酶工程實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)
出版時(shí)間：2011-1 作者：萬(wàn)東石
內(nèi)容概要
《酶工程實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》，本書(shū)介紹了以蔗糖酶的分離純化和性質(zhì)鑒定以及固定化為主題的系列大實(shí)驗(yàn)。
圖書(shū)封面
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