香料之路/世界商貿(mào)之路探尋

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為了獲取香科，無數(shù)人不惜冒著生命的危險(xiǎn)，前往茫茫人海之中，尋求傳說中的香料群島。正因如此，一條古老的商貿(mào)之路被開拓出來。在這條商路的滋潤，阿拉伯人和意大利人獲取暴利，而歐洲的貴族們則不得不付出一袋又一袋黃金。整個(gè)中世紀(jì)，這條香料之路幾乎就是世界貿(mào)易之路的全部……

書籍目錄

序：世界在香氣中擴(kuò)大第一章  香氣籠罩下的神秘東方　香料開啟人類歷史的記憶　神秘的“香料群島”　　1.印度尼西亞：古老的“熱帶寶島”　　2.馬來西亞：“黃金半島”　鄭和曾在這里留下足跡　　1.大明王朝的絕唱　　2.尋覓西洋的鄭和蹤跡　　3.錯(cuò)失掌控香料之路的機(jī)遇　附錄：　　1.鄭和大事年表    2.鄭和航海數(shù)據(jù)第二章  邂逅海上絲路　繁華如夢(mèng)：探秘海上絲綢之路　　1.古代中國的海上貿(mào)易　　2.“南海一號(hào)”的遐想　古代中國的沿海港口　　1.廣州在海上絲綢之路的地位　　2.“光明之城”——泉州　“哥德堡”號(hào)傳奇　附錄：瑞典的東印度公司第三章  走向印度洋　越過馬六甲　　1.滿剌加故地：東西方在此碰撞　　2.馬六甲海峽：香料之路的咽喉　　3.脆弱的海上命脈　印度西海岸：胡椒的發(fā)源地　印度：破碎的東方神話　　印度洋的千年霸主　“日不落帝國”的“明珠”第四章  阿拉伯商人的機(jī)密　阿拉伯商人與印度洋的香料貿(mào)易　阿拉伯世界的航海先驅(qū)　　1.辛巴達(dá)的故事　　2.阿拉伯世界的大旅行家伊本·白圖泰　印度洋的戰(zhàn)略地位第五章  穿越紅?！‰y以言說的非洲之角　　1.古代香料之路的命門　　2.呻吟在戰(zhàn)亂之中　開羅：中世紀(jì)香料貿(mào)易的中轉(zhuǎn)站　　1.開羅伊斯蘭政權(quán)的繁榮　　2.抗擊十字軍的傳奇蘇丹薩拉丁　蘇伊士運(yùn)河背后的故事　　1.拿破侖遠(yuǎn)征埃及　　2.阿里時(shí)代的埃及　　3.蘇伊士運(yùn)河：“世界航道的十字路口”　　4.為運(yùn)河主權(quán)而戰(zhàn)第六章  為香料瘋狂的歐洲　古羅馬帝國向東方的開拓　　拜占庭帝國的短暫復(fù)興　威尼斯商人的故事　百年暗潮：是什么推動(dòng)了十字軍東征　　1.教皇發(fā)號(hào)施令的歐洲　　2.百年戰(zhàn)爭狂潮　　3.揭秘十字軍背后的暗潮　　4.十字軍的香料夢(mèng)　附錄：烏爾班二世的演說辭（摘選）第七章  香料指引大航?！∑咸蜒赖尼绕稹　?.君士坦丁堡陷落之后　　2.不可思議的葡萄牙　　3.發(fā)現(xiàn)印度　　4.爭奪香料之路的開始　　5.與中華帝國的接觸　航海先驅(qū)——亨利王子　好望角帶來的曙光　　1.迪亞士的發(fā)現(xiàn)　　2.達(dá)·伽馬的榮耀　麥哲倫——通往香料群島的新航路　　1.大南海通道的發(fā)現(xiàn)　　2.麥哲倫的喜與悲第八章  香料之路上的戰(zhàn)爭　伊比利亞半島上的紛爭　　1.教皇的仲裁　　2.葡萄牙的衰落　“海上馬車夫”的崛起　　1.令人震驚的“尼德蘭”　　2.“海上馬車夫”的黃金時(shí)代　“日不落帝國”時(shí)代的到來　　1.不列顛的崛起　　2.挑戰(zhàn)西班牙　　3.英荷爭霸

章節(jié)摘錄

第一章 香氣籠罩下的神秘東方公元1487年8月的一天，在葡萄牙的首都里斯本，一派熱鬧非凡的景象。在這個(gè)港口城市的碼頭上，眾多達(dá)官貴人、販夫走卒聚集在一起，歡送一支船隊(duì)的遠(yuǎn)行。隨著一聲炮響，只見兩艘各載重100噸的雙桅大帆船緩緩起程，而船隊(duì)的總指揮，便是著名的葡萄牙航海家巴特羅繆·迪亞士（約1450—1500年）。奉葡萄牙國王若昂二世之命，這位航海家率領(lǐng)船隊(duì)自里斯本出發(fā)，而他的使命，則是探索繞過非洲大陸最南端通往印度的航路。那么，遠(yuǎn)在西半球的葡萄牙人為何要不避艱險(xiǎn)，義無返顧地駛向茫茫大海呢?答案只有一個(gè)：香料，他們要前往遙遠(yuǎn)的東方尋找香料。香料開啟人類歷史的記憶這里所說的香料，主要是指胡椒以及丁香、肉桂、豆蔻等調(diào)味品，而其中最具有代表意義的，當(dāng)推那小小的顆?！贰Ｔ谧匀粚傩陨?，胡椒是胡椒科、胡椒屬，多年生、常綠熱帶藤本植物。它原產(chǎn)于印度西岸，后移傳到東南亞一帶。胡椒適宜生長于高溫和長期濕潤地區(qū)，繁殖多以茶樹或咖啡樹為母體，以胡椒粗莖部分為子本嫁接，經(jīng)過3年以上的精心培植才能結(jié)果，但生長期可維持在30年以上。早在2000年前，人類就已開始栽培胡椒。采果后，人們將它在太陽光下曬干或烘干，沒有去皮的就變成黑胡椒；去皮以后，就成了白胡椒。胡椒是一種重要的熱帶香辛作物，它的種子含有揮發(fā)油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白等，自古以來就是人們喜愛的調(diào)味品。而在醫(yī)學(xué)工業(yè)上，胡椒還可用作健胃劑、解熱劑、利尿劑及支氣管黏膜刺激劑等，可治療消化不良、寒痰、咳嗽、腸炎、支氣管炎、感冒和風(fēng)濕病等。此外在食品工業(yè)上還用作防腐劑。

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《世界商貿(mào)之路探尋:香料之路》由中國青年出版社出版。

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