微生物與人類

內(nèi)容概要

　　微生物無處不在。它們通常不被肉眼所見，卻富含在我們呼吸的空氣中、土壤里、水中、我們的皮膚和頭發(fā)上、我們的口腔和腸道里、我們吃的食物內(nèi)外。它們使土壤肥沃，使環(huán)境清潔。它們改變（通常是改善）我們的食物。其中有些保護(hù)我們免受有害微生物的侵犯。然而，大多數(shù)人幾乎意識不到它們的存在，除非他們生了病。人們叫做“細(xì)菌”的微生物被認(rèn)為是骯臟的、不受歡迎的東西，因?yàn)樗鼈冎杏猩贁?shù)會讓人生病，有少數(shù)會使食物變質(zhì)。然而，總的來說，微生物把一個迷人的微小生物世界呈現(xiàn)在我們面前。這些微生物聯(lián)合起來可以完成地球上生命所能實(shí)現(xiàn)的全部過程。對我們的生活和周圍環(huán)境帶來深遠(yuǎn)的影響。本修訂版以通俗易懂的方式描述了微生物社會對我們?nèi)粘Ｉ畹奶貏e影響。

作者簡介

　　約翰·波斯特蓋特（John Postgate），英國皇家協(xié)會會員，薩塞克斯大學(xué)微生物學(xué)名譽(yù)退休教授兼AFRC固氮作用研究部主任。曾就讀于金斯伯里州立學(xué)校，在牛津巴里奧學(xué)院取得第一個化學(xué)學(xué)位，隨后選修化學(xué)微生物學(xué)。以后在政府研究機(jī)構(gòu)度過了15年，主要從事硫細(xì)菌和細(xì)菌死亡方面的研究，然后在薩塞克斯大學(xué)的研究室工作了22年。曾擔(dān)任伊利諾伊大學(xué)和俄勒岡州立大學(xué)的客座教授，并擔(dān)任過生物學(xué)研究所所長和普通微生物學(xué)會會長。他還是《還原硫細(xì)菌（The Sulphate-Reducing Bacteria）》、《固氮作用（Nitnogen Fixation）》及《生命的外延（The Outer Reaches of Life）》等書的作者。

書籍目錄

第四版序言中譯本序第一章 人和微生物第二章 微生物學(xué)第三章 微生物與社會第四章 插曲：如何進(jìn)行微生物操作第五章 微生物與營養(yǎng)第六章 微生物與生產(chǎn)第一節(jié) 微生物與原料第二節(jié) 微生物與工業(yè)第三節(jié) 微生物遺傳學(xué)第四節(jié) 生物工程第七章 變質(zhì)、腐敗和污染第八章 廢物的處理和清除第九章 第二插曲：微生物學(xué)家與人類第十章 微生物與進(jìn)化第十一章 微生物與未來補(bǔ)充讀物名詞解釋索引

圖書封面

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無

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