康樂服務(wù)與管理

內(nèi)容概要

　　本書為適應(yīng)康樂業(yè)和高等教育發(fā)展的趨勢，針對高等院校應(yīng)用型教育的特點和康樂服務(wù)與管理授課的課程特點而編寫。書中將康樂部的服務(wù)與管理劃分為基礎(chǔ)知識篇、項目服務(wù)篇和經(jīng)營管理篇三部分，特點鮮明、主題突出地結(jié)合我國飯店業(yè)康樂經(jīng)營的實踐，系統(tǒng)介紹了飯店康樂服務(wù)管理的理論知識、服務(wù)技能和基礎(chǔ)管理職能。
 本教材適合高等院校中相關(guān)專業(yè)課程的教學(xué)使用，亦可供社會從業(yè)人士作業(yè)務(wù)參考和培訓(xùn)教材。

書籍目錄

基礎(chǔ)知識篇
　項目一　康樂部概述
　 任務(wù)一　康樂項目的設(shè)置
　 任務(wù)二 康樂部的人員構(gòu)成
　 任務(wù)三 康樂部的組織機(jī)構(gòu)
　 任務(wù)四 康樂部的經(jīng)營方式及管理特點
項目服務(wù)篇
　項目二 健身項目的服務(wù)
　 任務(wù)一　健身房介紹
　 任務(wù)二 健身房的設(shè)計與環(huán)境布局
　 任務(wù)三　健身房的服務(wù)
　項目三 游泳項目的服務(wù)
　 任務(wù)一　游泳項目介紹
　 任務(wù)二　游泳池的設(shè)計與布局
　 任務(wù)三　游泳項目的服務(wù)
　項目四 臺球項目的服務(wù)
　 任務(wù)一　臺球項目介紹
　 任務(wù)二 臺球室的設(shè)計與布局
　 任務(wù)三 臺球室服務(wù)與管理
　項目五 網(wǎng)球項目的服務(wù)
　 任務(wù)一 網(wǎng)球項目介紹
　 任務(wù)二 網(wǎng)球場的服務(wù)和球場設(shè)計
　項目六 歌舞廳經(jīng)營與管理
　　任務(wù)一　歌舞類項目介紹
　　任務(wù)二 歌舞廳環(huán)境設(shè)計及布局
　　任務(wù)三　歌舞廳服務(wù)與管理
　項目七 卡拉OK項目的服務(wù)
　　任務(wù)一 卡拉OK廳的介紹與空間規(guī)劃
　　任務(wù)二 卡拉OK項目的服務(wù)
　項目八 游戲類項目的服務(wù)
　　任務(wù)一　游戲類項目綜述
　　任務(wù)二 游戲室的服務(wù)和設(shè)計
　項目九 桑拿按摩保健類項目的服務(wù)
　　任務(wù)一 桑拿按摩保健知識
　　任務(wù)二 桑拿按摩保健中心的設(shè)計與布局
　　任務(wù)三 桑拿按摩保健中心的服務(wù)
經(jīng)營管理篇
　項目十　康樂部服務(wù)質(zhì)量管理
　　任務(wù)一　康樂部服務(wù)質(zhì)量概述
　　任務(wù)二 制定康樂部服務(wù)規(guī)程
　　任務(wù)三 控制康樂部服務(wù)質(zhì)量
　項目十一 組織康樂中心的營銷活動
　　任務(wù)一　康樂消費(fèi)者行為分析
　　……
參考文獻(xiàn)
　　

圖書封面

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