21世紀健康飲食

內(nèi)容概要

　　我們生活中有用的常識，健康在某種程度上只是一個口號。其實我們很想要健康，可是卻實現(xiàn)不了，原因在哪里，在這個課程剛開始的時候，我們愿意用幾個統(tǒng)計數(shù)字來跟大家分析一些健康的問題。我們首先來看看癌癥的問題，因為癌癥在整個文明病發(fā)展的過程當中，一直具有很獨特的指標性意義，在經(jīng)濟越發(fā)達、生活水平越高的國家，癌癥的發(fā)病率也越高。

書籍目錄

上篇：健康的挑戰(zhàn)聯(lián)合國調(diào)查顯示：近年來，全球死于營養(yǎng)過剩的人數(shù)開始超過營養(yǎng)不良的人數(shù)在北美洲，每3.8個人中，就有1個人死于癌癥在美國，近3個人中就有1個人死于心臟病在中國，有2億人超重，1.6億人患高血壓，2000萬人患糖尿病中國人的平均壽命71歲，而健康壽命只有62歲，生命的延長并不是幸福的保障人類的健康幸福就在我們的餐桌上下篇：飲食的誤區(qū)很多時候，我們只為自己的舌頭而吃，很少為我們的健康而吃地球上大量的肉類生產(chǎn)帶來的廢氣和污染日趨嚴重人類若不注意飲食，就會在吃垮自己之前，先把地球吃垮珍惜大自然就是珍惜人類自己

章節(jié)摘錄

插圖：上篇：健康的挑戰(zhàn)過去我們很少聽說癌癥，在20世紀六七十年代也很少聽說心臟病、糖尿病、肥胖癥。肥胖癥可能也只是這幾年的一個新名詞，更沒有聽說過骨質(zhì)疏松癥、自體免疫性疾病，這些都是罕見的疾病。可是曾幾何時，我們發(fā)現(xiàn)在我們周遭不但這些病開始聽到了，而且好像越來越多，同事、家人……越來越多的人被這些疾病所困擾。那我們就要思考，為什么隨著經(jīng)濟的增長，關(guān)于健康的信息越來越多，可是我們卻并沒有真正地把這些健康的信息，變成我們生活中有用的常識，健康在某種程度上只是一個口號。其實我們很想要健康，可是卻實現(xiàn)不了，原因在哪里，在這個課程剛開始的時候，我們愿意用幾個統(tǒng)計數(shù)字來跟大家分析一些健康的問題。我們首先來看看癌癥的問題，因為癌癥在整個文明病發(fā)展的過程當中，一直具有很獨特的指標性意義，在經(jīng)濟越發(fā)達、生活水平越高的國家，癌癥的發(fā)病率也越高。我們來看，北美洲每4個人當中，更準確地說是3.8個人當中，就有1個人死于癌癥。這個數(shù)字我剛看到的時候很驚訝，為什么驚訝？因為北美洲是一個科技非常發(fā)達的地區(qū)，醫(yī)學也非常發(fā)達，可是為什么在科技這么發(fā)達的地區(qū)每3.8個人當中，就有1個人死于癌癥，這是讓我們很驚訝的。

編輯推薦

《21世紀健康飲食》聯(lián)合國調(diào)查顯示：近年來，全球死于營養(yǎng)過剩的人數(shù)開始超過營養(yǎng)不良的人數(shù)地球上的大量的肉類生產(chǎn)帶來的廢氣和污染日趨嚴重人類若不注意飲食，就會在吃垮自己之前，先把地球吃垮!在中國，有兩億人超重，一億六千萬人患高血壓，兩千萬人患糖尿病中國人的平均壽命七十一歲，而健康壽命卻只有六十二歲資深生化專家周泳杉先生，以多年的科學儲備和人文素養(yǎng)成就此書，提醒我們：人類的健康幸福就在我們的餐桌上!

圖書封面

圖書標簽Tags

無

評論、評分、閱讀與下載

---

    21世紀健康飲食 PDF格式下載

---