百花茶餐

內(nèi)容概要

中醫(yī)使用的藥用花卉，深具療效，只要選擇適當(dāng)?shù)呐胝{(diào)方式，便能使一般的花卉料理，立即升級為頂級藥膳。本書由著名中醫(yī)師及烹調(diào)名家精心指導(dǎo)，簡單效仿，即可讓你吃出美味、吃出健康，更享受美好情趣。

作者簡介

李家雄（醫(yī)師），現(xiàn)任臺灣李家雄中醫(yī)診所所長，臺灣“中國醫(yī)藥學(xué)院”中醫(yī)研究所推拿指導(dǎo)老師，臺灣“中國醫(yī)藥學(xué)院”附設(shè)醫(yī)院中醫(yī)科醫(yī)師。著作《從臉看病》、《從臉看性趣》、《如何吃肉更健康》、《簡易養(yǎng)生菜》等百余部著，其養(yǎng)生保健文章常見于各大報章雜志。

書籍目錄

推薦序 開啟一場人生盛宴自序 百花自有養(yǎng)生之效菊花 醫(yī)病療效：養(yǎng)肝怡情 私房養(yǎng)生茶餐  菊花溍洱茶  菊花枸杞蒸魚  菊花飯團 柚花  醫(yī)病療效：順氣除痰  私房養(yǎng)生茶餐   柚花茶   柚皮山楂湯   柚花甜湯 百合  醫(yī)病療效：清心安神  私房養(yǎng)生茶餐   百合粥   百合綠豆湯   百合白果湯 桂花  醫(yī)病療效：強健意志  私房養(yǎng)生茶餐   桂花茶   桂花酒釀   桂花酒   桂花水果沙拉   桂花拌青菜 紅花  醫(yī)病療效：活血祛瘀  私房養(yǎng)生茶餐   桃仁紅花茶   紅花粥   生化湯  桃花   醫(yī)病療效：利腸通便   私房養(yǎng)生茶餐    桃花養(yǎng)生茶餐    桃花雞湯    桃花膏    桃花茶 玫瑰花  醫(yī)病療效：醒氣活血  私房養(yǎng)生茶餐   玫瑰香附茶   玫瑰沙拉 金針花  醫(yī)病療效：開胸利腸  私房養(yǎng)生茶餐   金針排骨湯   金針炒百合   忘憂炒米粉 合歡花  醫(yī)病療效：安神無憂  私房養(yǎng)生茶餐   合歡花粥   合歡茶   合歡花燉雞肝 金銀花  醫(yī)病療效：清熱解毒  私心養(yǎng)生茶餐   銀花煮絲瓜   銀花蘿卜湯   金銀花茶 金蓮花  醫(yī)病療效：消炎殺菌  私房養(yǎng)生茶餐   金蓮花茶   金蓮菊花茶……

媒體關(guān)注與評論

書評這本書雖然文字淺顯，卻易懂實用。其可責(zé)處，在于所選用之花材，比民間的花果材更為多元且方便易得，不像市售的花果材因為方便儲存而需要再制加工，在使用上，雖有趣味卻少了原味與鮮味。難得的是，郭老師費心依花季與自然節(jié)氣的變化，將花的妙用，有系統(tǒng)地提供分量掌握、火候控制、調(diào)理秘訣，使讀者不必大費周折，便能輕松地在四季中擁有健康，足見其精辟、細心與獨到之處。

圖書封面

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