中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店成功之道

內(nèi)容概要

　　1997年中國(guó)第一家經(jīng)濟(jì)型酒店——錦江之星上海錦江樂(lè)園店在上海誕生后，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)走完了10年的歷程。10年來(lái)中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店以高出租率、高投資回報(bào)率、高成長(zhǎng)率，取得了令世人矚目的驕人業(yè)績(jī)，讓外國(guó)品牌望塵莫及，所有這一切，吸引了無(wú)數(shù)投資者，希望前來(lái)分享?！　∧敲矗袊?guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)狀如何？拐點(diǎn)出現(xiàn)了嗎？如家為什么會(huì)出現(xiàn)虧損？現(xiàn)在投資還來(lái)得及嗎？有成功的經(jīng)驗(yàn)可以復(fù)制嗎？人才從哪里來(lái)？打造一個(gè)新品牌需要多少年？做大了以后如何保持品牌和服務(wù)的一致性？成功的關(guān)鍵因素是什么？顧客期望的產(chǎn)品和服務(wù)是什么？中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)是什么？中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖，能否突破外國(guó)酒店品牌的包圍，通過(guò)10～20年的努力。躋身于世界酒店品牌之林，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)季琦等中國(guó)企業(yè)家的偉大夢(mèng)想：“成為世界住宿業(yè)領(lǐng)先品牌集團(tuán)”？　　本書(shū)敘述的就是中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的成功之道。

作者簡(jiǎn)介

　　李志平，1999年加入錦汀之星，曾任錦江之星蘇州樂(lè)園店店長(zhǎng)、錦江之星江蘇地區(qū)總經(jīng)理、錦江之星西南地區(qū)總經(jīng)理兼錦江之星西北地區(qū)總經(jīng)理。2004午加入如家，任如家總裁助理兼華東區(qū)總經(jīng)理。2007年3月加入漢庭酒店，任副總裁兼漢庭管理學(xué)院院長(zhǎng)。

書(shū)籍目錄

第一章　中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的時(shí)代背景第一節(jié)　中國(guó)經(jīng)濟(jì)的超高速發(fā)展第二節(jié)　世界旅游業(yè)和蓬勃發(fā)展的中國(guó)旅游業(yè)第三節(jié)　空前興旺的商務(wù)旅游第四節(jié)　中國(guó)的交通業(yè)第二章　中國(guó)酒店業(yè)的品牌夢(mèng)第一節(jié)　世界各大品牌酒店入駐中國(guó)第二節(jié)　中國(guó)酒店業(yè)高、中端品牌處于危情中第三節(jié)　中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖--中國(guó)酒店品牌戰(zhàn)略唯一的出路和希望第三章　世界經(jīng)濟(jì)型酒店縱橫談第一節(jié)　世界經(jīng)濟(jì)型酒店的起源第二節(jié)　經(jīng)濟(jì)型酒店定義第三節(jié)　經(jīng)濟(jì)型酒店的國(guó)際市場(chǎng)份額第四節(jié)　世界著名酒店集團(tuán)和經(jīng)濟(jì)型酒店第四章　中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)狀第一節(jié)　中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店十強(qiáng)第二節(jié)　中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)的現(xiàn)狀第三節(jié)　中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店兩巨頭的發(fā)展史第五章　世界酒店業(yè)和中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)的分品牌戰(zhàn)略第一節(jié)世界酒店業(yè)的分品牌戰(zhàn)略第二節(jié)　中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)分品牌（品牌組合）戰(zhàn)略第三節(jié)　中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌戰(zhàn)略三個(gè)階段第六章　酒店業(yè)的品牌連鎖和特許經(jīng)營(yíng)第一節(jié)　特許經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)介第二節(jié)　世界各國(guó)酒店業(yè)中的品牌連鎖酒店比例第三節(jié)　世界主要特許經(jīng)營(yíng)集團(tuán)和特許品牌酒店介紹第四節(jié)　中國(guó)的特許經(jīng)營(yíng)迎來(lái)政策的春天第七章　值得投資的中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店第一節(jié)　歐美和中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展歷程第二節(jié)　經(jīng)濟(jì)或GDP決定論及未來(lái)中國(guó)經(jīng)濟(jì)走勢(shì)第三節(jié)　前景看好的中國(guó)旅游業(yè)和經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展空間第四節(jié)　未來(lái)的新客戶(hù)群一　中產(chǎn)階級(jí)大量涌現(xiàn)和蓬勃興起的中小企業(yè)第五節(jié)　二、三星級(jí)酒店的升星為經(jīng)濟(jì)型酒店騰出市場(chǎng)空間第六節(jié)　在中國(guó)酒店業(yè)投資依然有很高的價(jià)值第七節(jié)　任何投資都是有風(fēng)險(xiǎn)的第八節(jié)　中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店告別第一桶金的時(shí)代第九節(jié)　美國(guó)的昨天和今天及中國(guó)的明天第八章　經(jīng)濟(jì)型酒店的投資分析第一節(jié)　經(jīng)濟(jì)型酒店的選址第二節(jié)　經(jīng)濟(jì)型酒店的物業(yè)選擇第三節(jié)　經(jīng)濟(jì)型酒店設(shè)不設(shè)餐廳第四節(jié)　經(jīng)濟(jì)型酒店的體量第五節(jié)　經(jīng)濟(jì)型酒店設(shè)計(jì)第六節(jié)　經(jīng)濟(jì)型酒店投資回報(bào)率分析第九章　經(jīng)濟(jì)型酒店的人才招聘、選拔和培養(yǎng)第一節(jié)　經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的關(guān)鍵～人才第二節(jié)　人才的來(lái)源--第三節(jié)　如何來(lái)識(shí)別人才第四節(jié)　經(jīng)濟(jì)型酒店的人才培養(yǎng)附　中國(guó)占代招聘六法第十章　經(jīng)濟(jì)型酒店高層、中層和基層管理者第一節(jié)　經(jīng)濟(jì)型酒店的總裁第二節(jié)　地域（城市）總經(jīng)理崗位職責(zé)第三節(jié)　經(jīng)濟(jì)型酒店店長(zhǎng)第四節(jié)　經(jīng)濟(jì)型酒店中的主管角色第十一章　中國(guó)酒店業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)第一節(jié)　中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店未來(lái)發(fā)展之路第二節(jié)　兼并收購(gòu)是中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展壯大必由之路第三節(jié)　外國(guó)品牌為何還未大舉進(jìn)入中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店第四節(jié)　關(guān)注未來(lái)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的新動(dòng)向第五節(jié)　未來(lái)中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店誰(shuí)主沉浮附錄1　2007年度中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店調(diào)查報(bào)告附錄2　中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店大事記附錄3　雅高酒店品牌組合附錄4　2007年酒店業(yè)總裁薪資調(diào)查附錄5　經(jīng)濟(jì)型酒店店長(zhǎng)會(huì)議模板后記主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的時(shí)代背景　　一切事物都是圍繞著一個(gè)樞紐在旋轉(zhuǎn)，這個(gè)樞紐就是閑暇?！　　獊喞锸慷嗟隆　〉谝还?jié)　中國(guó)經(jīng)濟(jì)的超高速發(fā)展　　中國(guó)改革開(kāi)放近30年來(lái)，中國(guó)在世界上迅速崛起，中國(guó)人民正在富裕起來(lái)。據(jù)世行《世界發(fā)展指標(biāo)》數(shù)據(jù)顯示，2001年中國(guó)的經(jīng)濟(jì)總量已經(jīng)上升到世界第六位，許多外國(guó)評(píng)論家說(shuō)，按實(shí)際購(gòu)買(mǎi)能力計(jì)算，中國(guó)已經(jīng)躍升為僅次于美國(guó)的第二大經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國(guó)。美國(guó)媒體稱(chēng)，中國(guó)的崛起，將取代其在全球的主導(dǎo)地位?！　　熬盼濉逼陂g，中國(guó)的國(guó)民收入水平有了很大提高。2000年，中國(guó)的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值第一次超過(guò)了10000億美元（89000億元人民幣），人均收入已經(jīng)超過(guò)了800美元。從國(guó)際經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，人均收入達(dá)到800～1000美元的時(shí)候，是旅游產(chǎn)業(yè)迅速起步的時(shí)期。國(guó)民可自由支配收入的增加帶來(lái)了旅游需求的增加，因此旅游市場(chǎng)具有了很大的潛力。中國(guó)人世談判的時(shí)候一個(gè)最大的爭(zhēng)議就是我們堅(jiān)持以發(fā)展中國(guó)家的身份加入世界貿(mào)易組織，而美國(guó)、歐洲都認(rèn)為中國(guó)已經(jīng)不是一個(gè)發(fā)展中國(guó)家而是一個(gè)工業(yè)化國(guó)家了。按照購(gòu)買(mǎi)力計(jì)算，他們算出中國(guó)人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值是2000～2500美元，比我們計(jì)算的要高出三倍。不管怎么計(jì)算，現(xiàn)在我國(guó)已經(jīng)進(jìn)入到國(guó)內(nèi)旅游大發(fā)展的時(shí)期?！　?004年12月瑞士信貸第一波士頓全球股本策略研究團(tuán)隊(duì)發(fā)布了一份針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者消費(fèi)能力增長(zhǎng)的研究報(bào)告。報(bào)告指出，到2014年，中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)很可能取代美國(guó)成為推動(dòng)全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿Α?004年，中國(guó)的消費(fèi)總值折合為美元，分別占全美及全球消費(fèi)總值的9％及3％，預(yù)計(jì)10年后，將分別增長(zhǎng)至37％及11％。瑞士信貸第一波士頓預(yù)計(jì)，2004年中國(guó)家庭消費(fèi)總值達(dá)7040億美元，到2014年很可能上升至37260億美元。這意味著到2014年，年收入10000美元以上的中國(guó)城市家庭將達(dá)到1.51億戶(hù)，而截至2003年底，這一數(shù)值是400萬(wàn)戶(hù)。瑞士信貸第一波士頓中國(guó)研究部董事總經(jīng)理及全球協(xié)調(diào)人Jonathan Gamer表示：“未來(lái)10年，消費(fèi)與國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值比率的增長(zhǎng)及穩(wěn)步上升的外幣兌換率，將為中國(guó)消費(fèi)美元總值帶來(lái)18％的復(fù)合年增長(zhǎng)?！薄　　?/pre>




編輯推薦
　　謹(jǐn)以此書(shū)獻(xiàn)給有志于中國(guó)酒店業(yè)世界級(jí)品牌和世界級(jí)集團(tuán)的人士！　　《中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店成功之道》所講述的經(jīng)營(yíng)之道，不僅對(duì)今天中國(guó)的酒店業(yè)有用，而且對(duì)當(dāng)今所有服務(wù)性行業(yè)都是很實(shí)用的?！　∮H歷錦江之星、如家、漢庭成功之路的李志平，希望能將其中的成功之道與更多致力于中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店可持續(xù)發(fā)展的人們分享，為打造“中國(guó)服務(wù)”添磚加瓦。為打造“中國(guó)酒店業(yè)世界級(jí)品牌”添磚加瓦?！　±钪酒接H歷了錦江之星、如家、漢庭的成功之路。今天他把這些經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出來(lái)，還公布于眾?！吨袊?guó)經(jīng)濟(jì)型酒店成功之道》為一切有志于打造中國(guó)酒店品牌的企業(yè)提供了范例。　　國(guó)務(wù)院津貼專(zhuān)家，原上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校校長(zhǎng)　教授劉住　　泛讀《中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店成功之道》一書(shū)，深感把握行業(yè)趨勢(shì)能力之重要；再細(xì)研本書(shū)，發(fā)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)型酒店的成功在于：一是發(fā)現(xiàn)了客戶(hù)需求；二是改變了服務(wù)精神；最終是抓住了機(jī)遇，獲益匪淺，不僅對(duì)從事經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)的人士，而且對(duì)所有從事酒店業(yè)的人士，都有相當(dāng)?shù)膮⒖純r(jià)值。值得一讀！　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店網(wǎng)住店網(wǎng)CEO　胡升陽(yáng)　　老李的書(shū)，給眾多有限服務(wù)酒店的業(yè)主和經(jīng)理人們，帶來(lái)更多睿智和冷靜的思考，而這種思考在這個(gè)時(shí)期尤為重要。我曾經(jīng)笑著對(duì)他說(shuō)：假如酒店的業(yè)主和經(jīng)理們能夠早點(diǎn)知曉你書(shū)中的成功之道，也許他們會(huì)獲得更多的利潤(rùn)，避免很多風(fēng)險(xiǎn)！　　漢庭酒店集團(tuán)常務(wù)副總裁　王海軍　　我恨死李志平這家伙了，他怎么把所有的秘方都公布了，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手知道了怎么辦？　　漢庭酒店集團(tuán)北方城區(qū)總經(jīng)理　曹娟





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