農戶安全蔬菜供給決策機制研究

內容概要

　　蔬菜作為人們的生活必需品，其質量安全水平直接關系到消費者的生命安全和身體健康?！掇r戶安全蔬菜供給決策機制研究》應用經(jīng)濟學和社會心理學的理論．借鑒已有的相關研究成果．構建了農戶安全蔬菜供給決策的理論分析框架。然后．運用河北定州、山東壽光和浙江臨海510個蔬菜種植農戶的調查數(shù)據(jù)和資料．采用理論與實證、定性與定量、比較與案例分析的方法．考察了農戶安全蔬菜供給決策的影響因素，揭示了農戶安全蔬菜供給行為的形成機制和決策過程。在此基礎上，提出了若干提高我國蔬菜質量安全水平的對策建議。這在理論上有利于彌補國內相關研究的空白．在實踐上有助于擴大安全蔬菜供給．提高我國蔬菜的質量安全水平。

作者簡介

　　趙建欣，女，河北定州人生于1974年10月；2008年畢業(yè)于浙江大學管理學院，獲管理學博士學位?，F(xiàn)就職于河北經(jīng)貿大學商學院，主要教授計量經(jīng)濟學和微觀經(jīng)濟學。曾在國家級、省級以上刊物公開發(fā)表學術論文10余篇，主持、參與省級、廳級課題多項。

書籍目錄

第一章 導言
第一節(jié) 研究背景、問題的提出與研究意義
一 研究背景
二 問題的提出與研究意義
第二節(jié) 相關概念界定、前提假設與研究范圍
一 相關概念界定
二 研究的前提假設
三 研究范圍
第三節(jié) 研究目標、研究思路與內容
一 研究目標
二 研究思路與技術路線
三 研究內容
第四節(jié) 所用理論、數(shù)據(jù)與方法
一 所用理論
二 數(shù)據(jù)來源
三 研究方法
第五節(jié) 本書的創(chuàng)新與不足
一 創(chuàng)新之處
二 不足之處
第二章 相關文獻綜述
第一節(jié) 蔬菜質量安全問題產生的原因及
管理對策綜述
一 蔬菜質量安全問題產生的原因
二 蔬菜質量安全的管理對策
第二節(jié) 農戶質量安全供給行為決策研究綜述
一 有關農戶行為的研究
二 農戶質量安全供給行為決策的研究
第三節(jié) 國內外研究總結與評述
一 國外研究總結與評述
二 國內研究總結與評述
第三章 理論模型構建
第一節(jié) 模型提出的理論基礎
一 合理行為理論
二 計劃行為理論
三 擴展的計劃行為理論
四 信息不對稱理論
五 交易成本理論
第二節(jié) 農戶安全蔬菜供給決策的模型構建
一 模型構建目標
二 理論模型構建
第三節(jié) 變量設置與研究假設
一 變量設置的原則
二 變量設置的途徑
三 變量選擇及研究假設的提出
第四節(jié) 本章小結
第四章 實證研究設計
第一節(jié) 問卷設計
一 問卷設計過程
二 小樣本預檢驗
三 調查表的最終內容構成
第二節(jié) 數(shù)據(jù)收集
一 調查地選擇
二 調查地基本情況介紹
三 調查方案與步驟
第三節(jié) 數(shù)據(jù)分析方法與研究的邏輯程序
一 數(shù)據(jù)分析方法
二 實證分析的邏輯程序
第四節(jié) 本章小結
第五章 農戶安全蔬菜供給行為決策機制分析
第一節(jié) 樣本與變量的描述性統(tǒng)計
一 樣本特征描述
二 農戶安全蔬菜供給行為與其影響因素的相關分析
第二節(jié) 心理因素對農戶安全蔬菜供給決策的作用機制
一 心理因素對農戶安全蔬菜供給行為意向的影響
二 行為意向對農戶安全蔬菜供給決策的影響
第三節(jié) 農戶安全蔬菜供給決策模型
一 各因素對農戶安全蔬菜供給決策的綜合影響
二 各外在因素與行為意向的交互作用驗證
第四節(jié) 本章小結
第六章 基于不同維度的農戶安全蔬菜供給行為差異分析
第一節(jié) 預期收益與農戶安全蔬菜供給行為差異
第二節(jié) 政府規(guī)制與農戶安全蔬菜供給行為差異
第三節(jié) 政府服務與農戶安全蔬菜供給行為差異
第四節(jié) 蔬菜交易方式與農戶安全蔬菜供給行為差異
第五節(jié) 地區(qū)與農戶安全蔬菜供給行為差異
第六節(jié) 本章小結
第七章 農戶安全蔬菜供給決策的案例研究
第一節(jié) 案例研究目的
第二節(jié) 案例研究設計
一 案例研究步驟
二 案例分析采用的方法
第三節(jié) 個案分析
一 河北定州趙農戶
二 山東壽光張農戶
三 浙江臨海周農戶
第四節(jié) 本章小結
第八章 主要結論與對策建議
第一節(jié) 主要結論
第二節(jié) 對策建議
參考文獻
附錄
后記

編輯推薦

　　趙建欣博士在前人研究的基礎上，運用合理行為理論、計劃行為理論、擴展的計劃行為理論、信息不對稱理論以及交易成本理論，構建了農戶安全蔬菜供給決策的理論模型。通過對河北定州、山東壽光和浙江臨海510個農戶的實地調研，采用規(guī)范與實證、定性與定量、比較與案例分析等方法，深入研究了農戶安全蔬菜供給決策的內在機理，揭示了農戶安全供給行為的形成機制，提出了有針對性的對策建議。

圖書封面

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