飯店業(yè)市場營銷

內(nèi)容概要

本書根據(jù)討論的重點(diǎn)分為五部分，共十九章。值得注意的是，這樣的編排并不具有充分的科學(xué)性，而主要是為了按最初構(gòu)思編寫本書。第一部分共有三章，分析了酒店?duì)I銷的根本問題，諸如接待概念的哲學(xué)和歷史意、酒店?duì)I銷社會(huì)責(zé)任、酒店?duì)I銷的基本原則。第二部分共有五章，闡述了酒店?duì)I銷組合的本質(zhì)，包括品牌營銷和品牌資產(chǎn)、關(guān)系／忠誠營銷、廣告和公共關(guān)系、分銷渠道和電子商務(wù)、服務(wù)質(zhì)量和企業(yè)績效。第三部分共有五章，分析了酒店業(yè)顧客的典型行為，涉及旅游決策態(tài)度和動(dòng)機(jī)、游客信息搜索行為、顧客滿意度和服務(wù)補(bǔ)救、享樂和經(jīng)驗(yàn)消費(fèi)行為、心理和行為定價(jià)。第四部分共有三章，分析了目的地營銷問題，探討了目的地營銷組織的角色、旅游決策中的推拉動(dòng)力和群體旅游決策。第五部分包含三章，論述了內(nèi)部營銷、戰(zhàn)略聯(lián)盟和對(duì)博彩業(yè)的研究等。

作者簡介

作者：（美國）歐（Haemoon Oh） 譯者：依紹華 等

書籍目錄

第一部分　酒店市場營銷概念
　第一章　酒店和旅游營銷經(jīng)歷
　第二章　酒店和旅游市場營銷的社會(huì)責(zé)任
　第三章　酒店?duì)I銷組合和服務(wù)營銷原則
第二部分　酒店業(yè)市場營銷的功能和戰(zhàn)略
　第四章　品牌營銷、品牌資產(chǎn)和品牌延伸
　第五章　關(guān)系／忠誠營銷
　第六章　廣告、公共關(guān)系和危機(jī)管理
　第七章　分銷渠道和電子商務(wù)
　第八章　服務(wù)質(zhì)量和企業(yè)績效
第三部分　酒店業(yè)消費(fèi)者行為
　第九章　動(dòng)機(jī)、態(tài)度與信念
　第十章　旅游者的信息搜尋行為
　第十一章　顧客滿意、服務(wù)失誤與服務(wù)補(bǔ)救
　第十二章　體驗(yàn)消費(fèi)：情感一情緒一享樂主義
　第十三章　心理定價(jià)：討論和建議
第四部分　目的地營銷
第五部分　專題研究

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   數(shù)據(jù)庫營銷的組成部分 數(shù)據(jù)庫營銷有四個(gè)根本組成部分——策略、數(shù)據(jù)、信息和知識(shí)。策略源自營銷的發(fā)展目標(biāo)：誰是目標(biāo)顧客？他們住在哪里？他們購買什么？他們還去哪里購買？一旦策略被醞釀出來，并與廣告和公共關(guān)系等其他營銷工具整合在一起，數(shù)據(jù)就生成了。 最初收集的數(shù)據(jù)包括真實(shí)的名字、地址、電話號(hào)碼、到達(dá)和離開的日期、房間喜好、購買習(xí)慣和信用卡的使用情況等。同時(shí)，初始數(shù)據(jù)還應(yīng)當(dāng)包含以往顧客的相關(guān)信息，以及資源列表里新的潛在顧客的相關(guān)信息。正如前面所討論過的，為了保證整個(gè)過程有意義，數(shù)據(jù)應(yīng)該盡量準(zhǔn)確（說來容易做起來難）。而忠誠計(jì)劃的優(yōu)勢就是保證了數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。為了保證數(shù)據(jù)庫準(zhǔn)確，并避免破壞任何數(shù)據(jù)庫營銷的規(guī)則，企業(yè)需要得到顧客的允許并與其進(jìn)行溝通。也就是說，顧客可以輕松地在線修改個(gè)人信息、選擇參與（簽訂郵寄協(xié)議）、提供偏好信息（比如，他們喜歡收到的信息類型和這些電子郵件到達(dá)的頻率）以及輕松地退出（取消會(huì)員資格或郵寄）。 數(shù)據(jù)庫營銷的信息處理部分包括對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，即對(duì)顧客的人口統(tǒng)計(jì)信息和消費(fèi)心理進(jìn)行分析，并處理其他的一些信息，如他們?yōu)槭裁催x擇某個(gè)餐廳或酒店等。 數(shù)據(jù)庫營銷的知識(shí)組成部分包括市場細(xì)分、分類和建模。細(xì)分就是對(duì)“相似”的顧客進(jìn)行分類。例如，酒店可以在“休閑”產(chǎn)品門類下細(xì)分出來購買周末套餐的顧客。餐廳可以細(xì)分出來參加周日早午餐的顧客。然后，這些細(xì)分市場被歸類。此外，購買休閑產(chǎn)品的旅行者可能也會(huì)同時(shí)購買早午餐服務(wù)，而休閑顧客可能在新澤西北部住宿，而在四月份的周末來到紐約城享受早午餐服務(wù)。一旦顧客被分類，酒店就可以根據(jù)現(xiàn)有信息來建立模型，并以此來制定新的顧客列表（和潛在的新顧客）。這里存在的一個(gè)假設(shè)是，潛在顧客會(huì)以與當(dāng)前顧客相似的方式類聚，而以這種方式顯示的資源列表將比那些與當(dāng)前顧客沒有明顯相似性的列表產(chǎn)生更高的收益。

編輯推薦

《飯店業(yè)市場營銷》從知識(shí)和教育角度深入地闡述了每一個(gè)題目，每一章都能作為研究人員和從業(yè)者必要的知識(shí)儲(chǔ)備和案頭參考。

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    飯店業(yè)市場營銷 PDF格式下載

---