大學(xué)體育

內(nèi)容概要

《大學(xué)體育》內(nèi)容簡介：體育教學(xué)是學(xué)校教育的重要組成部分，是現(xiàn)代教育思想的重要內(nèi)容。中共中央、國務(wù)院《關(guān)于深化教育改革，全面推進素質(zhì)教育的決定》指出：“學(xué)校教育要樹立健康第一的指導(dǎo)思想，切實加強體育工作，教育部領(lǐng)導(dǎo)曾多次在全國性的體育教育工作會議上反復(fù)強調(diào)：把學(xué)校體育工作的重心放在面向全體學(xué)生，全面提高學(xué)生的身心健康水平上來。這就為學(xué)校體育工作提出了要求，指明了方向。
大學(xué)體育是學(xué)校體育教育的終點，同時又是大學(xué)生實現(xiàn)終身體育的開始。所以，大學(xué)體育教材應(yīng)充分體現(xiàn)以適應(yīng)大學(xué)生的鍛煉需要為主題的編寫思想，以興趣、娛樂為手段的教學(xué)方式，以提高全民族素質(zhì)為目標(biāo)的教育理念等幾大特點。

書籍目錄

第一章 體育鍛煉與健康第一節(jié) 體育的概述第二節(jié) 健康的概述第三節(jié) 體育鍛煉與健康第四節(jié) 健康的自我管理第二章 體能評價與運動處方制定第一節(jié) 體能與運動處方第二節(jié) 心肺功能評價及其運動處方制定第三節(jié) 肌肉力量評價及其運動處方制定第四節(jié) 肌肉耐力的評價及其運動處方制定第五節(jié) 柔韌性的評價及其運動處方制定第六節(jié) 身體成分的評價第三章 體育鍛煉與心理健康第一節(jié) 心理健康概述第二節(jié) 大學(xué)生的心理健康第三節(jié) 體育鍛煉的心理健康效應(yīng)第四節(jié) 情緒的自我調(diào)節(jié)與心理健康第五節(jié) 體育運動中的意志培養(yǎng)第六節(jié) 體育學(xué)習(xí)中的目標(biāo)設(shè)置第四章 營養(yǎng)與健康第一節(jié) 營養(yǎng)的自我評價第二節(jié) 營養(yǎng)與體能第三節(jié) 飲食習(xí)慣與健康第四節(jié) 體重控制第五章 體育鍛煉中的安全與急救第一節(jié) 體育鍛煉中的安全第二節(jié) 運動損傷與處理第三節(jié) 運動創(chuàng)傷與急救第六章 體育養(yǎng)生第一節(jié) 體育養(yǎng)生概述第二節(jié) 體育養(yǎng)生法第三節(jié) 體育運動養(yǎng)生指南第四節(jié) 傳統(tǒng)體育養(yǎng)生第七章 基本運動能力第一節(jié) 概述第二節(jié) 走步健身運動一健身走第三節(jié) 跑步健身運動——健身跑第四節(jié) 跳躍健身運動——健身跳第五節(jié) 投擲健身運動——健身投第八章 球類運動第一節(jié) 足球第二節(jié) 籃球第三節(jié) 排球第四節(jié) 乒乓球第五節(jié) 羽毛球第六節(jié) 網(wǎng)球第七節(jié) 毽球第八節(jié) 棒壘球第九節(jié) 手球第九章 武術(shù)運動第一節(jié) 武術(shù)概述第二節(jié) 基本功與基本動作第三節(jié) 基礎(chǔ)拳第四節(jié) 劍術(shù)第五節(jié) 十六式太極拳(二段)第十章 體操運動第一節(jié) 藝術(shù)體操第二節(jié) 健美操第三節(jié) 體育舞蹈第十一章 游泳與滑冰第一節(jié) 游泳運動第二節(jié) 游泳運動的安全與救護常識第三節(jié) 滑冰運動第十二章 搏擊運動第一節(jié) 拳擊第二節(jié) 跆拳道第三節(jié) 武術(shù)散手的基本技術(shù)與戰(zhàn)術(shù)第十三章 戶外運動第一節(jié) 登山運動第二節(jié) 攀巖運動第三節(jié) 野外生存第十四章 余暇運動第一節(jié) 保齡球第二節(jié) 臺球第三節(jié) 高爾夫球第四節(jié) 橄欖球第五節(jié) 棋牌類第六節(jié) 輪滑運動第七節(jié) 旱冰第八節(jié) 健美運動第九節(jié) 釣魚

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：（2）營養(yǎng)與高血脂癥和冠心病有關(guān)冠心病的病因和發(fā)病機理，目前普遍認為高脂蛋白血癥、高血壓、糖尿病、吸煙、體重過大和缺乏體力活動是引起冠心病的危險因素。大量流行病學(xué)資料、臨床實踐和動物實驗都已證實，合理調(diào)整飲食對于防治高脂蛋白血癥和冠心病具有十分重要的意義。目前認為，當(dāng)熱能攝入量大于消耗量時，易造成脂肪在體內(nèi)貯存，致使身體發(fā)胖，體重增加。肥胖者冠心病的患病率較正常體重者高，故控制熱能是防治冠心病的主要措施之一。飲食結(jié)構(gòu)可直接影響血脂的濃度，膳食中飽和脂肪酸及膽固醇含量高，會引起血脂升高使膽固醇沉積在血管壁上，形成動脈粥樣硬化斑。植物油（橄欖油除外）含不飽合脂肪較多，有降低血中膽固醇的作用。另外在脂肪攝入量高的基礎(chǔ)上，過量的吃糖會促使冠心病發(fā)病率升高。豆類蛋白質(zhì)對防治動脈硬化的作用較明顯。試驗證明，每天吃25g豆類和谷類蛋白的食物代替動物蛋白時，膽固醇明顯降低。維生素c有增加血管韌性、彈性，減少脆性，防止出血等作用，并有利于心肌傷面的愈合，有利于對心血管疾病的防治。為限制膽固醇和飽和脂肪酸的含量，需增加不飽和脂肪酸的攝入量，維生素E的需要量與不飽和脂肪酸的攝入量有關(guān)。如果只增加不飽和脂肪酸，不同時增加維生素E，會使過氧化脂的生成增多，反而對機體不利。一般認為，每日約需維生素E15g，有防治動脈硬化的作用。鉀有保護心肌細胞的作用，缺鉀會引起心動過速、心律不齊。吃富含鉀的食物可以緩和因吃鈉太多而造成的不良影響。某些微量元素的失調(diào)，會導(dǎo)致心血管疾病。如缺鉻是動脈硬化的因素之一；鎂缺乏時能導(dǎo)致心肌壞死（促使冠狀動脈內(nèi)血液的凝固和動脈硬化）。（3）營養(yǎng)與糖尿病糖尿病是一種慢性內(nèi)分泌代謝性疾病。病因不明?；镜牟±砩碜兓J為，絕對或相對的胰島素分泌不足所引起的糖、脂肪和蛋白質(zhì)等物質(zhì)代謝紊亂，其特征為血糖濃度超出正常值上限及尿中出現(xiàn)糖，并有“三多一少”（多尿、多飲、多食和體重減輕）的臨床癥狀。糖尿病患者易并發(fā)感染心腎等重要臟器的動脈硬化、神經(jīng)系統(tǒng)病變及眼部病變。糖尿病的發(fā)生與營養(yǎng)膳食因素關(guān)系密切。缺乏礦物元素，如鉻在糖代謝中的作用是增強機體對葡萄糖的利用，缺鋅和缺錳會破壞對碳水化合物的利用。鎂對維持“鉀鈉泵”的運轉(zhuǎn)是必需的，此泵可使鉀進入細胞而使鈉滲出細胞，所以鉀在胰島素分泌中的作用在某種程度上依賴于鎂。由于鉻、鎂、錳和鋅多含于麩皮和胚芽中，精制的食物中含這些元素較少，故膳食中應(yīng)適度添加粗制食物和粗糧食品。高脂肪飲食，尤其是長期攝入高脂肪會增加心血管疾病發(fā)病率，這是目前導(dǎo)致糖尿病人死亡的首要病因。適量的蛋白質(zhì)對糖尿病人有益，因為糖尿病人的蛋白質(zhì)過度分解，在患者的尿中有大量的含氮物排出。當(dāng)以飲食和胰島素控制糖尿病時，則減少了這種病理性的蛋白質(zhì)分解。高糖飲食是指膳.食中含較多的葡萄糖、蔗糖和果糖。。糖可刺激胰島分泌過量的胰島素，長期刺激可使胰臟功能減弱。導(dǎo)致機體對碳水化合物的利用降低。高糖飲食需與高碳水化合物飲食區(qū)別開，后者主要是以淀粉和其他復(fù)雜化合物為主，其吸收利用緩慢，對胰臟的影響較小。最好是粗糧、蔬菜和水果一同進食。食物中膳食纖維的含量少，會使碳水化合物的消化吸收過快，引起血糖升高較多，對胰臟刺激過強，不利于糖代謝。長期過量進食，過度地刺激胰島素的分泌，最終使胰島細胞增大，其后果是刺激更多的脂肪合成。肥胖常引起成年型糖尿病，肥胖的人體內(nèi)脂肪組織細胞對胰島素的作用不敏感，因而飯后血糖回復(fù)到正常濃度所需時間長。可以通過飲食調(diào)節(jié)減體重來控制該病。

編輯推薦

《大學(xué)體育》是全國普通高等院校適用教材之一。

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