上海的吃

前言

2010年春暖花開的時候，中國東海之濱的國際大都市上海向前來參加中國2010年上海世博會的各國來賓展現她迷人的風采。上海市人民政府和熱情好客的上海人民，已經為各位斟滿了瓊漿玉液，鮮花在此時綻放，白鴿在此時競翔，黃浦江邊海關大樓的鐘聲，也在此時報告盛會的消息。穿越時空的鐘聲，回蕩在彼此心間，使我們想起160年來的風云際會中，上海這座城市的滄桑巨變。唯一不變的是，我們對世界和平與人類進步的美好愿景和不懈努力。由中國政府主辦、上海承辦的本屆世博會是一場在特殊的歷史時刻拉開帷幕的全球盛會，我們遵守莊嚴承諾：成功、精彩、難忘，更希望能夠與大家一起完美地展現它的陽光主題：城市，讓生活更美好。本屆世博會將吸引240多個國家和國際組織參展，預計將有7000萬人次的海內外人士走進上海世博會。這是上海的榮幸，是上海的機遇，也是上海的歷史責任。上海是一個充滿活力、想象力和競爭力的城市，是中國最大的綜合性工業(yè)城市，也是中國重要的科技中心、貿易中心、航運中心、金融和信息中心。

內容概要

本書為“上海歡迎你系列叢書”。國際大都市上海，不僅是中國的經濟、金融、貿易和航運中心，更是一座中國的近代歷史文化名城，具有獨特而豐富的海派餐飲文化資源。本書重點表現具有海納百川，獨樹一幟的上海歷史老牌名店、名吃的形成之路。

書籍目錄

傳統(tǒng)老店特色名店精美西餐上海灘時尚小吃難以忘懷的上海傳統(tǒng)美食索引

章節(jié)摘錄

插圖：進入餐廳時，客人會經過裝有大型吊燈的接待處，在此既可一窺餐廳的主廳，亦可拾級而上到二樓。在二樓酒吧吧臺的面板，有一幅1784年由Nolli畫的羅馬地圖，這幅地圖既年代久遠，又是件珍貴的文物。二樓餐廳的另一特色是酒吧內的石室，那是專供私人宴會兼雪茄廳。燈飾以藍色的蠔殼和鮑魚殼制成，墻上布滿藍色珊瑚，把整個石室映得一片碧藍。長條的雜色拼接布簾，既呼應著餐廳的主色調，亦把空間巧妙地分割了，同時又將濃濃的意大利風情展露無遺。餐廳的底樓，玻璃幕墻的溫室型用餐環(huán)境美觀舒適，其長度與餐廳相仿，客人在享受自然光及欣賞奇花異卉的同時，品嘗著意式美食，悠哉悠哉。偶爾走近太陽傘，在傘下坐坐也極有情趣。溫室旁的主廳天花板裝有大型吊燈，墻上裝飾著原石壁爐和重現威尼斯昔日風光的手繪壁畫。環(huán)視整間餐廳，餐桌上都放有潔白的亞麻布，特大的酒瓶和水樽，以及格調獨特的銀制餐具，高雅、氣派，給人感覺在這里用膳是一種享受。而那土黃、暗紅、深褐的色系配上擁有完美弧線的木椅靠背，使VABENE又顯得成熟、穩(wěn)重。在餐廳的底層設有小型宴會廳，其中一個放滿酒柜，整條的長餐廳尤其適合舉辦私人派對；另一個的設計風格似Tyrolean狩獵會所，是設計師的神來之筆，墻上掛滿獸皮以及用鹿角和樹枝制成的燈飾。廳中的一間隔有扇頂窗，從頂窗下漏下一片天光，極盡神秘之感。

編輯推薦

《上海的吃》為上海歡迎您叢書之一。

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