(特價(jià)書)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)

前言

隨著我國教育改革的不斷深人，高等院校教學(xué)內(nèi)容和課程體系的改革越來越引起人們的關(guān)注。為了適應(yīng)高等院校化學(xué)和化工類專業(yè)基礎(chǔ)課教學(xué)的需要，根據(jù)教育部修訂的“關(guān)于四大化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)基本要求”，在總結(jié)多年來化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革工作的基礎(chǔ)上，同時(shí)吸取兄弟院校的教改經(jīng)驗(yàn)，我們編寫了本教材。本書將傳統(tǒng)的無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)和物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)組成一門獨(dú)立的課程，即基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)。在保證原四大化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)基本要求的原則下，從課程本身的完整性、科學(xué)性和系統(tǒng)性出發(fā)，對四大化學(xué)實(shí)驗(yàn)中陳舊和不必要的重復(fù)內(nèi)容，進(jìn)行了精簡、修改和重組。同時(shí)增加了部分新的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)方法和實(shí)驗(yàn)技術(shù)。本書分為上、下兩冊編寫。上冊為無機(jī)及化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)部分（已經(jīng)出版），下冊為有機(jī)及物化實(shí)驗(yàn)部分。本書在簡要介紹化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識、基本操作以及常用儀器設(shè)備使用方法的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)編寫了有機(jī)制備實(shí)驗(yàn)、測試實(shí)驗(yàn)、性質(zhì)實(shí)驗(yàn)和綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。特別注重增加了綠色環(huán)保實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。在學(xué)生系統(tǒng)地完成基本操作、基本實(shí)驗(yàn)方法訓(xùn)練之后，適當(dāng)安排一些綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，對于全面提高學(xué)生解決實(shí)際問題的能力，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力是十分有益的。本書還介紹了一些國內(nèi)外較新的化學(xué)文獻(xiàn)、文摘和常用溶劑的純化方法等，以供讀者查閱參考。

內(nèi)容概要

《基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn):有機(jī)及物化實(shí)驗(yàn)部分》是根據(jù)教育部化學(xué)和化工類基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)基本要求，并融合多年基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革成果編寫而成的基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材。全書分上、下兩冊編寫，上冊為無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)部分，下冊為有機(jī)及物化實(shí)驗(yàn)部分?！痘A(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn):有機(jī)及物化實(shí)驗(yàn)部分》在簡要介紹化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識、基本操作以及常用儀器設(shè)備使用方法的基礎(chǔ)上，編寫了有機(jī)制備實(shí)驗(yàn)、測試實(shí)驗(yàn)、性質(zhì)實(shí)驗(yàn)和綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。其中有機(jī)實(shí)驗(yàn)30個(gè)，物化實(shí)驗(yàn)23個(gè)。
《基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn):有機(jī)及物化實(shí)驗(yàn)部分》還介紹了國內(nèi)外較新的化學(xué)文獻(xiàn)、文摘和常用溶劑的純化方法及數(shù)據(jù)表。
《基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn):有機(jī)及物化實(shí)驗(yàn)部分》可作為普通高?；瘜W(xué)和化工類專業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教材，也可作為相關(guān)人員的參考書。

書籍目錄

第一章 基本知識1.1 化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則1.2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全知識1.2.1 防火1.2.2 防爆1.2.3 防中毒1.2.4 防灼傷1.2.5 用電安全1.3 化學(xué)實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、實(shí)驗(yàn)記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告1.3.1 實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)1.3.2 實(shí)驗(yàn)記錄1.3.3 實(shí)驗(yàn)報(bào)告1.4 化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器和設(shè)備1.4.1 常用玻璃儀器1.4 2 常用玻璃儀器裝置1.4.3 常用儀器的裝配與拆卸1.4.4 常用的公用設(shè)備及測試儀器1.5 化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的作圖方法第二章 基本操作2.1 加熱與冷卻方法2.1.1 加熱方法2.1.2 冷卻方法2.2 物質(zhì)的干燥方法2.2.1 基本原理2.2.2 液體的干燥2.2.3 固體的干燥2.2.4 氣體的干燥2.3 熔點(diǎn)的測定和溫度計(jì)的校正2.3.1 基本原理2.3.2 熔點(diǎn)的測定2.3.3 溫度計(jì)的校正2.4 重結(jié)晶2.4.1 基本原理2.4.2 溶劑的選擇2.4.3 重結(jié)晶的操作2.5 蒸餾與沸點(diǎn)的測定2.5.1 蒸餾原理2.5.2 蒸餾操作2.5.3 沸點(diǎn)測定2.6 分餾2.6.1 基本原理2.6.2 基本操作2.7 減壓蒸餾2.7.1 基本原理2.7.2 基本操作2.8 水蒸氣蒸餾2.8.1 基本原理2.8.2 基本操作2.9 升華2.9.1 基本原理2.9.2 基本操作2.10 薄層色譜分離法2.10.1 分離原理2.10.2 基本操作2.11 柱色譜分離法2.11.1 分離原理2.11.2 吸附劑和洗脫劑2.11.3 基本操作第三章 有機(jī)化合物制備實(shí)驗(yàn)3.1 烯烴的制備實(shí)驗(yàn)一 環(huán)己烯的制備3.2 鹵代烴的制備實(shí)驗(yàn)二 溴乙烷的制備實(shí)驗(yàn)三 1-溴丁烷的制備3.3 醇的制備實(shí)驗(yàn)四 2-甲基-2-己醇的制備實(shí)驗(yàn)五 三苯甲醇的制備實(shí)驗(yàn)六 乙醇的生物合成3.4 醚的制備實(shí)驗(yàn)七 正丁醚的制備實(shí)驗(yàn)八 苯乙醚的制備3.5 酮的制備實(shí)驗(yàn)九 環(huán)己酮的制備實(shí)驗(yàn)十 苯乙酮的制備實(shí)驗(yàn)十一 芐叉丙酮的制備3.6 羧酸的制備實(shí)驗(yàn)十二 己二酸的制備實(shí)驗(yàn)十三 肉桂酸的制備3.7 羧酸酯的制備實(shí)驗(yàn)十四 乙酸乙酯的制備實(shí)驗(yàn)十五 乙酸正丁酯的制備實(shí)驗(yàn)十六 乙酰水楊酸的制備3.8 重氮化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)十七 對氯甲苯的制備實(shí)驗(yàn)十八 甲基橙的制備3.9 酯縮合反應(yīng)實(shí)驗(yàn)十九 乙酰乙酸乙酯的制備3.10 芳香族含氮化合物的制備實(shí)驗(yàn)二十 乙酰苯胺的制備實(shí)驗(yàn)二十一 鄰硝基苯酚和對硝基苯酚的制備3.11 坎尼查羅反應(yīng)實(shí)驗(yàn)二十二 苯甲醇和苯甲酸的制備實(shí)驗(yàn)二十三 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制備3.12 多步合成實(shí)驗(yàn)二十四 安息香的制備實(shí)驗(yàn)二十五 二苯乙二酮的制備實(shí)驗(yàn)二十六 2，4-二氯苯氧乙酸的制備實(shí)驗(yàn)二十七 局部麻醉劑苯佐卡因的制備3.13 天然產(chǎn)物提取實(shí)驗(yàn)二十八 從茶葉中提取咖啡因?qū)嶒?yàn)二十九 薄層色譜法分離菠菜葉色素實(shí)驗(yàn)三十 從柑桔皮中提取橙油第四章 物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)4.1 基本物理量的測定實(shí)驗(yàn)一 液體粘度的測定實(shí)驗(yàn)二 液體飽和蒸氣壓的測定實(shí)驗(yàn)三 水的飽和蒸氣壓的簡易測定實(shí)驗(yàn)四 凝固點(diǎn)降低法測定相對分子質(zhì)量4.2 熱力學(xué)性質(zhì)的測定實(shí)驗(yàn)五 鹽類溶解熱的測定實(shí)驗(yàn)六 燃燒熱的測定實(shí)驗(yàn)七 二組分真實(shí)液態(tài)混合物的氣.液平衡相圖的繪制實(shí)驗(yàn)八 部分互溶雙液系相圖的繪制實(shí)驗(yàn)九 部分互溶三液系相圖的測繪4.3 電化學(xué)性質(zhì)的測定實(shí)驗(yàn)十 原電池電動勢的測定實(shí)驗(yàn)十一 電導(dǎo)滴定實(shí)驗(yàn)十二 分解電壓的測定實(shí)驗(yàn)十三 陽極極化曲線的測定實(shí)驗(yàn)十四 電導(dǎo)法測定蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)4.4 動力學(xué)性質(zhì)的測定實(shí)驗(yàn)十五 乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)的測定實(shí)驗(yàn)十六 蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)的測定實(shí)驗(yàn)十七 丙酮碘化反應(yīng)速率常數(shù)的測定4.5 表面與膠體性質(zhì)的測定實(shí)驗(yàn)十八 溶液表面張力的測定實(shí)驗(yàn)十九 表面活性劑臨界膠束濃度（C.M.Ｃ）的測定實(shí)驗(yàn)二十 膠體的制備與性質(zhì)實(shí)驗(yàn)二十一 接觸角的測定實(shí)驗(yàn)二十二 流變曲線的測定實(shí)驗(yàn)二十三 高分子化合物對膠體的絮凝與保護(hù)作用第五章 常用溶劑及數(shù)據(jù)簡介5.1 常用有機(jī)溶劑的純化5.2 有機(jī)化學(xué)文獻(xiàn)簡介5.3 常用數(shù)據(jù)表表5.1 常用元素相對原子質(zhì)量表表5.2 常用酸堿溶液密度及組成表5.3 部分共沸混合物的性質(zhì)表5.4 典型有機(jī)分子中HNMR的化學(xué)位移值表5.5 常見有機(jī)物的物理常數(shù)表5.6 不同溫度下水的飽和蒸氣壓表5.7 水的表面張力表5.8 水的折射率表5.9 0℃～100℃水的粘度表5.10 不同溫度下液體的密度表5.11 不同溫度下KCl和NHCLl的溶解熱表5.12 摩爾凝固點(diǎn)降低常數(shù)表5.13 25℃時(shí)在水溶液中一些電極的標(biāo)準(zhǔn)電極電勢5.4 主要實(shí)驗(yàn)參考書

章節(jié)摘錄

插圖：（1）稱量藥品（尤其是有毒物質(zhì)）時(shí)應(yīng)使用工具，不得直接用手接觸。（2）使用和處理有毒物質(zhì)時(shí)，應(yīng)在通風(fēng)櫥中進(jìn)行或加氣體吸收裝置，并戴好防護(hù)用品。盡可能避免蒸氣外逸，以防造成污染。（3）如發(fā)生中毒現(xiàn)象，應(yīng)讓中毒者到通風(fēng)好的地方，并立即采取解毒措施：輕者先自救，重者立即送醫(yī)院救治。[1]一般中毒者的解毒常識濺入口中而尚未咽下者應(yīng)立即吐出，再用大量水沖洗口腔。如已吞下，應(yīng)根據(jù)毒性物性質(zhì)給以解毒劑，并立即送醫(yī)院?！じg性毒物：若是強(qiáng)酸，則先大量飲水，然后服用氫氧化鋁膏、雞蛋白；若是強(qiáng)堿，也應(yīng)先飲大量水，然后服用醋、酸果汁、雞蛋白。無論是酸或堿中毒皆再灌注牛奶，不要吃嘔吐劑?！ご碳┘吧窠?jīng)性毒物：先服牛奶或雞蛋白使之立即沖淡和緩解，再用一大匙硫酸鎂（約30g）溶于一杯水中催吐。有時(shí)也可用手指伸入喉部促使嘔吐，然后立即送醫(yī)院?！の胗卸練怏w中毒：應(yīng)迅速將中毒者移至室外，解開衣領(lǐng)及紐扣。如吸入少量氯氣或溴者，可用碳酸氫鈉溶液漱口。1.2.4  防灼傷皮膚接觸了高溫、低溫或腐蝕性物質(zhì)后，均可能被灼傷。為了避免灼傷，在接觸這些物質(zhì)時(shí)，最好戴橡皮手套和防護(hù)眼鏡。發(fā)生灼傷時(shí)應(yīng)按下述要求處理：（1）堿灼傷：立即用大量水沖洗，再用1％～2％的乙酸或硼酸溶液沖洗，最后再用水沖洗，嚴(yán)重時(shí)涂上燙傷膏。（2）酸灼傷：立即用大量水沖洗，再用1％碳酸氫鈉溶液清洗，最后涂上燙傷膏。（3）溴灼傷：立即用大量水沖洗，再用酒精擦洗或用2％硫代硫酸鈉溶液洗至灼傷處呈白色，然后涂上甘油或魚肝油軟膏加以按摩。（4）熱水燙傷：一般在患處涂上紅花油，然后擦燙傷膏。（5）鈉灼傷：可見的小塊用鑷子移去，其余與堿灼傷處理相同。（6）以上物質(zhì)一旦濺人眼睛中，應(yīng)立即用大量水沖洗，并及時(shí)送醫(yī)院治療。1.2.5  用電安全使用電器時(shí)，應(yīng)先將電器設(shè)備上的插頭與插座連接好后，再打開電源開關(guān)。人體不能與電器導(dǎo)電部分直接接觸，不能用濕手或手握濕物接觸電源插頭。使用電器前，應(yīng)檢查線路連接是否正確，電器內(nèi)外要保持干燥，不能有水或其他溶劑。為了防止觸電，裝置和設(shè)備的金屬外殼應(yīng)連接地線。實(shí)驗(yàn)完成后，先關(guān)掉電源，再拔電源插頭。

編輯推薦

《基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn):有機(jī)及物化實(shí)驗(yàn)部分》為高等學(xué)?；瘜W(xué)及化工類專業(yè)通用教材。

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