生物化學

內容概要

本書主要闡述核酸、蛋白質、酶、維生素與輔酶、激素、生物膜、糖代謝、氧化磷酸化、脂類代謝、蛋白質分解及氨基酸代謝、核酸的降解及核苷酸代謝、核酸的生物合成、蛋白質生物合成及各物質代謝的相互關系及調節(jié)控制?！　∪珪到y(tǒng)闡述生物化學基本概念、原理和基本研究技術，并反映近代生物化學的概貌和最新進展。　　本書可作為高等院校生命科學專業(yè)學生的學習材料，也可供化學、醫(yī)學專業(yè)的學生及科技工作者使用、參考。

書籍目錄

前 言　　　　　　　　Ⅰ緒 論　　　　　　　　　第一章 核酸　　　　　　　　　 第一節(jié) 核酸的組成　　　　　　　　　 第二節(jié) 核酸的一級結構　　　　　　　　　 第三節(jié) 核酸分子的高級結構　　　　　　　　　　 第四節(jié) 核酸的理化性質　　　　　　　　　　第二章 蛋白質　　　　　　　　　　 第一節(jié) 蛋白質由20種氨基酸組成　　　　　　　　　　 第二節(jié) 蛋白質的一級結構　　　　　　　　　　 第三節(jié) 蛋白質的高級結構　　　　　　　　　　 第四節(jié) 免疫球蛋白的結構與功能　　　　　　　　　　 第五節(jié) 蛋白質的性質　　　　　　　　　　 第六節(jié) 蛋白質的分離純化　　　　　　　　　　　第三章 酶　　　　　　　　　　　 第一節(jié) 酶是生物催化劑　　　　　　　　　　　 第二節(jié) 酶的分類命名　　　　　　　　　　　 第三節(jié) 酶的活力測定　　　　　　　　　　　 第四節(jié) 酶促反應的動力學　　　　　　　　　　　 第五節(jié) 影響酶作用的因素　　　　　　　　　　　 第六節(jié) 酶催化作用機理　　　　　　　　　　　 第七節(jié) 抗體酶　　　　　　　　　　　 第八節(jié) 核酸酶　　　　　　　　　　　 第九節(jié) 酶活性的調節(jié)　　　　　　　　　　　第四章 維生素與輔酶　　　　　　　　　　　 第一節(jié) 維生素與輔酶的概念　　　　　　　　　　　 第二節(jié) 脂溶性維生素　　　　　　　　　　　 第三節(jié) 水溶性維生素　　　　　　　　　　　 第四節(jié) 維生素與輔酶　　　　　　　　　　　第五章 激素　　　　　　　　　　　 第一節(jié) 概述　　　　　　　　　　　 第二節(jié) 激素的作用原理　　　　　　　　　　　 第三節(jié) 含氮激素(一)——主要的氨基酸衍生物類激素　　　　　　　　　　　 第四節(jié) 含氮激素(二)——多肽蛋白質激素　　　　　　　　　　　 第五節(jié) 甾醇類激素　　　　　　　　　　　第六章 生物膜　　　　　　　　　　　 第一節(jié) 生物膜組成和結構　　　　　　　　　　　 第二節(jié) 生物膜與物質運輸　　　　　　　　　　　 第七章 代謝導論　　　　　　　　　　　第八章 糖代謝　　　　　　　　　　　 第一節(jié) 糖酵解　　　　　　　　　　　 第二節(jié) 三羧酸循環(huán)　　　　　　　　　　　 第三節(jié) 磷酸戊糖途徑　　　　　　　　　　　 第四節(jié) 糖元的合成與分解　　　　　　　　　　　 第五節(jié) 糖的異生作用　　　　　　　　　　　 第六節(jié) 光合作用　　　　　　　　　　　 第七節(jié) 糖代謝的調節(jié)　　　　　　　　　　　第九章 氧化磷酸化　　　　　　　　　　　 第一節(jié) 氧化磷酸化特征和呼吸鏈　　　　　　　　　　　 第二節(jié) 氧化磷酸化　　　　　　　　　　　 第三節(jié) 氧化磷酸化機制　　　　　　　　　　　 第十章 脂類代謝　　　　　　　　　　　 第一節(jié) 脂類物質　　　　　　　　　　　 第二節(jié) 脂肪和脂肪酸的分解代謝　　　　　　　　　　　 第三節(jié) 脂肪酸的生物合成　　　　　　　　　　　 第四節(jié) 磷脂代謝　　　　　　　　　　　 第五節(jié) 甾醇類代謝　　　　　　　　　　　 第六節(jié) 脂類代謝的調節(jié)　　　　　　　　　　　第十一章 氨基酸降解和尿素循環(huán)　　　　　　　　　　　 第一節(jié) 氨基酸的脫氨基作用　　　　　　　　　　　 第二節(jié) 氨基酸的脫羧作用　　　　　　　　　　　 第三節(jié) 氨的代謝　　　　　　　　　　　 第四節(jié) 氨基酸碳骨架的氧化途徑　　　　　　　　　　　第十二章 核酸的降解和核苷酸代謝　　　　　　　　　　　 第一節(jié) 核酸和核苷酸的降解　　　　　　　　　　　 第二節(jié) 核苷酸的生物合成　　　　　　　　　　　第十三章 DNA的復制　　　　　　　　　　　 第一節(jié) DNA的復制　　　　　　　　　　　 第二節(jié) 在RNA指導下的DNA合成　　　　　　　　　　　 第三節(jié) DNA的損傷與修復　　　　　　　　　　　 第四節(jié) 基因克隆與擴增　　　　　　　　　　　第十四章 RNA的生物合成　　　　　　　　　　　 第一節(jié) DNA指導下的RNA合成　　　　　　　　　　　 第二節(jié) 轉錄后RNA的加工　　　　　　　　　　　 第三節(jié) 核酸生物合成的抑制劑　　　　　　　　　　　第十五章 蛋白質的生物合成　　　　　　　　　　　 第一節(jié) 氨基酸的生物合成　　　　　　　　　　　 第二節(jié) 遺傳密碼　　　　　　　　　　　 第三節(jié) 蛋白質生物合成的機制　　　　　　　　　　　 第四節(jié) 蛋白質的折疊、修飾和運輸　　　　　　　　　　　 第五節(jié) 蛋白質合成的抑制　　　　　　　　　　　 第六節(jié) 基因表達的調控　　　　　　　　　　　第十六章 代謝的調控　　　　　　　　　　　 第一節(jié) 物質代謝相互聯(lián)系　　　　　　　　　　　 第二節(jié) 代謝的調節(jié)　　　　　　　　　　　參考文獻　　　　　　　　　　　

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