天然產(chǎn)物降血糖功能性成分研究

前言

糖尿病是一種常見的內(nèi)分泌代謝疾病，常伴隨多種慢性并發(fā)癥，造成多器官、多系統(tǒng)的廣泛損害，具有較高的致殘率，是繼心腦血管疾病、癌癥之后危害人類身體健康的第三大疾病。根據(jù)世界衛(wèi)生組織研究報告，全球糖尿病患者已超過1.5億，預(yù)計到2025年將突破2億。美國大約有1600萬糖尿病患者，我國患者也已達2000多萬。糖尿病不僅因急性并發(fā)癥導(dǎo)致生命危險，更重要的是各種嚴重的慢性并發(fā)癥，如糖尿病性腎病、糖尿病性眼部疾患、糖尿病性神經(jīng)病變、糖尿病性心臟病及糖尿病合并高血壓、高血脂癥等，糖尿病作為一種常見的慢性非傳染性疾病，已經(jīng)成為全球關(guān)注的嚴重公共衛(wèi)生問題。目前治療糖尿病及其并發(fā)癥的藥物主要依賴于化學(xué)及生物化學(xué)類藥物，但據(jù)報道，使用這些藥物并不能使患者完全康復(fù)，且毒副作用大、價格昂貴。因此，從純天然藥物中去篩選和研究有效、安全、方便使用的降糖藥物越來越引起人們的高度關(guān)注，天然產(chǎn)物中有效化學(xué)成分具有的良好藥理活性和治療糖尿病的良好效果，為將來治療糖尿病新型藥物的研發(fā)提供了可靠的依據(jù)。在天然產(chǎn)物中，近年來發(fā)現(xiàn)了許多降血糖成分，如多糖、黃酮、皂苷、生物堿、植物多酚、萜類、蛋白質(zhì)和氨基酸、不飽和脂肪酸、含硫化合物和苯丙素酚類等化合物。研究者對這些成分的降糖效果、降糖機理等進行了大量的研究，取得了豐碩成果。同時，在天然產(chǎn)物的提取、分離和純化上，除傳統(tǒng)的提取方法外，許多新技術(shù)得到廣泛應(yīng)用，如：物理場強化提取、仿生提取、酶法提取、超臨界流體提取、樹脂吸附純化、超濾、分子蒸餾和超微粉碎技術(shù)等。這些新技術(shù)的應(yīng)用極大地提高了天然產(chǎn)物化學(xué)成分的提取效率、收率和質(zhì)量，展示了它們在天然產(chǎn)物提取分離方面廣闊的應(yīng)用前景。淮南聯(lián)合大學(xué)化工系的靳學(xué)遠和董海麗兩位老師近年來在天然產(chǎn)物降血糖成分的提取、分離純化和’活性分析方面進行了大量的工作，《天然產(chǎn)物降血糖功能性成分研究》一書是二位多年來工作的總結(jié)，從多糖、黃酮、皂苷、生物堿、植物多酚、萜類、蛋白質(zhì)、氨基酸、不飽和脂肪酸、含硫化合物和苯丙素酚類等天然化合物的提取、分離純化和活性分析方面進行了詳細的闡述，內(nèi)容豐富。愿該書的出版，能為進一步提高天然降糖成分的研究水平，發(fā)揚光大我國傳統(tǒng)醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)起到積極的推進作用。

內(nèi)容概要

　　《天然產(chǎn)物降血糖功能性成分研究》是一本介紹天然產(chǎn)物降血糖功能性成分的專著，作者根據(jù)近年來國內(nèi)外在天然產(chǎn)物降血糖功能性成分這一領(lǐng)域的最新研究進展以及多年科研工作的成果撰寫而成。全書共分8章。首先介紹糖尿病的藥物的研究進展，然后介紹目前常用的糖尿病篩選模型，最后分別介紹多糖、黃酮、皂苷、萜類、硫鍵化合物、生物堿和不飽和脂肪酸的組成、分類、分離純化方法以及具體的降血糖研究實例?！　　短烊划a(chǎn)物降血糖功能性成分研究》可作為從事食品、營養(yǎng)、醫(yī)藥、衛(wèi)生、生化等領(lǐng)域的科研人員、生產(chǎn)管理人員參考。

書籍目錄

第1章 糖尿病與降糖藥物1.1 糖尿病的分型1.2 糖尿病新的診斷標準1.3 糖尿病治療藥物參考文獻第2章 糖尿病藥物篩選2.1 藥物篩選模型的分類2.2 糖尿病藥物篩選動物模型2.3 基于細胞水平的糖尿病藥物篩選模型2.4 基于酶水平的糖尿病藥物篩選模型參考文獻第3章 天然產(chǎn)物中功能性成分提取與分離3.1 傳統(tǒng)提取法3.2 傳統(tǒng)有效成分的分離和精制3.3 超臨界流體萃取3.4 微波萃取3.5 超聲波萃取3.6 分子蒸餾技術(shù)3.7 膜分離技術(shù)3.8 高速逆流色譜技術(shù)3.9 大孔樹脂吸附分離參考文獻第4章 多糖及降血糖作用4.1 多糖的提取4.2 多糖的純化4.3 多糖的純度鑒定4.4 多糖的結(jié)構(gòu)分析4.5 多糖降血糖作用參考文獻第5章 黃酮及降血糖作用5.1 黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)與分類5.2 黃酮類化合物的提取和純化5.3 黃酮的分析方法5.4 黃酮降血糖研究參考文獻第6章 皂苷及降血糖作用6.1 皂苷的結(jié)構(gòu)6.2 皂苷的提取與純化方法6.3 皂苷的分析方法6.4 降血糖皂苷參考文獻第7章 生物堿及降血糖作用7.1 生物堿的分類及結(jié)構(gòu)類型7.2 生物堿的提取和純化7.3 生物堿的分析7.4 生物堿降血糖研究參考文獻第8章 其他天然產(chǎn)物降血糖成分8.1 植物多酚8.2 萜類8.3 蛋白質(zhì)和氨基酸8.4 不飽和脂肪酸8.5 含硫化合物參考文獻

章節(jié)摘錄

插圖：3.6.1 分子蒸餾基本原理蒸餾技術(shù)是利用物質(zhì)揮發(fā)度的差異實現(xiàn)液體混合物分離的一系列技術(shù)的總稱。常規(guī)蒸餾是建立在氣液相平衡的基礎(chǔ)上，根據(jù)組分間的相對揮發(fā)度不同而進行分離，即液體成分的沸點越低，其揮發(fā)度就越大，分離操作是在混合物目標成分的沸點溫度下進行，將氣、液兩相分別收集，達到輕重組分分離之目的。  分子蒸餾也稱短程蒸餾（short path distillation）是一種在高真空度條件下進行分離操作的連續(xù)蒸餾過程。分子蒸餾的基本原理源于分子運動理論，核心概念是分子運動自由程的差異。根據(jù)分子運動理論，液體混合物受熱后分子運動加劇，當分子獲得足夠能量時即從液面逸出而成為氣相分子，隨著液面上方氣相分子的增加，有一部分氣體就會返回液體，在外界條件保持恒定的情況下，最終會達到分子運動的動態(tài)平衡，從而在宏觀上液體系統(tǒng)達到了平衡。根據(jù)熱力學(xué)原理，在一定溫度條件下，壓力越低，氣體分子的平均自由程越大；由于不同組分分子的相對分子質(zhì)量不同，導(dǎo)致輕（?。┓肿拥钠骄杂沙檀?，重（大）分子的平均自由程小。此時，若在離液面小于輕分子的平均自由程而大于平均自由程處設(shè)置冷凝板進行捕集，使輕分子不斷被捕集，從而破壞了輕分子的動態(tài)平衡而使混合液中的輕分子不斷逸出，而重分子因達不到捕集器而很快趨于動態(tài)平衡，不再從混合液中逸出，從而達到了混合液分離的目的。圖3—2為分子蒸餾原理示意圖。分子蒸餾裝置就是通過降低蒸發(fā)空間的壓力，使其達到相當于絕對壓力為1.33～1.33×10－2 Pa的高真空度，使冷凝表面靠近且平行于蒸發(fā)表面，當其間的垂直距離略小于輕分子的平均自由程而大于重分子的平均自由程時，從蒸發(fā)表面汽化逸出的氣體分子就可以不與其他分子碰撞，直接到達冷卻表面而冷凝，實現(xiàn)混合液體的不同組分的分離。在設(shè)計實踐中，要使蒸發(fā)器表面與冷凝器表面的距離小于分子的平均自由程往往是不經(jīng)濟的，即分子蒸餾處理量較小，因此通常是采用蒸發(fā)器表面與冷凝器表面之間的距離稍大于分子的平均自由程，并控制在同一數(shù)量級的范圍內(nèi)，既保持原來設(shè)備具有的溫和分離條件，即短程蒸餾的特點，又使物料處理量大大增加。同時，為了使餾出物能完全冷凝，蒸發(fā)面與冷凝面間需保持約100℃的較大溫度差；在蒸發(fā)器與冷凝器之間有真空系統(tǒng)相連，既保證使分子的平均自由程減至最短，又可保證單向分子的流動，實現(xiàn)了組分在較低溫度下的分離。

編輯推薦

《天然產(chǎn)物降血糖功能性成分研究》是由上海交通大學(xué)出版社出版發(fā)行的。

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