省事。這是我們出版本書的目的所在。

編輯推薦

《時(shí)尚新閱讀:北京全攻略》由中國(guó)工人出版社出版。

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