浪漫法蘭西

前言

法蘭西，一個富有魅力的名字；巴黎，一個充滿浪漫、溫馨、令人神往的地方。說起她們，好像就馬上會聯(lián)想到皮爾?卡丹名牌時裝、巴黎香水和化妝品、馬克西姆高級餐廳、XO葡萄美酒，馬爹利、人頭馬，還有埃菲爾鐵塔、凡爾賽宮、凱旋門、盧浮宮、巴黎圣母院、蓬皮杜國家藝術(shù)文化中心、工業(yè)科學(xué)城、音樂城等。我兩次應(yīng)邀訪法，足跡遍及巴黎每一個景點(diǎn)。爾后，又到里昂、斯特拉斯堡、尼斯、戛納等城市漫游，所到之處，呈現(xiàn)出的是一種無與倫比的光彩。法蘭西，既古典又現(xiàn)代的國家，在每個角落里都暗涌著浪漫的激情。徜徉其間，欣賞著風(fēng)格各異的建筑、點(diǎn)綴得如夢如幻的生活，時而會為她的輝煌感動，時而會為她的靜雅陷入沉思。當(dāng)法蘭西的神秘帷幕豁然拉開，她演奏出的動感旋律足以令每一位旅人久久沉醉。難怪徐志摩當(dāng)年曾感嘆“到過巴黎的一定不會再稀罕天堂”。也有人叫她“巴比倫”，那是美國作家菲茨杰拉德在小說《重返巴比倫》中對巴黎的稱呼——一個只有奢華與享樂的夢想之都。也許沒人能說清巴黎究竟是一個怎樣的城市，但每個人都確信他們在巴黎度過的會是此生最難忘的日子。大多數(shù)游客心中向往的，是一個古老而浪漫的巴黎，他們會沿著盧浮宮——香榭里舍大街——協(xié)和廣場——凱旋門這條完善的中軸線開始他們的旅行。的確，巴黎是個極具歷史感的城市，這里的名勝古跡已足以讓人流連忘返。與這些經(jīng)典古跡并存的又是另一個巴黎，一個充滿前衛(wèi)與波西米亞氣息的巴黎。里爾克說：“巴黎是一座無與倫比的城市?！卑屠璧牧硪粋€名字是“羅曼蒂克”，就像是一種氣氛，彌漫在潮濕的空氣中，彌漫在傍晚塞納河畔響起的歌聲中，彌漫在戀人們深情對視的眼神中……如果用人來比喻城市，那么莫斯科是一位硬漢，柏林是位帥哥，里斯本是位怨婦，日內(nèi)瓦是位小家碧玉，巴黎則是一位風(fēng)雅的少婦，美艷大方又有些輕佻，善解人意但人格獨(dú)立，溫柔體貼又大膽開放，一言以蔽之，浪漫。法國人很富浪漫，也頗有生活情趣，講究生活情調(diào)，追求生活質(zhì)量的高品位。這是我頗為贊賞，也是無數(shù)人欣羨不已的。例如，美味佳肴的餐桌上必會燭光搖曳、音樂輕柔飄揚(yáng)。慢悠悠地吃，天南海北地聊，無拘無束?！俺允且环N藝術(shù)”，在法國人餐桌上可以說是得到淋漓盡致的發(fā)揮。穿著也是一種享受，如服飾款式的選擇，顏色的搭配，首飾的風(fēng)格，鞋帽、圍巾、挎包的配套等等，真是“淡妝濃抹總相宜”，你橫看豎看都順眼，那是一種自我修養(yǎng)的展示，極富韻味。有人說：“巴黎女人是世界上最有魅力的女人，最有韻味的女人，最高雅的女人?！币灿腥苏f：“巴黎男人是世界上最浪漫的男人，最有紳士風(fēng)度的男人，最具有情調(diào)的男人?！闭沁@些瀟灑、飄逸的男女美化了這個藝術(shù)之都，使巴黎處處充滿了浪漫氣息。無論是如詩如畫的新居，花草葳蕤，春意盎然，門框邊、窗臺上都或吊或掛的花盆；或者是街頭上、地鐵里一對邂逅男女激情地?fù)肀嵛?，都是巴黎人一種浪漫情愫的外泄。家居的美化是巴黎人美好心靈的袒露。街頭的熱吻也是巴黎最迷人的風(fēng)情畫。一次，我到盧森堡公園看一個現(xiàn)代藝術(shù)畫展，在大門口，一對青年男女突然親熱地?fù)肀Ы游牵徊活櫳磉叴鞑幌⒌挠慰?。這公園門口，好像成了他們的圣地，一塊圣潔的伊甸園。類似這樣的接吻，我在地鐵里、街頭，甚至電梯里也遇見過多次。這樣的吻，全然沒有“性”的誘惑，而是一種美的享受。正如羅曼?羅蘭所說：“法國人說‘性’不是自私的情欲，而是肉體也要參與的一份崇高的友誼。”我在美國時，也見過美國人當(dāng)街吻女郎的場面，那種感覺似乎多少與“性”有著關(guān)聯(lián)。大概是美國的性開放褻瀆了“美國人浪漫”這詞匯，實(shí)際上，在紐約四十二街紅燈區(qū)無數(shù)應(yīng)招的妓女，你看到的是放蕩和淫邪，而在法國卻很難有這種聯(lián)想。即使是在紅磨坊這樣公開的色情場所，面對舞場上那一個個性感的舞女，你看到的、感受到的依然是人體藝術(shù)美。所以有人精確地評論說：法國人的浪漫多些精神意味，美國人的浪漫則直通著性。說起法國人的浪漫多些精神意味，我以為這跟法國文化有關(guān)。法國文化博大精深，內(nèi)涵深邃、豐富，其文學(xué)藝術(shù)在世界都堪稱楷模。著名思想家有伏爾泰、狄德羅、盧梭；文學(xué)巨匠有巴爾扎克、雨果、喬治?桑、莫里哀、司湯達(dá)、梅里美、福樓拜：繪畫大師有畢加索、梵?高、高更、米勒、莫奈、塞尚；杰出雕塑家有羅丹、卡爾波、烏東、呂德等，真是群星奪目，光彩各異，輝耀著法蘭西和整個世界。巴黎也許是最受異鄉(xiāng)人歡迎的城市，它幾乎成了文學(xué)與藝術(shù)的“麥加”，有多少世界著名的藝術(shù)家和作家在這里居住生活過？19世紀(jì)中期以后，巴黎更是成了一座放逐的城市。這里有寬松的政治氣氛，有學(xué)生、文人、藝術(shù)家掀起的反文化潮流，也就是所謂的波西米亞文化，所以人們選擇在巴黎來流浪。20世紀(jì)二三十年代，巴黎聚集了眾多美國作家，包括海明威、菲茨杰拉德。這群年輕人對美好生活的憧憬被一戰(zhàn)沖擊得無處藏身，他們受不了，逃了出來，他們需要藝術(shù)氛圍，因?yàn)樗麄冞€要繼續(xù)以創(chuàng)作為生，同時他們逃到巴黎，似乎也只有巴黎才能包容這群時而清醒、時而酒醉的年輕人。他們只是巴黎的匆匆過客，但卻在這個停留的城市留下了深深的痕跡。他們用筆讓巴黎的瞬間永恒，也把自己生命的一部分永遠(yuǎn)留在了巴黎。走在塞納河邊，坐在路邊咖啡館里，一個異鄉(xiāng)人也許能體會到巴黎城里某種淡淡的憂郁和流浪情結(jié)。上個世紀(jì)“迷惘一代”在這里留下了太多流浪和感傷氣息，到今天都揮之不去。漫步巴黎的時候你永遠(yuǎn)不知道什么會在記憶里留得更久一點(diǎn)，是凱旋門還是某個下午在某個露天咖啡館的一杯咖啡?！鞍屠璨粌H僅是個地方，它已經(jīng)成了一種精神狀態(tài)。”無論你是誰，都可以在這個既懷舊又前衛(wèi)，既寧靜又喧囂，既國際化又本土化的城市，找到自己需要的那一劑量心靈解藥。從這個意義上來說，巴黎是最適合異鄉(xiāng)人停留的。你可以去盧浮宮欣賞《蒙娜麗莎》，也可以去蓬皮杜中心看畢加索；你可以去巴黎歌劇院，也可以去看香榭里舍大街上的紅磨坊；你可以到巴黎來逃避生活，也可以來這里純粹地享受生活。在巴黎的廣場上，在一些不為人注意的角落里，在那些被風(fēng)雨侵蝕得斑駁的墻壁上，我讀到了各種各樣的字句，而出現(xiàn)頻率最多的是——“我在這里遇到她，我愛她。”這是巴黎！如果只能用一個詞形容巴黎，除了浪漫，還能想到其他詞嗎？巴黎是為戀人們準(zhǔn)備的城市，巴黎人為浪漫而生，巴黎男人被公認(rèn)為是最浪漫的情人……難怪海明威會發(fā)出感嘆：“巴黎就是快樂的同義詞。”2002年，巴黎市長貝特朗?德拉諾埃突發(fā)奇想，邀請市民在政府提供的公告牌上盡抒心中的宣言。他呼吁，在情人節(jié)到來時，“讓我們互相表達(dá)愛意，不再彼此爭斗”。具體做法是：在2月3日上午10時至2月10日午夜之間，人們可進(jìn)入市政府網(wǎng)站，寫下簡短的情書，并選擇在哪一個地區(qū)發(fā)布。情人節(jié)當(dāng)天，市政府所有的位于全市各大路口、廣場的170塊電子公告牌登載了數(shù)千條戀人們發(fā)布的愛情宣言。這些信息閃爍在電子公告牌上，讓整個城市被甜蜜的愛情包圍。這一位用了大量的排比——我的水，我的火，我的大地，我的天空，我的太陽，我的星辰，我的宇宙，這就是你，朱麗葉。另一位女性索菲對女性的忠告表現(xiàn)出強(qiáng)烈的占有欲——馬修是我的！不許去碰他！也不許去想他！他是我的！他是我的！一種歷史造成一種文化，一種文化造成一種文明。世界是豐富多彩的，文化也應(yīng)各具特色?？梢哉f，沒有文化的民族特性就沒有世界文化的多樣性。正是法蘭西造就了法蘭西民族，這種法蘭西文化才是當(dāng)今法國人的靈魂和本質(zhì)所在，也是法蘭西得以生存、發(fā)展、延續(xù)的一種條件。美是精神的浪漫，更是民族文化的升華。巴黎是法蘭西的驕傲，更是巴黎人的驕傲，在巴黎人身上集中體現(xiàn)了巴黎美麗浪漫的文化氣質(zhì)。法國諾貝爾文學(xué)獎得主法朗士曾深情地說：“這一切就是我的生命，就是我自己?！虼?，我以無限的深情熱愛巴黎?！卑屠?，浪漫與旖旎交織的歷史文化名城；法蘭西，古老文明與現(xiàn)代藝術(shù)的奇異結(jié)晶體。

內(nèi)容概要

《浪漫法蘭西》內(nèi)容簡介：法蘭西，既古典又現(xiàn)代的國家，在每個角落里都暗涌著浪漫的激情。徜徉其間，欣賞著風(fēng)格各異的建筑、如夢如幻的生活，時而會為她的輝煌感動。時而會為她的靜雅沉思。當(dāng)法蘭西的神秘帷幕豁然拉開，她演奏出的動感旋律足以令每一位旅人久久沉醉。
徐志摩曾發(fā)出感嘆：“到過巴黎的一定不會再稀罕天堂。”美國作家菲茨杰拉德在小說《重返巴比倫》中把巴黎叫做“巴比倫”——一個只有奢華與享樂的夢想之都。也許沒人能說清巴黎究竟是一個怎樣的城市，但每個人都確信他們在巴黎度過的會是此生最難忘的日子。

作者簡介

劉建春，重慶人，中國作家協(xié)會會員。于1996年元月旅美，1997年4月在華盛頓參加亞洲文學(xué)研討會。2001年應(yīng)邀先后兩次訪問法國及意大利、德國等國家。已出版詩集《五彩路》，散文集《煙雨情》，報告文學(xué)集《忠城》，長篇小說《情斷美國》、《紐約地鐵過客》、《北美風(fēng)情》等多部暢銷作品。目前作者供職于重慶某新聞單位。

書籍目錄

序善舞時尚T臺服飾  時裝  服飾觀感受時尚服飾領(lǐng)先世界的時裝法國女郎的服飾觀引領(lǐng)烹飪先鋒咖啡  葡萄酒  香檳食在法國風(fēng)情浪漫的咖啡座美酒當(dāng)屬葡萄酒南斯——香檳酒的故鄉(xiāng)行走夢幻之地高速列車  亞歷山大三世大橋  塞納河行在巴黎乘坐高速列車巴黎的橋泛舟塞納河感受文明秘境盧浮宮  凡爾賽宮  奧塞博物館  盧森堡公園萬寶之宮——盧浮宮旅游勝地——凡爾賽宮獨(dú)具特色的奧塞博物館別具藝術(shù)韻味的盧森堡公園體驗(yàn)異域風(fēng)情斯特拉斯堡  小鎮(zhèn)  女人之吻  黃昏歷史名城斯特拉斯堡感受法國小鎮(zhèn)體驗(yàn)法國女人之吻巴黎的黃昏醉臥藍(lán)色海岸普羅旺斯  格拉斯  尼斯  戛納紫色的普羅旺斯世界香水之都——格拉斯尼斯——藍(lán)色海岸上的明珠走進(jìn)戛納電影節(jié)陶醉藝術(shù)寶地巴黎雕塑  紅磨坊  “左岸”巴黎雕塑——城市的靈魂一見鐘情的巴黎“左岸”永遠(yuǎn)的紅磨坊朝拜夢中偶像梵?高  畢加索  拉雪茲公墓永恒的梵?高藝術(shù)大師畢加索拜謁拉雪茲公墓交融中法文化讀書  巴黎書店  中國文化巴黎人愛讀書瀏覽巴黎書店中國文化在法國

章節(jié)摘錄

插圖：食在法國法國和中國同屬兩個烹飪方面的超級大國，中國的中餐可謂飲譽(yù)全世界，法國的西餐也聞名遐邇。有人說：“法國餐是歐洲之冠，中國餐是世界之首。”“此言不虛。據(jù)稱，在巴黎有一萬多家飯店。有人算了一筆賬，巴黎大約有五千條街，也就是說大小街平均有兩家飯店，每一千個巴黎人有一家飯店，依平均一個飯店有一百個座位算，十個巴黎人在飯店就有一個座位。而中國飯店在巴黎也是隨處可見。我曾在塞納河畔一個酒店用餐，老板是溫州人，閑聊中他說：“在巴黎，中國飯店至少有三千多家，而且絕大多數(shù)是溫州人開的。另外就是意大利飯店了，大約也有一千多家。也有日本飯店、希臘飯店、印度飯館、越南飯館、韓國飯館等，但規(guī)模和影響都不及中國餐館和意大利餐館。”這些餐館，一到夜晚，燈火通明，宛若散落在大地上的星星，把巴黎點(diǎn)綴得異樣美麗。不能不說，各類裝飾精美的飯店，本身便是巴黎的一大景點(diǎn)。近年來，溫州人的餐館已經(jīng)火暴延伸至巴黎郊區(qū)93省，特別是一些富有的溫州人，其中比較出色的如溫州老板陳先生的“禪”?！岸U”位于香榭里舍、塞納河、凱旋門包圍中的一家投資千萬的中餐廳，這個號稱金三角的所在是巴黎昂貴的地段。一樓海水清巖，木桌花草；二層鏤空木窗，古董琴音，儼然把江南園林移步換景的精妙唯美搬來了法國。店命以“禪”名，又與佛教文化在歐洲的流行相得益彰，講求修養(yǎng)、清凈之道。這里除了川菜、溫州菜、粵菜以外，還混合了許多法式料理的風(fēng)格。開張至今，已接待了包括摩納哥王子這樣的貴客。法國明星、部長要員，還有個陳老板一直記不住名字的英國某搖滾酷哥也常常光臨這里。有趣的是，時常還有樓下的客人要求隨著神秘的木頭旋梯和悠揚(yáng)古樂去樓上參觀一下，法國人總是搞不懂，如此匠心獨(dú)具的中國裝飾到底是用哪根神經(jīng)想出來的？曾有朋友問我，你認(rèn)為巴黎最豪華、高貴的飯店屬誰？我很難界定誰更豪華、更高貴，但印象中當(dāng)屬法國飯店，另外就是皮爾?卡丹開的馬克西姆餐廳和位于塞納河畔的銀塔餐廳。我曾由法國官方在銀塔餐廳宴請過一次，那的確是一次頗為講究、規(guī)格很高的宴請。餐廳位置風(fēng)景優(yōu)美，鍍金的電梯顯示其高雅、富貴，整個大廳布置得金碧輝煌。七八道名菜吃下來，如蝸牛、牡蠣和鵝肝醬等，異香撲鼻，鮮美可口，別有風(fēng)味，確實(shí)與眾不同。這“食在法國”給我留下了極深的印象。爾后，我又到了一家古色古香的老式飯店去就過一次餐，陪同我的是法國工業(yè)部的一位小姐，她說是私人宴請，算是為我餞行，因?yàn)閮商旌笪覍㈦x開巴黎。餐廳也布置得十分豪華，椅子是金漆的，餐具是銀的，好幾位服務(wù)員羅列兩旁。這一次也讓我真正見識了巴黎服務(wù)員殷勤周到的服務(wù)。你只要想要拿什么東西，例如紅酒什么的，保準(zhǔn)還未等你動手，已經(jīng)呈到你的面前。超一流的服務(wù)，加上各類精美的扇貝、汶魚、母鹿肉、野豬肉……使我在大飽眼福的同時也大飽了口福。聽說還有一家富豪餐廳叫瑪森餐館，其龍蝦大餐系該館的名菜，在巴黎頗有盛名，一如北京和平飯店的北京烤鴨，當(dāng)年就吸引了尼克松去品嘗。龍蝦大餐也吸引了英國國王、比利時國王，以及一些世界各國的王親貴族和社會名流前去嘗鮮，其昂貴的價格讓一般消費(fèi)者望而生畏。我自然不敢問津，一直到離開巴黎，也未敢去。曾有朋友邀請我去就餐，說見識一下瑪森餐館的豪華，我婉拒了。畢竟在那里就餐，是一種太奢侈的消費(fèi)。我在法國考察期間，對法國的名菜都一直不太清楚。我不是美食家，對菜肴沒有研究，好在各種檔次的餐館都去過，有幾種特色的菜倒頗有印象。如蝸牛，這在法國可以說是非常普及的一種特色菜，也很合法國人的口味。據(jù)說每年要吃掉3億多只。其烹調(diào)方法是將半打或一打蝸牛肉放在小鍋里，配上奶酪、蒜頭、洋蔥爆香后，塞回蝸牛殼里加上配料和薯粉，吃起來有點(diǎn)像田螺，法國人吃起來津津有味，而我卻覺得一般。因?yàn)槲伵ＯM(fèi)多，法國不得不依靠進(jìn)口，蝸牛也越來越貴，一打蝸牛要合近二十多歐元。鵝肝醬也是法國傳統(tǒng)美食之一，尤其在圣誕節(jié)及新年大餐中是必不可少的。法國是世界上最大的鵝肝醬的生產(chǎn)國和消費(fèi)國，每年要吃掉2000噸。鵝肝味道鮮美，可是價格也貴。有的每公斤貴到一百多歐元。另外，牡蠣也是法國人極喜愛的一種佳肴。在巴黎餐館里見到的牡蠣，下面墊著一層碎冰，一份菜大約要二十多歐元。貴的要三四十歐元。在小吃店里，我看到有賣淡菜（貼貝）的，煮熟了一碗碗賣，一群法國人圍著津津有味地品嘗。法國人還特別喜歡吃生菜，做沙拉的生菜自然是清脆爽口，可是有一回在聚餐時，我發(fā)現(xiàn)好似什么菜都是生吃，我拿了一小塊菜花，咬了一口，便難受地吐了出來，又不好意思讓人看見，便悄悄用餐巾紙包好，扔進(jìn)垃圾桶里。法國西餐中還有很要緊的一樣便是奶酪了，法國朋友常常自豪地向我介紹戴高樂將軍說過的一句話：“要治理好每天都有一種奶酪的國家是不容易的。”也就是說，法國奶酪有近四百多種之多，在商店或餐館?？煽吹交臃倍嗟哪汤?，有的是乳白色，有的卻是芝麻黑點(diǎn)的。法國人幾乎是每餐必備，營養(yǎng)豐富，價格昂貴。法國被稱為“奶酪王國”，據(jù)說是1791年一位神父夏爾?讓?邦武斯特逃亡到一個小村莊時發(fā)明的，算來已有兩百多年的歷史了。不過許多中國人吃不慣奶酪，我也不例外。

編輯推薦

法蘭西，一個富有魅力的名字；巴黎，一個充滿浪漫、溫馨、令人神往的地方。《浪漫法蘭西》將為您講述皮爾?卡丹名牌時裝、巴黎香水和化妝品、馬克西姆高級餐廳、XO葡萄美酒，馬爹利、人頭馬等代表法國的時尚服飾、特色酒等，并帶您前往埃菲爾鐵塔、凡爾賽宮、凱旋門、盧浮宮、巴黎圣母院、蓬皮杜國家藝術(shù)文化中心、工業(yè)科學(xué)城、音樂城等，足跡遍及巴黎每一個景點(diǎn)，呈現(xiàn)出的是一種無與倫比的光彩。

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