歐洲時(shí)尚生活

前言

幾百年來，咖啡影響著歷史。幾百年來，咖啡影響著創(chuàng)造歷史的人們。它有著屬于自己的方式?！３种撤N沉默的溫柔?！院翢o設(shè)防的方式進(jìn)入。透過它特有的香味，人們可以飽覽世間流動(dòng)的風(fēng)景。透過它獨(dú)有的香味，人們可以捕捉各式各樣的興趣、愛好。有人說：“啜咖啡，很像一次翻山越嶺般的旅行?！闭f這話的人，大概在其間獲得了讓心靈飛翔的辦法。有人說：“咖啡代表的是種精神。剛進(jìn)嘴里時(shí)苦，到喉嚨時(shí)醇，再后來就很甘甜?！闭f這話的人，已經(jīng)將對咖啡的感受上升到哲學(xué)層面。他們認(rèn)為咖啡就好像人生。他們認(rèn)為咖啡在用獨(dú)特的品性提點(diǎn)著人們。它為人們指點(diǎn)迷津。它為人們指示生活態(tài)度?？啾M甘來。否極泰來。如果想耍弄明白紛雜的人生，人們有條捷徑。這是最為簡單的嘗試?！槐Х龋涂梢悦靼滓磺?。一杯就足矣。還有人說：“咖啡代表著一種氛圍與情訓(xùn)。”說這話的人也深信磁場學(xué)說。他們認(rèn)為咖啡會(huì)形成一種磁場?！Х鹊南銡鈺?huì)調(diào)節(jié)空氣中的分子，并南此形成磁場。這種磁場會(huì)自然而然地調(diào)節(jié)人們的心境。不管艷剛高照，還是淫雨霏霏。不管歡欣鼓舞，還是孤單寂寥。咖啡都會(huì)用磁場效應(yīng)營造當(dāng)時(shí)特有的心理空間。

內(nèi)容概要

咖啡是一種文化，也是一種境界，更是一種品味和享受。那醇香濃郁，那浪漫優(yōu)雅，足以包容、迷醉我們的心。咖啡究竟有著怎樣的靈魂？包括咖啡的歷史、故事、品種、產(chǎn)地，甚至于煮泡工序有著什么樣的內(nèi)涵？讓我們隨著《品咖啡》，步入咖啡的神殿，細(xì)細(xì)品味那份悠閑自得，體會(huì)那份回味的香醇…… 這是一本不論咖啡業(yè)者或是業(yè)余玩家都不容錯(cuò)過的重量級咖啡品鑒書！

書籍目錄

前言第一章  人類文明和文化的壯麗史詩第二章  源自歐洲第三章  在世界不同角落第四章  名品傳奇第五章  當(dāng)魔鬼插上天使之翼第六章  “我不在家，就在咖啡館”第七章  同一種情愫

章節(jié)摘錄

插圖：哈維卡一經(jīng)藝術(shù)評論家、雜文作家漢斯·維格爾發(fā)掘，便在短短的數(shù)月里一躍成為維也納文化圈的圣地。它被冠以“文學(xué)根據(jù)地”和“藝術(shù)家咖啡館”的美名。它也由此而延續(xù)了那些作家藝術(shù)家在文學(xué)藝術(shù)上的生命。它還哺育了一大批必然要在戰(zhàn)后接班的新天才。后來，在維也納，倘若作家與藝術(shù)家跟同行約會(huì)，不提地點(diǎn)，只說晚上8點(diǎn)見面，就肯定是在哈維卡。20世紀(jì)50年代中后期，原先流亡美國的維也納藝術(shù)家、文人，包括戰(zhàn)前知名的咖啡館作家們終于擋不住鄉(xiāng)愁，紛紛回國。或許是為了怕觸碰過去的傷痛，他們都不再去過去常來常往的老牌文學(xué)咖啡館，比如著名的“紳士咖啡館”等。該店也在數(shù)年后停業(yè)關(guān)門。這些咖啡館作家十分想找到一處跟戰(zhàn)前生活最好沒有任何關(guān)聯(lián)、新的聚會(huì)場所。當(dāng)時(shí)，符合他們條件的地方只有哈維卡一家。許多年后，文學(xué)家漢斯·維格爾回憶起自己第一次去“哈維卡”的經(jīng)歷。“當(dāng)我踏進(jìn)哈維卡，看見那滿壁的舊畫、老舊的地板，還有堆滿報(bào)紙的臺(tái)子，以及跟隨而來的朋友們詫異驚喜的樣子，我就意識到，這里將很快成為整個(gè)文學(xué)界的下一個(gè)發(fā)現(xiàn)。”

編輯推薦

《歐洲時(shí)尚生活·品咖啡》：不讀他，它只是一種飲品，讀懂它，它就是一種生活。

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