滑雪旅游開(kāi)發(fā)與經(jīng)營(yíng)

前言

滑雪既是一項(xiàng)專業(yè)的體育運(yùn)動(dòng)，也是一項(xiàng)令無(wú)數(shù)愛(ài)好者著迷的休閑旅游活動(dòng)。在西方，滑雪度假行業(yè)已經(jīng)存在了一百多年，而在我國(guó)，將滑雪運(yùn)動(dòng)開(kāi)發(fā)成一種特殊度假旅游項(xiàng)目只有二十多年的時(shí)間，目前仍處于發(fā)展的初級(jí)階段，無(wú)論在滑雪地的數(shù)量和規(guī)模，滑雪者的人數(shù)和占人口比例等都無(wú)法與歐美發(fā)達(dá)國(guó)家相比。我國(guó)滑雪度假旅游作為一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)，無(wú)論在理論研究上，還是在經(jīng)營(yíng)實(shí)踐上，都存在著許多空白。因此，學(xué)習(xí)和借鑒西方國(guó)家在滑雪度假旅游開(kāi)發(fā)方面的成功經(jīng)驗(yàn)，吸取其失敗的教訓(xùn)，都有著非常積極的現(xiàn)實(shí)意義。本書(shū)共分為三大部分：首先力圖較為全面地介紹世界滑雪旅游產(chǎn)業(yè)（包括滑雪運(yùn)動(dòng)、滑雪服裝以及裝備行業(yè)）的概貌、滑雪旅游客源市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、滑雪者的動(dòng)機(jī)和行為分析、游客滑雪目的地選擇因素、世界滑雪度假目的地概述、滑雪旅游產(chǎn)品的銷售和目的地營(yíng)銷、滑雪地的規(guī)劃與開(kāi)發(fā)、滑雪目的地經(jīng)營(yíng)與管理等基本內(nèi)容；其次對(duì)“滑雪旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)利益與環(huán)境保護(hù)之間的沖突”、“國(guó)際滑雪旅游業(yè)研究動(dòng)態(tài)和前沿”、“世界滑雪旅游業(yè)發(fā)展展望”等三個(gè)專題進(jìn)行了綜述；最后，簡(jiǎn)要介紹了中國(guó)滑雪旅游業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和前景展望。書(shū)末還附有六個(gè)案例，分別介紹了滑雪俱樂(lè)部組織、滑雪度假地開(kāi)發(fā)、專做滑雪旅游產(chǎn)品的旅行社等目的地、企業(yè)和專業(yè)機(jī)構(gòu)組織的經(jīng)營(yíng)之道，以及如何在開(kāi)發(fā)滑雪度假區(qū)過(guò)程中解決環(huán)境保護(hù)問(wèn)題等，相信這些案例對(duì)于我們正在規(guī)劃中或已在運(yùn)營(yíng)中的滑雪度假區(qū)能成為“他山之石”或“前車之鑒”。應(yīng)當(dāng)說(shuō)明的是，我本人關(guān)注滑雪旅游研究純屬工作所迫。早在2002年我調(diào)到“二外”任教伊始，便忐忑不安地接受了給研究生開(kāi)設(shè)“旅游景區(qū)景點(diǎn)管理”這門新課的任務(wù)。這對(duì)于從未涉獵過(guò)景區(qū)（點(diǎn)）理論與實(shí)踐的我而言，的確是一項(xiàng)極富挑戰(zhàn)性的工作。我只得邊教邊學(xué)，以“干中學(xué)”的態(tài)度來(lái)完成這一任務(wù)。在教學(xué)之余，我還著手編著了《旅游景區(qū)景點(diǎn)管理》教材并完成了該教材第二版的修訂工作。

內(nèi)容概要

　　滑雪既是一項(xiàng)專業(yè)的體育運(yùn)動(dòng)，也是一項(xiàng)令無(wú)數(shù)愛(ài)好者著迷的休閑旅游活動(dòng)。在西方，滑雪度假行業(yè)已經(jīng)存在了一百多年，而在我國(guó)，將滑雪運(yùn)動(dòng)開(kāi)發(fā)成一種特殊度假旅游項(xiàng)目只有二十多年的時(shí)間，目前仍處于發(fā)展的初級(jí)階段，無(wú)論在滑雪地的數(shù)量和規(guī)模，滑雪者的人數(shù)和占人口比例等都無(wú)法與歐美發(fā)達(dá)國(guó)家相比。我國(guó)滑雪度假旅游作為一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)，無(wú)論在理論研究上，還是在經(jīng)營(yíng)實(shí)踐上，都存在著許多空白。因此，學(xué)習(xí)和借鑒西方國(guó)家在滑雪度假旅游開(kāi)發(fā)方面的成功經(jīng)驗(yàn)，吸取其失敗的教訓(xùn)，都有著非常積極的現(xiàn)實(shí)意義。　　本書(shū)共分為三大部分：首先力圖較為全面地介紹世界滑雪旅游產(chǎn)業(yè)（包括滑雪運(yùn)動(dòng)、滑雪服裝以及裝備行業(yè)）的概貌、滑雪旅游客源市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、滑雪者的動(dòng)機(jī)和行為分析、游客滑雪目的地選擇因素、世界滑雪度假目的地概述、滑雪旅游產(chǎn)品的銷售和目的地營(yíng)銷、滑雪地的規(guī)劃與開(kāi)發(fā)、滑雪目的地經(jīng)營(yíng)與管理等基本內(nèi)容；其次對(duì)“滑雪旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)利益與環(huán)境保護(hù)之間的沖突”、“國(guó)際滑雪旅游業(yè)研究動(dòng)態(tài)和前沿”、“世界滑雪旅游業(yè)發(fā)展展望”等三個(gè)專題進(jìn)行了綜述；最后，簡(jiǎn)要介紹了中國(guó)滑雪旅游業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和前景展望。書(shū)末還附有六個(gè)案例，分別介紹了滑雪俱樂(lè)部組織、滑雪度假地開(kāi)發(fā)、專做滑雪旅游產(chǎn)品的旅行社等目的地、企業(yè)和專業(yè)機(jī)構(gòu)組織的經(jīng)營(yíng)之道，以及如何在開(kāi)發(fā)滑雪度假區(qū)過(guò)程中解決環(huán)境保護(hù)問(wèn)題等，相信這些案例對(duì)于我們正在規(guī)劃中或已在運(yùn)營(yíng)中的滑雪度假區(qū)能成為“他山之石”或“前車之鑒”。

書(shū)籍目錄

第一章　世界滑雪旅游產(chǎn)業(yè)概述　第一節(jié)　滑雪運(yùn)動(dòng)的起源和發(fā)展簡(jiǎn)史　第二節(jié)　滑雪運(yùn)動(dòng)的分類　第三節(jié)　其他主要冬季運(yùn)動(dòng)　第四節(jié)　滑雪服裝和裝備行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀第二章　世界滑雪旅游市場(chǎng)分析　第一節(jié)　世界滑雪客源市場(chǎng)概述　第二節(jié)　滑雪市場(chǎng)的人口學(xué)特征第三章　滑雪旅游者動(dòng)機(jī)和行為分析　第一節(jié)　滑雪者的動(dòng)機(jī)和行為分析　第二節(jié)　滑雪者的分類　第三節(jié)　游客滑雪目的地選擇研究　第四節(jié)　非滑雪者以及滑雪的阻礙性因素第四章　世界滑雪旅游目的地和度假區(qū)概述　第一節(jié)　世界滑雪度假目的地概述　第二節(jié)　世界各滑雪度假目的地分述第五章　滑雪旅游產(chǎn)品的銷售和目的地營(yíng)銷　第一節(jié)　英美兩種不同的銷售渠道　第二節(jié)　滑雪旅游運(yùn)營(yíng)商　第三節(jié)　目的地市場(chǎng)營(yíng)銷　第四節(jié)　未來(lái)滑雪市場(chǎng)的細(xì)分　第五節(jié)　未來(lái)的目的地營(yíng)銷第六章　滑雪地的規(guī)劃與開(kāi)發(fā)　第一節(jié)　規(guī)劃的流程和原則　第二節(jié)　規(guī)劃的主要內(nèi)容　第三節(jié)　兩種不同的開(kāi)發(fā)模式　第四節(jié)　公眾利益與政府管制第七章　滑雪地的經(jīng)營(yíng)與管理　第一節(jié)　滑雪地經(jīng)營(yíng)管理　第二節(jié)　滑雪地財(cái)務(wù)管理　第三節(jié)　安全管理與設(shè)施維護(hù)第八章　滑雪旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)利益與環(huán)境保護(hù)之間的沖突　第一節(jié)　滑雪對(duì)環(huán)境的影響　第二節(jié)　滑雪度假地環(huán)保模型第九章　國(guó)際滑雪旅游業(yè)研究動(dòng)態(tài)和前沿　第一節(jié)　旅游者滿意度研究　第二節(jié)　滑雪地自然災(zāi)害的風(fēng)險(xiǎn)研究　第三節(jié)　滑雪地相關(guān)利益研究　第四節(jié)　滑雪地環(huán)境影響研究第十章　世界滑雪旅游業(yè)發(fā)展前景展望　第一節(jié)　世界滑雪旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)與展望　第二節(jié)　制約滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素　第三節(jié)　推動(dòng)滑雪旅游發(fā)展的因素　第四節(jié)　社會(huì)公眾對(duì)滑雪的態(tài)度　第五節(jié)　科技對(duì)滑雪旅游業(yè)的影響第十一章　中國(guó)滑雪旅游業(yè)發(fā)展概述　第一節(jié)　中國(guó)滑雪活動(dòng)發(fā)展簡(jiǎn)史與前景展望　第二節(jié)　中國(guó)滑雪場(chǎng)區(qū)域分布情況　第三節(jié)　中國(guó)主要滑雪場(chǎng)概述附錄　案例分析主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

第二節(jié)滑雪運(yùn)動(dòng)的分類滑雪是一項(xiàng)綜合性的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，名目日趨繁多，目前主要的滑雪方式包括：1.山地滑雪（mountain skiing）：或稱“高山滑雪”，因起源于阿爾卑斯山區(qū)，故又稱“阿爾卑斯式滑雪”（aIpine skiing）。這是一種常見(jiàn)的競(jìng)技體育項(xiàng)目，分速降、回轉(zhuǎn)、大回轉(zhuǎn)、超級(jí)回轉(zhuǎn)、兩項(xiàng)全能、三項(xiàng)全能、單桿和平行等競(jìng)賽形式。比賽均在海拔1 000米以上的高山舉行，起點(diǎn)和終點(diǎn)的垂直高度為800～1 000米。英國(guó)人舉辦的第一次阿爾卑斯山滑雪競(jìng)賽是最早的競(jìng)技性滑雪?？梢哉f(shuō)，競(jìng)技滑雪已有了很長(zhǎng)的發(fā)展歷史。英國(guó)人阿諾德?倫恩為這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)作出了卓越的貢獻(xiàn)。1911年，他在瑞士蒙大拿舉辦了第一次速降滑雪競(jìng)賽。滑雪者在很寬的雪道上并排前行，先到達(dá)插有紅旗的終點(diǎn)處的選手為冠軍。在還使用木制的滑雪板和皮革雪靴的早期，制造商都爭(zhēng)相為競(jìng)賽者生產(chǎn)出更好的配備用品，研制并生產(chǎn)了滑雪板、雪蠟和滑雪服裝等滑雪用品，具有高技術(shù)含量的緊身衣和帽盔也經(jīng)風(fēng)洞實(shí)驗(yàn)后開(kāi)發(fā)出來(lái)，用于高山滑雪。自從倫恩開(kāi)創(chuàng)了競(jìng)技性滑雪之后，在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，很多人害怕競(jìng)技滑雪，因?yàn)樗俳祷┳兊眠^(guò)于技術(shù)化、過(guò)于專業(yè)化，也因此顯得枯燥無(wú)味。倫恩自己也開(kāi)始漸漸反感現(xiàn)代滑雪有太多人工的痕跡，認(rèn)為山地滑雪運(yùn)動(dòng)發(fā)展的整體下滑與競(jìng)技比賽是有關(guān)系的。

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