寶寶愛吃的菜

出版時間：2009-10 出版社：中國大百科全書出版社作者：貝太廚房工作室頁數(shù)：160
Tag標簽：無

前言

　　盼望著盼望著，小家伙橫空出世，給家里帶來無比的喜悅和歡愉。給寶寶的一切，爸爸媽媽們都會在自己力所能及的范圍內給他們最好的。即便付出如此多，但父母最大的心愿卻再簡單不過，就是希望寶寶能健康成長?！　∶恳惶?，那粉嫩嫩的小身體仿佛都在長大變化，很快，寶寶就該添加輔食了，這可是他們生命中的新旅程——看，寶寶喝下第一口果汁后回味無窮的驚喜表情，咂摸著小嘴咽下一勺勺細膩潤滑的嬰兒羹，第一次自己用手抓食物往嘴里塞那狼吞虎咽的可愛模樣，每一幅天真的畫面都會深深的刻在父母的腦海中?！　∫獙殞毘猿鼋】?、食得安全，是每位父母們最關心的問題，可是到底該吃些什么最適合？就算知道了、做好了，孩子們一努嘴不愛吃，又讓大人們頭疼不已。其實，寶寶身體發(fā)育所需的所有營養(yǎng)成分，都可以從普通的食材中獲得，自己動手在家給寶寶做輔食，是可以滿足寶寶身體發(fā)育所需的營養(yǎng)成分的。從寶寶4個月開始接觸輔食到3歲之間，我們分階段為寶寶提供最好吃、最營養(yǎng)、最適合的美食制作方法，更兼具創(chuàng)意的造型搭配，讓寶寶愛上吃飯?！　≌堄眯捏w驗親手給寶寶打造美餐的成就感——從選購新鮮的原料開始，清洗、加工、制作，每一步都裹著對寶寶的愛。即便是新手上路、從未下過廚房的父母也不用擔心，我們特別為你們添加了貼心提示，不僅有食材營養(yǎng)成分供參考，連容易忽略的制作或喂食小細節(jié)也清楚標示，可以輕松解決寶寶的日常飲食?！　e忘記，允許他們學會自己吃，允許他們在學吃的過程中吃得一團糟，甚至把食物塞到任何地方而不放進嘴里，這難道不也是另一種做父母的樂趣嗎？　　沒有不挑食的寶寶，只有不夠美味的食物，OK？讓寶寶流口水的食物，你也可以做出來。讓我們的廚藝一天天練就，跟寶寶一起健康成長。

內容概要

給0～3歲寶寶80道全方面營養(yǎng)的階梯美食，《寶寶愛吃的菜》是給0～3歲寶寶全方面營養(yǎng)的階梯美食。80道精美可口的輔食，滿足不同階段寶寶的飲食特點和營養(yǎng)需求，方便新媽媽、新爸爸親自料理，給寶寶最貼心的照顧。    要開始給寶寶準備輔食了，爸爸媽媽們的心情是不是緊張而激動呢？其實，不用過于擔心，寶寶發(fā)育所需要的營養(yǎng)素，不在于限定某種特定成分的多少，而在于營養(yǎng)均衡。如果拔苗助長，過早或是過多地給寶寶增加不必要的營養(yǎng)，只會給寶寶尚未發(fā)育的身體增加負擔，甚至造成營養(yǎng)過剩。開始給寶寶輔食，不僅是營養(yǎng)的需要，更是要讓他們逐漸適應固體食物，培養(yǎng)良好的飲食習慣，寶寶嬌嫩的身體各方面指標都比較脆弱，所以爸媽做的輔食，一定要考慮到寶寶是否能夠消化吸收哦！

作者簡介

　　李璞　　資深健康管理顧問，兒科專家。1964年畢業(yè)于我國解放后首屆八年制中國協(xié)和醫(yī)科大學，在北京協(xié)和醫(yī)院兒科工作。從醫(yī)40余年，專長于兒科臨床、兒童早期教育、兒童營養(yǎng)、健康咨詢、體格和氣質測評、智力開發(fā)等。　　“媽媽寶寶”強力專家團成員　　“父母世界”專家團成員　　全國婦聯(lián)“心系新生命”講師團成員；中國兒童發(fā)展研究中心“種子工程”特別顧問團成員，現(xiàn)在任北京新世界兒童醫(yī)院資深健康管理顧問?！　埦╆枴?資深公共營養(yǎng)師，美食家。曾任國內首家獨立制作母嬰類電子雜志《搖籃》執(zhí)行主編、《媽咪寶貝》、《母子健康》資深編輯，成年致力于嬰幼兒事業(yè)的發(fā)展，具有豐富的躍育兒敬仰。同時她還是一位美食家，公共營養(yǎng)師專業(yè)畢業(yè)，參與多家知名網站美食大賽，并擔任嘉賓或評委。　　李惠紅　兒科副主任醫(yī)師，南方醫(yī)科大學在職研究生，在診治兒童營養(yǎng)、生長發(fā)育性疾病及行為障礙方面有扎實的理論基礎和豐富的臨床經驗。并擅長兒童早期發(fā)展、兒童營養(yǎng)與喂養(yǎng)及行為矯正的咨詢與指導。

書籍目錄

肉嘟嘟1歲BB仔4～12個月寶寶健康食足  初食人間煙火——蔬菜汁  果汁，今天你喝了沒  香甜粉潤水果泥  做個快手媽媽——胡蘿卜  營養(yǎng)不含糊——南瓜糊  初升小太陽之蛋黃稀粥＆蛋黃泥  “薯”你好喝——紅薯粥  媽媽般的愛撫——胡蘿卜汁米粉  春天的嫩芽——油菜粥  喝前涼一涼——西紅柿濃湯  生機盎然的時蔬菜泥  鐵哥們好搭檔——蛋黃菠菜泥  燦爛陽光之黃金粥  山頂盛開的小黃花——蛋黃銀絲面  美好加餐——蔬果羹  月牙彎彎——花生小米粥  寶寶至愛——香滑雞蓉玉米羹  香氣撲鼻芝麻核桃面皮  媽咪巧搭配——奶酪菜菜泥  立正！雞茸豆腐球  讓我自己拿著吃——紫菜手卷  我是小小美食家——雞肝西紅柿粥  奶香小粒粒——胡蘿卜豌豆沙拉  輕松調理小刁嘴——肉蔬糊  奶香小粒?！}卜豌豆沙拉  滑嫩鮮滋味——蝦仁豆腐泥  星光點點香菇肉糜飯  花樣童年——玉米小餡餅  甜甜小酒窩——紫米益智粥  午后小點——雞汁蘿卜土豆泥咿呀呀2歲學步娃12～24個月寶寶的豐富大餐  南瓜車快快跑——南瓜雜糧飯  第一次親密接觸——清蒸羅非魚  魚魚你躲在哪里——雜錦魚粥  新綠色公主裙——翡翠扇貝蛋羹  天天都有新花樣——香蕉奶昔  十全九美蔬果粥  能量小超人——燕麥粥＆金銀卷  奶聲奶氣——奶味蔬菜煨蝦  鮮美無敵——山藥羊肉湯面  寶寶的湯——肉湯青菜豬肝  藍精靈超級乳酪蘑菇粥  寶寶的下飯菜——魚魚雞蛋糕  飯桌上的乖寶寶——絲瓜蛋花湯  面，愛面——蝦仁拉面  滑滑奶滋味——蝦丁豆腐  彩虹做沙拉——水果豆腐沙拉  我喜歡的小球球——茄汁蝦球  酸甜果汁味——甜橙鱈魚  卡哇伊小金瓜  一道湯全家喝——蔬香排骨湯  滑爽小炒——木耳金針  美人魚的故事——三文魚蛋絲  層層疊疊的美味——薯泥蛋餅  讓小朋友愛上吃飯——芝士焗飯  五顏六色小花園——五彩雞3歲機靈小不點2～3歲寶寶愉快進餐  我是蔬菜寶寶——烤薯泥菜花  蘸著番茄醬吃的QQ餃  維生素號小船——香蕉船  今日特別小灶——甜香蝴蝶通心粉  喝湯也樂趣——裙帶菜鴨血湯  點個梅花點——杏仁鱈魚蔬菜丸  老爸拿手早餐——銀魚雞蛋餅  媽媽的愛——心形茄汁豬排  我和爸爸搶著吃——玉米布丁  豆腐魚條湯鍋  體會咀嚼的快樂——蛋香筆尖面  和好朋友一起分享——荸薺蝦球  鮮美開胃西湖牛肉羹  開心餐桌動物園——小豬豆沙包  苦瓜不苦——雞絲涼瓜  清爽的夏末——清炒時蔬北極蝦  孔雀開屏了——清甜三丁  一頓至少吃3個——香菇蝦皮小包  嘟！嘟！大力水手炸春卷  粉嫩嫩的番茄海鮮湯  有愛心總能做出好滋味——拌面  做起來不費事——三文魚夾心餅干  綻放的小花兒——花卷  早上好！迷你漢堡  口口香脆——開胃小炒寶寶輔食小秘密  我要輔食的小信號  輔食攻略之關鍵詞  輔食攻略之步步走  輔食攻略之可以吃的彩虹  寶寶飲食搭配之Yes or No  寶寶飲食搭配之備忘錄  寶寶飲食搭配之四季美味我們的團隊《貝太廚房》已出版圖書介紹

編輯推薦

　　如何讓寶寶吃得結實、健康、營養(yǎng)均衡，相信是所有父母親關心的事?？粗鴮殞氁惶焯扉L大，作父母的心里不知有多高興，但是當寶寶該添加輔食時，什么樣的食物適合寶寶吃，哪種烹調方式最合理，卻是新手父母的一大挑戰(zhàn)。　　《寶寶愛吃的菜》根據(jù)嬰幼兒護養(yǎng)和身心發(fā)展的一般情況，將嬰幼兒的飲食大致分為三個階段，每一階段除了規(guī)劃適合的食譜外，還提示了簡易的食物條理原則和基本的保健重點，一方面滿足媽媽們分不同年齡照顧寶寶的需要，同時也符合嬰幼兒每一階段所需營養(yǎng)的攝取?！　∫话銇碚f，嬰幼兒因為沒有出牙，無法咀嚼硬的食物，所以剛開始制作輔食時，應以泥狀或糊狀食物為主，選擇天然食品，保證營養(yǎng)均衡和少量的原則。盡可能一次只給一種食物，等寶寶習慣了再換另一種食物，不要一次給太多，以免造成腸胃過敏或消化不良，等到大一些后，再逐漸增加固體類食物，但口味也不要過硬、過干，味道不要太咸太重，以免寶寶拒食或挑食?！　∠Ｍ緯軐λ行率指改赣兴鶐椭?，從中學會如何輕松為寶寶準備各種營養(yǎng)美味的食物，傳達對寶寶的愛。

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評論、評分、閱讀與下載

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用戶評論 (總計152條)

這是一本很漂亮的書，符合我的審美要求。

這是一本貼心的食譜，每個菜式上都有細心的叮嚀。

這是一本能簡單入門的書，兩三個步驟，即使是之前不善于做法的新手媽媽的你，也一樣能照葫蘆畫瓢做出美味菜式讓大家大跌眼鏡。

剛剛當上媽媽，想給寶寶加輔食，到底怎么加？輔食要怎么做？

看看這本小書吧，自己在家里給寶寶做輔食，要比買的兩個月前生產的水果蔬菜泥要好的多！

書上的卷首語說的好，讓我們的廚藝一天天練就，跟寶寶一起健康成長。

我是孩子1歲多的時候，買的這本書，買回來就后悔了，不是后悔買了這個書，是后悔買晚了，我為什么沒有在寶寶半歲時就去搜搜，把這本書買回家呢？里面有詳盡的介紹給特別小的寶寶做各種各樣輔食的方法，雞蓉玉米羹、奶酪菜菜泥、胡蘿卜豌豆沙拉，哇，這么豐盛的食譜，還怕小寶寶扭頭不吃嗎？總有一樣適合他！

另外，附上的寶寶輔食小秘密，也給新手媽媽上了一堂生動的課，可以讓媽媽們了解到一些最基本而關鍵的輔食添加知識，好書！

當然，提一點不足：2-3歲小朋友的菜里，煎和油炸的菜稍多，雖然香，可是還是不怎么適合寶寶。另外，書是活頁用扣子扣上的，個人認為這種裝訂方式翻看和保存稍有不便，不過影響不大。

注：本書菜譜范圍從4個月至3歲，但個人以為，最好是寶寶比較小的時候就購買，如果寶寶較大了，您可以再看看別的書哦！
很好的一本食譜，各種營養(yǎng)都搭配的很好階段分的很清楚，每一餐都有“小飯桌的叮嚀”它可以讓媽媽知道這道菜里有什么營養(yǎng)吃后有什么好處，哪一道菜也可以讓寶寶和媽媽一起動手做出來都說的很清楚，最重要的是再把制作過程更清楚明了的用圖片說明一下的話不會做飯的媽媽也會做出營養(yǎng)很豐富的食譜給寶寶了！總的來說還是覺得很不錯的
書中寶寶的菜譜很容易，簡單易做，作為學過營養(yǎng)的我，覺得書中的營養(yǎng)搭配很均勻，科學。精美的圖片讓自己都想吃寶寶的菜，附加的小貼士會讓作法更方便。活頁的設計翻看很方便，另外它分不同階段來指導，讓媽媽更省心。
很精致的書，貝太廚房的書一如既往的好。只是與同時買的另一本寶寶輔食添加與營養(yǎng)配餐內容有些重復。
喜歡下廚，喜歡貝太廚房的書，買了很多.這本書摘自《寶寶輔食添加與營養(yǎng)配餐》的內容。買重復了
很喜歡這本書，里面詳細介紹了0—3歲寶寶的食譜，營養(yǎng)健康，而且很賞心悅目，今后再也不用為寶寶的食物傷腦筋了，可以換樣給寶寶做吃的了，而且簡單可行，呵呵，寶寶有口福了?。?！
按著書上的做法做了很多菜給寶寶吃，寶寶都很開心地吃掉。我家寶寶兩歲了，吃東西有些挑。做法很有創(chuàng)意，又注意了營養(yǎng)的搭配，而且適合兩歲到三歲寶寶的食物的做法介紹了很多，推薦！
家里人不會煮菜，有了這本書，寶寶的飲食不用擔心，營養(yǎng)也均衡啦。呵呵
書是好書，但內容和寶寶輔食添加營養(yǎng)配餐重復太多了！
買過很多寶貝菜譜，不是步驟說明過于簡單，就是準備起來過于麻煩。這本書幾乎大部分的菜真的都很適合寶寶，說明詳盡，也容易操作。食材在超市基本都能買到，非常好。從寶寶四個月添加輔食到現(xiàn)在兩歲三個月，終于找到一本合適的了。
這本書不錯！很詳細的分階段的介紹了寶寶的輔食，做法都還比較簡單，下個月開始照著給寶寶做她的菜了
寶寶輔食這本書很不錯，里面教的方法簡單易做，方便我們這些上班族的媽媽照顧孩子，書本的唯一缺憾的有很重的味道，估計是顏色過于鮮艷的緣故吧
對于第一次做媽媽的人，這本書是很值得看的，做法簡單，也都適合小baby們吃。輔食還是很關鍵的，所以媽媽們要稍微多點心思。不過也不能因為忙著做輔食而忽略了寶寶，陪寶寶玩更重要呢。
還是說說這本書吧，質量4顆星，內容5顆星，做法都不難，介紹的也教詳細，很不錯！
收到這本書后，就按里面的菜式做了幾個給寶寶吃，寶寶表太喜歡哦！顏色吸引眼球、營養(yǎng)搭配合理，非常好。寶寶的食量都大了。
寶寶以前每天的飲食都是看樣子，很單一很老套，寶寶多吃了就不高興吃了，自己都不曉得怎么做了。買了這本書，就不用擔心給寶寶準備什么吃的了，內容額豐富，寶寶肯定很開心
買了很多本貝太廚房的書，雖然還沒有都學會，但是無事看看也賞心悅目。寶寶愛吃的菜里面的食品很可愛，不過制作過程可沒有書中說的只有幾分鐘哦。
買過很多貝太廚房的書，而且也是貝太的訂閱者。還是很喜歡這本書的，適合新媽媽動手給寶寶準備第一道菜。簡單、好看，再多一些菜式就更好了。
內容盒貝太寶寶輔食添加的書又重復的地方，買那個大本就不需要買這個了，那本更全面。
幫同事購買，寶寶不到一歲，正好是添加輔食的時候，這本書給他帶來很大的幫助，他非常滿意！
貝太廚房·寶寶愛吃的菜
到底是貝太廚房出品，很贊的，對著給寶寶做輔食。
很精美，辦公室的媽媽們看了都舍不得放手，揚言要回家做菜。這本書里的菜都比較簡單，不過需要的是時間和耐心哦。書里還有寶寶看到這菜會說的話，比如，魚魚到哪里去了，我的媽媽每天做不同的菜，好好吃，之類的，好可愛啊，看了絕對是媽媽做菜的動力。
以前就是貝太廚房忠實的讀者這次老婆懷孕了正好看到貝太廚房也有專門給寶寶吃的菜就立刻買了下來現(xiàn)在備著將來給寶寶做菜吃
這本書真是非常非常好，看過的人都評價很好，這本書包括了寶寶從出生開始，各個階段的飲食食譜，而且非常簡單，特好做，寶寶也愛吃
貝太廚房寶寶輔食精簡版
給寶寶做菜也是要有學問的，要好吃也要美觀，還要有營養(yǎng)。留著給我家小寶寶做好吃的！
寶寶剛滿3個月。下個月就可以添加輔食了，書中介紹的都很簡單很實用。
給寶寶做輔食還不錯，比較實用。
買來看看做些寶寶愛吃的菜
倒是天天都在看，正好拿來做寶寶輔食指導。很多菜譜都可以照著做，很實用很美觀的一本書。
圖片很漂亮可以提供很多寶寶輔食的參考還不錯支持購買
寶寶的輔食種類挺多的，早點買上就好了
印刷的非常精美，讓媽媽看著就有心情去嘗試。內容通俗易懂，相信寶寶能夠非常喜歡這里面的飲食，健健康康的成長。
從0歲到1歲寶寶吃的菜都有，而且制作的時間不會太長，挺好的
總的來說菜譜都還是比較方便制作。也包含很多方面，總有寶寶愛吃的應該。
以寶寶月齡來告訴媽媽可以做什么菜給寶寶吃,方法清楚,明白,非常實用
里面的菜看著就很美好的，寶寶愛吃
很精美，看著就讓人流口水，菜式也很簡單易做，就是寶寶有點不買帳，每次都只吃兩口
隨著寶寶不斷長大，每天吃什么成了一大難題。似乎翻來覆去都是那些菜，想想自己都沒什么欲望了，更何況孩子。這本書是朋友推薦給我的，買回來就別上面鮮艷的圖片所吸引，細看下來菜都不難操作，而且做好了色香味俱全，寶寶一定會垂涎欲滴的。
近來，一直為寶寶如何吃飯發(fā)愁，也買了好多書，但大多不實用。買到這本書后，一切都解決啦！這本書講的很詳細，做的菜寶寶特別愛吃。真是一本好書！
以前就買過貝太的烘培書，最終因沒有燒箱不得而終。這次看到寶寶食譜很是喜歡，有些菜挺有新意，操作又很簡單，很適合不會做飯的家長。大部分食材也好找。就是不知道寶寶喜歡吃不，有時間做做看。
圖片可愛，精美。做法簡單。寶寶喜歡的菜，媽媽容易做。
書看著不錯，有些菜也看著就有實欲，可我做出來寶寶不太喜歡吃，煩
有了這本書，我就不用愁寶寶每個階段給弄什么吃
按照書上寫的做了吃的，寶寶很喜歡，連不喜歡吃的米粉也解決了，不用為寶寶吃飯頭疼了
這本書不錯，設計的菜式都是適合寶寶的，缺點是配料調料總是說少許等模糊字眼，讓新手無所適從
看著就很有胃口，希望做出來寶寶也愛吃
根據(jù)寶寶的成長需要做不同的菜，不錯！
書不錯看著挺有食欲的。不過按照方法做出來的菜，寶寶不喜歡。。。。。
適合為一到二歲左右的寶寶做的美食，還不錯
總是為寶寶該吃什么發(fā)愁。有了這本書可以開闊思路。哈哈，不過，有時費盡按書上作的，寶寶卻不愛吃，很不給面子。哈哈。應該是我沒做好，不能怪菜譜。
之前買了兩本特價的貝太書籍，實在太棒了，于是沒有活動我也下手了這本。棒極了！比一般的寶寶美食書籍好太多了。媽媽們趕緊下手吧?。?/li>
里面的菜品看起來就是寶寶會喜歡的.而且真得是專門給寶寶寫的菜譜書,不象有的書說是寶寶菜譜,可是里面卻完全不是一碼子事.
不錯，里面的菜式還是蠻多的，適合不同年齡段的寶寶
非常好，材料又好買，教材又簡單，步驟也不多，做出來寶寶很愛吃！
很好的一本書，根據(jù)這個給寶寶做的飯，她都很愛吃。
平時就喜歡自己鼓搗吃的，有了寶寶，更不能虧待寶寶，要好好研究，這本書翻起來很容易，內容很好，喜歡！
這本書不錯。一直照著學，給寶寶弄吃的
看著很喜歡，一定要照的做給寶寶吃啊
寶寶菜挺豐富的可操作性比較強
按照書里做過幾種，還不錯，但關鍵不在做的飲食，而是寶寶超喜歡里面的圖片，現(xiàn)在都會認了，一舉兩得。
寶寶愛吃
很喜歡，希望學會了寶寶愛吃
不錯，之前買過0-1歲副食的，現(xiàn)在在買一本看看，學著做，給寶寶吃
貝太廚房出的書就是好！步驟筒單易做，適合哪個年齡段的寶寶都注明了。
書很精致，看著就有食欲，學著做給寶寶吃，希望他喜歡。
寶寶很喜歡上面的菜
很好。針對寶寶不同階段配有不同菜譜，并且簡單易做
又有新的花樣給寶寶做著吃了，給孩子弄飯真是一件困難的事情啊
不錯的書，圖片、文字都很可愛，讓人看著有食欲，等寶寶可以吃了，一個一個照著來一遍。
非常好的書，建議6個月寶寶的媽媽開始閱讀。
做法都很簡單，食材也很好找，感覺很有用。
書質量很好適合寶寶媽使用
適合小嬰兒到2歲的寶寶
寶寶一歲了，為了怎么給他做飯真是愁壞了人。這本書上的東西都很好找，而且操作簡單。又按年齡分類，挺實用。
還好吧！里面內容比較全。照著做了幾個感覺還行;得為了寶寶多學習學習
書不錯，很喜歡，等寶寶大了就可以做給他吃了
很喜歡，已經照著做了幾個，寶寶很喜歡吃！
已經做給寶寶吃了，不錯哦，還推薦給朋友買了
按上面的給寶寶做了，不難，寶寶也喜歡吃
非常好的一本書，以后按照菜譜做給寶寶吃，呵呵
還沒開始做給寶寶吃，希望有用
很好，不止寶寶可以吃，也可以做給家里的長輩吃
還沒有機會做給寶寶吃，囤貨中
菜譜都很容易做，寶寶也真愛吃，不錯，價格很公道
已經按照書里介紹的給寶寶做了，寶寶很喜歡吃。
照著做了，寶寶喜歡吃，很好啊
這本書不錯，很實用，可以在書中學到很多的做菜的方法，對寶寶的生長發(fā)育有很大的幫助，值得大家看看。
書里面介紹的食譜很靠譜，簡單易學，相信寶寶會喜歡上吃飯！
寶寶不愛吃飯我又無從下手，有了這本書幫助很大，很劃算。我很滿意！
一直是貝太的粉兒，書本的質量沒得說。這次怪我自己沒看清楚介紹吧，里面3/2的內容是給做給0-3歲的寶寶的，俺家大寶兒已經4歲了，目前適用性不高呀。不過，可以囤著，嘿嘿
不錯的書，很簡單，好操作。寶寶喜歡吃。
挺喜歡這個系列的書，這本也不錯，妹妹說我家的大寶寶也能喜歡吃！
到時候可以做菜給寶寶吃了...
看起來挺簡單的，也應該很美味。在寶寶來臨前，自己先試吃！哈哈！
比較適合0-24月寶寶
看著很有食欲，跟著貝太多多學習，給寶寶多做好吃的。
圖片好看，看著就流口水，做出來寶寶很買賬
書中推薦按寶寶月齡區(qū)分。比較方便。
就是推薦的東東，沒有特別大的新意。
甜點居多。
全書色彩很豐富。還不錯。
針對不同年齡段的寶寶的食譜，有些挺好的，有些挺麻煩的
一直想找本專門的寶寶食譜，這個合適我。

寶寶愛吃的菜

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