旅游學(xué)術(shù)思想流派

前言

Jafari和Ritchiel981年指出：就像顧客沒有地理邊界一樣，旅游研究沒有學(xué)科邊界。Tribel997年把旅游研究描述成“跨學(xué)科和多學(xué)科性的”（interdisciplinary and multidiSCiplinary）與“幼稚自明”（conscious of yotlthfulness）。B（）dewel981年的話代表了許多旅游學(xué)者的心聲：“旅游還只是一種對已建立學(xué)科的應(yīng)用，還沒有足夠的學(xué)說支撐成為一門成熟的學(xué)科”。Tribe甚至認(rèn)為應(yīng)該放棄對把旅游作為一門學(xué)科的追求，研究領(lǐng)域的多元化值得頌揚①。旅游僅僅作為一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象的觀念在國外早已被拋棄了，從地理學(xué)、社會學(xué)、文化學(xué)、人類學(xué)、歷史學(xué)、環(huán)境學(xué)，包括經(jīng)濟(jì)學(xué)等多學(xué)科看待旅游現(xiàn)象已經(jīng)被越來越多的人所接受。在今天的中國，即使作為產(chǎn)業(yè)，旅游的創(chuàng)匯與經(jīng)濟(jì)收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能夠同制造業(yè)相比，但它對扶貧、社區(qū)發(fā)展、文化遺產(chǎn)保護(hù)、弱勢群體就業(yè)、平衡外匯、文化交流、生態(tài)環(huán)境改善、公民素養(yǎng)提升的作用越來越明顯。無論是外國的Jafari還是中國的申葆嘉都強(qiáng)調(diào)旅游的綜合性，然而綜合就意味著困惑。  一、Place與Placelessness  渡邊：“我在什么地方？連我自己也不知道這里是什么地方。我辨不清方向。這里到底是什么地方？眼前有許多人走過，但卻不知他們走向何方。我是在不知是什么的地方呼喚綠子?！薄迳洗簶洹杜餐纳帧酚嬎銠C(jī)時代最偉大的發(fā)明莫過于“replace”了。全球化與交流促進(jìn)了社會的進(jìn)步，同時也加速了文化多樣性的消失。作為旅游目的地靈魂的地格（placeality），卻在開發(fā)中蒸發(fā)。塑造旅游目的地大眾臉譜的重大機(jī)制是：“replace”與“cc）py+paste”。當(dāng)?shù)馗癖宦糜伍_發(fā)者置于旅游目的地管理的邊緣，旅游目的地就像沒有靈魂的軀干。開發(fā)者與規(guī)劃者對旅游目的地地格的缺失負(fù)有不可推卸的責(zé)任。浙江奉化溪口有蔣介石的替身，莫斯科克里姆林宮有斯大林、普京的替身，麗江大研古鎮(zhèn)每天有馬鍋頭的替身穿著納西服裝騎馬過街。真實在替代中消滅殆盡。

內(nèi)容概要

　　本書是“旅游學(xué)新視野”之一，全書共分11個章節(jié)，主要對旅游學(xué)術(shù)思想流派作了介紹，具體內(nèi)容包括旅游學(xué)術(shù)歷程與理論體系、舞臺化真實性理論、地方與旅游空間學(xué)說、旅游地生命周期理論、可持續(xù)旅游與生態(tài)旅游理論等。該書可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關(guān)工作的人員作為參考用書使用。

作者簡介

鄒統(tǒng)釬，北京第二外國語學(xué)院旅游管理學(xué)院教授，畢業(yè)于南京大學(xué)商學(xué)院企業(yè)管理專業(yè)，獲得管理學(xué)博士學(xué)位，中國人民大學(xué)商學(xué)院博士后。北京市高校教學(xué)名師，教育部優(yōu)秀青年教師。先后在美國夏威夷大學(xué)旅游學(xué)院（1995～1996）、澳大利亞昆士蘭大學(xué)旅游學(xué)院（2006.2～8）做訪問學(xué)者和客座教授。重點研究領(lǐng)域：旅游開發(fā)、戰(zhàn)略管理與旅游思想史。

書籍目錄

第一章  旅游學(xué)術(shù)歷程與理論體系  第一節(jié)  旅游研究起源與發(fā)展歷程  第二節(jié)  旅游研究的多學(xué)科視角與代表人物  第三節(jié)  基于多學(xué)科視角的旅游體系研究范例  第四節(jié)  基于跨學(xué)科視角的旅游體系研究范例第二章  旅游動機(jī)學(xué)說  第一節(jié)  動機(jī)理論與旅游動機(jī)理論  第二節(jié)  旅游生涯  第三節(jié)  旅游者的性格與旅游目的地選擇  第四節(jié)  旅游動機(jī)模型評價第三章  休閑體驗理論  第一節(jié)  休閑體驗的意義  第二節(jié)  Csikszentmihalyi的流暢體驗論  第三節(jié)  PineⅡ與Gilmore的體驗經(jīng)濟(jì)理論  第四節(jié)  劇場理論第四章  舞臺化真實性理論  第一節(jié)  舞臺化真實性理論發(fā)展的背景  第二節(jié)  什么是舞臺化真實性  第三節(jié)  旅游布景的真實性與舞臺化真實性  第四節(jié)  舞臺化真實性的應(yīng)用與影響  第五節(jié)  真實性定義的探討方向  第六節(jié)  舞臺化真實性評論第五章  Cohen的真實性理論  第一節(jié)  真實性學(xué)說背景  第二節(jié)  真實性研究的演進(jìn)  第三節(jié)  Cohen對真實性的解釋  第四節(jié)  真實性在旅游中的應(yīng)用  第五節(jié)  Cohen在真實性研究的定位第六章  地方與旅游空間學(xué)說  第一節(jié)  地方感  第二節(jié)  旅游地引力模型  第三節(jié)  游憩機(jī)會譜  第四節(jié)  空間結(jié)構(gòu)分區(qū)模式第七章  旅游服務(wù)質(zhì)量管理學(xué)說  第一節(jié)  基本概念  第二節(jié)  全面質(zhì)量管理思想  第三節(jié)  個性化旅游服務(wù)  第四節(jié)  服務(wù)補(bǔ)救說  第五節(jié)  代表性分析工具第八章  旅游地生命周期理論  第一節(jié)  Butler的生命周期理論  第二節(jié)  生命周期理論研究內(nèi)容  第三節(jié)  生命周期理論的批評與修正第九章  旅游影響學(xué)說  第一節(jié)  旅游影響研究的演進(jìn)  第二節(jié)  旅游的經(jīng)濟(jì)影響  第三節(jié)  旅游的社會文化影響  第四節(jié)  旅游的環(huán)境影響  第五節(jié)  旅游影響的評估體系  第六節(jié)  調(diào)控旅游影響的前臺后臺理論  第七節(jié)  旅游影響研究評價第十章  可持續(xù)旅游與生態(tài)旅游理論  第一節(jié)  可持續(xù)旅游理論  第二節(jié)  生態(tài)旅游理論  第三節(jié)  旅游生態(tài)足跡第十一章  游客凝視理論  第一節(jié)  凝視學(xué)說的起源與演變  第二節(jié)  視覺消費與凝視類型  第三節(jié)  凝視的演繹  第四節(jié)  評述

章節(jié)摘錄

第一章 旅游學(xué)術(shù)歷程與理論體系旅游活動古已有之，但把旅游現(xiàn)象在理論上進(jìn)行探討，迄今卻僅有100多年的時間。由于旅游是一個復(fù)雜而且多樣化的社會現(xiàn)象，涵蓋了方方面面，因而很難從一個角度對旅游進(jìn)行全面的詮釋?；诶碚撆c應(yīng)用的需要，學(xué)術(shù)界也從未停止過對于旅游學(xué)科的研究與爭論，在對旅游本質(zhì)及屬性不斷的探究中，逐漸形成了百家爭鳴、學(xué)派林立的局面。第一節(jié)　旅游研究起源與發(fā)展歷程旅游研究的起源與發(fā)展是一個紛繁復(fù)雜的過程，由于不同學(xué)科的介入和發(fā)展演化不斷地為旅游研究注入新鮮血液，根據(jù)《旅游研究紀(jì)事》（Annals of Tourism Research）對于各學(xué)科的專輯綜述文章，以及國內(nèi)學(xué)者對國外旅游研究歷史發(fā)展過程的總結(jié)，本書將旅游研究分為四個階段，旨在歸納出各階段的理論產(chǎn)生背景以及摘要大事記。一、早期旅游時期（1890～1950）國外旅游研究19世紀(jì)末首先產(chǎn)生于當(dāng)時的重要旅游接待地意大利。在以后的一個長時期內(nèi)，意大利、德國、瑞士和奧地利等國家出現(xiàn)了一些從事旅游研究的學(xué)者。這些學(xué)者在旅游研究發(fā)展的早期和中期，分別做出了許多開創(chuàng)性的工作，形成了不少有意義的成果，有些成果至今仍具有影響力。如1899年意大利政府統(tǒng)計局L.Bodio發(fā)表了《外國人在意大利的移動及其消耗的費用》。第一次世界大戰(zhàn)結(jié)束后，歐洲參戰(zhàn)各國急于恢復(fù)和發(fā)展受到戰(zhàn)爭創(chuàng)傷的經(jīng)濟(jì)，紛紛矚目于日益增長的北美游客帶來大量美元的旅游活動，旅游活動被普遍地視為是一種具有重要經(jīng)濟(jì)意義的活動，這種認(rèn)識在當(dāng)時深刻地影響著學(xué)術(shù)界的思想。1923年意大利Niceforo發(fā)表了《外國人在意大利的流動》。1926年意大利Benini發(fā)表的《關(guān)于游客流動計算方法的改良》等論文，從統(tǒng)計學(xué)角度對游客人數(shù)、逗留時間和消費能力等方面進(jìn)行了研究，反映了人們早期對旅游現(xiàn)象的經(jīng)濟(jì)層面的認(rèn)知以及取得經(jīng)濟(jì)利益的需要。1927年意大利羅馬大學(xué)講師Mariotti出版的《旅游經(jīng)濟(jì)》一書，被認(rèn)為是第一次對旅游經(jīng)濟(jì)進(jìn)行系統(tǒng)化研究的嘗試。該書不僅對旅游地區(qū)的開發(fā)、旅館業(yè)和旅游接待業(yè)進(jìn)行了系統(tǒng)研究，而且首次提出了需要吸引中心地理論，主張將旅游分為“能動旅游”和“被動旅游”。他認(rèn)為旅游活動是屬于經(jīng)濟(jì)性質(zhì)的一種社會現(xiàn)象。1928年出版了該書的續(xù)編，1940年出版了經(jīng)過修訂的同名書，最終完成了該書的理論體系。該書認(rèn)為旅游的本質(zhì)是經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，其內(nèi)容涉及國內(nèi)旅游狀況、旅游統(tǒng)計，旅游接待以及旅游中心等問題。

編輯推薦

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