消費者行為實驗經(jīng)濟學研究

內(nèi)容概要

　　利用實驗經(jīng)濟學方法研究轉基因食品消費者行為及其政策效應，是國際經(jīng)濟學界的新趨勢?！断M者行為實驗經(jīng)濟學研究--以轉基因食品為例》由秦向東著，利用實驗經(jīng)濟學方法，深入研究不同類型的信息對消費行為的影響，以及消費者對于轉基因食品的認知程度、偏好、對標簽的看法、購買行為。結論表明，中國政府對轉基因食品標簽管理采取了審慎措施。若轉基因食品的相關信息能更有效地傳播給大眾，則消費者的福利會得到進一步提高?！断M者?為實驗經(jīng)濟學研究--以轉基因食品為例》適合經(jīng)濟學專業(yè)師生以及相關研究者閱讀。

作者簡介

　　秦向東 
    男，1966年6月出生，現(xiàn)任上海交通大學安泰經(jīng)濟與管理學院副教授。1988年畢業(yè)于復旦大學英美語言文學系，獲學士學位；1992年獲得比利時布魯塞爾自由大學管理學碩士學位；1998年獲得美國克萊姆森大學應用經(jīng)濟學博士學位，研究領域包括實驗經(jīng)濟學和國際貿(mào)易。

書籍目錄

第1章導論1．1 研究背景1．2 研究目標和內(nèi)容1．3 本書結構第2章轉基因消費與政府監(jiān)管2．1 農(nóng)業(yè)轉基因技術的應用及爭論2．1．1 農(nóng)業(yè)轉基因產(chǎn)品的產(chǎn)生和發(fā)展2．1．2 轉基因產(chǎn)品的特征2．1．3 考察轉基因食品安全性時通常注意的幾個要素2．1．4 轉基因食品商品化中所面臨的問題2．1．5 轉基因食品商業(yè)化中的爭論2．2 消費者對轉基因產(chǎn)品的認識和接受程度2．3 政府監(jiān)管研究2．3．1 各國對轉基因產(chǎn)品商業(yè)化及貿(mào)易的政策2．3．2 主要政策類型比較2．3．3 規(guī)制解析——標簽制2．4 轉基因產(chǎn)品的國際貿(mào)易爭端第3章理論框架和研究方法3．1 研究框架與模型設定3．2 研究方法3．3 實驗研究實例3．3．1 支付意愿、接受意愿和拍賣機制3．3．2 二價拍賣競賽3．3．3 國外用實驗方法對食品安全問題研究案例一： 對安全食品估值3．3．4 國外用實驗方法對食品安全問題研究案例二：對轉基因食品的容忍度3．3．5 國外用實驗方法對食品安全問題研究案例三：預測?產(chǎn)品的市場份額3．4 模型計量估計方法第4章調查問卷的研究報告4．1 調查設計和樣本4．2 消費者人口統(tǒng)計分布描述4．3 消費者對轉基因食品的認知度分析4．4 消費者對轉基因食品的態(tài)度分析4．5 量模型估計方法4．5．1 計量模型建立4．5．2 計量模型解釋4．5．3 邊際效應分析4．6 調查問卷結果?簡要評述第5章實驗經(jīng)濟學研究報告5．1 實驗設計5．1．1 拍賣機制的選擇5．1．2 標的物5．1．3 拍賣對象5．1．4 實驗環(huán)境5．1．5 信息的采集與發(fā)布5．2 實驗流程5．2．1 模擬實驗(Pilot)5．2．2 豆油拍賣實驗5．3 實驗數(shù)據(jù)5．3．1 數(shù)據(jù)收集5．3．2 數(shù)據(jù)分析第6章基于經(jīng)濟學視角的轉基因食品標簽規(guī)制績效6．1 消費者行為模型6．2 不同標簽制度下的消費者行為與市場均衡6．2．1 不加貼標簽制度6．2．2 自愿加貼標簽制度6．2．3 強制加貼標簽制度6．3 不同標簽制度對于消費者福利的影響6．4 結論性評述第7章基于倫理學視角的轉基因食品標簽規(guī)制績效7．1 消費者的知情選擇權與轉基因食品7．1．1 消費者知情選擇權的內(nèi)涵7．1．2 基于知情選擇權的轉基因食品的標簽規(guī)制爭論7．2 轉基因食品強制標簽與消費者的知情選擇權7．2．1 消費者對轉基因食品的態(tài)度與知情選擇7．2．2 尊重他人的自主選擇權與知情選擇7．2．3 強制性標簽制度與消費者的選擇權7．2．4 溫飽與知情選擇的權衡7．2．5 標簽的內(nèi)容與知情選擇7．3 自愿性標簽是保障公眾知情權的恰當選擇7．4 自愿標簽的優(yōu)點7．5 自愿標簽制度建立的條件7．6 自愿性標簽規(guī)制與中國國情7．7 結論性評述第8章結論與建議8．1 主要結論8．2 政策建議與展望附錄1 調查問卷附錄2 詳細圖表附錄3 正式實驗信息披露附錄4 Pilot信息披露附錄5 招募說明附錄6 實驗說明參考文獻

章節(jié)摘錄

　　第1章 導論　　1.1　研究背景　　在人類文明和科學技術的快速發(fā)展中，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)依然面臨諸多挑戰(zhàn)。首先是世界人口數(shù)量和對糧食及營養(yǎng)的需求量持續(xù)增加；其次是全球有效耕地面積和一次性能源的持續(xù)減少；再次是生態(tài)環(huán)境的持續(xù)惡化；最后是糧食生產(chǎn)力提高速度的減緩。這些都影響著糧食產(chǎn)量的持續(xù)提高，導致全球食物量供應在可預見的將來面臨巨大的壓力。為了滿足人類對糧食及有效能源不斷增長的需求，人類必須增加作物供應量。其主要途徑是提高作物的產(chǎn)量潛力，增強作物抵御不良環(huán)境的能力，改善作物生長的生態(tài)環(huán)境，達到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和安全的目標。　　20世紀80年代中期開始，以轉基因技術為核心的生物技術迅猛發(fā)展對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、醫(yī)藥、食品加工、環(huán)境保護、資源開發(fā)與利用等領域產(chǎn)生了重大影響，為解決人口膨脹、糧食短缺、資源匱乏、環(huán)境污染、能源危機等問題提供了解決的契機。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領域，轉基因技術憑借其優(yōu)良的農(nóng)藝性狀和巨大的經(jīng)濟效益，在短短的20多年時間內(nèi)就取得了舉世矚目的成就?！　∽赞D基因技術1983年在美國問世以來，轉基因植物的研究得到了迅速發(fā)展。1986年全世界有5例轉基因植物首次獲準進入田間實驗。1994年美國孟山都（Monsando）公司研制的延熟保鮮轉基因番茄在美國得到批準上市，隨后轉基因食品的開發(fā)研究更加迅猛地發(fā)展和延伸。1996年，美國農(nóng)民開始種植通過生物技術改良的轉基因玉米、大豆、馬鈴薯、番茄和棉花。由于這些作物表現(xiàn)出了比傳統(tǒng)作物更強的抗病蟲害能力和抗除草劑能力，也表現(xiàn)出了更好的成熟特性，因此，從那時起農(nóng)業(yè)轉基因技術在全球范圍內(nèi)的應用得到了快速發(fā)展。據(jù)國際農(nóng)業(yè)生物技術應用機構（ISAAA）統(tǒng)計，到2006年年底，全球轉基因作物的種植面積已經(jīng)從1996年的1.7百萬公頃上升到102百萬公頃，批準商業(yè)化種植轉基因作物的國家達到22個，其中發(fā)展中國家11個，全球有近1030萬農(nóng)民在種植轉基因作物，并從中受益。　　……

圖書封面

圖書標簽Tags

無

評論、評分、閱讀與下載

---

    消費者行為實驗經(jīng)濟學研究 PDF格式下載

---