運(yùn)營(yíng)管理

內(nèi)容概要

孫慧主編的《運(yùn)營(yíng)管理》重點(diǎn)介紹了運(yùn)營(yíng)管理的基本理論與方法，以滿足高職高專類院校的工商管理專業(yè)學(xué)生(或從事生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理實(shí)踐的相關(guān)人員)課堂教學(xué)，以及企業(yè)培養(yǎng)一線管理人才的需要?！哆\(yùn)營(yíng)管理》具有以下特色：
1.體系完整。本書介紹了一個(gè)完整的運(yùn)營(yíng)管理過(guò)程：第一章為運(yùn)營(yíng)管理概述，第二章至第四章介紹了運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，第五章至第八章介紹了運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的運(yùn)行管理，第九章至第十章介紹了運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的改進(jìn)，從而體現(xiàn)了系統(tǒng)設(shè)計(jì)——系統(tǒng)運(yùn)行管理——系統(tǒng)改進(jìn)的完整過(guò)程。
2.加大了服務(wù)性企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理的比重。目前運(yùn)營(yíng)管理的教材，仍然側(cè)重于對(duì)生產(chǎn)管理的講解，對(duì)服務(wù)性企業(yè)的管理的講解所占比重較少。隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，服務(wù)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位越來(lái)越重要，因此，研究服務(wù)性企業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理具有重要意義。本書在這方面講解的比重較大。
3.注重實(shí)務(wù)性，通俗易懂。本教材圍繞現(xiàn)代運(yùn)營(yíng)管理實(shí)務(wù)操作的相關(guān)知識(shí)、技能要求進(jìn)行編寫，注重對(duì)運(yùn)營(yíng)管理具體方法的介紹，著重說(shuō)明怎么做、如何做；同時(shí)，本書在編寫的過(guò)程中，采用一個(gè)知識(shí)點(diǎn)配一個(gè)小例子的方法，穿插一些短小的“案例”和“延伸閱讀”，使抽象的知識(shí)變得更加具體和生動(dòng)。

書籍目錄

第一章  導(dǎo)論
  學(xué)習(xí)目標(biāo)
  第一節(jié)  運(yùn)營(yíng)管理概述
    一、運(yùn)營(yíng)概念的演化
    二、運(yùn)營(yíng)管理的基本概念
  第二節(jié)  運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)要素
    一、運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力
    二、影響企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的主要因素
  本章學(xué)習(xí)要點(diǎn)回顧
  復(fù)習(xí)思考
第二章  產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計(jì)
  學(xué)習(xí)目標(biāo)
  第一節(jié)  產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計(jì)概述
    一、產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計(jì)的含義
    二、影響產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計(jì)的主要因素
    三、產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計(jì)的主要趨勢(shì)
  第二節(jié)  產(chǎn)品設(shè)計(jì)
    一、新產(chǎn)品的分類
    二、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程
    三、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)模式
  第三節(jié)  服務(wù)設(shè)計(jì)
    一、服務(wù)的分類
    二、服務(wù)設(shè)計(jì)的過(guò)程
    三、服務(wù)設(shè)計(jì)的內(nèi)容
    四、服務(wù)藍(lán)圖
  本章學(xué)習(xí)要點(diǎn)回顧
  復(fù)習(xí)思考
第三章  流程設(shè)計(jì)
  學(xué)習(xí)目標(biāo)
  第一節(jié)  流程設(shè)計(jì)概述
    一、流程的概念與類型
    二、流程圖
    三、流程設(shè)計(jì)的影響因素
  第二節(jié)  產(chǎn)品流程的設(shè)計(jì)與選擇
    一、產(chǎn)品—流程矩陣
    二、產(chǎn)品—流程的生命周期
    三、產(chǎn)品流程選擇的經(jīng)濟(jì)性分析
  第三節(jié)  服務(wù)流程設(shè)計(jì)
    一、服務(wù)流程設(shè)計(jì)基本要求
    二、服務(wù)—流程矩陣
    三、服務(wù)流程設(shè)計(jì)過(guò)程
    四、服務(wù)流程的選擇
  本章學(xué)習(xí)要點(diǎn)回顧
  復(fù)習(xí)思考
第四章  設(shè)施選址與設(shè)施布置
  學(xué)習(xí)目標(biāo)
  第一節(jié)  設(shè)施選址
    一、設(shè)施選址概述
    二、制造業(yè)選址的影響因素
    三、服務(wù)業(yè)選址的影響因素
    四、選址方案評(píng)估方法
  第二節(jié)  設(shè)施布置
    一、設(shè)施布置概述
    二、制造企業(yè)設(shè)施布置
    三、服務(wù)企業(yè)設(shè)施布置
    四、設(shè)施布置支持方法
  本章學(xué)習(xí)要點(diǎn)回顧
  復(fù)習(xí)思考
第五章  運(yùn)營(yíng)計(jì)劃
  學(xué)習(xí)目標(biāo)
  第一節(jié)  運(yùn)營(yíng)計(jì)劃概述
    一、運(yùn)營(yíng)計(jì)劃的分類
    二、運(yùn)營(yíng)計(jì)劃的環(huán)境
    三、制訂計(jì)劃的步驟
  第二節(jié)  主生產(chǎn)計(jì)劃
    一、主生產(chǎn)計(jì)劃的選擇策略
    二、制定主生產(chǎn)計(jì)劃的步驟
    三、主生產(chǎn)計(jì)劃的方法——試算法
  第三節(jié)  物料需求計(jì)劃
    一、MRP概述
    二、MRP的產(chǎn)生與發(fā)展
    三、MRP的基本原理
  第四節(jié)  作業(yè)計(jì)劃
    一、作業(yè)計(jì)劃概述
    二、制造企業(yè)的作業(yè)計(jì)劃
    三、服務(wù)業(yè)的作業(yè)計(jì)劃
  本章學(xué)習(xí)要點(diǎn)回顧
  復(fù)習(xí)思考
第六章  庫(kù)存管理
  學(xué)習(xí)目標(biāo)
  第一節(jié)  庫(kù)存概述
    一、庫(kù)存的定義
    二、庫(kù)存的作用
    三、庫(kù)存的分類
    四、庫(kù)存成本的分類
    五、庫(kù)存管理的目標(biāo)
  第二節(jié)  庫(kù)存控制系統(tǒng)
    一、定量控制系統(tǒng)
    二、定期控制系統(tǒng)
    三、最大最小系統(tǒng)
  第三節(jié)  庫(kù)存管理的方法
    一、ABC分類法
    二、經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型
    三、供應(yīng)商管理庫(kù)存（VMI）
  本章學(xué)習(xí)要點(diǎn)回顧
  復(fù)習(xí)思考
第七章  質(zhì)量管理
  學(xué)習(xí)目標(biāo)
  第一節(jié)  質(zhì)量管理概述
    一、質(zhì)量
    二、質(zhì)量管理
    三、質(zhì)量管理的發(fā)展歷程
  第二節(jié)  質(zhì)量過(guò)程控制的方法
    一、6S管理
    二、6σ管理
    三、服務(wù)質(zhì)量差距模型
  第三節(jié)  常用的質(zhì)量分析方法
    一、調(diào)查表
    二、排列圖
    三、因果圖
    四、分層法
    五、直方圖
    六、散布圖
    七、控制圖
  本章學(xué)習(xí)要點(diǎn)回顧
  復(fù)習(xí)思考
第八章  項(xiàng)目管理
  學(xué)習(xí)目標(biāo)
  第一節(jié)  項(xiàng)目管理概述
    一、項(xiàng)目的含義及特點(diǎn)
    二、項(xiàng)目管理的目標(biāo)
    三、項(xiàng)目的組織結(jié)構(gòu)
    四、項(xiàng)目成功的關(guān)鍵因素
  第二節(jié)  項(xiàng)目計(jì)劃制定的方法
    一、甘特圖
    二、網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù)及步驟
    三、網(wǎng)絡(luò)圖
    四、關(guān)鍵路線
  第三節(jié)  網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃的優(yōu)化
    一、時(shí)間優(yōu)化
    二、時(shí)間—費(fèi)用優(yōu)化
    三、時(shí)間—資源優(yōu)化
  本章學(xué)習(xí)要點(diǎn)回顧
  復(fù)習(xí)思考
第九章  準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)與精細(xì)生產(chǎn)
  學(xué)習(xí)目標(biāo)
  第一節(jié)  準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)
    一、準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)哲理
    二、準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)的原理
    三、準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)的特征
    四、服務(wù)業(yè)的準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)
  第二節(jié)  精細(xì)生產(chǎn)
    一、精細(xì)生產(chǎn)方式的起源
    二、精細(xì)生產(chǎn)方式的含義
    三、精細(xì)生產(chǎn)的內(nèi)容
  本章學(xué)習(xí)要點(diǎn)回顧
  復(fù)習(xí)思考
第十章  業(yè)務(wù)流程再造
  學(xué)習(xí)目標(biāo)
  第一節(jié)  業(yè)務(wù)流程再造概述
    一、業(yè)務(wù)流程再造的含義
    二、業(yè)務(wù)流程再造的相關(guān)概念
    三、業(yè)務(wù)流程再造的必要性
    四、業(yè)務(wù)流程再造的主要作用
  第二節(jié)  業(yè)務(wù)流程的設(shè)計(jì)
    一、業(yè)務(wù)流程設(shè)計(jì)的影響因素
    二、業(yè)務(wù)流程設(shè)計(jì)的步驟
  第三節(jié)  流程再造的實(shí)施過(guò)程
    一、實(shí)施BPR的前提
    二、流程再造的原則
    三、流程再造的方法
  本章學(xué)習(xí)要點(diǎn)回顧
  復(fù)習(xí)思考
參考文獻(xiàn)

圖書封面

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