清代廣東鹽業(yè)與地方社會(huì)

前言

　　鹽業(yè)，是中國(guó)古代關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的重要領(lǐng)域，歷朝歷代無(wú)不重視有加，并實(shí)施各種政策措施，嚴(yán)加掌控。清代，鹽業(yè)的重要性得到了更為充分的體現(xiàn)，曾與河工、漕運(yùn)并列為朝廷的三大要政，鹽課成為國(guó)家不可或缺的重要財(cái)政收入，所謂“鹽課關(guān)系國(guó)賦，最為要緊”。（嘉慶《兩淮鹽法志》卷首《制詔》，同治九年揚(yáng)州書局重印本。）　　近代以來(lái)，國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)界對(duì)于鹽業(yè)及其相關(guān)問題多有關(guān)注，尤其是二十世紀(jì)八十年代以后，這一領(lǐng)域的研究成果大量涌現(xiàn)，其中不乏高質(zhì)量的代表性論著，其視野與涉及的問題也得到了極大的拓展。無(wú)疑這一現(xiàn)象說(shuō)明鹽業(yè)的研究在向縱深推進(jìn)。不過(guò)，重新審視已有的研究成果，人們的關(guān)注重心似乎主要集中兩個(gè)方面：一是鹽業(yè)制度及其發(fā)展演變的研究，諸如鹽政鹽法及鹽業(yè)史的研究，二是主要鹽區(qū)的鹽業(yè)研究，而這一研究大體集中在兩淮、四川、長(zhǎng)蘆和河?xùn)|鹽區(qū)。鹽業(yè)研究的這種走向說(shuō)明，這一領(lǐng)域尚有很大學(xué)術(shù)發(fā)展空間，如海鹽鹽區(qū)的鹽業(yè)研究，鹽課收入的分配與流向，每個(gè)鹽區(qū)食鹽的走向及其所引發(fā)的社會(huì)問題，區(qū)域鹽業(yè)與區(qū)域社會(huì)發(fā)展關(guān)系的探討等等。這些問題不僅值得深入研究，而且是我們審視中國(guó)社會(huì)的重要側(cè)面。

內(nèi)容概要

本書在創(chuàng)新方面做了頗具成效的探索，除了其視角一改以往學(xué)術(shù)界主要從食鹽專賣制度、鹽政的方面進(jìn)行研究之外，在諸多具體問題的解決中也可見其細(xì)致而新穎的學(xué)術(shù)取向。如：作者對(duì)于官府鹽課收入的精細(xì)計(jì)算，以及對(duì)于鹽課廣泛流向于官員薪俸、養(yǎng)廉、邊防軍需、緝私費(fèi)用、抵籌賭餉、河工建設(shè)等方面的細(xì)膩分析，證實(shí)鹽課收入對(duì)于地方政務(wù)起著強(qiáng)力的支撐作用；又如，作者認(rèn)為，鹽商在獲得殷實(shí)資本之后，對(duì)于地方社會(huì)的教育、學(xué)術(shù)以及地方公益事業(yè)予以了有力的支持，同時(shí)鹽商宗族的建設(shè)對(duì)于地方社會(huì)的演變格局產(chǎn)生了極大的影響；又如，作者對(duì)于私鹽地域特性（如私鹽形成的自然地理?xiàng)l件和地方社會(huì)條件、宗族組織的滲入與控制等）的論述，對(duì)于粵鹽之于閩粵贛經(jīng)濟(jì)區(qū)域及其社會(huì)經(jīng)濟(jì)格局的形成的催生作用、以及湘粵贛經(jīng)濟(jì)區(qū)域中的食鹽流通問題等的闡述，皆不乏頗為新穎而精到之處。這些問題的研究，確是以往學(xué)術(shù)界很少涉獵的，反映出作者具有十分敏銳的學(xué)術(shù)觸角和強(qiáng)烈的創(chuàng)新意識(shí)。    在資料的收集與運(yùn)用方面，本書工作也契合社會(huì)史的學(xué)術(shù)取向。詳細(xì)而全面地占有史料是解決史學(xué)問題的基礎(chǔ)，這是我們做任何一項(xiàng)研究都無(wú)法回避的；而社會(huì)史的研究更為強(qiáng)調(diào)史料來(lái)源的全方位特性。本書作者對(duì)于史料的收集與整理用功頗勤，且極大地拓展了史料的范圍。傳統(tǒng)的研究多側(cè)重從正史、鹽法志中尋找材料，本書作者不僅盡可能地爬梳此類史料，而且更注重對(duì)地方志、文集、族譜、碑刻、筆記小說(shuō)的收集，盡可能發(fā)現(xiàn)一些前人所未曾注意到的新史料。為此，作者不僅在圖書館、資料室潛心查閱，而且深入地方，實(shí)地考察，探尋民間文獻(xiàn)。因而，本書的研究完全是建立在扎實(shí)材料基礎(chǔ)上的實(shí)證研究，這也便保證了觀點(diǎn)和結(jié)論的客觀、公允。

作者簡(jiǎn)介

周琍，女，1974年生，江西萍鄉(xiāng)人，歷史學(xué)博士，贛南師范學(xué)院歷史文化與旅游學(xué)院副教授、碩士生導(dǎo)師。先后就讀于江西師范大學(xué)、華中師范大學(xué)歷史文化學(xué)院。主要研究領(lǐng)域?yàn)閰^(qū)域社會(huì)經(jīng)濟(jì)史，曾主持或參與多項(xiàng)國(guó)家、教育部課題，在《歷史檔案》、《歷史教學(xué)》等雜志發(fā)表論文近四十篇。

書籍目錄

緒  論  第一章  清代廣東鹽業(yè)  第一節(jié)  清代以前廣東鹽業(yè)回溯  第二節(jié)  清代廣東鹽業(yè)    一、官鹽    二、私鹽  第三節(jié)  清代廣東鹽業(yè)特點(diǎn)第二章  鹽課收支與地方政務(wù)  第一節(jié)  鹽課收入狀況    一、鹽稅的征收    二、鹽課收入估算  第二節(jié)  鹽課之支用      一、鹽務(wù)官員薪費(fèi)及日常開支    二、地方緝私、捕盜      三、軍餉支出      四、其他  第三章  鹽商與地方社會(huì)建設(shè)    第一節(jié)  鹽商的捐輸    一、廣東鹽商的地位    二、鹽商資本的積聚    三、鹽商的捐輸  第二節(jié)  鹽商與書院發(fā)展    一、清代廣東書院發(fā)展的特殊背景    二、鹽商對(duì)書院的捐助    三、書院的發(fā)展所產(chǎn)生的影響  第三節(jié)  鹽商與宗族建設(shè)    一、豐順鹽商張如白父子與張氏宗族    二、  圍屋里的客家宗族：  惠陽(yáng)鹽商葉文昭    與崇林世居    三、“松口不認(rèn)州”：鹽商與地方巨族的形成第四章  私鹽與地方社會(huì)    第一節(jié)  走私及其社會(huì)成員      一、鹽商販私      二、官員縱私、行私      三、平民走私      四、鹽梟武裝販私    第二節(jié)  走私的地域特性      一、走私的自然地理?xiàng)l件      二、走私的地方社會(huì)條件      三、宗族組織的滲入與控制    第三節(jié)  走私影響      一、便利民生      二、活躍商品經(jīng)濟(jì)      三、影響社會(huì)秩序      四、削弱地方財(cái)政  第五章 粵鹽與周邊經(jīng)濟(jì)區(qū)域參考文獻(xiàn)后記

章節(jié)摘錄

　　1.鹽政、鹽法、鹽商、鹽課　　清代廣東鹽業(yè)中的鹽政、鹽法、鹽商、鹽課研究是目前清代廣東鹽業(yè)史研究中成果最多、影響最大的專題。廣東省鹽務(wù)局在《歷代廣東鹽務(wù)管理機(jī)構(gòu)概述》一文中對(duì)漢至清代、民國(guó)時(shí)期以及中華人民共和國(guó)成立后的廣東省的鹽務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行了全面介紹。①而孔昭晟則以他從事鹽業(yè)經(jīng)營(yíng)的家族歷史為基礎(chǔ)，以回憶的形式述敘了兩廣鹽政、鹽場(chǎng)、粵鹽運(yùn)銷地、埠商的分類、交易方式、鹽民的生活，以及當(dāng)時(shí)對(duì)廢除引岸制度的爭(zhēng)論等方面的情況，讓人們從一個(gè)側(cè)面了解到清末廣東鹽業(yè)的實(shí)際運(yùn)作情形及其珍貴的瑣事細(xì)節(jié)。②　　王小荷的《清代兩廣鹽商及其特點(diǎn)》一文指出在整個(gè)清代，兩廣鹽商基本上由三種人充當(dāng)，經(jīng)歷過(guò)幾個(gè)階段的變化，并探討了兩廣鹽商財(cái)力不足的原因以及鹽商的資金、獲利等情況。指出兩廣鹽商的資本較少的原因除了自然的、歷史的因素外，也有政治的、經(jīng)濟(jì)的因素。一是各級(jí)官吏的公開或非法的敲詐勒索，二為捐輸，三為鹵息。另外，從鹽法制度上講，亦有不合理處。政治上的動(dòng)亂也會(huì)影響兩廣鹽商的財(cái)政狀況。③　　林永匡則對(duì)清初的兩廣鹽政進(jìn)行了專門探討，他指出清初兩廣運(yùn)司在鹽業(yè)生產(chǎn)、整頓運(yùn)銷、招商行鹽、禁革弊端等方面取得一定成效，導(dǎo)致清順治至康雍年間，兩廣運(yùn)司的歲行引額和粵鹽課銀有較大增長(zhǎng)。

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