農(nóng)戶安全蔬菜供給決策機(jī)制研究

內(nèi)容概要

　　蔬菜作為人們的生活必需品，其質(zhì)量安全水平直接關(guān)系到消費(fèi)者的生命安全和身體健康?！掇r(nóng)戶安全蔬菜供給決策機(jī)制研究》應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)和社會(huì)心理學(xué)的理論．借鑒已有的相關(guān)研究成果．構(gòu)建了農(nóng)戶安全蔬菜供給決策的理論分析框架。然后．運(yùn)用河北定州、山東壽光和浙江臨海510個(gè)蔬菜種植農(nóng)戶的調(diào)查數(shù)據(jù)和資料．采用理論與實(shí)證、定性與定量、比較與案例分析的方法．考察了農(nóng)戶安全蔬菜供給決策的影響因素，揭示了農(nóng)戶安全蔬菜供給行為的形成機(jī)制和決策過程。在此基礎(chǔ)上，提出了若干提高我國蔬菜質(zhì)量安全水平的對(duì)策建議。這在理論上有利于彌補(bǔ)國內(nèi)相關(guān)研究的空白．在實(shí)踐上有助于擴(kuò)大安全蔬菜供給．提高我國蔬菜的質(zhì)量安全水平。

作者簡(jiǎn)介

　　趙建欣，女，河北定州人生于1974年10月；2008年畢業(yè)于浙江大學(xué)管理學(xué)院，獲管理學(xué)博士學(xué)位?，F(xiàn)就職于河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)商學(xué)院，主要教授計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)和微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)。曾在國家級(jí)、省級(jí)以上刊物公開發(fā)表學(xué)術(shù)論文10余篇，主持、參與省級(jí)、廳級(jí)課題多項(xiàng)。

書籍目錄

第一章 導(dǎo)言
第一節(jié) 研究背景、問題的提出與研究意義
一 研究背景
二 問題的提出與研究意義
第二節(jié) 相關(guān)概念界定、前提假設(shè)與研究范圍
一 相關(guān)概念界定
二 研究的前提假設(shè)
三 研究范圍
第三節(jié) 研究目標(biāo)、研究思路與內(nèi)容
一 研究目標(biāo)
二 研究思路與技術(shù)路線
三 研究內(nèi)容
第四節(jié) 所用理論、數(shù)據(jù)與方法
一 所用理論
二 數(shù)據(jù)來源
三 研究方法
第五節(jié) 本書的創(chuàng)新與不足
一 創(chuàng)新之處
二 不足之處
第二章 相關(guān)文獻(xiàn)綜述
第一節(jié) 蔬菜質(zhì)量安全問題產(chǎn)生的原因及
管理對(duì)策綜述
一 蔬菜質(zhì)量安全問題產(chǎn)生的原因
二 蔬菜質(zhì)量安全的管理對(duì)策
第二節(jié) 農(nóng)戶質(zhì)量安全供給行為決策研究綜述
一 有關(guān)農(nóng)戶行為的研究
二 農(nóng)戶質(zhì)量安全供給行為決策的研究
第三節(jié) 國內(nèi)外研究總結(jié)與評(píng)述
一 國外研究總結(jié)與評(píng)述
二 國內(nèi)研究總結(jié)與評(píng)述
第三章 理論模型構(gòu)建
第一節(jié) 模型提出的理論基礎(chǔ)
一 合理行為理論
二 計(jì)劃行為理論
三 擴(kuò)展的計(jì)劃行為理論
四 信息不對(duì)稱理論
五 交易成本理論
第二節(jié) 農(nóng)戶安全蔬菜供給決策的模型構(gòu)建
一 模型構(gòu)建目標(biāo)
二 理論模型構(gòu)建
第三節(jié) 變量設(shè)置與研究假設(shè)
一 變量設(shè)置的原則
二 變量設(shè)置的途徑
三 變量選擇及研究假設(shè)的提出
第四節(jié) 本章小結(jié)
第四章 實(shí)證研究設(shè)計(jì)
第一節(jié) 問卷設(shè)計(jì)
一 問卷設(shè)計(jì)過程
二 小樣本預(yù)檢驗(yàn)
三 調(diào)查表的最終內(nèi)容構(gòu)成
第二節(jié) 數(shù)據(jù)收集
一 調(diào)查地選擇
二 調(diào)查地基本情況介紹
三 調(diào)查方案與步驟
第三節(jié) 數(shù)據(jù)分析方法與研究的邏輯程序
一 數(shù)據(jù)分析方法
二 實(shí)證分析的邏輯程序
第四節(jié) 本章小結(jié)
第五章 農(nóng)戶安全蔬菜供給行為決策機(jī)制分析
第一節(jié) 樣本與變量的描述性統(tǒng)計(jì)
一 樣本特征描述
二 農(nóng)戶安全蔬菜供給行為與其影響因素的相關(guān)分析
第二節(jié) 心理因素對(duì)農(nóng)戶安全蔬菜供給決策的作用機(jī)制
一 心理因素對(duì)農(nóng)戶安全蔬菜供給行為意向的影響
二 行為意向?qū)r(nóng)戶安全蔬菜供給決策的影響
第三節(jié) 農(nóng)戶安全蔬菜供給決策模型
一 各因素對(duì)農(nóng)戶安全蔬菜供給決策的綜合影響
二 各外在因素與行為意向的交互作用驗(yàn)證
第四節(jié) 本章小結(jié)
第六章 基于不同維度的農(nóng)戶安全蔬菜供給行為差異分析
第一節(jié) 預(yù)期收益與農(nóng)戶安全蔬菜供給行為差異
第二節(jié) 政府規(guī)制與農(nóng)戶安全蔬菜供給行為差異
第三節(jié) 政府服務(wù)與農(nóng)戶安全蔬菜供給行為差異
第四節(jié) 蔬菜交易方式與農(nóng)戶安全蔬菜供給行為差異
第五節(jié) 地區(qū)與農(nóng)戶安全蔬菜供給行為差異
第六節(jié) 本章小結(jié)
第七章 農(nóng)戶安全蔬菜供給決策的案例研究
第一節(jié) 案例研究目的
第二節(jié) 案例研究設(shè)計(jì)
一 案例研究步驟
二 案例分析采用的方法
第三節(jié) 個(gè)案分析
一 河北定州趙農(nóng)戶
二 山東壽光張農(nóng)戶
三 浙江臨海周農(nóng)戶
第四節(jié) 本章小結(jié)
第八章 主要結(jié)論與對(duì)策建議
第一節(jié) 主要結(jié)論
第二節(jié) 對(duì)策建議
參考文獻(xiàn)
附錄
后記

編輯推薦

　　趙建欣博士在前人研究的基礎(chǔ)上，運(yùn)用合理行為理論、計(jì)劃行為理論、擴(kuò)展的計(jì)劃行為理論、信息不對(duì)稱理論以及交易成本理論，構(gòu)建了農(nóng)戶安全蔬菜供給決策的理論模型。通過對(duì)河北定州、山東壽光和浙江臨海510個(gè)農(nóng)戶的實(shí)地調(diào)研，采用規(guī)范與實(shí)證、定性與定量、比較與案例分析等方法，深入研究了農(nóng)戶安全蔬菜供給決策的內(nèi)在機(jī)理，揭示了農(nóng)戶安全供給行為的形成機(jī)制，提出了有針對(duì)性的對(duì)策建議。

圖書封面

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