它們?cè)?jīng)征服了世界

前言

本書(shū)有一個(gè)頗具震撼力的名稱(chēng)《它們?cè)?jīng)征服了世界——中國(guó)清代外銷(xiāo)瓷集錦》。著者的意思很明顯，這里的“征服”并非一般人理解的是用武力和槍炮的征服，而是用“征服”一詞來(lái)暗喻中國(guó)清代外銷(xiāo)瓷作為一種中華文化、華夏文明的載體曾經(jīng)受到世界各國(guó)人們的贊許、追捧和珍視。即便從中國(guó)清代出口瓷器對(duì)世界市場(chǎng)的廣泛占有這個(gè)意義上來(lái)看，用這個(gè)詞也不能算是脫離實(shí)際的虛妄。瓷器無(wú)疑是中國(guó)最偉大的發(fā)明之一，因此也是中國(guó)對(duì)人類(lèi)文明的發(fā)展做出的最重要貢獻(xiàn)之一。由于瓷器的耐用、便捷、安全和成本低廉，所以它在完成了由陶器到瓷器的轉(zhuǎn)型期——商代至東漢之后，很快就取代了金屬、骨頭、彩陶等人類(lèi)早期文明時(shí)期的日常用品，成為人類(lèi)生活中最為適用的飲食器皿以及重要的裝飾品。由于瓷器制作術(shù)在中國(guó)的各種發(fā)明中工序最為復(fù)雜，難度最大，因此盡管自唐代起，中國(guó)瓷就源源不斷地出口，但直到清代中期，也就是17～18世紀(jì)的大部分時(shí)期，西方人仿制中國(guó)的其他發(fā)明早巳成功，卻仍然不能在歐洲手工工場(chǎng)中燒制出可以同中國(guó)瓷相媲美的同類(lèi)產(chǎn)品。一個(gè)著名的例子就是意大利文藝復(fù)興運(yùn)動(dòng)的中心——佛羅倫薩市的統(tǒng)治者美第奇家族曾試圖在16世紀(jì)仿制瓷器，卻屢遭失敗，不了了之。外國(guó)人自己造不出來(lái)，只好從中國(guó)進(jìn)口，因此中國(guó)瓷器一度笑傲歐洲，獨(dú)步世界，壟斷了歐洲的工藝瓷與日用瓷市場(chǎng)，珍貴的中國(guó)瓷作品一度被歐洲人視為白金。筆者曾在斯德哥爾摩國(guó)家東方博物館看到大批中國(guó)外銷(xiāo)瓷，完全按照瑞典商人設(shè)計(jì)的圖案、器形制作，類(lèi)似于今天的來(lái)樣加工，比如說(shuō)按照仍舊巍然矗立在斯德哥爾摩的瑞典皇宮外景圖燒制的大型彩盤(pán)，至今光彩奪目。遙想當(dāng)年北歐的商人竟能在只有車(chē)馬舟船的時(shí)代，輾轉(zhuǎn)到中國(guó)內(nèi)陸城市景德鎮(zhèn)下單訂貨，中國(guó)瓷的影響之廣之深可見(jiàn)一斑。難怪在17～18世紀(jì)的歐洲，英文中國(guó)一詞Chilla（出自秦的發(fā)音）竟然成了瓷器（porcelain，西班牙、意大利語(yǔ)）的代名詞，中國(guó)就是瓷器，瓷器就是中國(guó)。然而，人類(lèi)不僅制造文化，而且還傳播文化。一種有價(jià)值的文化最初由某個(gè)地點(diǎn)的某個(gè)或某幾個(gè)人發(fā)明出來(lái)，其工藝總會(huì)外泄，在一定時(shí)間里逐漸傳布到世界各地凡有人居住的地方，然后再進(jìn)一步衍變成當(dāng)?shù)匚幕慕M成部分，被各地的發(fā)明家、藝術(shù)家所發(fā)展，形成紛紜復(fù)雜、林林總總的同類(lèi)文化的各種分支，致使后來(lái)的人很難捋出各種文化之間的遺傳與變異的關(guān)系。陶瓷制作藝術(shù)就是這種文化傳播與發(fā)展的復(fù)雜性的生動(dòng)寫(xiě)照。

內(nèi)容概要

　　《它們?cè)?jīng)征服了世界：中國(guó)清代外銷(xiāo)瓷集錦》有一個(gè)頗具震撼力的名稱(chēng)《它們?cè)?jīng)征服了世界——中國(guó)清代外銷(xiāo)瓷集錦》。著者的意思很明顯，這里的“征服” 并非一般人理解的是用武力和槍炮的征服，而是用“征服”一詞來(lái)暗喻中國(guó)清代外銷(xiāo)瓷作為一種中華丈化、華夏文明的載體曾經(jīng)受到世界各國(guó)人們的贊許、追捧和珍視。即便從中國(guó)清代出口瓷器對(duì)世界市場(chǎng)的廣泛古有這個(gè)意義上來(lái)看，用這個(gè)詞也不能算是脫離實(shí)際的虛妄。

作者簡(jiǎn)介

胡雁溪，1949年3月7日生于北京，漢族。畢業(yè)于北京大學(xué)哲學(xué)系，獲哲學(xué)學(xué)士學(xué)位。后任報(bào)社編輯、記者，退休于中國(guó)新聞社。胡雁溪于20世紀(jì)80年代初開(kāi)始致力于收藏.學(xué)習(xí)、研究中國(guó)古陶瓷，其間深得前輩著名古陶瓷專(zhuān)家馮先銘先生的教誨與指導(dǎo)。曾收藏歷代瓷器標(biāo)本，尤其是明清民窯瓷器標(biāo)本近兩千件，歷代陶瓷有代表性的瓷片標(biāo)本數(shù)干片。其中，收藏的明代民窯青花瓷器近六百件、國(guó)內(nèi)遺存的明代克拉克瓷器近百件，以及明代官窯瓷磚、宋代金彩黑釉茶盞等，在品種和數(shù)量上均為國(guó)內(nèi)前列（胡雁溪的上述藏品已全部傳給了他的學(xué)生曹儉）。他的收藏事跡在90年代初就曾被北京電視臺(tái)和中央電視臺(tái)攝制成專(zhuān)題片播放。胡雁溪80年代即加入中國(guó)古陶瓷和中國(guó)古外銷(xiāo)瓷研究會(huì)（即現(xiàn)在的中國(guó)古陶瓷學(xué)會(huì)）。他精于中國(guó)古代民窯瓷器，尤其是明清民窯瓷的鑒定、鑒賞與研究，經(jīng)手鑒定和鑒賞的中國(guó)古陶瓷達(dá)數(shù)十萬(wàn)件之多。自90年代初開(kāi)始陸續(xù)出版的圖書(shū)有：1993年出版《明代民窯青花瓷大觀》（團(tuán)結(jié)出版社）、1995年出版《清代民窯青花瓷》（世界圖書(shū)出版公司）、1996年出版《清代民窯彩瓷500圖》（團(tuán)結(jié)出版社）、2003年出版《明清民窯青花瓷識(shí)真》（江西美術(shù)出版社），積極推動(dòng)對(duì)明清民窯瓷器的研究。1992年在景德鎮(zhèn)召開(kāi)的中國(guó)古陶瓷研究會(huì)年會(huì)上發(fā)表相關(guān)論文（后刊載于《景德鎮(zhèn)陶瓷》雜志總第65期，部分發(fā)表于《收藏家》雜志第2期），以自己的收藏與發(fā)現(xiàn)進(jìn)一步證實(shí)了國(guó)內(nèi)遺存明末外銷(xiāo)瓷盤(pán)（克拉克瓷）的史實(shí)，并豐富了國(guó)內(nèi)遺存明末外銷(xiāo)瓷盤(pán)（克拉克瓷）紋飾內(nèi)容的多樣性，其中不乏堪稱(chēng)海內(nèi)外孤品的標(biāo)本。1994年在《收藏家》第8期上發(fā)表了《珍稀的宋代金彩黑釉茶盞》一文，在國(guó)內(nèi)外第一個(gè)提出并發(fā)表了國(guó)內(nèi)存在宋代金彩黑釉茶盞完整器的觀點(diǎn)和實(shí)物資料，糾正了《中國(guó)陶瓷史》一書(shū)中“宋代還有黑釉加金彩的，傳世品只有三件碗……這三件碗多年前已流散到海外，國(guó)內(nèi)未見(jiàn)……”的觀點(diǎn)；在該文中還第一個(gè)提出了宋代裝飾豐富的黑釉茶盞是源于宋代茶百戲的觀點(diǎn)。長(zhǎng)期以來(lái)不斷致力于明代官窯瓷磚的收集與研究：撰文指出明代官窯瓷磚是世界上最早的瓷質(zhì)建筑材料、最早的瓷質(zhì)建筑裝飾材料，是中國(guó)陶瓷在世界建筑史、世界建筑材料史、世界建筑裝飾藝術(shù)史上具有輝煌意義的創(chuàng)造發(fā)明。從90年代初就開(kāi)始關(guān)注中國(guó)明清外銷(xiāo)瓷，近幾年多次赴國(guó)外考察、研究，連續(xù)發(fā)表文章對(duì)國(guó)內(nèi)一些人士輕視明清中國(guó)外銷(xiāo)瓷的觀點(diǎn)提出不同意見(jiàn)，得到不少學(xué)者、收藏界朋友的認(rèn)同，促進(jìn)了大批明清中國(guó)外銷(xiāo)瓷的回流，彌補(bǔ)了國(guó)內(nèi)收藏的一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)。他多年來(lái)還在《中國(guó)文物報(bào)》、《景德鎮(zhèn)陶瓷》、《收藏家》、《收藏》、香港《中國(guó)文物世界》等報(bào)刊發(fā)表過(guò)數(shù)十篇相關(guān)文章。胡雁溪致力于中國(guó)古陶瓷研究已近三十年，現(xiàn)為中國(guó)古陶瓷學(xué)會(huì)會(huì)員、文化部文化市場(chǎng)發(fā)展中心藝術(shù)品評(píng)估委員會(huì)陶瓷工作委員會(huì)委員，曾為文化部文物保護(hù)基金會(huì)古陶瓷專(zhuān)業(yè)委員會(huì)顧問(wèn)。曾赴丹麥、挪威、瑞典、印度尼西亞、英國(guó)、法國(guó)、荷蘭、中國(guó)香港等地講學(xué)、鑒定、考察。曹儉，1962年8月8日生于北京，漢族。北京晶麗達(dá)影像圖片技術(shù)集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理。曹儉身在商海，心愛(ài)文化，多年從事影像行業(yè)，長(zhǎng)期支持文化公益事業(yè)，多次策劃、組織、實(shí)施大型文化活動(dòng)，在長(zhǎng)期的文化藝術(shù)熏陶中，形成了對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的鐘愛(ài)和執(zhí)著追求。多年前，曹儉就開(kāi)始收藏、學(xué)習(xí)、鉆研中國(guó)古陶瓷，后師從胡雁溪，知識(shí)逐漸積累，眼力不斷精進(jìn)，收藏日漸豐富。足跡遍及歐洲多國(guó)拍賣(mài)會(huì)和著名古董店，苦心搜求，盡力將流散在國(guó)外的中國(guó)古代陶瓷藝術(shù)品購(gòu)藏回國(guó)。如今曹儉以中國(guó)清代外銷(xiāo)瓷為專(zhuān)題的收藏已初具規(guī)模，自清初至民國(guó)初年的各類(lèi)藏品已頗為豐富，其中有不少?lài)?guó)內(nèi)外罕見(jiàn)的精品，在國(guó)內(nèi)此項(xiàng)專(zhuān)題的收藏中位居前列，已引起海內(nèi)外專(zhuān)家的關(guān)注。英國(guó)著名中國(guó)古陶瓷專(zhuān)家柯玫瑰，中國(guó)著名古陶瓷專(zhuān)家禚振西、王建華、姚安、王春城等曾先后親臨考察曹儉的藏品，給予好評(píng)。曹儉的清代外銷(xiāo)瓷收藏，一開(kāi)始就選定要服務(wù)于中國(guó)清代外銷(xiāo)瓷的研究課題，因此格外注重藏品的系統(tǒng)性、學(xué)術(shù)性，不同于常見(jiàn)的那種單純從投資贏利考量的收藏。2010年，首都博物館舉辦清代外銷(xiāo)瓷專(zhuān)題展覽期間，曹儉將數(shù)件清代外銷(xiāo)瓷藏品捐贈(zèng)給了首都博物館。他將藏品作為學(xué)習(xí)、研究資料的同時(shí)，也非常希望能與有志于研究、收藏中國(guó)外銷(xiāo)瓷的各界人士在鑒賞、研究方面共享，共同促進(jìn)中國(guó)清代外銷(xiāo)瓷的研究。

書(shū)籍目錄

致辭(序言)清代外銷(xiāo)瓷是自17世紀(jì)中葉以來(lái)二百年問(wèn)世界陶瓷藝術(shù)的巔峰(代前言)魅力無(wú)窮的中國(guó)熱潮嬌嬈永駐(清代外銷(xiāo)瓷中的傳統(tǒng)花卉紋飾)生靈百媚(清代外銷(xiāo)瓷中的草蟲(chóng)翎毛走獸紋飾)平安祈福(清代外銷(xiāo)瓷中的平安吉祥紋飾)人間仙境(清代外銷(xiāo)瓷中的山水樓閣紋飾)佳麗可人(清代外銷(xiāo)瓷中的百美圖紋飾)母子情深(清代外銷(xiāo)瓷中的仕女?huà)霊蚣y飾)親親和悅(清代外銷(xiāo)瓷中的合家歡紋飾)農(nóng)家樂(lè)趣(清代外銷(xiāo)瓷中的漁樵耕讀等紋飾)盛世華章(清代外銷(xiāo)瓷中的“滿(mǎn)大人”紋飾)獨(dú)鐘西廂(清代外銷(xiāo)瓷中的西廂故事紋飾)經(jīng)典名著(清代外銷(xiāo)瓷中的小說(shuō)戲劇題材紋飾)美勝天成(清代外銷(xiāo)瓷中的單色釉和色釉加彩瓷器)奇紋異飾(清代外銷(xiāo)瓷中的特殊題材紋飾)千姿百態(tài)的海外時(shí)尚一衣帶水(清代外銷(xiāo)瓷中的伊萬(wàn)里風(fēng)格)克拉克瓷(清代外銷(xiāo)瓷中的克拉克瓷)中西合璧(清代外銷(xiāo)瓷中的歐洲后加彩瓷器)西洋花草(清代外銷(xiāo)瓷中的歐式花卉紋飾)西方時(shí)尚(清代外銷(xiāo)瓷中的西方題材紋飾)外國(guó)紋章(清代外銷(xiāo)瓷中的外國(guó)紋章瓷、伊斯蘭紋飾)中國(guó)清代紀(jì)元表本書(shū)收錄外銷(xiāo)瓷索引參考書(shū)目中西交流的見(jiàn)證——清代外銷(xiāo)瓷(后記)學(xué)習(xí)收藏研究——寫(xiě)在本書(shū)出版之際(跋)作者簡(jiǎn)介

章節(jié)摘錄

插圖：金魚(yú)起源于中國(guó)，這已為世界各國(guó)學(xué)者所公認(rèn)。日本松井教授所著《金魚(yú)大鑒》，記載了17世紀(jì)初即日本德川時(shí)代中國(guó)金魚(yú)傳人日本，雖然后來(lái)的其他學(xué)者查證，第一次金魚(yú)傳人日本應(yīng)是1502年，但中國(guó)金魚(yú)首先移植日本，這一點(diǎn)是一致公認(rèn)的。另一位德國(guó)學(xué)者赫各莫臘透所著《金魚(yú)飼養(yǎng)法》一書(shū)，也肯定了中國(guó)是最早飼養(yǎng)金魚(yú)的國(guó)家。另一國(guó)外學(xué)者修德魯巴所著《世界淡水魚(yú)》一書(shū)，也肯定了歐洲的金魚(yú)是從中國(guó)傳人的，時(shí)間是17世紀(jì)中葉（1611～1691）。中國(guó)金魚(yú)的演變從春秋戰(zhàn)國(guó)到唐朝（公元前460～公元907）主要是天然水域發(fā)現(xiàn)紅鯽魚(yú)到開(kāi)始池中放生的原始發(fā)生階段，在品種上基本依照自然的演化規(guī)律，沒(méi)有人為的選擇因素。到宋代（960～1279）是野生紅鯽魚(yú)通過(guò)人為干預(yù)進(jìn)行家養(yǎng)的早期階段。由于避免了野生雜交，增加T人工選擇性繁殖，因此產(chǎn)生了易于保留原變異和產(chǎn)生新變異的可能性。據(jù)學(xué)者查考，南宋末年，已新添了白色和紅白相間的花斑色新品種，而形體尚無(wú)變化。明代（1368～1644）是金魚(yú)品種發(fā)展的興盛時(shí)期。據(jù)明李時(shí)珍《本草綱目》有關(guān)金魚(yú)的記載：“春末生子于草上，好自吞啖，亦易化生。初出黑色，久而變紅，又或變白色，名銀魚(yú)。亦有紅白黑斑相間無(wú)常者”。這說(shuō)明當(dāng)時(shí)的金魚(yú)品種已日趨繁多。另?yè)?jù)史料記載，1568年出現(xiàn)一種深紅色金魚(yú)，當(dāng)時(shí)稱(chēng)火魚(yú)，引起了人們廣泛的興趣，1596年又改名為朱砂魚(yú)，明末還取名為紋魚(yú)。總之，由于這一階段開(kāi)始從池養(yǎng)進(jìn)入到盆養(yǎng)、缸養(yǎng)（起于明嘉靖二十七年前后），由于環(huán)境的改變，產(chǎn)生了新的變異，首先在體形上有了雙尾、長(zhǎng)鰭和凸眼短身，初步形成了現(xiàn)代金魚(yú)的基本體形，其色彩出現(xiàn)五花彩色和水晶藍(lán)（透明玻璃魚(yú)）等新變異種，在鱗片結(jié)構(gòu)上出現(xiàn)透明鱗和網(wǎng)透明鱗的新變異種。清代（1644～1911）也是金魚(yú)品種的發(fā)展階段。根據(jù)薛氏圖譜記載：到道光年間，金魚(yú)品種已有54種，均系各種花色變化而來(lái)。光緒初年，飼養(yǎng)金魚(yú)技術(shù)不斷進(jìn)步，變異品種也相應(yīng)增加，并開(kāi)始對(duì)金魚(yú)的品種進(jìn)行了適當(dāng)分類(lèi)。金魚(yú)不僅在我國(guó)具有悠久的歷史，而且很早就移植國(guó)外，成為世界各國(guó)都喜愛(ài)的著名觀賞魚(yú)。根據(jù)郭志泰的調(diào)查和綜述，金魚(yú)在我國(guó)明代大眾盆養(yǎng)后，福建泉州的商人于1502年攜帶第一批金魚(yú)到達(dá)日本，后因日本內(nèi)戰(zhàn)，使這批金魚(yú)損失殆盡，1615～1623年又從中國(guó)批量運(yùn)到日本。如今，日本的“和金”就是這批金魚(yú)的后代。1682年，清朝汪輯等攜帶大批物品去琉球時(shí)，隨船運(yùn)去了中國(guó)金魚(yú)，琉球發(fā)展金魚(yú)養(yǎng)殖后，從琉球運(yùn)至日本本土的金魚(yú)至今在日本稱(chēng)為“琉金”。

后記

中國(guó)外銷(xiāo)瓷的歷史悠久，根據(jù)海外出土文物，早在漢代中國(guó)的陶瓷就已經(jīng)流傳到了亞非地區(qū)。代，隨著海外貿(mào)易的發(fā)展和繁榮，中國(guó)陶瓷除了銷(xiāo)售到周邊國(guó)家，如日本、朝鮮、菲律賓、泰國(guó)、印等地外，還遠(yuǎn)銷(xiāo)到中東的伊拉克、巴基斯坦和伊朗，甚至非洲的埃及。種類(lèi)有浙江越窯的青瓷，湖南沙窯的釉下彩繪瓷，廣東梅縣、三水、新會(huì)窯青瓷，河北邢窯、定窯白瓷等。宋代外銷(xiāo)瓷數(shù)量增加，東南沿海地區(qū)還出現(xiàn)了專(zhuān)門(mén)燒造外銷(xiāo)瓷的瓷窯，如在福建的17個(gè)縣、浙江的9個(gè)縣發(fā)現(xiàn)了燒制花篦劃類(lèi)型青瓷的瓷窯。這類(lèi)瓷器主要銷(xiāo)往日本、菲律賓等地。元代疆域廣闊，對(duì)外交通發(fā)達(dá)，更加促進(jìn)中國(guó)瓷器的外銷(xiāo)。明代，雖然政府對(duì)海外貿(mào)易加以控制，但隨著西方殖民地的拓展，中國(guó)瓷器通過(guò)葡萄牙、西班牙和荷蘭等國(guó)家開(kāi)始大規(guī)模流入歐洲。據(jù)佛爾克編著的《荷蘭東印度公司與瓷器》統(tǒng)計(jì)17世紀(jì)前期中國(guó)銷(xiāo)售到荷蘭的外銷(xiāo)瓷數(shù)量逐年增加，1610年為9227件，1612年為38641件，1614年690件，1636年為259380件，1637年高達(dá)210000件，并且產(chǎn)生了被稱(chēng)為“克拉克瓷”的瓷器類(lèi)型，影響了歐洲的某些藝術(shù)風(fēng)格。到明代為止，除了少量銷(xiāo)往中東、西亞的瓷器帶有一些伊斯蘭藝術(shù)風(fēng)格以及拉克瓷的風(fēng)格外，大部分外銷(xiāo)瓷的器物造型、裝飾技法和圖案藝術(shù)風(fēng)格都與中國(guó)本土的內(nèi)銷(xiāo)瓷器沒(méi)有大的差異。

編輯推薦

《它們?cè)?jīng)征服了世界:中國(guó)清代外銷(xiāo)瓷集錦》由中國(guó)大百科全書(shū)出版社出版。

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