調(diào)酒師。中級

前言

為提高職業(yè)技能鑒定質(zhì)量，維護國家職業(yè)資格證書的權(quán)威性，按照《職業(yè)技能鑒定規(guī)定》要求，國家職業(yè)技能鑒定實行統(tǒng)一命題。為此，勞動和社會保障部組織開發(fā)建設(shè)了職業(yè)技能鑒定國家題庫（以下簡稱國家題庫），全國各地、各行業(yè)有關(guān)專家參與了國家題庫開發(fā)工作，1999年國家題庫正式啟用。目前各省、自治區(qū)、直轄市地方分庫和部分行業(yè)分庫作為國家題庫運行管理機構(gòu)，也經(jīng)過勞動和社會保障部認證，陸續(xù)開始運行。根據(jù)勞動和社會保障部《關(guān)于啟用職業(yè)技能鑒定國家題庫的通知》，各地區(qū)、各部門在組織進行國家題庫中已有職業(yè)（工種）鑒定時，必須從國家題庫中提取。為配合國家題庫運行、使用，便于培訓機構(gòu)有效地組織培訓，幫助考生了解國家題庫，使他們能夠有針對性地進行考前復習準備，勞動和社會保障部職業(yè)技能鑒定中心組織參與國家題庫開發(fā)的命題專家，編寫了與國家題庫理論知識題庫配套的《國家職業(yè)技能鑒定理論知識考試復習指導叢書》（以下簡稱《復習指導叢書》），并根據(jù)國家題庫開發(fā)進度陸續(xù)出版發(fā)行。

內(nèi)容概要

　　為提高職業(yè)技能鑒定質(zhì)量，維護國家職業(yè)資格證書的權(quán)威性，按照《職業(yè)技能鑒定規(guī)定》要求，國家職業(yè)技能鑒定實行統(tǒng)一命題。為此，勞動和社會保障部組織開發(fā)建設(shè)了職業(yè)技能鑒定國家題庫（以下簡稱國家題庫），全國各地、各行業(yè)有關(guān)專家參與了國家題庫開發(fā)工作，1999年國家題庫正式啟用。目前各省、自治區(qū)、直轄市地方分庫和部分行業(yè)分庫作為國家題庫運行管理機構(gòu)，也經(jīng)過勞動和社會保障部認證，陸續(xù)開始運行。　　根據(jù)勞動和社會保障部《關(guān)于啟用職業(yè)技能鑒定國家題庫的通知》，各地區(qū)、各部門在組織進行國家題庫中已有職業(yè)（工種）鑒定時，必須從國家題庫中提取。

書籍目錄

第一章 國家題庫簡介及復習要求第二章 理論知識考試重點第三章 理論知識考試復習指導第四章 理諗知識試題精選第五章 理論知識試卷樣例

章節(jié)摘錄

插圖：（三）對經(jīng)營多種公共場所的單位只發(fā)放一個“衛(wèi)生許可證”，并注明其兼營項目。因違法而需注銷其中某個經(jīng)營項目時，在“衛(wèi)生許可證”的相應(yīng)處加蓋注銷章，被注銷經(jīng)營項目的單位經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測認定合格后，可申請恢復被注銷的經(jīng)營項目，并換發(fā)新證。（四）“衛(wèi)生許可證”發(fā)放程序：1．申領(lǐng)“衛(wèi)生許可證”的單位到所屬衛(wèi)生防疫機構(gòu)領(lǐng)取并填寫“公共場所衛(wèi)生許可證申請書”，經(jīng)主管部門審核后送衛(wèi)生防疫機構(gòu)。2．衛(wèi)生防疫機構(gòu)委派衛(wèi)生監(jiān)督員按衛(wèi)生標準和要求進行審查和監(jiān)測，對符合要求的發(fā)給由衛(wèi)生行政部門簽發(fā)的“衛(wèi)生許可證”。對審查、監(jiān)測的資料應(yīng)存檔備查。（五）新建、擴建、改建公共場所或變更營業(yè)項目的應(yīng)按上述程序申領(lǐng)“衛(wèi)生許可證”。（六）“衛(wèi)生許可證”每兩年復核一次。復核時，經(jīng)營單位應(yīng)填寫復核登記表，經(jīng)審查、監(jiān)測合格的在復核登記表上加蓋“審核章”。逾期三個月未加蓋“審核章”者，原“衛(wèi)生許可證”自行失效。（七）“衛(wèi)生許可證”應(yīng)用墨筆填寫，字跡清楚。單位名稱要寫全稱?！靶l(wèi)生許可證”應(yīng)懸掛在明顯處，以便監(jiān)督檢查。“衛(wèi)生許可證”不得涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造。

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