康樂(lè)服務(wù)與管理

內(nèi)容概要

　　本書(shū)為適應(yīng)康樂(lè)業(yè)和高等教育發(fā)展的趨勢(shì)，針對(duì)高等院校應(yīng)用型教育的特點(diǎn)和康樂(lè)服務(wù)與管理授課的課程特點(diǎn)而編寫(xiě)。書(shū)中將康樂(lè)部的服務(wù)與管理劃分為基礎(chǔ)知識(shí)篇、項(xiàng)目服務(wù)篇和經(jīng)營(yíng)管理篇三部分，特點(diǎn)鮮明、主題突出地結(jié)合我國(guó)飯店業(yè)康樂(lè)經(jīng)營(yíng)的實(shí)踐，系統(tǒng)介紹了飯店康樂(lè)服務(wù)管理的理論知識(shí)、服務(wù)技能和基礎(chǔ)管理職能。
 本教材適合高等院校中相關(guān)專(zhuān)業(yè)課程的教學(xué)使用，亦可供社會(huì)從業(yè)人士作業(yè)務(wù)參考和培訓(xùn)教材。

書(shū)籍目錄

基礎(chǔ)知識(shí)篇
　項(xiàng)目一　康樂(lè)部概述
　 任務(wù)一　康樂(lè)項(xiàng)目的設(shè)置
　 任務(wù)二 康樂(lè)部的人員構(gòu)成
　 任務(wù)三 康樂(lè)部的組織機(jī)構(gòu)
　 任務(wù)四 康樂(lè)部的經(jīng)營(yíng)方式及管理特點(diǎn)
項(xiàng)目服務(wù)篇
　項(xiàng)目二 健身項(xiàng)目的服務(wù)
　 任務(wù)一　健身房介紹
　 任務(wù)二 健身房的設(shè)計(jì)與環(huán)境布局
　 任務(wù)三　健身房的服務(wù)
　項(xiàng)目三 游泳項(xiàng)目的服務(wù)
　 任務(wù)一　游泳項(xiàng)目介紹
　 任務(wù)二　游泳池的設(shè)計(jì)與布局
　 任務(wù)三　游泳項(xiàng)目的服務(wù)
　項(xiàng)目四 臺(tái)球項(xiàng)目的服務(wù)
　 任務(wù)一　臺(tái)球項(xiàng)目介紹
　 任務(wù)二 臺(tái)球室的設(shè)計(jì)與布局
　 任務(wù)三 臺(tái)球室服務(wù)與管理
　項(xiàng)目五 網(wǎng)球項(xiàng)目的服務(wù)
　 任務(wù)一 網(wǎng)球項(xiàng)目介紹
　 任務(wù)二 網(wǎng)球場(chǎng)的服務(wù)和球場(chǎng)設(shè)計(jì)
　項(xiàng)目六 歌舞廳經(jīng)營(yíng)與管理
　　任務(wù)一　歌舞類(lèi)項(xiàng)目介紹
　　任務(wù)二 歌舞廳環(huán)境設(shè)計(jì)及布局
　　任務(wù)三　歌舞廳服務(wù)與管理
　項(xiàng)目七 卡拉OK項(xiàng)目的服務(wù)
　　任務(wù)一 卡拉OK廳的介紹與空間規(guī)劃
　　任務(wù)二 卡拉OK項(xiàng)目的服務(wù)
　項(xiàng)目八 游戲類(lèi)項(xiàng)目的服務(wù)
　　任務(wù)一　游戲類(lèi)項(xiàng)目綜述
　　任務(wù)二 游戲室的服務(wù)和設(shè)計(jì)
　項(xiàng)目九 桑拿按摩保健類(lèi)項(xiàng)目的服務(wù)
　　任務(wù)一 桑拿按摩保健知識(shí)
　　任務(wù)二 桑拿按摩保健中心的設(shè)計(jì)與布局
　　任務(wù)三 桑拿按摩保健中心的服務(wù)
經(jīng)營(yíng)管理篇
　項(xiàng)目十　康樂(lè)部服務(wù)質(zhì)量管理
　　任務(wù)一　康樂(lè)部服務(wù)質(zhì)量概述
　　任務(wù)二 制定康樂(lè)部服務(wù)規(guī)程
　　任務(wù)三 控制康樂(lè)部服務(wù)質(zhì)量
　項(xiàng)目十一 組織康樂(lè)中心的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)
　　任務(wù)一　康樂(lè)消費(fèi)者行為分析
　　……
參考文獻(xiàn)
　　

圖書(shū)封面

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