無機及分析化學(xué)實驗

前言

　　近年來隨著我省高等教育的快速發(fā)展和改革步伐的加快，工科學(xué)科發(fā)展迅速，如化工、生物工程、環(huán)境工程、食品工程、制藥工程、材料工程等專業(yè)數(shù)量和招生人數(shù)都有較大幅度的增長，但我省尚缺乏一套工科教學(xué)的無機及分析化學(xué)實驗教材。　　本書從2004年開始，以講義的形式，在蚌埠學(xué)院生物工程、食品工程、環(huán)境工程、制藥工程、材料工程等專業(yè)使用長迭5年，師生反映良好。根據(jù)每年使用中發(fā)現(xiàn)的問題，我們進行了多次修訂?！　?007年10月，取得安徽省高等學(xué)校“十一五”省級規(guī)劃教材復(fù)資格后，我們聯(lián)系安徽科技學(xué)院、淮南師范學(xué)院、宿州學(xué)院、滁州學(xué)院、巢湖學(xué)院、黃山學(xué)院、池州學(xué)院等兄弟院校相關(guān)專家與一線教師，傾聽意見，調(diào)整編寫大綱，改組編寫組，修訂教材內(nèi)容，順利完成教材的編寫工作。　　本教材充分考慮了無機及分析化學(xué)一課是無機化學(xué)和分析化學(xué)兩個二級學(xué)科內(nèi)容的整合，具有內(nèi)容多、范圍廣的特點，因而以基本技能、綜合能力、創(chuàng)新能力為主線，編入的25個實驗項目，有基礎(chǔ)性實驗、綜合性實驗和研究性實驗，除重視基本操作的教學(xué)以外，更重視對學(xué)生動手能力的培養(yǎng)和科學(xué)探究能力的鍛煉。在保證學(xué)生掌握基本技能和常用測量儀器使用的基礎(chǔ)上，適當(dāng)減少驗證實驗的比例，較大幅度地增加綜合性、設(shè)計研究性實驗內(nèi)容的比例。并且重視利用網(wǎng)絡(luò)資源，在書中列入了常用的相關(guān)網(wǎng)址，將教學(xué)向課外延伸。　　本教材突出我省地方特色，充分注意工科專業(yè)特點，力爭科學(xué)、適用。在內(nèi)容選擇上，既加強了基礎(chǔ)知識和基本技能的內(nèi)容，又注重了實驗的典型性、系統(tǒng)性、適用性與先進性，并注意到無機化學(xué)反應(yīng)、試劑制備與無機分析、有機分析等多方面的結(jié)合?！　”緯木帉懙玫搅硕辔粚＜液屯械闹С峙c幫助，在此表示衷心感謝。編寫過程中參考了多本圖書和文獻，在此同時向作者表示謝意?！　∠抻诰幷咚?，書中難免有錯誤和不當(dāng)之處，請讀者批評指正。

內(nèi)容概要

本書是安徽省高等學(xué)校“十一五”省級規(guī)劃教材，出版前曾以講義形式使用多年。    本書內(nèi)容包括：基本知識與基本操作、基本實驗、綜合與設(shè)計實驗3部分，編入的實驗項目共25個。在保證學(xué)生掌握基本技能和熟練使用常用測量儀器的基礎(chǔ)上，適當(dāng)減少驗證實驗的比例，較大幅度地增加綜合性，設(shè)計研究性實驗內(nèi)容的比例，促進對學(xué)生動手能力地培養(yǎng)和對科學(xué)探究能力地鍛煉。同時，本書重視利用網(wǎng)絡(luò)資源，書中列入了常用的相關(guān)網(wǎng)址，將教學(xué)向課外延伸。    本教材突出我省地方特色，充分注意工科專業(yè)特點，力爭科學(xué)、適用。在實驗內(nèi)容上，既加強了基礎(chǔ)知識和基本技能的內(nèi)容，又注重了實驗的典型性、系統(tǒng)性、適用性與先進性，并注意到無機化學(xué)反應(yīng)、試劑制備與無機分析、有機分析等多方面的結(jié)合，符合當(dāng)前我省高校學(xué)科發(fā)展和教育改革的需要。    本書可供高等學(xué)?；ぁ⑸锕こ?、環(huán)境工程、食品工程、制藥工程、材料工程等專業(yè)作教材使用。

書籍目錄

前言第一部分 基本知識與基本操作　基本知識　　一、實驗室規(guī)則　　二、實驗室安全規(guī)則和意外事故的處理　　三、無機及分析實驗常用儀器介紹　基本操作　　一、儀器的洗滌和干燥　　二、基本度量儀器的使用方法　　三、加熱方法　　四、試劑及其取用　　五、溶解和結(jié)晶　　六、沉淀　　七、干燥器的使用　　八、氣體的獲得、純化與收集第二部分 基礎(chǔ)實驗　實驗一 玻璃管加工和塞子鉆孔　實驗二 氯化鈉的提純　實驗三 膠體溶液的制備與性質(zhì)　實驗四 化學(xué)平衡與反應(yīng)速率　實驗五 電離平衡與鹽類水解　實驗六 氧化與還原　實驗七 沉淀與配位化合物　實驗八 常見陰陽離子的鑒定　實驗九 分析天平的稱量練習(xí)　實驗十 HCI、NaOH標準溶液的配制與標定　實驗十一 食用醋中總酸含量的測定　實驗十二 高錳酸鉀標準溶液的配制、標定和過氧化氫含量的測定　實驗十三 水的總硬度的測定（EDTA法）　實驗十四 植物（或肥料）中鉀的測定（重量法）　實驗十五 土壤中全磷的測定（分光光度法）　實驗十六 溶液pH值的測定（直接電位法）　實驗十七 氨基酸的紙層析分離第三部分 綜合實驗與設(shè)計實驗　實驗十八 葡萄糖含量的測定——碘量法　實驗十九 鄰二氮菲分光光度法測定鐵　實驗二十 薄層層析法——染料組分的分離和鑒別　實驗二十一 植物中某些元素的分離與鑒定　實驗二十二 酸堿混合物的分析　實驗二十三 可溶硫酸鹽中硫的測定　實驗二十四 日常生活中的化學(xué)　實驗二十五 廢干電池的綜合利用附錄　附錄一 國際原予量表　附錄二 常用化合物的相對分子量表　附錄三 幾種常用酸堿的密度和濃度　附錄四 基準試劑的干燥條件　附錄五 特殊試劑的配制　附錄六 常用緩沖溶液及其配制方法　附錄七 標準緩沖溶液及其配制方法　附錄八 常用指示劑的配制與變色范圍　附錄九 幾種常用化學(xué)手冊和參考書　附錄十 Internet上的化學(xué)化工資源附錄十一希臘字母及其讀音與意義參考文獻

章節(jié)摘錄

　　第一部分 基本知識與基本操作　　基本知識　　一、實驗室規(guī)則　?、賹嶒炃耙欢ㄒ龊妙A(yù)習(xí)和實驗準備工作，了解實驗?zāi)康?、要求、原理、方法、步驟和實驗時應(yīng)注意的事項，檢查實驗所需的藥品、儀器是否齊全?！　、趯嶒炦^程中要保持肅靜、集中精神、認真操作、嚴守操作規(guī)程；仔細觀察、認真記錄和周密思考，聽從教師的指導(dǎo)?！　、蹖嶒炌戤?，應(yīng)將所有的儀器洗凈并放回原處，并揩拭桌面，將藥品排列整齊。最后檢查煤氣開關(guān)、水龍頭、門、窗是否關(guān)緊，電閘是否關(guān)閉，然后鎖門離開實驗室?！　、芨鶕?jù)原始記錄，按規(guī)定的不同格式，簡明地寫出實驗報告，準時交給教師。　　二、實驗室安全規(guī)則和意外事故的處理　?。ㄒ唬┌踩?guī)則　?、僖讚]發(fā)和易燃物品，不得靠近火焰?！　、诋?dāng)試管內(nèi)盛溶液加熱時，試管口不可對著他人或自己，也不要俯視正在加熱的溶液，以免濺出的液體把人燙傷?！　、鄄灰苯痈┬釋嶒灂r放出的氣體，嗅聞時面部應(yīng)遠離容器、用手把少量氣體輕輕扇向自己的鼻孔。　?、芟♂屗幔ㄓ绕涫菨饬蛩幔r，應(yīng)在開口耐熱的容器中，將酸慢慢注入水中，并不斷攪動?！　、菀磺猩婕坝写碳ば詺馕痘蛴卸練怏w的實驗，都應(yīng)在通風(fēng)櫥中進行。　?、抻卸舅幤凡坏萌丝趦?nèi)或接觸傷口，剩余的廢液不得隨便倒入下水道?！　、邔嶒炇覂?nèi)不準吸煙、飲食或帶進食具。每次實驗完畢，洗凈手后才能離開實驗室。　?。ǘ┮馔馐鹿实奶幚怼　?．燙傷　　切勿用冷水沖洗，可用黃色的苦味酸溶液或燙傷軟膏抹在燙傷處，嚴重者應(yīng)立即送醫(yī)院治療。

編輯推薦

　　《無機及分析化學(xué)實驗》可供高等學(xué)校化工、生物工程、環(huán)境工程、食品工程、制藥工程、材料工程等專業(yè)作教材使用。

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