出版時間:1992/05 出版社:中國社會科學 作者:中山時子(編) Tag標簽:無
內容概要
據(jù)日本角川書店《中國食文化事典》1983年初版譯出:書中涉及與中國飲食文化有關的各文化領域,如民族、宗教、食俗、飲食思想觀念、歷史和地理背景、歲時記等。還介紹了與中國飲食文化有密切交往的周邊國家和地區(qū)的飲食文化特征。
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