化學(xué)實(shí)驗(yàn)賞析

內(nèi)容概要

　　《化學(xué)實(shí)驗(yàn)賞析》內(nèi)容包括化學(xué)實(shí)驗(yàn)簡(jiǎn)史、化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)創(chuàng)新精神的培養(yǎng)和對(duì)人類社會(huì)的貢獻(xiàn)、化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作、化學(xué)實(shí)驗(yàn)與生活、化學(xué)實(shí)驗(yàn)與生命、趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)等?！痘瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)賞析》反映了化學(xué)學(xué)科的知識(shí)與日常生活息息相關(guān)的內(nèi)容，既開拓學(xué)生的知識(shí)面，優(yōu)化知識(shí)結(jié)構(gòu)，體現(xiàn)學(xué)科交融、文理滲透，又培養(yǎng)和提高學(xué)生的創(chuàng)新精神以及實(shí)踐動(dòng)手能力。　　《化學(xué)實(shí)驗(yàn)賞析》可作為高等院校文理各科的公選課教材，也可作為中學(xué)化學(xué)教師的教學(xué)參考書、中學(xué)生的課外讀物以及社會(huì)各界了解化學(xué)實(shí)驗(yàn)與社會(huì)發(fā)展相關(guān)性的科普讀物。

書籍目錄

1葑言 第一章化學(xué)實(shí)驗(yàn)概述 第一節(jié)化學(xué)實(shí)驗(yàn)簡(jiǎn)史 一、化學(xué)與化學(xué)實(shí)驗(yàn) 二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)的發(fā)展過(guò)程 三、化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)學(xué)科中的作用 第二節(jié)化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)人類社會(huì)的貢獻(xiàn) 一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)與人類文明和社會(huì)進(jìn)步 二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)與環(huán)境保護(hù)以及可持續(xù)發(fā)展 三、化學(xué)實(shí)驗(yàn)與新技術(shù)革命 四、古代中國(guó)在化學(xué)實(shí)驗(yàn)上的重大貢獻(xiàn) 五、中國(guó)化學(xué)史上對(duì)世界的其他重要貢獻(xiàn) 第三節(jié)化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)創(chuàng)新精神及人才的培養(yǎng) 一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)創(chuàng)新精神的培養(yǎng) 二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)在人才培養(yǎng)中的意義和作用 第四節(jié)著名化學(xué)家與化學(xué)實(shí)驗(yàn) 一、國(guó)外著名化學(xué)家與化學(xué)實(shí)驗(yàn) 二、諾貝爾獎(jiǎng)與化學(xué)實(shí)驗(yàn) 三、中國(guó)化學(xué)家與化學(xué)實(shí)驗(yàn) 第二章化學(xué)實(shí)驗(yàn)規(guī)則、實(shí)驗(yàn)基本操作與儀器 第一節(jié)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器 一、基礎(chǔ)儀器 二、天平 三、其他小型儀器 第二節(jié)大型實(shí)驗(yàn)儀器簡(jiǎn)介 一、電子顯微鏡 二、X射線粉末衍射儀 三、核磁共振儀 四、液相色譜儀 第三節(jié)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本技能 一、儀器的洗滌與干燥 二、試劑及其取用方法 三、加熱方法 四、物質(zhì)的分離 第四節(jié)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則與安全 一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室守則 二、學(xué)生實(shí)驗(yàn)守則 三、實(shí)驗(yàn)室安全守則 第五節(jié)誤差及實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理 一、誤差 二、有效數(shù)字 三、數(shù)據(jù)處理 第三章化學(xué)實(shí)驗(yàn)與生活 第一節(jié)生活日用品與化學(xué) 一、洗滌用品 二、化妝品 第二節(jié)服飾與化學(xué) 一、纖維 二、皮革 第三節(jié)食品與化學(xué) 一、食品保鮮與化學(xué) 二、常見食品與化學(xué) 三、食品中的添加劑 四、飲用水消毒劑 第四節(jié)居室與化學(xué) 一、常用室內(nèi)裝飾材料 二、常見居室污染 第五節(jié)交通與化學(xué) 一、橡膠 二、汽車尾氣的主要成分及危害 三、汽車尾氣凈化催化劑 第四章化學(xué)實(shí)驗(yàn)與環(huán)境 第一節(jié)化學(xué)與環(huán)境污染 一、大氣污染 二、水體污染 三、廢渣污染 四、室內(nèi)化學(xué)污染 五、環(huán)境污染帶來(lái)的災(zāi)難 第二節(jié)污染控制化學(xué)與環(huán)境保護(hù) 一、氣態(tài)污染物的治理 二、幾種工業(yè)廢水的處理 三、重金屬污染物的治理 四、對(duì)二嗯英的防范 第三節(jié)可持續(xù)發(fā)展的化學(xué) 一、原子經(jīng)濟(jì)性 二、“綠色”化學(xué) 三、綠色生產(chǎn)技術(shù) 四、過(guò)程工業(yè)的綠色生產(chǎn)技術(shù) 第五章化學(xué)實(shí)驗(yàn)與生命科學(xué) 第一節(jié)生物體中的化學(xué)元素及功能 一、生命元素 二、有毒元素 三、幾種金屬離子的鑒定方法 第二節(jié)化學(xué)實(shí)驗(yàn)與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 一、蛋白質(zhì)（Protein） 二、脂肪（Fat） 三、糖類（Sugar） 四、維生素（Vitamin） 第三節(jié)化學(xué)實(shí)驗(yàn)與藥物開發(fā) 一、止痛藥（Anodyne） 二、麻醉藥（Narcotic） 三、抗生素（Antibiotic） 四、心腦血管藥（Heart Cerebrovascular Drug） 五、抗癌藥（Anticancer Drug） 六、基因藥物（Gene Drug） 七、中成藥（Chinese Traditional Medicine） 第四節(jié)化學(xué)實(shí)驗(yàn)與臨床診斷 一、生命科學(xué)中的電化學(xué)分析 二、生命科學(xué)中的光化學(xué)分析 三、生命科學(xué)中的質(zhì)譜分析 四、生命科學(xué)中的色譜分析 五、單分子與單細(xì)胞的光譜分析 第六章趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn) 第一節(jié)化學(xué)魔術(shù) 一、神奇的瓶子 二、魔壺 三、水與火 四、火造紙幣 五、會(huì)變色的花 六、化學(xué)振蕩實(shí)驗(yàn) 第二節(jié)化學(xué)偵探 一、指紋顯現(xiàn) 二、酒精測(cè)試 第三節(jié)化學(xué)游戲 一、踩地雷 二、粉筆炸彈 三、蛇形焰火 第四節(jié)化學(xué)制作 一、用雞蛋做的趣味實(shí)驗(yàn) 二、固體酒精 三、神奇暖手袋 四、水果電池 五、自制泡沫滅火器 六、化學(xué)“冰箱” 七、樹葉電鍍 第七章化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 第一節(jié)化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)概述 一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)概述 二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)程序 三、化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)內(nèi)容 四、化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原則 五、化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方法 六、化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)評(píng)價(jià) 第二節(jié)化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)案例賞析 一、物質(zhì)合成制備實(shí)驗(yàn) 二、物質(zhì)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn) 三、物質(zhì)分離提純實(shí)驗(yàn) 第三節(jié)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) 參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：   6.伍德沃德——現(xiàn)代有機(jī)合成之父 伍德沃德（R.B.Woodward）1917年生于美國(guó)馬薩路塞州的波士頓。從小喜讀書，善思考，學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)異。1933年夏，只有16歲的伍德沃德就以優(yōu)異的成績(jī)，考入了著名大學(xué)麻省理工學(xué)院。在全班學(xué)生中，他是年齡最小的一個(gè)，素有“神童”之稱。學(xué)校為了培養(yǎng)他，為他一人單獨(dú)安排了許多課程。他聰穎過(guò)人，只用了三年時(shí)間就學(xué)完了大學(xué)的全部課程，并以出色的成績(jī)獲得了學(xué)士學(xué)位。 伍德沃德獲學(xué)士學(xué)位后，直接攻取博士學(xué)位，只用了一年的時(shí)間就學(xué)完了博士生的所有課程，并通過(guò)論文答辯獲博士學(xué)位。從學(xué)士到博士，普通人往往需要六年左右的時(shí)間，而伍德沃德只用了一年，這在他同齡人中是最快的。獲博士學(xué)位以后，伍德沃德在哈佛大學(xué)執(zhí)教，1950年被聘為教授。他教學(xué)極為嚴(yán)謹(jǐn)，且有很強(qiáng)的吸引力，特別重視化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)，著重訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技巧，他培養(yǎng)的學(xué)生中，許多人成了化學(xué)界的知名人士，其中包括獲得1981年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)的美自化學(xué)家霍夫曼（R.Hoffmann）。伍德沃德在化學(xué)上的出色成就使他名揚(yáng)全球。1963年，瑞士人集資辦了一所化學(xué)研究所，此研究所就以伍德沃德的名字命名，并聘請(qǐng)他擔(dān)任了第一任所長(zhǎng)。 伍德沃德是20世紀(jì)在有機(jī)合成化學(xué)實(shí)驗(yàn)和理論上取得劃時(shí)代成果的罕見的有機(jī)化學(xué)家，他以極其精巧的技術(shù)，合成了膽固醇、皮質(zhì)酮、馬錢子堿、利血平、葉綠素等多種復(fù)雜有機(jī)化合物。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，他合成的各種極難合成的復(fù)雜有機(jī)化合物達(dá)24種以上，所以他被稱為“現(xiàn)代有機(jī)合成之父”。 伍德沃德還探明了金霉素、土霉素、河豚素等復(fù)雜有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與功能，探索了核酸與蛋白質(zhì)的合成問(wèn)題、發(fā)現(xiàn)了以他的名字命名的伍德沃德有機(jī)反應(yīng)和伍德沃德有機(jī)試劑。他在有機(jī)化學(xué)合成、結(jié)構(gòu)分析、理論說(shuō)明等多個(gè)領(lǐng)域都有獨(dú)到的見解和杰出的貢獻(xiàn)，他還獨(dú)立地提出二茂鐵的夾心結(jié)構(gòu)，這一結(jié)構(gòu)與英國(guó)化學(xué)家威爾金森（G.Wilkinson）、菲舍爾（E.O.Fischer）的研究結(jié)果完全一致。 1965年，伍德沃德因在有機(jī)合成方面的杰出貢獻(xiàn)而榮獲諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。獲獎(jiǎng)后，他并沒有因?yàn)楣Τ擅投Ｖ构ぷ鳎窍蛑D巨復(fù)雜的化學(xué)合成方向前進(jìn)。

編輯推薦

《化學(xué)實(shí)驗(yàn)賞析》可作為高等院校文理各科的公選課教材，也可作為中學(xué)化學(xué)教師的教學(xué)參考書、中學(xué)生的課外讀物以及社會(huì)各界了解化學(xué)實(shí)驗(yàn)與社會(huì)發(fā)展相關(guān)性的科普讀物。

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