旅游企業(yè)會計

前言

在我國旅游企業(yè)主要包括旅行社、飯店（賓館、酒店）、度假村、游樂場等各類服務性企業(yè)。隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展使旅游企業(yè)面臨的社會經(jīng)濟環(huán)境發(fā)生了深刻的變化，對該行業(yè)管理規(guī)范的要求日益提高，也為旅游企業(yè)的會計核算提出了很多新的問題。作為旅游企業(yè)管理工作重要部分之一的會計信息系統(tǒng)也越來越顯示出它的重要作用。為了滿足旅游企業(yè)不斷發(fā)展的需要，更重要的是為了滿足日益擴大的旅游企業(yè)人力資源的培養(yǎng)需求，適應加強旅游企業(yè)管理與核算的要求，規(guī)范旅游企業(yè)的會計行為，我們在總結(jié)多年旅游管理專業(yè)課程教學經(jīng)驗和旅游企業(yè)管理咨詢實踐經(jīng)驗并作了大量的調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，編寫了《旅游企業(yè)會計》一書。本書緊密與旅游企業(yè)的經(jīng)營活動及會計核算的特點相結(jié)合。其特點主要有：（1）實用性強。本書遵循現(xiàn)代旅游企業(yè)會計核算的理論，著重介紹了旅游企業(yè)會計處理和實際操作的方法，賬表詳細，簡明精練。在內(nèi)容設(shè)計上，我們既注意到了會計理論的系統(tǒng)性，又兼顧了實際業(yè)務的可操作性。（2）重點突出。本書共分10章，全面、系統(tǒng)、有重點地介紹了不同性質(zhì)、不同業(yè)務特點的旅游企業(yè)會計核算的方法與實務，特別是對酒店、旅行社等企業(yè)的存貨、收入與成本費用的會計核算方法進行了重點闡述，突出了旅游業(yè)的特點。（3）內(nèi)容準確。本書以新的《會計法》、《企業(yè)會計準則》、《企業(yè)財務會計報告條例》以及最新發(fā)布的具體會計準則為依據(jù)，以當前旅游企業(yè)會計核算的實際內(nèi)容為基礎(chǔ)，系統(tǒng)地介紹了旅游企業(yè)會計的實務規(guī)范的基本理論及其方法，符合旅游企業(yè)會計核算的要求。本書在注重知識的系統(tǒng)性與關(guān)聯(lián)性的前提下，突出重點，精選例題，講解盡可能簡潔明了，以適應非會計專業(yè)學生學習專業(yè)性比較強的會計學之需。本書在正文內(nèi)容之外，在各章正文之前都有本章導讀和學習目標，正文之后都有本章小結(jié)并安排有自測題，以幫助學習者復習和自我檢查學習效果；我們力求做到通俗易懂和易于操作。同時為教學需要，備有同步教學課件（自測題的參考答案和模擬試卷），可直接在出版社網(wǎng)站免費下載。本教材由王學寶擔任主編，負責擬定編寫大綱、設(shè)計體例和確定內(nèi)容結(jié)構(gòu)，并負責總纂、修改和定稿；崔麗紅、鄧軍華擔任副主編。本教材的第1章由王學寶編寫；第2章由鄧軍華、崔麗紅編寫；第3章由李輝、馬萍編寫；第4章由肖華、馬萍編寫；第5章由鄧軍華、崔麗紅編寫；第6章由李輝編寫；

內(nèi)容概要

本教材以旅游企業(yè)發(fā)生的實際經(jīng)濟業(yè)務為教學內(nèi)容，設(shè)置旅游企業(yè)會計、旅游企業(yè)財務兩大模塊：通過會計賬簿的登記-會計報表的閱讀分析兩大任務完成旅游企業(yè)會計基礎(chǔ)的教學；通過資金的籌集-項目投資決策-營運資金管理-成本控制-稅金和利潤管理-預算的編制的教學任務完成旅游企業(yè)財務模塊的教學。
本書著重培養(yǎng)學生科學的財務工作方法，訓練學生具體的財會工作技能應用。同時訓練學生具備基本的理財能力、工作方法能力和社會能力。該課程對學生能力的培養(yǎng)起支撐作用，通過教學過程的組織實施，提高學生的辯證思維能力、創(chuàng)新能力與實踐能力。

書籍目錄

模塊一　旅游企業(yè)會計基礎(chǔ)
　任務一　旅游企業(yè)會計賬簿的登記
 活動1　旅游企業(yè)會計概述
 活動2　旅游企業(yè)會計要素與會計等式
 活動3　旅游企業(yè)會計科目和賬戶
 活動4　借貸記賬法的運用
 活動5　會計憑證及賬簿
　任務二　旅游企業(yè)會計報表的閱讀與分析
 活動1　旅游企業(yè)財務會計報告的概述
 活動2　旅游企業(yè)資產(chǎn)負債表的閱讀
 活動3　旅游企業(yè)利潤表的閱讀
 活動4　旅游企業(yè)現(xiàn)金流量表的閱讀
 活動5　旅游企業(yè)會計報表分析
模塊二　旅游企業(yè)財務基礎(chǔ)
　任務一　旅游企業(yè)資金籌集
 活動1　籌資概述
 活動2　籌資規(guī)模的確定
 活動3　權(quán)益資金的籌集
 活動4　借入資金的籌集
 活動5　資金成本與籌資決策
　任務二　項目投資管理
 活動1　旅游企業(yè)投資概述
 活動2　項目投資管理
　任務三　旅游企業(yè)營運資金管理
 活動1　旅游企業(yè)現(xiàn)金管理
 活動2　旅游企業(yè)應收賬款管理
 活動3　存貨管理
　任務四　旅游企業(yè)成本費用管理
 活動1　旅游企業(yè)成本費用構(gòu)成分析
 活動2　旅游企業(yè)成本費用控制
　任務五　稅金利潤管理
 活動1　旅游企業(yè)稅金管理
 活動2　利潤管理
 活動3　利潤分配
　任務六　旅游企業(yè)預算的編制
 活動1　旅游企業(yè)預算概述
 活動2　部門預算的編制
 活動3　現(xiàn)金預算的編制
 活動4　旅游企業(yè)預算的控制
附錄

章節(jié)摘錄

插圖：第2章 會計核算基礎(chǔ)2.1 會計要素與會計等式在一定時期內(nèi)旅游企業(yè)發(fā)生的經(jīng)濟業(yè)務多種多樣，每一項經(jīng)濟活動都會對企業(yè)產(chǎn)生財務影響，只有按不同性質(zhì)和特征對這些經(jīng)濟業(yè)務的財務影響加以適當分類，會計才可以連續(xù)、系統(tǒng)和綜合地反映企業(yè)的資金運動，從而提供有用的會計信息。2.1.1 旅游企業(yè)會計要素會計要素是對會計核算對象按經(jīng)濟性質(zhì)和特征所作的基本分類，是會計核算對象的具體化，用以反映企業(yè)單位財務狀況和確定經(jīng)營成果的基本單位。在《企業(yè)會計準則》中將會計要素劃分為資產(chǎn)、負債、所有者權(quán)益、收入、費用和利潤六類。旅游企業(yè)的主要經(jīng)營活動是以一定的方式和來源獲得相應的物質(zhì)資料，如房屋、機器設(shè)備，交通工具等。旅游企業(yè)要招募一定數(shù)量和有一定素質(zhì)的員工，企業(yè)組織員工運用各種物質(zhì)資料向游客提供旅游、住宿、飲食、娛樂等多種服務。

編輯推薦

《旅游企業(yè)會計》以新的《會計法》、《企業(yè)會計準則》、《企業(yè)財務會計報告條例》以及最新發(fā)布的具體會計準則為依據(jù)，以當前旅游企業(yè)會計核算的實際內(nèi)容為基礎(chǔ)，分10個章節(jié)，全面、系統(tǒng)、有重點地介紹了不同性質(zhì)、不同業(yè)務特點的旅游企業(yè)會計核算的方法與實務，特別是對酒店、旅行社等企業(yè)的存貨、收入與成本費用的會計核算方法進行了重點闡述，突出了旅游業(yè)的特點。

圖書封面

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