出版時(shí)間:2003-9-1 出版社:中國(guó)青年出版社 作者:尹齊,細(xì)毛 頁(yè)數(shù):399 字?jǐn)?shù):130000
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內(nèi)容概要
意大利的咖啡、熱巧克力,都很地道,價(jià)格也不貴。在意大利泡咖啡館。完全可以是“一種儀式,一種宗教,一種與人交往的需要?!逼鋵?shí)不是節(jié)日正餐什么的,意大利人也很少一二三四五的吃飯。旅游就更不必講什么所謂規(guī)矩,挑自己喜歡吃的就是。不過不用太擔(dān)心減肥的事情,因?yàn)橐獯罄穗m然吃很多面食和冰激凌,卻是歐洲人中最瘦的,游客就更不可能因?yàn)樵谝獯罄远L(zhǎng)胖了。
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媒體關(guān)注與評(píng)論
書評(píng)從最簡(jiǎn)單的做法開始,可以有各種方式做意大利比薩餅,直到最復(fù)雜的。好的比薩餅是在燒木頭的大爐里面烤的,面皮是專門的比薩餅面師做出來的,有人專門負(fù)責(zé)放料和烤制時(shí)間,十分講究。不過有趣的是,在意大利最有名的比薩餅大師多半是埃及人和黎巴嫩人。
編輯推薦
從最簡(jiǎn)單的做法開始,可以有各種方式做意大利比薩餅,直到最復(fù)雜的。好的比薩餅是在燒木頭的大爐里面烤的,面皮是專門的比薩餅面師做出來的,有人專門負(fù)責(zé)放料和烤制時(shí)間,十分講究。不過有趣的是,在意大利最有名的比薩餅大師多半是埃及人和黎巴嫩人。詳細(xì)內(nèi)容盡在《美呀美呀意大利》。
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