貝太廚房

出版時(shí)間:2010-9  出版社:中國大百科全書出版社  作者:《貝太廚房》工作室  
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內(nèi)容概要

很想自己做一款曲奇餅干,很想自己烤一個(gè)香甜面包,滿世界都飄著烘焙的香氣,這時(shí)候的自己也想嘗嘗動(dòng)手烘焙的樂趣?《輕松學(xué)烘焙》就是教你如何烤出生活的好滋味。一本關(guān)于烘焙的教父級(jí)寶典,一本充滿趣味的烘焙課堂,可愛的小曲奇、松軟的小面包、嚼勁十足的奶香棒……應(yīng)有盡有的美妙味道匯聚這里。圖片很精美、做法很詳細(xì)、原料很易買、制作很容易,這是給熱愛烘焙者的寶典秘籍。

作者簡介

《貝太廚房》是歐洲最大的傳媒集團(tuán)——榮格出版集團(tuán)旗下的專業(yè)家庭烹飪雜志,在德、法語國家位居前列,落地中國后,秉承一貫的誠意傳統(tǒng),力求本土化,以廚藝為平臺(tái),通過傳播高品位的生活方式,變革著都市家庭的生活品質(zhì)?!敦愄珡N房》優(yōu)質(zhì)的廚藝美食及時(shí)尚生活內(nèi)容源于本地

書籍目錄

烘焙知識(shí)
 基本烘焙工具
 基本烘焙原料
 烘焙Q&A
餅干
 餅干制作基本流程
 茶香貓舌餅
 茶香酥餅
 蛋白椰絲棒
 紅糖餅干人
 蛋黃小西餅
 港式蛋撻
 核桃酥餅
 花生醬巧克力甜餅
 香草曲奇餅干
 焦糖杏仁餅
 咖啡全麥餅
 可可餅干
 藍(lán)梅奶酪餅干
 瑪格麗特小餅
 奶酪棒
 南瓜提子軟餅
 巧克力巧心酥
 草莓杏仁派
 手工果粒餅干
 香草杏仁餅干
 杏仁奶酥
 斯康餅
 蘇打餅干
 杏仁球
 杏仁瓦片
蛋糕
 蛋糕制作基本流程
 戚風(fēng)蛋糕
 海綿蛋糕
 天使蛋糕
 紅糖薯粒蛋糕
 芒果慕斯蛋糕
 抹茶蛋糕
 紅茶磅蛋糕
 香蕉蛋糕
 藍(lán)莓蛋糕
 巧克力軟心蛋糕
 檸檬芝士蛋糕
 可可蛋糕卷
 提拉米蘇
 巧克力布朗尼
 巧克力瑪芬蛋糕
 蜜豆瑪芬蛋糕
 馬德蕾尼
 大理石蛋糕
 蛋奶酥
 大理石奶酪蛋糕
面包
 面包制作基本流程
 面包棒
 蜂蜜核桃包
 奶香小面包
 全麥面包
 原味小餐包
 奶香葡萄干吐司
 奶香菠蘿包
 丹麥牛角面包
 奶酪面包
 貝果
 豆沙菊花包
 椰香辮穗面包
 雜谷面包
 藍(lán)莓吐司
 香草面包
 香蔥面包
 奶油條
 椰香吐司
 玉米粒面包
 比薩
 我們的團(tuán)隊(duì)
 《貝太廚房》已出版圖書介紹

章節(jié)摘錄

插圖:

編輯推薦

《貝太廚房:輕松學(xué)烘焙》:一學(xué)就會(huì)的65道烘焙食譜

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用戶評論 (總計(jì)145條)

 
 

  •   烘焙這個(gè)在我印象中一直屬于“西方”的詞匯,已經(jīng)不知不覺走入了我的生活,雖然有的朋友報(bào)了“烘焙班”,每個(gè)周末都會(huì)興奮地給我講起她這一天的快樂時(shí)光。烘焙,這個(gè)使空氣中都彌漫著香甜的詞語,似乎也總會(huì)給人傳達(dá)出香香甜甜的心情。看著面粉、奶油粘滿的小鼻頭,烘焙的樂趣,恐怕只有自己做過的人才能感受。
    我一直想學(xué)習(xí)烘焙,市面上的書籍實(shí)在不少,各有伯仲,不能妄評哪本好壞,我只想說下《輕松學(xué)烘,因?yàn)楹苄疫\(yùn),我有幸可以申請到這本書,這樣我就可以搖身一變變成孩子眼中的面包超人,做著孩子喜歡的面包,看著狼吃虎咽的孩子,我也甜在心間,
    這本書中的描寫都是那么的甜,甜的有些膩人,在那彌漫著烘烤香氣的廚房,手中是光滑柔軟而富有彈性的面團(tuán),此時(shí)我的心中平靜而充實(shí)。不知從哪一天起迷戀上了烤箱、橡皮刮刀、面粉、黃油、砂糖……在忙碌的生活中換另一種方式忙碌。感受面粉變成面團(tuán),再變成餅干、蛋糕、面包的喜悅;感受攪拌、發(fā)酵、烘烤的過程和自由自在不被束縛的樂趣。雖然也是忙碌……當(dāng)造型可愛的餅干、綿軟適口的蛋糕、口感豐富的面包生機(jī)勃勃而又隆重的誕生,心里就會(huì)非常有成就感。一臺(tái)烤箱、幾個(gè)雞蛋、一點(diǎn)面粉、一塊黃油,它們的多種組合搭配會(huì)帶給我們魔幻般神奇的幸福,無論是蛋糕、曲奇,還是蛋撻、披薩,烘焙都是一次奇妙的旅行??梢宰屓藪侀_生活、工作的壓力,什么都不用想,專心地面對著那些獨(dú)特神奇的材料,開始用心地創(chuàng)作。從面粉開始便驅(qū)動(dòng)你的好奇心,看著面團(tuán)膨脹,一點(diǎn)點(diǎn)地變化著,過程中充滿了無盡的未知,好像所有的一切都等待著你去發(fā)現(xiàn),去探尋,這本書教會(huì)我們很系統(tǒng)的烘焙知識(shí),對基本烘焙工具的認(rèn)知,對基本烘焙原料采集,烘焙的手法的操作,很容易上手,平常在外面看到的一些糕點(diǎn)在這里面都有記錄做法,這本書可以說是我們的廚房寶典,我相信你一定會(huì)愛不釋手的,還在等什么,為孩子做一份愛的甜點(diǎn)吧。
  •   《輕松學(xué)烘焙》

    去錦州的時(shí)候聽鹿老師說起自己在家烤蛋糕,于是回家就和女兒說了,女兒樂壞了,也想自己烤。女兒喜歡做飯,我本來不擅長做飯,也不怎么會(huì)做,不過因?yàn)榕畠?,我也開始研究起菜譜來了。這次我為女兒買了烤箱,還有相關(guān)的很多很多工具,很多很多材料,還專門到我們學(xué)校食堂,去跟溫師傅學(xué)怎么烤蛋糕,在她那里看了好幾次。

    不過真正實(shí)踐起來還是從這本書開始的。從第一種餅干開始做,一周做一次,女兒特別喜歡做,每次都和我搶著做,現(xiàn)在都不讓我下手了,想體會(huì)自己烤出來的快樂。記得第一次,因?yàn)椴粫?huì)用烤箱,按照書上配方的時(shí)間去烤,烤出來都糊了,不過我們還是把能扣下來的地方都給吃了,真好吃,你說自己烤的怎么就那么好吃呢。第二次就沒糊那么多,等到第三那次就知道抹油了,就不會(huì)和烤盤粘到一起了,然后形狀也越來越好看,后來又買了餅干模,烤出來的就很像樣了。一點(diǎn)一點(diǎn)烤得越來越好吃了。

    不過這本書上的很多配方,因?yàn)椴牧系年P(guān)系,都沒法做。今天女兒開始烤蛋糕,味道還真不錯(cuò),就是形狀還不是那么好看,不過最重要的是興趣,只要有興趣,只要喜歡,肯定會(huì)做得越來越好的。

  •   每天游走在單調(diào)的格子間里,被束縛的不僅是工作方式更是一份生活的心情。單一色彩的生活里,無意中遇見《輕松學(xué)烘焙》。網(wǎng)購到手,書中精美的圖片和詳盡的介紹深深的吸引了我。其實(shí)之前也聽說過貝太廚房的美食菜譜,不過只有受益于身,才能更深刻的感受這本好書給我?guī)淼捏@喜。工作之余參看《輕松學(xué)烘焙》,自己動(dòng)手制作出了屬于自己的獨(dú)特西餅糕點(diǎn),給生活增添了綺麗的顏色。一本書讓快樂充滿了我的生活,讓我用最簡單的方式享受快樂。喜歡上了烘焙-天使蛋糕、香草曲奇餅干,香味仿佛就在身邊。在這里,驚喜-與大家共享。
  •   如題
    一直很喜歡在當(dāng)當(dāng)網(wǎng)購,不僅因?yàn)閮r(jià)格公道,最最主要的是購買的物品品質(zhì)有保證,平時(shí)因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系,生活過的忙碌而充實(shí),似乎留給自己的時(shí)間特別的少,放假之余不太喜歡也與眾多人群去擁擠某個(gè)景點(diǎn),更喜歡在家約上三五好友在家一起相聚大侃一番,給朋友們呈上自己獨(dú)做的點(diǎn)心招待她們,看著她們品嘗著我的手藝贊不絕口,心里那個(gè)美呀別提了,哈哈........
    喜歡貝太廚房的各類美食菜譜,貝太出的所有系列美食菜譜,我全有了,很早就聽說貝太即將要上一本新的烘焙圖書,雖然我已經(jīng)擁有一本貝太的<烘焙時(shí)光>因?yàn)閺闹袑W(xué)了N種西點(diǎn)做法,而讓自己更加有成就感,聽到又出新書,不僅有種強(qiáng)的期待感,似有在期待某個(gè)似曾相識(shí)的老朋友一般激動(dòng),上星期聽說當(dāng)當(dāng)已經(jīng)上架銷售,打開網(wǎng)購美食頁面,<輕松學(xué)烘焙>立即進(jìn)入我的視線,竟然還是老朋友當(dāng)當(dāng)網(wǎng)獨(dú)家首發(fā),立即點(diǎn)擊購買,想不到送貨師傅的速度一如既往的速度,第二天就收到了這本期盼已久"貝太---輕松學(xué)烘焙";中秋假期中,給家人呈現(xiàn)了一道"戚風(fēng)蛋糕"一戰(zhàn)即成,爸爸媽媽笑夸道:想不到笨笨的丫頭,竟然有這樣的天賦;嘿嘿....
    仔細(xì)看了下,比我先前擁有的那本<烘焙時(shí)光>內(nèi)容更多呢,西點(diǎn)也大有不同,介紹的做法相當(dāng)?shù)轿?前面還教些原材料的保存知識(shí),以及各種特點(diǎn),選料的注意事項(xiàng),真是體貼讀者的心境與他人不同啊,貝太之所以能那么暢銷,可能跟他們的細(xì)致入微,追求完美分不開的,支持貝太,頂頂頂.......
  •   這本書改變了過去的那本<<烘焙時(shí)光>>的編輯制作,從工具和材料入手,介紹了餅干、面包、蛋糕入塔派類點(diǎn)心,即便是初學(xué)者也可以照著做,不僅是圖片制作精美,制作步驟也更詳盡了,只是還是不夠精心,原味小餐包那個(gè)材料里就忘了說明黃油的重量,這只是個(gè)小問題,整本書還是值得收藏購買的!
  •   扔掉了不健康的微波爐購買了上下溫控的烤箱購買了N本貝太廚房叢書,靜下心來學(xué)習(xí)制作烘焙食品,先后制作了多種面包,餅干都非常成功,一切的功勞都是有貝太廚房烘焙書,它是初學(xué)者的一本必備書,它使制作食品很方便,簡潔,輕松,易懂,絕對的一本初學(xué)者的必備書,值得大力推薦的好書。
  •   當(dāng)當(dāng)送貨好快啊 !
    剛訂貨,第二天就收到了
    非常喜歡貝太的圖書,終于盼到貝太新書,拿到手里迫不及待的打開看,一如既往的精美圖片,看的直流口水,剛好是即將下班時(shí)間,好餓哦 ;呵呵
    回家試做了一道“蛋黃小西餅”,感覺還真像那么回事,哈哈
    帶了點(diǎn)到辦公室跟同事炫耀了下,竟然不相信是我的杰作,暗自竊喜!
    《輕松學(xué)烘焙》每一道西餅糕點(diǎn)不僅介紹的做法很詳細(xì),還很容易操作,非常非常值得購買。
    后面還有調(diào)查表,填寫一份調(diào)查表郵寄到貝太工作室還可以得到一份貝太廚房雜志呢,吼吼,強(qiáng)烈推薦下哈。
  •   當(dāng)當(dāng)送貨速度確實(shí)比較快,頭天訂的貨,第二天一大清早就收到貨了,呵呵
    翻開瀏覽了下,圖片比較精美,看著圖片就很有食欲;做法介紹的也比較細(xì)致到位,尤其是看到"豆沙菊花包"看著樣圖就想咬一口了,回去一定要試做下;
    貝太的系列確實(shí)比較不錯(cuò),品質(zhì)好,裝訂上都那么有特點(diǎn),很容易翻頁,便于查閱.
    買一本書,還可以得到一本雜志,貝太的雜志也很精美,我本屬于很挑剔的人,讓我喜歡的東西確實(shí)不容易,推薦大家購買這系列圖書,物有所值.通常當(dāng)當(dāng)購物邀請?jiān)u論,我很少寫的,貝太嘛我就特殊下嘍!他們總是具有自己的貝太獨(dú)有的風(fēng)格,很適合我的品位哦!<輕松學(xué)烘焙>我也可以輕松的學(xué)下我的烘焙技術(shù)啦.
  •   昨天收到貨的,送貨速度先贊一下.
    大概翻了下內(nèi)容圖片很漂亮,之前買過一本"君之烘焙"也還不錯(cuò),但是相比內(nèi)容上來看,貝太的<輕松學(xué)烘焙>比較更實(shí)用些,講解沒那么復(fù)雜,操作起來更容易些,環(huán)裝方式很有特色,比較欣賞貝太的一貫風(fēng)格,具有小資情調(diào)在里面,光是看著內(nèi)容圖片就是一種享受了,準(zhǔn)備回去做個(gè)"藍(lán)莓吐司"試下手,似乎這個(gè)要更容易些,期待著我的杰作哈
    最后建議大家這本書還是很值得購買的.品質(zhì)是沒得說,貝太系列產(chǎn)品似乎從來沒讓我失望過.
  •   我的烘焙就是從這里開始的,第一次做的戚風(fēng)蛋糕,很香很成功。不過有的方子寫的有點(diǎn)籠統(tǒng),需要自己慢慢嘗試,研究。整體還是很不錯(cuò)的,5分吧
  •   雖然書本不大,但是全彩頁,并且是鐵環(huán)環(huán)的翻頁,不太會(huì)散掉;從工具到原料,解說的比較清晰;從餅干到蛋糕到面包,烘焙的東西比較全面??傊?4.9元搶購的,感覺很劃算。就看以后操作起來是不是很順手啦~~
  •   買過N多烘焙的書,點(diǎn)心、蛋糕做了很多,可是面包一直不怎么成功。是貝太烘焙讓我第一次做出讓老媽認(rèn)可的好面包~謝謝貝太哦,多出這樣的好書啊
  •   其他基本烘焙書也買了,就這本最實(shí)用,太推薦了!
    做過幾次蛋糕餅干了,太棒了!
    以后廚房用書堅(jiān)決要買活頁的!
  •   非常好的一本烘焙書,內(nèi)容全:餅干、蛋糕、面包都有。
  •   不錯(cuò)的一本書!適合初級(jí)烘焙人士。書的最前端有關(guān)于烘焙的基本工具和原料的介紹,避免了添置或購買一些無用的東西。對于每一款點(diǎn)心或面包有特點(diǎn)介紹,有原料及用料,避免了原料的料費(fèi)或準(zhǔn)備不足,最關(guān)鍵的是有詳細(xì)的制作步驟可供參考,讓初學(xué)者按照步驟就可以輕松完成制作。喜歡。
  •   貝太廚房還是一如既往的好。
    家里有很多貝太廚房的書,也許是習(xí)慣了他介紹菜品制作的方式,所以這本關(guān)于烘焙的書讓我覺得看的得心應(yīng)手而且還圖文并茂。
    如果只買一本關(guān)于烘焙的書,推薦這本
  •   剛剛開始學(xué)習(xí)烘焙,看到同事做的糕點(diǎn),覺得眼饞,想自己動(dòng)手做。就買了這本書,書的質(zhì)量很好,圖片精美。很滿意,希望可以成為我學(xué)習(xí)烘焙的良好伴侶。
  •   這本書寫的很詳細(xì)的,而且也容易做,不過要想完全做出來還要把烘焙的工具買全了,這樣才能做出好的點(diǎn)心,工具齊全了烘焙就成功一半!
  •   這本書太好了,作為烘焙的新人,這本書非常適合而且非常推薦。買好了材料之后,我就按照這本書從頭到位的跟隨著學(xué)習(xí),現(xiàn)在已經(jīng)能夠自己制作小糕點(diǎn)了。書籍裝幀非常不錯(cuò),質(zhì)量過硬,而且內(nèi)容和圖片都很詳實(shí),因此極力推薦!
  •   這次買的一堆書中,這本我最喜歡的,學(xué)做了好多東西,都成功了。得到好多夸獎(jiǎng),比起其他烘焙書,或者網(wǎng)上搞來的譜,不知道好多少!
  •   紙張色彩印刷都非常好,照著書上介紹的方法,學(xué)著做烘焙的食物,都很成功,而且很好吃。
  •   照著這本書成功烘焙了好多好吃的食物,這本書做法非常詳細(xì),特別適合剛開始學(xué)烘焙的朋友!
  •   就是我這種 呵呵 從來沒有接觸過烘焙的人
    書的首頁就是介紹需要哪些材料和機(jī)器
    為此專門列了清單到超市買
    每款糕點(diǎn)都有圖片 也很實(shí)在的把步驟做到位了
    感謝之前的網(wǎng)友推薦
    才在眾多烘焙書中選到了這款
  •   對于初學(xué)烘焙者而言,這真是一本好書,圖文并茂,簡單易學(xué),已成功做了好幾種點(diǎn)心了,值得擁有
  •   幫朋友買的,學(xué)烘焙的基礎(chǔ),她說很不錯(cuò),插圖很好,解說也詳細(xì)~
  •   最幸福的是希望自己能穿著米其林廚師穿的那行頭,用自己對美食弄弄的愛烘焙出香甜
  •   準(zhǔn)備開始學(xué)烘焙,要給兒子做好吃的曲奇餅。期待中。。
  •   這本適合有一定烘焙基礎(chǔ)的人,想完全從零開始還是買君之的書吧
  •   烘焙新手需要買一本的,照著書做了幾樣?xùn)|西,還不錯(cuò)。
  •   現(xiàn)在外面賣的東西真的讓人太不放心了,尤其是成了媽媽以后,對寶寶吃的東西更是格外注意,所以在網(wǎng)上買了這本學(xué)烘焙的書,哈哈,真的太好了,家人吃著也放心。
  •   輕松隨意學(xué)烘焙。
  •   在當(dāng)當(dāng)買過幾本烘焙的書,這本是我最喜歡的。圖片看上去都很誘人,操作方法也寫得很詳細(xì)。要是象君之的書上那樣,有成品數(shù)量的提示就更完美了。
  •   書的設(shè)計(jì)相當(dāng)?shù)拿烙^
    描述的語言淺顯易懂
    教做的也都是些很簡單實(shí)用的烘焙方法
    很不錯(cuò)
  •   我是剛進(jìn)入烘焙的小小菜鳥,這本實(shí)在是太好了。裝訂精美,圖文并茂,指導(dǎo)仔細(xì),大愛??!
  •   買本烘焙書回家做好吃的
  •   烘焙的初學(xué)者,這本書市線圈裝訂,很方便,直接翻開照著做就可以了,期待成為烘焙高手!
  •   以前一直看的“跟著君之學(xué)烘焙”,這次買了 二本,相互參照借鑒一下。
  •   很簡單,都是常用的東西,但是沒有圓豬豬的烘焙寶典好用
  •   很經(jīng)典的烘焙入門書,印刷精美,內(nèi)容務(wù)實(shí),活頁的設(shè)計(jì)非常實(shí)用,靠它做出了很多好吃的糕點(diǎn),與家人留下許多香噴噴的美好回憶。
  •   書里面不僅有配方,還介紹了很多烘焙的入門知識(shí),實(shí)用哦.活頁裝訂翻起來也蠻方便的.
  •   老婆要學(xué)烘焙買的 還是可以的
  •   同事推薦的,很好的烘焙書,同事們買了好幾本
  •   書很好,彩圖,好好學(xué)烘焙
  •   給朋友當(dāng)禮物,希望她已經(jīng)做出很好的烘焙來了。
  •   很好,是貝太廚房系列中最為優(yōu)秀的教材了,很實(shí)用,基本的蛋糕、面包、餅干都包括了,
    現(xiàn)在比較郁悶的是,黃油、奶酪、塔塔粉等原料只有家樂福有,可就一個(gè)家樂福太遠(yuǎn)了,郁悶
  •   以前買過些烘焙的書,但看過后都感覺太復(fù)雜了,材料也不好買,就都放棄了。
    這本就比較簡單實(shí)用,呵呵。
    而且書裝訂的就像一本臺(tái)歷,好喜歡:)
  •   很可愛的手工烘焙書!
  •   我是新手,一直想買本詳細(xì)的,君之的覺的比貝太廚房的說的詳細(xì),方子沒試過,等烤箱買回來再試。一直喜歡貝太的書,我訂過兩年,買過三年,喜歡看這本書的感覺。很溫馨、
  •   書不錯(cuò)。介紹的餅干,蛋糕和面包都是最常見的。圖片精美,做法詳細(xì)。試了兩個(gè)面包,很成功。
    不足:配方的計(jì)量單位是克,沒有克秤很難秤取。網(wǎng)上的配方一般使用量匙teaspoon和tablespoon,量杯cup為單位的,計(jì)算起來更方便。
  •   材料很容易買到,而且都是些經(jīng)典的烘焙~
  •   步驟很詳細(xì) 講解很到位~~~是每一位愛好烘焙愛好者的必備書籍~
  •   介紹的都是一些簡單的烘焙,適合新手
  •   非常喜歡,書中連烘焙用品都介紹的很詳細(xì),五分
  •   很多朋友愛烘焙,買來大家一起研究~
  •   看書里
    的圖片,勾起了我烘焙的欲望。
  •   對于烘焙新手是一本很好的書
  •   有了面面俱到和烘焙廚房做成的食物更加美味可口而且衛(wèi)生實(shí)惠。
  •   買了5本數(shù)就有4本全是烘焙的,足夠喜歡
  •   教學(xué)步驟簡單易學(xué),很適合學(xué)習(xí)烘焙
  •   一直想學(xué)做蛋糕,可一直選不了合適的書,這本書正好,前面介紹各種食材、工具等,由簡單到復(fù)雜,最初是從做餅干做起,太好了,我正想學(xué)做餅干呢,東西都買好了。
  •   寫得挺好的,做法也挺簡單的,只有蛋糕,餅干之類,沒有烤雞等彩,可惜。。
  •   我是貝太廚房的超級(jí)粉絲,每一期的雜志拿到手里都是愛不釋手,圖片精美,文字流暢??戳艘槐橛忠槐?,直到有一天發(fā)現(xiàn)家里實(shí)在放不下了,怎么辦呢?編輯真是親民,挑選了一批好菜并將這些菜品歸了類,這樣太方便家庭主婦們使用了,謝謝編輯,你們辛苦了。我在貝太廚房這本雜志的誘惑下,花重金買了一個(gè)烤箱,這本書終于讓我這個(gè)菜鳥有了用武之地并發(fā)揚(yáng)光大了。
  •   開始介紹烘培的基本工具,還是比較全面的
    里面介紹的步驟不太適合新手.
    我以前有過一點(diǎn)基本認(rèn)識(shí),所以還算看得明白
    不過書里的圖片很漂亮
    里面分三類:餅干/蛋糕/面包
  •   剛剛拿到書就開始看了,里面內(nèi)容非常豐富,餅干,面包,蛋糕,對于這 個(gè)新手來說非常適用。值得購買的一本書
  •   冊子印刷精美,所選的品種有好多,我都很喜歡,曲奇餅,提拉米蘇,小蛋撻,小蛋糕等等,簡直讓人垂涎欲滴,我要馬上動(dòng)手學(xué)做了,好開心!
  •   如果你喜歡吃這些西式糕點(diǎn)面包,那你肯定能找到自己喜歡的那款,然后參考菜譜來烤。這個(gè)也全屏天分,有些東西你可以即興發(fā)揮。我考的司康餅就很美味,加了玉米粉。還考了maffin,很容易。
  •   會(huì)烤餅干了,我滋味我控制!
  •   按照書里做的餅干基本都成功了,以前都是在網(wǎng)上找一些制作的方法,一直都做不好,這本書真是很好
  •   介紹了很多餅干,蛋糕的做法,但是覺得寫的不夠詳細(xì),但是覺得還比較實(shí)用!
  •   孩子也喜歡這本書,可以給他做很多餅干和蛋糕了。
  •   書不到一周就收到了,書上所寫的方法簡單,材料易買,本來無任何基礎(chǔ)的人,嚴(yán)格按照上面的配要求,現(xiàn)在我已會(huì)做幾種香香的糕點(diǎn)了.味道好極了!家里人非常喜歡.為生活增添了不少樂趣.

    太棒了!好書!
  •   書的翻頁設(shè)計(jì)很方便....按書上所說的方法做成了餅干..蛋糕...不錯(cuò)不錯(cuò)....對初學(xué)者很合用...
  •   書中有些配料不好買,還沒有試著做!但我是貝太廚房的忠實(shí)讀者,還是非常喜歡
  •   從餅干到蛋糕,應(yīng)有盡有
  •   此書印刷精美、里面的內(nèi)容也比較實(shí)用,相對價(jià)格性價(jià)比很高。本人買了一套的三本,認(rèn)為可以不用訂購貝太廚房雜志了。
  •   試著做了兩款餅干,味道不錯(cuò)呵,就是比較不適合初學(xué)者,步驟比較簡單,要有一定經(jīng)驗(yàn)的人才能順利的完成?。『呛牵?!
  •   書的圖片很漂亮,看著就想馬上動(dòng)手去做。。。
  •   一直都看貝太廚房廚房的書 每一本都買了 都很不錯(cuò) 實(shí)用
  •   已經(jīng)試過了,比同類的配方詳細(xì)精確很多。做的成品拿給別人試了,很成功
  •   喜歡貝太廚房叢書!易學(xué)易做好吃!
  •   已經(jīng)嘗試著做了幾款感興趣的餅干了。很容易上手。
  •   印刷質(zhì)量不錯(cuò),但是內(nèi)容還是不夠詳盡,比如做多大的蛋糕或者一次分量能夠做幾個(gè)都沒有詳細(xì)說明。
  •   貝太廚房的書買了兩本,圖案漂亮內(nèi)容一看就懂。
  •   懷孕的時(shí)候,老公照著上面做了好多點(diǎn)心蛋糕給我,很美味呀.而且操作很容易的.
  •   我很喜歡貝太廚房的雜志書籍,內(nèi)容很豐富,彩頁很有食欲
  •   還沒買烤箱 等我買了做著看看到底好做不好做 愛吃甜食的朋友可以看看里面的甜食都很不錯(cuò) 看著都饞人。。
  •   貝太廚房的系列.我都買過了.很好.
  •   喜歡貝太廚房,喜歡里面的內(nèi)容,通俗易懂!基本上都買齊了
  •   果然輕松易學(xué),有圖有配方有步驟。已經(jīng)做了幾個(gè)實(shí)驗(yàn)品了。
  •   貝太廚房的書,品質(zhì)不錯(cuò),適合初學(xué)者
  •   很喜歡,已經(jīng)試著做了好幾樣,都很成功。
  •   一直很喜歡貝太廚房
  •   不錯(cuò),寫的很好,圖文結(jié)合,已經(jīng)成功做了幾款甜品了
  •   很好,對貝太廚房系列都很喜歡
  •   設(shè)計(jì)的很用心,貝太廚房系列都是用筆記本的形式裝訂的,要是弄成活頁的就更好了
  •   推薦大家購買,貝太廚房很實(shí)用的一本書!
  •   不錯(cuò),很詳細(xì),跟著做過餅干了
  •   物有所值,圖片精美,講解還算詳細(xì),所以已經(jīng)按圖做了好幾次點(diǎn)心了。
  •   試著做了餅干 good
  •   按書里的配方做出來的美食很美味,對新手也適用。
 

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