環(huán)境毒理學(xué)教程

前言

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展、人類物質(zhì)文明的進步，環(huán)境污染日益加劇，生態(tài)平衡遭到破壞，人類和生物的生存和發(fā)展正受到嚴(yán)重威脅，這已成為全世界人們面臨的嚴(yán)峻問題。環(huán)境污染對健康的影響研究已成為環(huán)境科學(xué)研究領(lǐng)域的重要組成部分。環(huán)境毒理學(xué)因此而發(fā)展起來，涉及廣泛的學(xué)科領(lǐng)域，內(nèi)容非常豐富。作者在查閱和研習(xí)環(huán)境毒理學(xué)相關(guān)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，針對環(huán)境科學(xué)與工程、環(huán)境微生物及相關(guān)專業(yè)等技術(shù)人才培養(yǎng)的需要，認(rèn)真總結(jié)、整理和編寫了本教材，并著重介紹環(huán)境毒理學(xué)的基礎(chǔ)理論和環(huán)境毒理學(xué)研究常用的實驗方法。本書共計4篇12章。第1篇（1～4章）主要介紹環(huán)境毒理學(xué)基礎(chǔ)理論，對環(huán)境化學(xué)物在生物體內(nèi)的轉(zhuǎn)運和轉(zhuǎn)化、生物蓄積及環(huán)境化學(xué)物的代謝動力學(xué)和環(huán)境化學(xué)物的毒性作用及其評價等內(nèi)容；第2篇（5～7章）分別介紹了環(huán)境毒理學(xué)分支學(xué)科，包括大氣污染環(huán)境毒理學(xué)、水污染環(huán)境毒理學(xué)及土壤污染環(huán)境毒理學(xué)等；第3篇（8～12章）闡述了環(huán)境中不同污染因子的毒性作用，包括金屬、農(nóng)藥、石油、內(nèi)分泌干擾物以及電離電磁輻射等；第4篇主要介紹了10個環(huán)境毒理學(xué)教學(xué)及研究的經(jīng)典實驗。

內(nèi)容概要

　　《環(huán)境毒理學(xué)教程》主要介紹環(huán)境毒理學(xué)的基礎(chǔ)理論和實驗方法?！董h(huán)境毒理學(xué)教程》共計4篇12章。第1篇（1～4章）主要介紹環(huán)境毒理學(xué)基礎(chǔ)理論，對環(huán)境化學(xué)物在生物體內(nèi)的轉(zhuǎn)運和轉(zhuǎn)化、生物蓄積及環(huán)境化學(xué)物的代謝動力學(xué)和環(huán)境化學(xué)物的毒性作用及其評價等內(nèi)容；第2篇（5～7章）分別介紹了環(huán)境毒理學(xué)分支學(xué)科，包括大氣污染環(huán)境毒理學(xué)、水污染環(huán)境毒理學(xué)及土壤污染環(huán)境毒理學(xué)等；第3篇（8～12章）為環(huán)境毒理學(xué)專題，闡述了環(huán)境中不同污染因子的毒性作用；第4篇收錄了10個重要的環(huán)境毒理學(xué)實驗，供教學(xué)及科研選用。本教材可供環(huán)境科學(xué)、環(huán)境工程、生態(tài)學(xué)和市政工程等專業(yè)的本科生作為教材選用。

書籍目錄

第1篇 環(huán)境毒理學(xué)基本原理1 緒論1.1 概述1.2 環(huán)境毒理學(xué)的研究對象、主要任務(wù)及內(nèi)容1.3 環(huán)境毒理學(xué)的研究方法2 化學(xué)污染物的生物轉(zhuǎn)運、生物蓄積與生物轉(zhuǎn)化2.1 生物轉(zhuǎn)運2.2 生物轉(zhuǎn)化2.3 環(huán)境化學(xué)物代謝動力學(xué)3 環(huán)境化學(xué)物的毒性作用3.1 毒性作用3.2 影響毒性作用的因素3.3 靶器官的毒性反應(yīng)4 環(huán)境化合物的毒性分類及其評價4.1 概述4.2 環(huán)境化學(xué)物的一般毒性4.3 急性毒性及其評價方法4.4 環(huán)境化學(xué)物的特殊毒性及其評價4.5 環(huán)境化學(xué)物的生殖發(fā)育毒性及其評價第2篇 環(huán)境毒理學(xué)分支學(xué)科5 大氣環(huán)境毒理學(xué)5.1 概述5.2 大氣污染物的三致作用5.3 有害氣體的毒性作用及其機理5.4 大氣顆粒物的作用及其機理6 水污染環(huán)境毒理學(xué)6.1 水生態(tài)環(huán)境概述，6.2 環(huán)境污染物在水生態(tài)環(huán)境中的遷移和轉(zhuǎn)化6.3 水環(huán)境污染物的毒性作用及其機制6.4 水體污染對生物及人體的危害6.5 海洋與河口生態(tài)毒理學(xué)7 土壤環(huán)境毒理學(xué)7.1 概述7.2 污染物進入土壤的途徑及其分布7.3 土壤污染的生物降解第3篇 環(huán)境毒理學(xué)專題8 金屬的毒性8.1 概述8.2 鉛8.3 汞8.4 鉻8.5 鎘8.6 砷9 農(nóng)藥的毒性9.1 農(nóng)藥殘留9.2 農(nóng)藥的污染9.3 農(nóng)藥的環(huán)境毒性9.4 有機氯農(nóng)藥9.5 有機磷農(nóng)藥9.6 氨基甲酸酯類農(nóng)藥9.7 擬除蟲菊酯類農(nóng)藥9.8 除草劑10 石油的毒性10.1 石油簡介10.2 石油在環(huán)境中的遷移及其對環(huán)境的影響10.3 原油及其所含硫化物的毒性10.4 石油餾分的毒性10.5 石油燃燒產(chǎn)物的毒性10.6 石油污染的修復(fù)及其防治措施原則11 環(huán)境內(nèi)分泌干擾物11.1 內(nèi)分泌干擾物的作用機制11.2 環(huán)境內(nèi)分泌干擾物的毒性作用11.3 環(huán)境內(nèi)分泌干擾物的控制方法12 環(huán)境電離電磁輻射12.1 電磁輻射的概念12.2 電離輻射的生物效應(yīng)12.3 環(huán)境電磁輻射的防護和管理第4篇 環(huán)境毒理學(xué)基礎(chǔ)實驗實驗一 毒理學(xué)動物實驗的一般操作技術(shù)實驗二 經(jīng)呼吸道急性染毒試驗實驗三 經(jīng)皮急性毒性試驗實驗四 鳥類經(jīng)口毒性試驗實驗五 肝微粒體制備及苯胺羥化酶活力的測定實驗六 生物標(biāo)志物實驗——水生動物谷胱甘肽轉(zhuǎn)移酶活性測定實驗七 藻類生長抑制試驗實驗八 Ames試驗(鼠傷寒沙門氏菌回復(fù)突變試驗)實驗九 微宇宙生態(tài)系統(tǒng)毒性試驗實驗十 魚類急性毒性試驗主要參考文獻

章節(jié)摘錄

插圖：主動轉(zhuǎn)運對代謝物排出、營養(yǎng)物吸收以及維持細(xì)胞內(nèi)多種離子的正常濃度具有重要意義。機體內(nèi)有許多化學(xué)物的代謝產(chǎn)物需經(jīng)過‘腎臟和肝臟排出體外，這一過程主要借助主動轉(zhuǎn)運完成。機體所需的一些營養(yǎng)元素，如某些糖類、核酸、氨基酸和某些無機鹽離子，在由腸道被吸收進入血液的過程有時也通過主動轉(zhuǎn)運，尤其是當(dāng)這些物質(zhì)在腸道中的濃度低于小腸上皮細(xì)胞時，必須通過主動轉(zhuǎn)運過程逆濃度梯度轉(zhuǎn)運。不易溶于脂質(zhì)的化學(xué)物可通過主動轉(zhuǎn)運透過生物膜。主動轉(zhuǎn)運載體（如鈉鉀泵、鈣泵等）對維持細(xì)胞內(nèi)正常的鈉、鉀、鈣濃度有重要作用。又如鉛、鎘、砷等化學(xué)物，可通過肝細(xì)胞的主動轉(zhuǎn)運進入膽汁并排出體外。已知腎臟中有兩種主動轉(zhuǎn)運系統(tǒng)，肝臟中有三種，神經(jīng)組織中有兩種，可負(fù)責(zé)外源化學(xué)物的主動轉(zhuǎn)運。2）易化擴散易化擴散是指不易溶于脂質(zhì)的化學(xué)物，利用載體由高濃度處向低濃度處轉(zhuǎn)運的過程，又稱幫助擴散或載體擴散。由于不能逆濃度梯度由低濃度處向高濃度處轉(zhuǎn)運，所以易化擴散不消耗代謝能量。由于利用載體，生物膜具有一定的主動性和選擇性，但因只能從高濃度處向低濃度處轉(zhuǎn)運，而且不需要細(xì)胞提供能量，具有擴散的性質(zhì)。其轉(zhuǎn)運機能可能是，載體特異地與某種化學(xué)物結(jié)合后，其分子內(nèi)部發(fā)生構(gòu)型變化，形成適合該物質(zhì)透過的通道而使該化學(xué)物進入細(xì)胞。一些水溶性化學(xué)物分子如葡萄糖的轉(zhuǎn)運，由腸道進入血液、由血漿進入紅細(xì)胞和由血液進人中樞神經(jīng)系統(tǒng)均通過易化擴散。3）膜動轉(zhuǎn)運一些固態(tài)顆粒物質(zhì)與細(xì)胞膜上的某種蛋白質(zhì)有特殊的親和力，當(dāng)其與細(xì)胞膜接觸后，可改變這部分膜的表面張力，引起外包或內(nèi)凹，將異物包圍進入細(xì)胞，這種轉(zhuǎn)運方式稱為吞噬作用。液滴異物也可通過此種方式進入細(xì)胞，稱為吞飲或胞飲作用。吞噬和胞飲作用可合稱為人胞作用或膜動轉(zhuǎn)運。膜動轉(zhuǎn)運是細(xì)胞與環(huán)境進行的一些大分子物質(zhì)的交換過程，其主要特點是在轉(zhuǎn)運過程中生物膜結(jié)構(gòu)發(fā)生變化。相對而言，膜動轉(zhuǎn)運在整個生物轉(zhuǎn)運過程中的重要性不如其他轉(zhuǎn)運方式，但在一些大分子顆粒物質(zhì)被吞噬細(xì)胞由肺泡去除或被肝和脾的網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)由血液去除的過程中起主導(dǎo)作用。而且，除入侵的細(xì)菌外，病毒、死亡的細(xì)菌、鐵蛋白、組織碎片都可以通過細(xì)胞的吞噬作用被清除，因此，膜動轉(zhuǎn)運對體內(nèi)環(huán)境化學(xué)物或異物的清除轉(zhuǎn)運具有重要意義。

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