旅游政策法律與法規(guī)

前言

旅游管理專(zhuān)業(yè)是全球十大熱門(mén)行業(yè)之一，高級(jí)旅游管理人才在全球一直都是很緊缺的，近年來(lái)，在國(guó)際人才市場(chǎng)上，旅游管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著2010年上海世博會(huì)和越來(lái)越多的國(guó)際大型活動(dòng)將在中國(guó)舉行，中國(guó)對(duì)旅游、酒店管理專(zhuān)業(yè)人才的需求也日益增大。預(yù)計(jì)到2010年，高級(jí)旅游管理人才將成為職場(chǎng)上炙手可熱的高薪階層。同時(shí)，隨著中國(guó)職業(yè)教育（應(yīng)用型本科和高職高專(zhuān)）的蓬勃發(fā)展，職業(yè)院校畢業(yè)生就業(yè)率逐年提高，畢業(yè)生越來(lái)越受到各行各業(yè)的歡迎。旅游管理專(zhuān)業(yè)是與實(shí)踐緊密結(jié)合的專(zhuān)業(yè)，為此，在編寫(xiě)本套叢書(shū)的時(shí)候，我們主要考慮了以下幾點(diǎn)。一、強(qiáng)化實(shí)踐性目前，市場(chǎng)上出版的一些實(shí)踐型本科、高職高專(zhuān)教材主要是供教師授課使用的。但是現(xiàn)實(shí)情況是，實(shí)踐性教學(xué)一般占到應(yīng)用型本科和高職高專(zhuān)總學(xué)時(shí)數(shù)的三分之一到二分之一，為高等教育和高等職業(yè)教育的重要環(huán)節(jié)，因此，在本套叢書(shū)的編寫(xiě)中，我們?cè)黾恿撕芏嗯c實(shí)踐相結(jié)合的欄目與內(nèi)容。二、教材內(nèi)容與職業(yè)資格證書(shū)緊密銜接“雙證制”是高等職業(yè)教育的特色所在，因此，在本套教材的編寫(xiě)中，我們力圖使本套教材的問(wèn)世切實(shí)符合教學(xué)以及教育發(fā)展的特點(diǎn)，以職業(yè)目標(biāo)和勞動(dòng)過(guò)程為教材編寫(xiě)導(dǎo)向，通過(guò)崗位調(diào)研，在進(jìn)行職業(yè)分析、確定職業(yè)能力的基礎(chǔ)上改造傳統(tǒng)的學(xué)科化教材，突出了職業(yè)教材的能力特色。三、編寫(xiě)體例創(chuàng)新高等教材改革，要徹底革命，還需脫胎換骨。脫胎，就是走出普教教材的學(xué)科模式；換骨，就是建立具有職教特色、能力特色的職教教材的編寫(xiě)體例。在本套教材的編寫(xiě)中，我們力求做到與傳統(tǒng)的實(shí)踐型本科、高職高專(zhuān)教材有所不同。例如，每章前面都配有學(xué)習(xí)目標(biāo)、關(guān)鍵概念，章內(nèi)還配有要點(diǎn)提示、資料補(bǔ)充、課件使用、活動(dòng)背景等小單元，每章后按教學(xué)需要配不同程度的習(xí)題和案例。四、出版形式創(chuàng)新以電子化教學(xué)資源豐富紙制教材，增加教材的直觀性和仿真性。過(guò)去的教材，只是紙制的教材、教參、試題，版本單一，而且由于教材出版周期的問(wèn)題，教材內(nèi)容往往與技術(shù)發(fā)展實(shí)際有一定距離，因而學(xué)校對(duì)教材內(nèi)容滯后，需要增加新技術(shù)、新工藝的呼聲甚高。在本套教材的編寫(xiě)中，我們著重開(kāi)發(fā)電子仿真教具，通過(guò)電腦演示、模擬原理等手段，學(xué)生能對(duì)工作原理一目了然，不僅豐富了教材、節(jié)省了學(xué)校人財(cái)物的投入，而且使學(xué)生在靜態(tài)中的接受知識(shí)變?yōu)榱嗽趧?dòng)態(tài)中的理解知識(shí)。

內(nèi)容概要

本書(shū)是高校旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)必備教材之一。因?yàn)槁糜螛I(yè)的發(fā)展，使得與旅游相關(guān)的法律、法規(guī)在不斷地出臺(tái)和修正。作者在編寫(xiě)本教材時(shí)廣泛參考了國(guó)內(nèi)近年來(lái)已有的教科書(shū)，無(wú)論是在內(nèi)容上還是形式上都對(duì)本書(shū)進(jìn)行了一定的創(chuàng)新。     本教材將旅游視角內(nèi)的法律法規(guī)及制度進(jìn)行整合，分成四篇內(nèi)容：即基礎(chǔ)篇、核心篇、要素篇、權(quán)益篇。

書(shū)籍目錄

前言基礎(chǔ)篇  第一章 旅游法律基礎(chǔ)    第一節(jié) 旅游法的概述      一、旅游法的產(chǎn)生      二、旅游法的概念及調(diào)整對(duì)象      三、旅游法的作用      四、旅游法的形式及構(gòu)成框架    第二節(jié) 旅游法律關(guān)系      一、旅游法律關(guān)系的概念及特征      二、旅游法律關(guān)系的構(gòu)成要素      三、旅游法律關(guān)系的確立與保護(hù)核心篇  第二章 旅游合同法律制度    第一節(jié) 旅游合同及其訂立      一、旅游合同的概念及特征      二、旅游合同的形式和內(nèi)容      三、旅游合同訂立的程序    第二節(jié) 旅游合同的履行      一、合同履行的原則      二、合同履行的具體規(guī)則      三、合同履行的抗辯權(quán)      四、關(guān)于格式條款    第三節(jié) 旅游合同的效力      一、合同的變更、轉(zhuǎn)讓、終止和解除      二、合同的效力    第四節(jié) 旅游合同的違約責(zé)任      一、違約責(zé)任的概念及特征      二、歸責(zé)原則      三、承擔(dān)方式      四、責(zé)任免除  第三章 旅行社管理法規(guī)制度    第一節(jié) 旅行社管理概述      一、旅行社的概念及法律特征      二、旅行社的業(yè)務(wù)范圍    第二節(jié) 旅行社的設(shè)立制度      一、旅行社的設(shè)立條件      二、旅行社的申報(bào)審批      三、旅行社分支機(jī)構(gòu)的設(shè)立      四、旅行社的變更和終止      五、外商投資旅行社的規(guī)定    第三節(jié) 旅行社的經(jīng)營(yíng)制度      一、旅行社的經(jīng)營(yíng)原則      二、旅行社的業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)規(guī)則      三、旅行社對(duì)旅游者權(quán)益的保護(hù)      四、旅行社的經(jīng)營(yíng)權(quán)利    第四節(jié) 旅行社的監(jiān)督檢查及法律責(zé)任      一、旅游行政管理部門(mén)對(duì)旅行社的監(jiān)督檢查      二、旅行社的法律責(zé)任    第五節(jié) 旅行社質(zhì)量保證金制度      一、旅行社質(zhì)量保證金制度概述      二、質(zhì)量保證金的適用范圍      三、質(zhì)量保證金的賠償工作      四、理賠標(biāo)準(zhǔn)      五、罰則    第六節(jié) 旅行社投保旅行社責(zé)任險(xiǎn)的法律規(guī)定      一、旅行社投保旅行社責(zé)任險(xiǎn)概述      二、投保范圍      三、保險(xiǎn)期限和保險(xiǎn)金額      四、投保方式和索賠      五、監(jiān)督管理      六、罰則  第四章 導(dǎo)游人員管理法規(guī)與制度    第一節(jié) 導(dǎo)游人員概述      一、導(dǎo)游人員的概念及分類(lèi)      二、導(dǎo)游人員工作應(yīng)遵循的原則    第二節(jié) 導(dǎo)游人員資格考試與職業(yè)等級(jí)考核制度      一、導(dǎo)游人員資格考試制度      二、導(dǎo)游證管理制度      三、導(dǎo)游人員職業(yè)等級(jí)考核制度    第三節(jié) 導(dǎo)游人員的權(quán)利和義務(wù)      一、導(dǎo)游人員的權(quán)利      二、導(dǎo)游人員的義務(wù)      三、導(dǎo)游人員的法律責(zé)任    第四節(jié) 導(dǎo)游人員相關(guān)管理制度      一、旅行社對(duì)導(dǎo)游人員的日常管理      二、旅游行政管理部門(mén)對(duì)導(dǎo)游人員的管理要素篇  第五章 旅游飯店管理法規(guī)制度    第一節(jié) 旅游飯店管理法規(guī)制度概述      一、旅游住宿業(yè)管理法規(guī)制度      二、《中國(guó)旅游飯店行業(yè)規(guī)范》      三、旅游飯店星級(jí)評(píng)定制度    第二節(jié) 食品安全管理法律制度      一、食品安全管理法律制度概述      二、食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的法律規(guī)定      三、食品衛(wèi)生安全管理監(jiān)督制度      四、食品安全事故處理    第三節(jié) 娛樂(lè)場(chǎng)所管理法規(guī)制度      一、娛樂(lè)場(chǎng)所管理法規(guī)制度概述      二、娛樂(lè)場(chǎng)所管理法規(guī)制度的主要內(nèi)容  第六章 旅游交通運(yùn)輸管理法規(guī)    第一節(jié) 旅游交通運(yùn)輸管理概述      一、旅游交通運(yùn)輸?shù)母艣r      二、旅游交通運(yùn)輸法規(guī)及基本原則      三、旅游交通客運(yùn)合同    第二節(jié) 旅客航空運(yùn)輸管理法規(guī)      一、旅客航空運(yùn)輸管理法規(guī)概述      二、旅客航空運(yùn)輸管理法規(guī)的主要內(nèi)容    第三節(jié) 旅客鐵路運(yùn)輸管理法規(guī)      一、旅客鐵路運(yùn)輸管理法規(guī)概述      二、旅客鐵路運(yùn)輸管理法規(guī)的主要內(nèi)容    第四節(jié) 旅客公路運(yùn)輸管理法規(guī)      一、旅客公路運(yùn)輸管理法規(guī)概述      二、旅客公路運(yùn)輸管理法規(guī)的主要內(nèi)容  第七章 旅游資源管理法規(guī)    第一節(jié) 旅游資源管理概述      一、旅游資源的概念及分類(lèi)      二、旅游資源質(zhì)量等級(jí)評(píng)定    第二節(jié) 風(fēng)景名勝區(qū)管理制度      一、風(fēng)景名勝區(qū)的概述      二、風(fēng)景名勝區(qū)的管理    第三節(jié) 自然保護(hù)區(qū)管理制度      一、自然保護(hù)區(qū)的概述      二、自然保護(hù)區(qū)的管理      三、法律責(zé)任的確定    第四節(jié) 文物保護(hù)管理制度      一、文物的法律定義及權(quán)屬      二、文物資源的保護(hù)管理      三、文物管理的法律責(zé)任  第八章 旅游出入境管理法規(guī)    第一節(jié) 中國(guó)公民出入境管理制度      一、中國(guó)公民出入境管理概述      二、中國(guó)公民出入境管理的相關(guān)規(guī)定    第二節(jié) 外國(guó)人入出境管理制度      一、外國(guó)人入出境管理概述      二、外國(guó)人入出境管理的規(guī)定    第三節(jié) 中國(guó)出入境邊防檢查和衛(wèi)生檢疫管理制度      一、中國(guó)出入境邊防檢查制度      二、中國(guó)出入境衛(wèi)生檢疫管理制度    第四節(jié) 國(guó)際旅游者的法律地位      一、國(guó)際旅游者法律地位的概述      二、主權(quán)國(guó)家對(duì)外國(guó)人的管轄權(quán)      三、外國(guó)人的待遇權(quán)益篇  第九章 旅游安全與保險(xiǎn)管理法律制度    第一節(jié) 旅游安全管理法律法規(guī)制度      一、旅游安全管理概述      二、旅游突發(fā)事件處理辦法    第二節(jié) 旅游保險(xiǎn)法律法規(guī)制度      一、旅游保險(xiǎn)制度概述      二、旅游保險(xiǎn)合同      三、旅游意外保險(xiǎn)合同  第十章 旅游者權(quán)益保護(hù)    第一節(jié) 消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法律制度概述      一、消費(fèi)者和消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法      二、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的基本原則    第二節(jié) 旅游消費(fèi)者的法律地位      一、旅游消費(fèi)者的概念及特征      二、旅游消費(fèi)者法律地位的確立    第三節(jié) 旅游消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)      一、旅游消費(fèi)者的合法權(quán)益與經(jīng)營(yíng)者的義務(wù)      二、旅游消費(fèi)者合法權(quán)益的保護(hù)      三、旅游消費(fèi)者爭(zhēng)議的解決及法律責(zé)任  第十一章 旅游投訴處理法規(guī)與制度    第一節(jié) 旅游投訴制度概述      一、旅游投訴的概念和特點(diǎn)      二、旅游投訴的原因    第二節(jié) 旅游投訴的受理與處理      一、旅游投訴受理      二、旅游投訴受理程序      三、旅游投訴處理程序

章節(jié)摘錄

2.口頭形式口頭形式是指當(dāng)事人只用語(yǔ)言為意思表示訂立合同。包括當(dāng)面交談、電話(huà)聯(lián)系等。口頭形式簡(jiǎn)便易行，其缺點(diǎn)是發(fā)生合同糾紛時(shí)難以取證，不易分清責(zé)任，確定當(dāng)事人之間的權(quán)利義務(wù)關(guān)系有一定難度。因而在旅游實(shí)踐中，為避免發(fā)生不必要的糾紛，特別是針對(duì)那些權(quán)利和義務(wù)不能同時(shí)作為的旅游活動(dòng)，不提倡使用口頭形式訂立合同。3.其他形式其他合同形式主要包括推定形式和默示形式。推定形式是指當(dāng)事人不直接使用語(yǔ)言和文字，而是通過(guò)某種有目的的行為來(lái)進(jìn)行意思表示。如，客房租期已滿(mǎn)，飯店和客人均未提出終止合同，而是由客人繼續(xù)交房費(fèi)，飯店繼續(xù)接受房費(fèi)，這種行為可以推定飯店已經(jīng)同意延長(zhǎng)租賃期。默示形式是指當(dāng)事人既不用口頭形式、書(shū)面形式，也不用實(shí)施任何行為，而是以消極的不作為的方式進(jìn)行的意思表示。默示方式只有在法律有特別規(guī)定的情況下才能運(yùn)用，否則，如果把當(dāng)事人的一切默示都視為默認(rèn)某種意思表示，就會(huì)造成混亂。（二）旅游合同的內(nèi)容合同的內(nèi)容是指當(dāng)事人享有的權(quán)利和承擔(dān)的義務(wù)。合同當(dāng)事人享有的權(quán)利、義務(wù)是通過(guò)合同條款確定下來(lái)的。因而，合同的內(nèi)容主要以合同條款的方式表現(xiàn)?！逗贤ā返谑l規(guī)定合同的內(nèi)容由當(dāng)事人約定，一般包括以下條款：（1）當(dāng)事人的名稱(chēng)或者姓名和住所；（2）標(biāo)的；（3）數(shù)量；（4）質(zhì)量；（5）價(jià)款或者報(bào)酬；（6）履行期限、地點(diǎn)和方式；（7）違約責(zé)任；（8）解決爭(zhēng)議的方法。當(dāng)事人可以參照各類(lèi)合同的示范文本訂立合同。

編輯推薦

《旅游政策法律與法規(guī)》編輯推薦：叢書(shū)由無(wú)錫城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院、無(wú)錫職業(yè)技術(shù)學(xué)院、上海杉達(dá)學(xué)院、浙江萬(wàn)里學(xué)院、蘇州工業(yè)園區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院等幾十所辦學(xué)特色鮮明、教學(xué)實(shí)力雄厚的高校聯(lián)合編寫(xiě)?！碽r〉叢書(shū)版式全面面向教學(xué)需求，正文、練習(xí)、案例有機(jī)結(jié)合．內(nèi)容清新、重點(diǎn)突出、生動(dòng)活潑?！碽r〉參編者均來(lái)自教學(xué)研究與實(shí)踐工作第一線(xiàn)的優(yōu)秀教師和專(zhuān)家，叢書(shū)出版體現(xiàn)學(xué)界與業(yè)界的有機(jī)互動(dòng)?！碽r〉緊密結(jié)合當(dāng)前酒店管理領(lǐng)域的實(shí)踐，從強(qiáng)化培養(yǎng)操作技能角度出發(fā)，體現(xiàn)本職業(yè)當(dāng)前最新的實(shí)用知識(shí)與操作技術(shù)?！碽r〉出版形式立體化．電子資源與紙質(zhì)出版互為載體，每《旅游政策法律與法規(guī)》配有助教多媒體課件?！碽r〉復(fù)旦卓越?21世紀(jì)旅游管理系列教材由復(fù)旦大學(xué)出版社策劃并編輯出版。主要適用于應(yīng)用型本科、高等職業(yè)學(xué)校、高等專(zhuān)科學(xué)校、成人高等學(xué)校和各種職業(yè)培訓(xùn)教學(xué)。叢書(shū)在理論內(nèi)容的選取和闡述上以應(yīng)用為目的，避免冗長(zhǎng)的理論推導(dǎo)，以“夠用、適度”為標(biāo)準(zhǔn)，緊密結(jié)合當(dāng)前社會(huì)對(duì)實(shí)踐型人才的需求趨勢(shì)，從強(qiáng)化培養(yǎng)操作技能角度出發(fā)，體現(xiàn)學(xué)以致用的學(xué)科培養(yǎng)要求。

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    旅游政策法律與法規(guī) PDF格式下載

---