商務(wù)經(jīng)營技術(shù)

前言

　　《21世紀(jì)市場營銷“實(shí)踐型”系列教材》在上海商學(xué)院及相關(guān)學(xué)院廣大教師的共同努力下終于逐步推出。這套系列教材包括《市場營銷學(xué)》、《市場調(diào)研》、《消費(fèi)者行為分析》、《客戶關(guān)系管理》、《國際市場營銷》、《品牌管理》、《公共關(guān)系》、《廣告策劃》、《商務(wù)經(jīng)營》、《商務(wù)談判》、《商務(wù)禮儀》、《創(chuàng)業(yè)實(shí)務(wù)》12本。本套系列教材是由上海商學(xué)院與復(fù)旦大學(xué)出版社共同組織和策劃的，共有46位教師參加編寫，分別來自13個省市的23所高校，經(jīng)歷了2年時間完成?！　　?1世紀(jì)市場營銷“實(shí)踐型”系列教材》的成功推出，是高校教育改革成果的展示。自2001年起，上海商學(xué)院從《市場營銷學(xué)》課程改革著手，經(jīng)歷了近8年的改革探索，創(chuàng)建了“實(shí)踐課業(yè)教學(xué)”模式。所謂實(shí)踐課業(yè)教學(xué)，是指以就業(yè)為導(dǎo)向，強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)能力的全面培養(yǎng)，把“實(shí)踐課業(yè)”作為能力培養(yǎng)的載體和手段的一種新型課程教學(xué)方式?！　　皩?shí)踐課業(yè)教學(xué)”是2001年上海市教委“高職學(xué)生職業(yè)能力評價研究與實(shí)踐”課題與2005年教育部“高職高專教育市場營銷類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系研究”課題的研究成果。課題研究旨在解決當(dāng)前我國高校教育中實(shí)踐教學(xué)效率低，學(xué)生實(shí)踐能力薄弱的緊迫問題，注重學(xué)生實(shí)踐能力與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，使高校人才培養(yǎng)目標(biāo)能適應(yīng)我國21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的需要。課題研究總結(jié)了《市場營銷學(xué)》課程改革成果，創(chuàng)新探索了實(shí)踐課業(yè)教學(xué)新模式，并積累了課業(yè)訓(xùn)練的操作經(jīng)驗(yàn)。課題所研究的實(shí)踐課業(yè)教學(xué)最早從《市場營銷學(xué)》課程試點(diǎn)開始，逐步拓展到上海商學(xué)院的《銷售管理》、《促銷策劃》、《市場調(diào)查與預(yù)測》、《企業(yè)形象策劃》、《品牌管理》、《公關(guān)策劃》、《商業(yè)投資》、《廣告策劃》、《客戶服務(wù)與管理》等課程。以此改革為基礎(chǔ)，完成了市場營銷專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建的研究與實(shí)驗(yàn)。近年，實(shí)踐課業(yè)教學(xué)從專科課程教學(xué)推廣到本科課程教學(xué)，在更高層次上進(jìn)行進(jìn)一步探索和完善。這種新的教學(xué)模式又從校內(nèi)推廣到校外，從本市推廣到全國，課程改革取得了成功。

內(nèi)容概要

　　《商務(wù)經(jīng)營技術(shù)》作者在積累了20年的商務(wù)經(jīng)驗(yàn)，又經(jīng)過20年的理論研究后，提出了商務(wù)經(jīng)營的框架結(jié)構(gòu)，其主干部分已在商學(xué)院和干部培訓(xùn)中多次講學(xué)、運(yùn)用，取得了較好的效果。商務(wù)經(jīng)營是一門實(shí)踐性、應(yīng)用性非常強(qiáng)的學(xué)科?！渡虅?wù)經(jīng)營技術(shù)》除了比較系統(tǒng)地介紹商務(wù)經(jīng)營的基本理論外，更側(cè)重于商務(wù)經(jīng)營的實(shí)務(wù)操作。全書共九章，內(nèi)容包括：商務(wù)經(jīng)營概述、商店開張、采購技術(shù)、銷售技術(shù)、促銷技術(shù)、存貨技術(shù)、服務(wù)技術(shù)、連鎖店的商務(wù)經(jīng)營技術(shù)和ERP沙盤模擬對抗實(shí)訓(xùn)。與一般教材不同的是，《商務(wù)經(jīng)營技術(shù)》在每章都編寫了一節(jié)相關(guān)知識的“實(shí)踐運(yùn)用”，從實(shí)踐目標(biāo)、實(shí)踐內(nèi)容、實(shí)踐形式、實(shí)踐要旨、實(shí)踐范例等方面作了全面部署。而且，在每章后還附有前沿研究、案例、練習(xí)與思考題，進(jìn)一步開拓學(xué)生的視野和增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力?！　⊥ㄟ^《商務(wù)經(jīng)營技術(shù)》的學(xué)習(xí)，對于提升學(xué)生的商務(wù)經(jīng)營實(shí)踐操作技能是極為有利的。因此，本教材既適合各院校和各類培訓(xùn)的需要，也可作為自學(xué)教材，供有志于從事商務(wù)經(jīng)營活動的人士自學(xué)。

書籍目錄

第一章 概述第一節(jié) 商務(wù)經(jīng)營的基本概念第二節(jié) 商務(wù)經(jīng)營的學(xué)科研究第三節(jié) 商務(wù)人員的經(jīng)營觀念第四節(jié) 經(jīng)營觀念的實(shí)踐前沿研究我國零售業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢的研究案例0．6噸、0．9噸工具車為什么好銷?練習(xí)與思考第二章 商店開張第一節(jié) 商店開張前期準(zhǔn)備第二節(jié) 開店投資分析第三節(jié) 建立組織機(jī)構(gòu)和職能部門第四節(jié) 店面的裝潢設(shè)計及商品陳列第五節(jié) 商店開張的實(shí)踐前沿研究“格子鋪”悄然走俏案例DvD機(jī)的陳列練習(xí)與思考第三章 采購技術(shù)第一節(jié) 采購技術(shù)概述第二節(jié) 商品采購形式第三節(jié) 具體采購技術(shù)第四節(jié) 一商品采購程序第五節(jié) 采購技術(shù)的實(shí)踐前沿研究“買手”ABC案例小縣城內(nèi)經(jīng)營飾品店一炮打響練習(xí)與思考第四章 銷售技術(shù)第一節(jié) 銷售技術(shù)概述第二節(jié) 商品銷售方式第三節(jié) 商品定價技術(shù)第四節(jié) 銷售發(fā)票填寫技術(shù)第五節(jié) 柜組進(jìn)銷存日報表制作技術(shù)第六節(jié) 銷售技術(shù)的實(shí)踐前沿研究金牌銷售員修煉案例張小帥網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)賣什么?練習(xí)與思考第五章 促銷技術(shù)第一節(jié) 促銷技術(shù)概述第二節(jié) 商品促銷技術(shù)第三節(jié) 商品定價促銷第四節(jié) 服務(wù)促銷技術(shù)第五節(jié) 其他促銷技術(shù)第六節(jié) 促銷技術(shù)的實(shí)踐前沿研究成功促銷的八個步驟案例價格促銷的結(jié)果為何不同?練習(xí)與思考第六章 存貨技術(shù)第一節(jié) 存貨技術(shù)概述第二節(jié) 商品出入庫操作程序第三節(jié) 商品盤點(diǎn)技術(shù)第四節(jié) 商品庫存分析技術(shù)第五節(jié) 存貨技術(shù)的實(shí)踐前沿研究零庫存介紹案例為什么會脫銷?練習(xí)與思考第七章 服務(wù)技術(shù)第一節(jié) 服務(wù)的基本概述第二節(jié) 服務(wù)形式第三節(jié) 提升服務(wù)品質(zhì)，完善顧客服務(wù)第四節(jié) 服務(wù)技術(shù)的實(shí)踐前沿研究擴(kuò)大內(nèi)需迫切需要發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)案例“買相機(jī)，找王震”的轟動效應(yīng)練習(xí)與思考第八章 連鎖店的商務(wù)經(jīng)營技術(shù)第一節(jié) 連鎖經(jīng)營概述第二節(jié) 總部采購運(yùn)營技術(shù)第三節(jié) 總部物流中心運(yùn)營技術(shù)第四節(jié) 門店運(yùn)營技術(shù)第五節(jié) 連鎖店商務(wù)經(jīng)營技術(shù)的實(shí)踐前沿研究連鎖經(jīng)營的十大發(fā)展趨勢案例商品損耗率的由來練習(xí)與思考第九章 ERP沙盤模擬對抗實(shí)訓(xùn)第一節(jié) 沙盤基本概念第二節(jié) 準(zhǔn)備工作第三節(jié) 開始經(jīng)營第四節(jié) ERP沙盤模擬對抗的實(shí)踐前沿研究沙盤演練的由來和發(fā)展案例A、B企業(yè)的沙盤演練練習(xí)與思考參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　三、批零同價促銷　　批零同價促銷是指商店在經(jīng)營活動中，把批發(fā)價、零售價統(tǒng)一起來，顧客買一件商品也能享受批發(fā)價的一種促銷手法。這種做法特別適宜于某類商品的專業(yè)市場，以批發(fā)價吸引顧客，從而做到薄利多銷，達(dá)到促銷的目的。有一個大城市的鞋類批發(fā)市場不少攤位實(shí)行批零同價，大批民工蜂擁而至，花極少的錢買到了合適的鞋。這種促銷方法使批發(fā)企業(yè)得到發(fā)展，顧客得到了實(shí)惠。但是，這種方法一般不適合大型百貨商店和專業(yè)商店，因?yàn)樗鼈兊靥庺[市，成本高、費(fèi)用大，無法實(shí)施批零同價，而且它們也不愿意因批零同價而有損大店、專業(yè)店的高檔次形象。四、優(yōu)惠價格促銷　　優(yōu)惠價格促銷是指商店在經(jīng)營活動中，實(shí)施價格優(yōu)惠政策，以擴(kuò)大銷售的一種促銷方法。實(shí)行優(yōu)惠價格促銷一般有批量作價，附件、配件、消耗品原價，主件優(yōu)惠價等方式。批量作價有兩種：一種是非累計批量作價，顧客購買達(dá)到規(guī)定金額可獲得優(yōu)惠，其目的是使顧客一次多購；另一種是累計批量作價，即顧客在一定時期內(nèi)（一般是一年）購買達(dá)到規(guī)定金額可獲得優(yōu)惠，其目的是使顧客成為長期客戶。兩種方法各有各的特點(diǎn)。也有人把兩者結(jié)合起來，既按非累計的一次購買量優(yōu)惠，又按一年內(nèi)累計購買量優(yōu)惠?！　∵€有一種優(yōu)惠價常常發(fā)生在有主機(jī)、附件或主件、消耗品的商品中。例如，一次成像照相機(jī)價格定得很低，幾乎人人都買得起，生產(chǎn)企業(yè)不賺錢，而專用的膠片卻比較貴；生產(chǎn)企業(yè)賺大錢。類似的做法在刮胡子刀架與刀片、噴墨打印機(jī)和墨粉等產(chǎn)品的價格組合上，都表現(xiàn)得十分充分。售貨員只要把握好分寸，積極宣傳，往往會收到很大成效。

編輯推薦

　　21世紀(jì)市場營銷“實(shí)踐型”系列教材的最顯著特點(diǎn)在于實(shí)踐性。即以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力為目標(biāo)，以有助于學(xué)生能力訓(xùn)練為出發(fā)點(diǎn)，使專業(yè)理論的實(shí)踐應(yīng)用具有很強(qiáng)的可操作性。教材在以下三個環(huán)節(jié)上突出實(shí)踐性特點(diǎn)：　　1、突出“專業(yè)技術(shù)”，增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)技能。本套教材在每章正文中，使用了“運(yùn)行操作”、“注意事項”的圖標(biāo)版式，提示教師和學(xué)生注意專業(yè)知識中的技術(shù)性部分，即基本原理應(yīng)用的操作步驟與方法。　　2、注重“實(shí)踐運(yùn)用”，鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力。本套教材在每章的最后一節(jié)中設(shè)計了“實(shí)踐運(yùn)用”科目，要求學(xué)生把學(xué)到的理論知識運(yùn)用到企業(yè)實(shí)踐中去。教材對每章的實(shí)踐應(yīng)用作了具體指導(dǎo)，提出課業(yè)訓(xùn)練任務(wù)和要求，安排相應(yīng)的課業(yè)訓(xùn)練內(nèi)容，制定課業(yè)評價標(biāo)準(zhǔn)，提供課業(yè)范文，幫助學(xué)生完成課業(yè)任務(wù)?！　?、教材“主輔合一”，把主教材、學(xué)習(xí)指導(dǎo)和學(xué)習(xí)參考融為一體，其內(nèi)容編寫和體例編排都不同于以往教材，便于教師教、學(xué)生學(xué)。設(shè)計了6個學(xué)習(xí)模塊，具體使用如下：（1）明確“學(xué)習(xí)目標(biāo)和基本概念”；（2）根據(jù)“實(shí)踐操作提示”掌握專業(yè)技能；（3）根據(jù)“實(shí)踐運(yùn)用”指導(dǎo)完成課業(yè)任務(wù)；（4）根據(jù)“前沿研究”資料進(jìn)行研究、思考；（5）根據(jù)“案例分析”資料進(jìn)行判斷、分析；（6）完成布置的“練習(xí)題與思考題”。

圖書封面

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