美女廚房

內(nèi)容概要

　　如果你熱愛生活，那么，你就旋轉(zhuǎn)起來吧，跳起我們春天的美食圓舞曲?！　∵@些天然的食物，再經(jīng)過我們的雙手，就是最好的美食，就有最好的夏季美食的味道了.秋天的美食足可以讓人頓生暖意，那份特別的情愫也會隨著食物的香氣在心中升騰起來。　　如果您講究美食，如果您堅信美食的本質(zhì)是藝術(shù)，您一定要在冬天選擇有溫度的食物?！　?歲的一個小女孩，還是個胖娃娃，總愛跟在母親的腿后面，從廚房里出出進進。10歲的的小女生，一回家就扔下書包，跑到廚房燒火做飯，雖然根本就生不著火，雖然根本不會做飯。15歲的大姑娘被繁重的課業(yè)壓得喘不過氣，母親不再讓她做任何與學(xué)習(xí)無關(guān)的事兒，從此，小姑娘便不再進廚房了，雖然她的個子已經(jīng)能夠得著鍋臺了。20歲的大學(xué)生、把閑暇的時間全都用梳妝打扮，因為苗條的身材、滑嫩的皮膚是女人的本錢。她們彼此學(xué)著彼此，“這年頭兒，女人該再下廚房了，我學(xué)會了這么多知識不能回家做個黃臉婆?！?5歲的女人，成熟了，不同的人有不同的人生感悟，一些人依然在延續(xù)著嬌滴滴的生活，而另一些人卻悟出了女人之為女人的道理。知道了廚房對于女人的意義。

書籍目錄

前言春天篇咬春春餅之于女人——合家迎春“夜雨剪春韭，新炊間黃梁”韭菜之于女人——祛斑減肥涼拌愛情玫瑰之于女人——無所不能烹谷為粥粥之于女人——生津養(yǎng)胃，滋補養(yǎng)身，祛寒防病學(xué)舅媽做咖喱牛肉飯咖喱牛肉之于女人——做飯，從點滴生活中撿拾鉆進廚房煲老湯此湯之于女人——養(yǎng)顏、解圍芥末味兒的菠菜菠菜之于女人——潤燥、排毒、養(yǎng)顏瘦身火鍋減肥之于女人——全年無休鮮花入菜鮮花之于女人——享受春天的寥落心境蜂蜜蘿卜潤喉湯此湯之于女人——學(xué)會照顧自己春分·國香蘭花之于女人——沁透體香又是一年薺菜香薺菜之于女人——童年飄香擎核桃羹此羹之于女人——完全滋補炮制“神仙湯”蘆薈之于女人——傾國傾城榆莢新開巧似錢榆錢之于女人——失眠的天然保健品春天的“菜王”——雨后春筍春筍之于女人——嘗鮮的同時減掉脂肪國色天香牡丹之于女人——花中極品，人中尤物人面桃花相映紅桃花之于女人——美顏潤趺悅色枝頭飄香嫩香椿香椿之于女人——憶起家鄉(xiāng)百合銀耳羹此羹之于女人——安神養(yǎng)顏鯉魚跳龍門鯉魚之于女人——不解的情緣夏天篇江南人參荸薺之于女人——清和j濕熱半江瑟瑟半江紅西瓜皮之于女人一涼爽夏海洋的瑪娜牡蠣之于女人——遠離香煙的危害獨一無二的”果皇”桑椹之于女人——祛皺、安神、補水歌唇一點紅櫻桃之于女人——養(yǎng)血紅顏、祛皺消斑艾葉老雞湯艾葉之于女人——滋補虛損、補氣養(yǎng)血清清爽爽桑葉粥桑葉之于女人——健康減吧日月相依扇貝之于女人——父親節(jié)獻禮西伯侯的50根面條面條之于女人——簡單之處見功底紅燒甲魚甲魚之于女人——滋陰清熱美白瘦身素湯此湯之于女人——挑戰(zhàn)夏日兩大天敵映日荷花別樣紅蓮之于女人——消暑減肥補水甜吃苦瓜苦瓜之于女人——脂肪殺手出水芙蓉芙蓉之于女人——消暑的同時潤澤肌膚不起眼的豆腐渣豆腐渣之于女人——減肥吃醋“老醋蜇頭”之于女人——清熱解毒、降血脂豬尾巴蓮子紅棗湯蓮子之于女人——傲人胸襟水做的女人果茶之于女人——調(diào)制情調(diào)冬蟲夏草煲水鴨此湯之于女人——滋補消暑上湯龍須菜豌豆苗之于女人——潤滑肌膚，祛除皮膚過多油晤鮮蝦冬瓜湯冬瓜之于女人——減肥素體留住夏天的最后一絲涼——自制海鮮豆腐冷拼秋天篇心急吃不了熱豆腐山藥之于女人——健脾胃、潤秋燥、減脂肪藥味清香蒸荊芥荊芥之于女人——愛屋及烏好一朵美麗的茉莉花茉莉2于女人——美香美容花解饞螃蟹之于女人——養(yǎng)精益氣、紅潤面色百桂燉乳鴿乳鴿之于女人——喚醒皮膚的彈性和光澤檸檬飄香檸檬之于女人——美容、安胎、止吐紅薯飄香小米粥紅薯小米之于女人——減吧、健美、拒絕亞健索核桃鴨核桃之于女人——美容佳品嘗遍百果能成仙野果之于女人——進補佳品月亮婆婆玉米羹玉米之于女人——延緩衰老、降膽固醇來自天堂的花茶桂花之于女人——健胃平肝、美白皮膚萬年八卦湯烏龜之于女人——延車益壽重陽節(jié)飲菊花酒菊花之于女人——舒肝明目抗衰老減壓元素：鈣和維生素c忌廉蘑菇煲之于女人——減壓、關(guān)愛自己和家人首烏的神話首烏之于女人——延緩衰老、降脂減肥、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)一億五千年的神仙果實銀杏果之于女人——改善腦功能緩解疲勞冬天篇冬天里的當(dāng)家菜白菜之于女人——白菜是個寶，賽過靈芝草金殿玉菜紅菜苔紅菜苔之于女人——無意中發(fā)現(xiàn)的寶貝杏仁牛奶芝麻糊芝麻之于女人——潤膚養(yǎng)顏、延緩衰老傳說中的萬壽果木瓜之于女人——藏肥、豐胸、潤趺、抗癌冬天里的一絲涼黑木耳之于女人——清滌腸胃、養(yǎng)顏潤膚廚房里的藥物芹菜之于女人——緩解失眠、月經(jīng)不調(diào)溫暖女人的手腳花旗參之于女人——補氣養(yǎng)陰、增強免疫力愛上豆腐豆瘸之于女人——益氣補虛健腦龍鳳呈祥·“龍鳳配”鱔魚之于女人——補虛強筋健腦酸溜溜的烏魚蛋湯烏魚蛋之于女人——冬食驅(qū)寒、夏食解熱后記

章節(jié)摘錄

書摘　　“蘿卜賽梨——”聽老北京人說，每年立春這天的一大清早，就能聽到有人挑著擔(dān)子在胡同里這樣吆喝，再窮的人家也要買個蘿卜給孩子咬咬春，那時候，北京賣的是那種心里美蘿卜，熬了一冬后經(jīng)常就糠了心兒，可即便那樣也是要咬一咬的?！　『髞?，翻閱了很多歷史資料，這才知道，早在春秋時期立春就作為一個節(jié)氣出現(xiàn)了，東漢時期正式產(chǎn)生了迎春的禮俗和民間的飲食習(xí)俗，而到了明清兩代時，立春文化達到了鼎盛時期，清朝的滿漢全席一百二十八道菜點中，春卷便是九道點心之一，清人還專有《咬春詩》日：“暖律潛催臘底春，登筵生菜記芳辰；靈根屬土含冰脆，細縷堆盤切玉勻。佐酒暗香生匕樉，加餐清響動牙唇；帝城節(jié)物鄉(xiāng)園味，取次關(guān)心白發(fā)新?！笨梢韵胂?，那時“咬春”就是時尚的代名詞?？涩F(xiàn)如今，“咬春”再也沒有那么濃郁的味道和大場面了，不過，人們還是記得要在立春這天吃些春餅來“咬咬春”的?！　”本┤顺源猴炇菍⒚娣塾瞄_水略燙，糅合均勻，制成薄餅(老人曾傳授說：用右手抓住面團，左手抓住燒熱的熱勺，手抓面團在勺底轉(zhuǎn)一圈，順勢揭下，即是一張春卷的薄皮)，烙制而成，然后用春餅將不同的熟菜卷起來食用。熟菜可分為葷素兩種，葷菜包括肉絲炒韭菜、肉絲炒菠菜，或?qū)⒀蠖?、松仁小肚、驢肉、清醬肉、熏肘子、醬肘子、醬口條、熏雞、醬鴨等切成細絲，再加上細蔥絲和淋上香油的黃醬或甜面醬；素菜包括炒豆芽、炒韭黃、炒粉絲或?qū)⑷N菜一起素炒。吃春餅時，全家人圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋里，隨吃隨拿，為的是吃個熱乎勁兒，而且講究從頭吃到尾，這叫“有頭有尾”，大吉大利。　　看著簡單，可是真會做春餅的年輕人又有幾何?也許有人會為此辯解說，民俗就是蔓延在歷空的變遷之中，成為人們的一種想象?？墒?，為什么不去試著把想象變成現(xiàn)實?雖然沒有時間去學(xué)著做那片薄如蟬翼的春餅，不過買些現(xiàn)成的春餅、炒些葷素和菜，應(yīng)該是不難的吧，有了春餅和餡兒，在家做個春餅就更不是難事兒了——其實，吃春餅的樂趣就在于自己動手揭餅、抹醬、備菜、卷餅，然后放進嘴里大口地嚼，很有點返璞歸真的味道。意思到了，餅薄不薄、熟菜齊不齊倒都在其次了。而且，只要是自己做的，即便再難吃，也總比飯店里的有嚼頭?！　10-11

編輯推薦

如果你熱愛生活，那么，你就旋轉(zhuǎn)起來吧，跳起我們春天的美食圓舞曲。這些天然的食物，再經(jīng)過我們的雙手，就是最好的美食，就有最好的夏季美食的味道了.秋天的美食足可以讓人頓生暖意，那份特別的情愫也會隨著食物的香氣在心中升騰起來。如果您講究美食，如果您堅信美食的本質(zhì)是藝術(shù)，您一定要在冬天選擇有溫度的食物。5歲的一個小女孩，還是個胖娃娃，總愛跟在母親的腿后面，從廚房里出出進進。10歲的的小女生，一回家就扔下書包，跑到廚房燒火做飯，雖然根本就生不著火，雖然根本不會做飯。15歲的大姑娘被繁重的課業(yè)壓得喘不過氣，母親不再讓她做任何與學(xué)習(xí)無關(guān)的事兒，從此，小姑娘便不再進廚房了，雖然她的個子已經(jīng)能夠得著鍋臺了。20歲的大學(xué)生、把閑暇的時間全都用梳妝打扮，因為苗條的身材、滑嫩的皮膚是女人的本錢。她們彼此學(xué)著彼此，“這年頭兒，女人該再下廚房了，我學(xué)會了這么多知識不能回家做個黃臉婆?！?5歲的女人，成熟了，不同的人有不同的人生感悟，一些人依然在延續(xù)著嬌滴滴的生活，而另一些人卻悟出了女人之為女人的道理。知道了廚房對于女人的意義……　　

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